ברסיקאס

בסתיו מגיעה תקופת הקטיף ואחסון הכרוב לחורף. כרוב מלוח מכיל מספר רב של ויטמינים וחומרי תזונה חשובים לגוף. ישנם מתכונים רבים לכבישת כרוב. אבל במה...

כרוב כבוש הוא אחת הדרכים הפשוטות והנפוצות ביותר לעיבוד ירקות לאחסון ארוך טווח (יותר משישה חודשים). כרוב מותסס מהמחצית השנייה של ספטמבר עד אמצע נובמבר, בתקופה זו...

כרוב כבוש הוא אחד מהחטיפים המסורתיים והבריאים, דרך אוניברסלית לאחסן ירקות לאורך זמן. המתכון הפשוט ביותר הוא כפרי. הוא אינו כרוך במניפולציות קולינריות מורכבות ואינו דורש כישורי בישול מיוחדים...

הכרוב נצרך טרי, מטוגן, מבושל ומבושל. לחורף הוא מותסס, מלוח ומחמיץ. ראשי כרוב משמשים להכנת מאכלים שונים. עלים ירוקים עליונים מראשים ועלים צומחים...

כרוב כבוש הוא מאכל בריא וטעים הנכלל במטבחי אירופה ואסיה: רוסי, אוקראיני, בולגרי, גרמני, פולני, צ'כי, ים תיכוני, קוריאני, סיני. מתכוני כרוב שונים לא רק מגוונים את התפריט, ...

ישנם מתכונים רבים עם כרוב במטבח הרוסי. הוא כלול במנות מורכבות ומוכן כחטיף עצמאי. היום נדבר על מתכונים להכנת כרוב פלסטקה. זה מתבשל מהר...

כרוב כבוש הוא אחד החטיפים הבריאים והטעימים ביותר. אחרי הכל, כאשר מותסס, הירק לא רק שומר על כל הויטמינים שלו, אלא גם הופך שימושי עוד יותר. הכנה לחורף זו מכילה הרבה...

במדינות רבות יש מנות העשויות מכרוב כבוש: ביגוס פולני, מפרק גרמני עם כרוב, כופתאות אוקראיניות עם כרוב. מרק כרוב, פשטידות, כרוב מבושל, לביבות כרוב, לחמניות כרוב עצלניות, קציצות צמחוניות, ויניגרט ועוד...

כרוב כבוש עם חזרת עוזר להילחם בהצטננות בחורף. מזונות אלו עשירים בויטמין C, המחזק את מערכת החיסון. על ידי אכילת המנה הזו במהלך העונה הקרה, תגן על הגוף מפני וירוסים וחיידקים. ...

צנוניות הן תוספת נהדרת לכל סלט או מתאבן. ירקות שורש עתירי ויטמין תמיד מבוקשים, במיוחד בחורף, כאשר מגוון הירקות בחנויות אינו עשיר כמו בקיץ. צְנוֹן...