האורח הצרפתי באתר שלך הוא דלעת מוסקט דה פרובנס: למה זה טוב ואיך לגדל אותו נכון

דלעת מוסקט דה פרובאנס קיבלה את שמה מהאזור בעל אותו השם בדרום צרפת. פרובנס מפורסמת בזכות עשבי התיבול, הגבינות והענבים שלה. דלעת חמאה אינה יוצאת דופן. טעמו המתוק של הירק מצא חן בעיני רבים. כדי לא לחפש את מוסקט דה פרובנס על מדפי הסופרמרקטים, תושבי הקיץ מעדיפים לגדל אותו בגנים שלהם. מדוע תרבות כל כך אהובה ברוסיה, וכיצד להשיג יבול טוב, קרא במאמר שלנו.

תיאור זן הדלעת

כל זני המוסקט נבדלים בצבעם העשיר. ירקות אלו הם המתוקים מכל זני הדלעת ובעלי עיסת בשר ועסיסית. התרבות היא לא יומרנית בטיפול; היא מעדיפה תערובת של קרקעות חרסות וחוליות.

היברידית f1

מוסקט דה פרובנס הוא תוצאה של עבודתם של מגדלים צרפתים. הם הוציאו זן עמיד בפני כפור עם עור עבה מאוד. בנוסף, הצמח אינו מפחד מבצורת או חום, ולכן מוסקט דה פרובנס גדל בכל אזור ברוסיה.

כיאה להכלאה, הזן עמיד בפני מחלות נפוצות כמו ריקבון לבן או בקטריוזיס.

מעניין! חברת הייצור Clause Tezier קיימת למעלה מ-200 שנה ונחשבת למובילה מוכרת בשוק הגידול. בנוסף לדלעת, מגדלים יוצרים זנים איכותיים וטעימים של פלפלים, כרוב, מלון, אבטיח וקישואים.

תכונות ייחודיות

הזן הוא באמצע העונה, הקציר מבשיל תוך 115 ימים. הוא נטוע באדמה פתוחה או בחממות.הצמח חזק, יש הרבה עלים. מוסקט דה פרובנס מציג יבולים גבוהים ויציבים, מגיב היטב להאכלה אורגנית, ולרוב גדל לא רק לצריכה אישית, אלא גם למכירה.

מאפייני פירות ותפוקה

הדלעות גדולות וצבען חום-כתום. המשטח קשיח ומצולע. משקלו של ירק אחד הוא בין 5 ל-10 ק"ג, הקוטר הוא כ-50 ס"מ. העיסה כתום בוהק, עם תכולת סוכר גבוהה. מוסקט דה פרובאנס שומר היטב. מ-1 מ"ר. מ' תושבי הקיץ מקבלים כ-40 ק"ג של ירקות יפים וטעימים.

מעניין! בשל המראה שלה, דלעת מוסקט דה פרובנס מושלמת ליצירת פנסי ליל כל הקדושים. על פי האגדה, מנורות כאלה מגרשות רוחות רעות מהבית.

איך לגדול

שתילה וגידול של זן מוסקט דה פרובנס היא חוויה מרגשת. אם מקפידים על כל הכללים, מדבקות דלעת מתגמלות אותך בקציר עשיר וטעים. הבא נבחן את הדרכים שבהן תושבי הקיץ שותלים ירקות וכיצד הם מטפלים בהם.

שתילה על ידי זרעים

השיטה הראשונה כוללת שתילת זרעים מיד בשטח פתוח תִחוּל. הוא מתאים ביותר לגננים מאזור דרום הארץ, בהם הקרקע פורייה יותר והאקלים חם יותר. טכנולוגיית שתילת הזרעים היא כדלקמן:

1. חיטוי זרעים. קנו זרעים ממקומות מהימנים, שימו לב לבטיחות האריזה. בדוק את החומר עבור חריגות חיצוניות. לזרוק זרעים מקולקלים שיש להם כתמים או שריטות. חיטוי איכותיים בתמיסת מי חמצן, לאחר הנחתם בשקית בד וטבילתם בנוזל למשך 5 דקות. לאחר מכן מוציאים מהשקית, מניחים על גזה נקייה ומייבשים.
2. התקשות של זרעים. מניחים את החומר במגש ההקפאה ומשאירים אותו שם למשך 20 שעות. לאחר מכן מסירים את הזרעים ומשאירים אותם בטמפרטורת החדר למשך 5 שעות לפני שמחזירים אותם למקפיא. חזור על ההליך במשך 5 ימים. התקשות מחזקת את חסינות הצמחים, מגינה עליהם מפני גורמים חיצוניים ומגבירה את ההתנגדות לכפור.
3. חיטוי קרקע. לפני זריעת זרעים מחוטאים ומוקשים, חפרו את האדמה ובצעו סדרה של הליכי חיטוי. תושבי הקיץ משתמשים באופן פעיל ביותר בטכניקות אגרוטכניות כגון מחזור יבול ושימוש בזבל ירוק. זבל ירוק הם צמחים המשפרים את איכות הקרקע. הם נזרעים במהלך הקציר. מיד לפני השתילה מסיידים את האדמה להורדת רמת החומציות, ושופכים עליה גם מים רותחים כדי להרוג חיידקים מסוכנים.

זרעי מוסקט דה פרובנס נזרעים בטמפרטורת קרקע של 10-12 מעלות. מניחים 3 זרעים בגומה אחת, מפזרים מעל אדמה ומשקים בנדיבות. המרחק בין שתילים צריך להיות לפחות 1 מ' היורה הראשונים מופיעים שבוע לאחר הזריעה.

שתילת שתילים

שיטת השתיל מתאימה יותר לאורל ולסיביר. לאחר החיטוי, להנביט את הזרעים. לשם כך, הנח את החומר בגזה לחה ושמור במקום חמים למשך שבוע. הנביטה משפרת את הנביטה של ​​הזן ומאיצה את הצמיחה.

לגירוי, השתמש בתכשירים "Fitospirin+" או "Epin", המגנים גם על הקציר העתידי מפני מחלות ומזיקים. היזהר, השתמש במוצרים בהתאם למינונים המצוינים על האריזה. עודף של חומרים ממריצים יפגע רק ביורה צעירים.

לשתול שתילים בעציצים או קופסאות עץ. השתמשו באדמה מוכנה או באדמה מחוטאת מראש מהגינה. שמור את השתילים במקום חמים ושטוף שמש. אם יש חוסר אור, לארגן תאורה נוספת עם מנורות פלורסנט. השקה את השתילים כל 7 ימים. עדיף להשתמש במים מסוננים ומושקעים. לאחר 10 ימים יש למרוח דשנים אורגניים נוזליים, לאחר שבועיים נוספים - דשנים מינרליים, למשל אוריאה או אמוניום חנקתי.

מוסקט דה פרובנס נזרע בעיקר בתחילת מאי. דלעת משתרש הכי טוב בערוגות אחרי קטניות או בצל. עבור 1 מ"ר. מ 'מומלץ לשתול לא יותר מ 1-2 שיחים. כדי ליצור את התנאים הנוחים ביותר, מוסיפים קומפוסט או כבול למיטות.

לְטַפֵּל

כיצד לטפל כראוי במגוון ההיברידי מוסקט דה פרובנס? קודם כל, עקבו אחר משטר ההשקיה והעישוב, ושימו לב גם להיווצרות שיחים ויישום דשנים. בנוסף, אל תשכחו להתיר את הריסים ולבצע מניעת מחלות.

ניכוש עשבים

העשבים כוללים מערך נהלים הכולל שחרור הערוגות והסרת עשבים שוטים. שחררו את האדמה מדי שבוע, בעיקר לאחר גשמים או ערפלים. התרופפות משפרת את הגישה לחמצן לשורשים. העשב הנפוץ ביותר בערוגות הגינה הוא אגדת החפירה, שגם היא נשלפת באופן קבוע יחד עם שורשיו. בלי לעשב את הערוגות, אי אפשר לקבל יבול איכותי.

רִוּוּי

לאחר השתילה, המיטות מושקות בשפע; ההשקיה הבאה מאורגנת רק לאחר 10 ימים. עדיף להשתמש במי גשמים מכיוון שהם הרבה יותר רכים ממי ברז. השיטה הקלה ביותר לאיסוף מי גשמים היא התקנת מיכלים וצינורות ניקוז באתר. גודל המיכל תלוי בגודל הגינה.מומלץ להשקות את הערוגות לאחר ניכוש העשבים או יחד עם הדישון.

דשנים

לקציר מצוין, החליפו דשנים מינרליים ואורגניים. זן מוסקט דה פרובנס מגיב היטב למתחם המינרלים Zdraven, אותו ניתן לרכוש בכל חנות גינון. "Zdraven" מרווה את השיחים בסידן וחנקן ומגן מפני מחלות. היבול אוהב גם צואת ציפורים נוזלית, שתושבי הקיץ מורחים 2-3 פעמים לאורך כל התקופה. עבור 1 מ"ר. מ להשתמש בערך 100-150 גרם של דשן. בנוסף למוצרים אלה, האכלה עם אפר, שמרים, מי גבינה וסרפד פופולרית.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

תושבי קיץ חסרי ניסיון מתמודדים עם הבעיה של יצירת שיחים. העובדה היא שלהתפתחות תקינה נותרו רק 2-3 דלעות על הגפנים, שאר הירקות מוסרים, והחלק העליון נצבט. כמו כן, מומלץ להשאיר כ-5 עלים, השאר חוסלים. אם זה לא נעשה, אז לכל הדלעות לא יהיה מספיק מקום ותזונה כדי לגדול. וצביטה של ​​החלק העליון עוצרת את השיח מלגדול כאשר זה כבר לא נחוץ.

אם הריסים גדלו ל-2 מ', פתחו אותם והניחו אותם על האדמה, זרקו אדמה מעל. השקה את השטח המפוזר, יווצרו שם שורשים חדשים שיחזקו את הצמח. אם הירקות עצמם כבדים מאוד, בנה להם תמיכה נוספת מחומרי גרוטאות.

טיפים לגידול מגננים מנוסים

כדי להשיג יבול עשיר, גננים מייעצים להקדיש תשומת לב מיוחדת להאכלת עלים. לדוגמה, ריסוס בתערובת בורדו, המגנה על מוסקט דה פרובנס מפני השפעות מזיקות. בנוסף, תושבי הקיץ ממליצים:

• בחר את הגדולים ביותר לזריעה זרעים;
• להשתמש בזבל נוזלי כדשן;
• הוסף מלח אשלגן וסופרפוספט פעמיים;
• אין להרטיב את האדמה יתר על המידה;
• אין למרוח דשנים על אדמה יבשה.

מחלות ומזיקים

אפילו עם טיפול נאות, הכלאה יכולה להפוך לקורבן של חרקים או מחלות מסוכנים. נפוצים במיוחד ביניהם הם:

1. בקטריוזיס - מאופיין בכתמים חומים קטנים על העלים. עם הסימנים הראשונים, מיד לרסס את הצמח עם תמיסה של נחושת גופרתית וסיד. אם הפירות כבר נגועים, הסר אותם וקבור אותם.
2. ריקבון שורשים - זוהי פטרייה שהופכת גבעולים ושורשים לחום. הסיבות לזיהום נעוצות בהשקיה לא נכונה. לטיפול, טפלו בערוגות דלעת בתמיסה של נחושת גופרתית.
3. טחב אבקתי - זיהום פטרייתי המופיע כציפוי לבן על העלים. נבגי פטריות נמצאים באדמה או בעשבים שוטים. הפטרייה מטופלת בגופרית קולואידית.
4. תולעי תיל - אלו תולעים שחיות מתחת לאדמה והורסות שורשים. התרופה "Bazudin" תעזור להיפטר מהם. עם זאת, היזהר בעת השימוש בו, שכן התרופה היא רעילה.
5. זבוב נבט משפיע על גבעולים ועלים. כאמצעי מניעה, לפני הזריעה, לחפור בזהירות את האדמה ולהחיל דשן. כדי להילחם בזבובי נבט, השתמש בתמיסה של נחושת גופרתית.

קציר ויישום

באופן מסורתי, הקציר מתחיל באמצע ספטמבר, כאשר הדלעות מגיעות לשיא הבשלות. הפירות נקטפים יחד בגבעול כך שניתן לאחסן אותם לאורך זמן. לאחר הקטיף מנגבים את הירקות במטלית יבשה ומניחים אותם במרתף או במוסך. מוסקט דה פרובנס מאוחסן במשך זמן רב ואינו מאבד את תכונותיו.

המוצר משמש בעיקר בבישול. פשטידות, סלטים ומיץ עשויים מדלעת. הודות לטעמה המתוק, דלעת מכינה קינוחים תזונתיים טעימים ומוצרי מאפה.הירק טוב גם טרי וגם לאחר טיפול בחום. בנוסף לעיסה, אוכלים את הזרעים והפרחים של הצמח.

יתרונות וחסרונות של המגוון

זן מוסקט דה פרובנס הפך לנפוץ בקרב תושבי קיץ רבים. למה אהבת את הירק? קודם כל, זה מוערך על:

• קלות הטיפול;
• איכויות טעם גבוהות;
• מצגת אטרקטיבית;
• חסינות גבוהה;
• התנגדות לכפור;
• חיי מדף ארוכים;
• רבגוניות בשימוש.

החיסרון היחיד שגננים מציינים הוא שלפעמים ירקות מגיעים לגדלים כל כך גדולים שהם לא יכולים להסתדר בלי תמיכה נוספת. לזן מוסקט דה פרובנס אין עוד חסרונות.

חוות דעת של חקלאים

בפורומים של גננים תוכלו למצוא מגוון ביקורות על דלעת מוסקט דה פרובנס. יש שמוצאים את הזן פרודוקטיבי וטעים, אחרים כותבים שציפו ליבול טוב יותר.

יאנה, מוסקבה: "שתלתי את מוסקט דה פרובנס בפעם השלישית. אני מעריך את הדלעת הזו בעיקר בגלל העיסה המתוקה שלה, שמשתלבת היטב עם מוצרים רבים אחרים. הדלעות יפות וכתומות. בסתיו אני מאחסן אותם במרפסת, ובחורף אני שם אותם במזווה".

מקסים, אומסק: "מבין דלעות אגוז המוסקט, מוסקט דה פרובנס הוא האהוב עליי. היא לא קפריזית בטיפולה; לגדל יבול כזה הוא תענוג. בממוצע אני מסיר כ-15 ק"ג משיח אחד. אני משתמש בו בעיקר בתור מְבוּשָׁל אוֹ אפוי מנות, אני אוהב מאכלים מיץ עשוי מדלעת, תפוז, ג'ינג'ר ונענע".

יקטרינה, סוצ'י: "אני גנן עם 15 שנות ניסיון, ובכל שנה אני נוטע זן חדש בחלקה שלי. לא אהבתי את מוסקט דה פרובנס כי הפרי התייצב גרוע. כתוצאה מכך, קטפתי פי 3 פחות קציר ממה שצוין על ידי היצרן.בשנה הבאה בהחלט אשתול עוד זן מוסקט, אבל לא מוסקט דה פרובנס”.

סיכום

דלעת "פרובנס" קלה לגידול, משמשת בבישול, ואפילו ניתן להכין ממנה את ה"ג'ק-או-פנסים" המפורסמים. כיאה לדלעת אגוז מוסקט, טעמו של הירק מצוין וכך גם סגולותיו המסחריות. דלעת תמיד נראית מושכת.

הזן נטוע בכל הארץ, בין אם זו סיביר או אזורי הדרום. ההיברידית רק לעתים רחוקות חולה ומציגה תפוקות גבוהות באופן עקבי.