הזנים הטובים ביותר של דלעת לאדמה פתוחה עם תמונות ותיאורים

דלעת נחשבת למוצר טעים ובריא עוד מימי קדם. היבול מוערך בזכות הפירות הגדולים וטעמו המתוק. דלעת אינה בררנית כשזה מגיע לטיפול; רוב הזנים מעובדים באדמה פתוחה. יפהפיות כתומות טובות במיוחד בסתיו, כאשר הן משמשות להכנת פשטידות, מאפינס וחטיפים מתוקים. לזני דלעת שונים יש טעמים שונים, ולכן בבחירת ירק, גננים ממליצים ללמוד בקפידה את התיאור של הסוגים הפופולריים ביותר.

זני הדלעת הטובים ביותר

איכות וכמות היבול תלויים בבחירת הזן. חלק מהדלעות מציגות תוצאות מצוינות רק באזורים חמים של המדינה; הן אינן משפיעות בשום אופן על תנאי אקלים אחרים.

חלק מהדלעות גדלות לבישול; יש להן טעם מתוק ובשר פריך. התוצאה היא ריבה או ריבה טעימה וארומטית. מספר זנים, להיפך, לא ניתן לאחסן לאורך זמן, ולכן עדיף לצרוך אותם בהקדם האפשרי. לאחר מכן, נסתכל מקרוב על זני דלעת עם תמונות ותיאורים לאדמה פתוחה.

בעל פרי גדול

הירקות הגדולים והכבדים ביותר מתאימים לקטיף עונתי. הפירות טעימים, מכילים מעט זרעים. גננים אוהבים במיוחד את הזנים:

1. פנס. ירקות חלקים בצבע כתום עדין מבשילים תוך 3-3.5 חודשים מרגע השתילה. הצורה עגולה, עם צלעות חלשות. משקל העובר הוא בין 5 ל-6 ק"ג. לעיסה יש גוון צהוב, עסיסית וטעימה מאוד. גדל בערוגות שטופות שמש ומרווחות. החסינות למחלות בינונית; לעיתים היבול נגוע בפטריות ובנגיפים.מגוון הפנסים משמש באופן פעיל במטבח בהכנת מיצים בריאים, מרקים ומחיתים.
2. דייסה רוסית. זן אמצע העונה מייצר את הקציר הראשון 4 חודשים לאחר השתילה. משקל הפירות כ-7 ק"ג, קליפתם קשה ועבה. הירק מתאים לאחסון ארוך טווח ואינו מאבד את טעמו ומתכונותיו המועילות לאורך זמן. העיסה צהובה-כתומה, ארומטית. המוצר נצרך הן טרי והן לאחר טיפול בחום. ירקות נאפים בתנור או מבושלים. כדי לקבל יבול עשיר, חקלאים מייעצים לדשן את הערוגות בזבל נוזלי.
3. רוּסִי. הזן, שאינו יומרני לגידול, מבשיל תוך 2.5-3 חודשים. לירקות מתוקים צבע כתום עז וצלעות קלות. הצורה מעט מוארכת, עגולה. הזן מניב תשואה גבוהה, אך לא ניתן לאחסן את הפירות שנאספו לאורך זמן. טבחים משתמשים בתרבות להכנת ריבה ומיץ. דלעת רוסית רק לעתים נדירות חולה, עם זאת, למטרות מניעה, הירק מרוסס מעת לעת בתמיסת סבון או תערובת בורדו.
4. אשתו של סוחר. במשקל דלעת מגיע ל-10-13 ק"ג. הצבע כתום בהיר, יש כתמי שמנת. העיסה בהירה, צפופה ועסיסית. יש הרבה זרעים בז' בהירים בפנים. בשל קליפתם העבה, הירקות נשמרים לאורך זמן ומועברים בקלות למרחקים ארוכים. הזרעים משמשים לאפייה, והעיסה משמשת להכנת סירופים וקינוחים מתוקים. אשת הסוחר מגיבה היטב להאכלה במתחמי מינרלים.
5. bbw. מגוון אמצע העונה. משקלה של דלעת אחת הוא 6-7 ק"ג. הקליפה קרמית, הבשר כתום עז. הצורה שטוחה-עגולה, המשטח מחוספס. המגוון הוא אוניברסלי בשימוש, העיסה טעימה. כדי לקבל יבול עשיר, גננים משקים את הדלעת אחת לארבעה ימים במים חמימים.

מוּסקָט

זני מוסקט הכי מתוק.הם משמשים באופן פעיל להכנת תוספות, דגנים, מרקים וחטיפים מתוקים. העיסה העסיסית מוסיפה פיקנטיות למנות רגילות.

הכי טעים זני מוסקט:

1. צוקטניה שייך לזן האמצעי המאוחר, תושבי הקיץ קוטפים לאחר 3 חודשים. משקל ממוצע הוא 5 ק"ג, העיסה ממותקת ועסיסית. הצבע קרם בהיר, הצורה מעט שטוחה. המגוון מאוחסן ומועבר בצורה מושלמת.
2. אגוז, או Butternut. לזן אחד יש מספר שמות. הפרי בצורת אגס מבשיל תוך 3 חודשים. הצבע צהוב בהיר, הבשר כתום. הריח ארומטי, הטעם הוא אגוז מוסקט, עם תווים אגוזיים. דלעת נצרך טרי או לאחר טיפול בחום. הפירות נקטפים בדרך כלל לפני שהם בשלים לחלוטין. אגוז מבשיל בטמפרטורת החדר.
3. שַׁיִשׁ. למגוון מעניין יש צבע אפור-ירוק ובשר צהוב עז. הקציר נקצר לאחר 4 חודשים. משקל העובר נע בין 6 ל-10 ק"ג. דלעת עמידה בפני ריקבון וסדקים וניתנת לאחסון לאורך זמן. את הירק מוסיפים לדייסות חלב ומייבשים לחורף.
4. וִיטָמִין. דלעת מצולעת גדולה שוקלת עד 5 ק"ג. הצבע כתום עז, העור דק. הזן הוא באמצע העונה; הדלעת מוסרת מהגינה לאחר 3.5 חודשים מרגע השתילה. משמש להכנת ביסקוויטים ומאפינס.

חָשׁוּב! כדי להשיג יבול עשיר, שותלים דלעת בשתילים. לשם כך, חודשיים לפני השתילה המיועדת באדמה, מכינים שתילים: אדמה סטרילית מונחת במיכל נקי וחורצים בה חריצים. מניחים 2-3 זרעים בכל אחד ומפזרים אדמה מעל. השתילים מושקים כל 5 ימים במים חמימים ומושקעים. לאחר שבועיים, יש לדשן באפר או בזבל נוזלי.

מת לחיות

ירקות נבדלים על ידי העובדה שבזכות הקליפה העבה שלהם, הם מאוחסנים לאורך זמן. חיי המדף של כמה זנים הם שנה שלמה.

זני הקליפה הקשה הטובים ביותר:

1. לַחמָנִיָה. דלעות עגולות קטנות מגיעות למשקל של 2.5-3 ק"ג. צבע קלאסי, צלעות חזקות. לחמנייה מבשילה תוך 3 חודשים. העיסה טעימה ומשמשת בסיס מצוין להכנת מנות בריאות ודיאטטיות כמו סלטים או מרקים.
2. גימנוספרם. לדלעת יש צבע יוצא דופן: היא מכוסה בפסים צהובים וירוקים בהירים. מבשיל תוך 4 חודשים. מכיל זרעים רבים, המשמשים לייצור שמן זרעי דלעת ומוצרי קוסמטיקה.
3. בַּלוּט. חיצונית, דלעות דומות לבלוטים גדולים. המשטח מצולע חזק וצבעו ירוק כהה. העיסה צהובה-דבש, הטעם מתוק. דלעת עם קליפה קשה יכולה להישמר במשך 2 עד 4 חודשים.
4. אפורט. דלעת אמצע העונה מייצרת יבול תוך 3 חודשים. משקל הפרי מגיע בחלק מהמקרים ל-6-7 ק"ג. המשטח מעט מחוספס, כתום בהיר. הטעם קריספי, עם תווים של דבש ואגוזים.

היברידי

כלאיים מאופיינים בחסינות גבוהה לשינויי אקלים פתאומיים ועמידות למחלות ומזיקים. עדיף לגדל כלאיים בצפון הארץ.

גננים ממליצים על דלעת:

1. מטילדה f1. ההיברידית הגיעה לרוסיה מהולנד. הפירות מבשילים 3.5 חודשים מרגע השתילה. הדלעות קטנות, 2-3 ק"ג כל אחת. הצורה מוארכת, גלילית. הצבע משתנה מכתום לורוד בהיר. להכלאה ניחוח מלון מתוק ועיסה טעימה. ניתן לאחסן את מתילדה עד 4 חודשים.
2. אגוז לוז f1. מבשיל תוך 3 חודשים. הפירות קטנים, פני השטח כתום-אדום עם צלעות חזקות. משקל – כ-1.5 ק"ג. הארומה נעימה, אך הטעם ממוצע. אגוזי לוז משמשים בהכנת תבשילים אפויים ותבשילים.
3. ברברה f1. הוא מבשיל תוך 3 חודשים, משמח את תושבי הקיץ עם קציר טעים ועסיסי.משקלה הממוצע של דלעת הוא כ-4 ק"ג. העיסה משמשת להכנת מיץ ומחית.
4. סוכריות f1. הירק האמצעי המאוחר גדל באדמה פתוחה בכל אזור בארץ. הפירות המעוגלים מתפתחים יחד. משקל הפרי כ-3 ק"ג, צבעו כתום. ההיברידית משמשת בסיס למילוי ותקשט כל שולחן.

התייחסות. מאפיין ייחודי של כל ההיברידיות הוא שהזרעים שלהם אינם מתאימים לשתילה בשנה הבאה.

דקורטיבי

מגוון זה צובר פופולריות מדי שנה. על ידי שימוש ב זנים דקורטיביים כל מגרש מקבל מראה מעניין ואטרקטיבי.

אילו סוגי דלעות דקורטיביות קיימים:

1. דלעת כוכב או כתר. חיצונית, הפירות דומים לכוכב ים או לכתר. הצורה משוטחת, קוטר הדלעת מגיע ל-15 ס"מ. צבע היבול לבן, כתום, ירוק, ורוד. דלעות מתפתחות במהירות וללא בעיות, כך שכל גנן יכול לקבל קציר מקורי.
2. דלעת טורבן הוא פרי קטן במשקל 1 ק"ג. צבע וצורה תלויים בגורמים רבים: מיקום השתילה, מזג האוויר, טיפול. ככלל, דלעות בצורת טורבן משמשות ליצירה ועיצוב; הן נאכלות לעתים רחוקות ביותר. לדלעת בצורת טורבן יש מעין "כובע" בחלק העליון, המעניק לירק מראה מקורי עוד יותר.
3. בצורת אגס. קשה מאוד להבחין בין הפירות הצהובים הקטנים לבין אגסים. חלק מהגננים קוראים לירקות נורות. לזן המפורסם בצורת אגס Kleine Bicolor יש צבע שני צבעים: חצי אחד של הירק צהוב, לשני יש פס ירוק.
4. מַנדָרִינָה. קוטר הירק כ-10 ס"מ בלבד. כפי שהשם מרמז, במראה הפירות דומים לקלמנטינות עסיסיות. הצלעות מתבטאות בצורה חלשה, הצבע כתום עז.דלעות מיובשות נראות יפהפיות ומהוות קישוט נפלא לכל פיקניק בגן או מסיבת ליל כל הקדושים.
5. גַבשׁוּשִׁי. פני הירקות מכוסים לחלוטין בפקעות קטנות. ישנם עותקים בצבע אחד ושני צבעים. הם משמשים לקישוט ועיצוב פנים. ישנם זנים ורודים, צהובים וכתום המבוססים על צבע.

גידולים ושטח

סקרנו את הזנים והכלאיים הפופולריים ביותר של דלעות לאדמה פתוחה, ועכשיו נגלה אילו מינים מרגישים הכי טוב בתנאי האקלים הרוסיים.

עבור אזור מוסקבה

אזור מוסקבה מפורסם באדמתו הפורייה ובאקלים החם שלו. הודות לתנאים אלו, הקציר טעים ובריא ככל האפשר.

הזנים הטובים ביותר לאזור מוסקבה:

1. דלעת מלון - קיבל את שמו בשל טעמו המתוק. הפירות הראשונים נקטפים 3.5 חודשים לאחר השתילה. הצורה עגולה, משקל ירק אחד מגיע ל-15-18 ק"ג! הקליפה כתומה, הבשר עסיסי. לדלעות חיי מדף מצוינים ומציגות תפוקות יציבות משנה לשנה.
2. שמפניה פסטיליה נראה כמו מלון. הצורה מוארכת וארוכה, אליפסה. הקליפה ורודה, הקליפה בעובי בינוני. משקל הדלעת הוא בין 2 ל-3 ק"ג. הוא אוניברסלי בשימוש; מכינים ממנו סלטים, מיצים ותבשילים.
3. פאי מתוק בעל משטח חלק ומעט מצולע. הצבע כתום קלאסי, הארומה מתוקה. הזן נשמר 2-3 חודשים. מצוין לצריכה טרייה. הירקות פריכים וטעימים.
4. מגוון שקדים מבשיל תוך 3 חודשים. שייך למין הקשה, הצבע כתום עשיר. ירק אחד שוקל כ-5 ק"ג; הודות לקליפתו הקשה ניתן לאחסן אותו לאורך זמן. הצמח עמיד בפני קור ולעיתים רחוקות חולה.
5. ירח גדול מבשיל תוך 115 ימים. הפירות גדולים מאוד, מ-20 עד 50 ק"ג. העיסה צהובה-כתומה וטעימה.מומלץ לייבוש וייבוש.

לסיביר ולאורל

באזורים אלה אין אדמה פורייה או מזג אוויר אידיאלי לגידול. אוראל וסיביר מאופיינים בגשמים, רוחות וכפור תכופים. לכן, זנים חייבים להיות בעלי עמידות מוגברת לגורמים חיצוניים:

1. דבש. הזן המוקדם מבשיל תוך 3 חודשים כדי למנוע מחלות ולהראות את היבול הטוב ביותר תוך זמן קצר. דלעת קיבלה את שמה בגלל טעם הדבש המתוק והארומה. משקל הדבש הוא כ-3-4 ק"ג. טבחים משתמשים בעיסת דלעת להכנת פשטידות או עוגות.
2. שן מתוקה זוהי דלעת ירוקה עגולה ומצולעת. משקל משתנה בין 1 ל-5 ק"ג. העיסה בהירה, צהובה. הטעם מתוק ונעים. ממתקים מתוקים נשמרים למשך 9 חודשים ואינם מאבדים את טעמו ומתכונותיו המועילות.
3. פְּנִינָה בעל צורה מוארכת בצורת אגס. מבשיל תוך 2.5-3 חודשים. הקליפה עבה, בצבע צהוב עם פיגמנטים ירוקים בהירים. משקל הפנינה כ-4 ק"ג. הזן נשמר לכל היותר 6 חודשים. דלעת פנינה עושה תוספות טעימות ובריאות לדייסה או לגלידה.
4. רְפוּאִי. עיסת דלעת אידיאלית לתזונה נכונה ותזונתית. צבע הדלעת אפור, משקל הירק 2-3 ק"ג. הארומה נעימה, הבשר מתוק בינוני. הזן הרפואי נשמר במשך שישה חודשים.

סיכום

דלעת מוערך לא רק ברוסיה, אלא גם באוקראינה ובלארוס, מדינות אירופה ואסיה. הסוכר שבדלעת עושה את שלו: הירק גדל טעים ומתוק. המוצר משמש כבסיס להכנת מנות רבות; הוא משמש באופן פעיל ברפואה עממית ואפילו קוסמטולוגיה.

בחירת הזן תלויה באזור הגידול, תנאי הקרקע והמיקרו אקלים.