היתרונות והנזקים של דלעת גולמית: שימוש בירק טרי עם אפקט מירבי

כולם מכירים ירק כזה כמו דלעת. זרעי הדלעת העתיקים ביותר שהתגלו על ידי מדענים הם בני שבעת אלפים שנה. פלטת הצבעים של הירק פשוט מדהימה: רגיל, מנוקד, פסים, ירוק, צהוב, כתום, ורוד ואפילו לבן או שחור! גם צורותיו שונות. הוא ידוע בכל העולם כי קל מאוד לטפל בו ויכול לגדול כמעט בכל אקלים.

אבל יותר מכל, התכונות המועילות של הצמח הזה מדהימות. הוא ממלא את הגוף בכוחם של ויטמינים ומינרלים ומרפא מחלות רבות. דלעת הייתה אורח תדיר על שולחן אבותינו, אך בשנים האחרונות היא נשכחה ללא צדק. עכשיו האופנה לזה חוזרת. אבל מהי הדרך הטובה ביותר להשתמש בו? האם בטוח לאכול דלעת גולמית ומה זה עושה? תשובות מפורטות לשאלות אלו ואחרות נמצאות במאמר שלנו.

האם אפשר לאכול ירקות חיים?

דלעת נצרך בצורות שונות:

• דבש דלעת;
• מְבוּשָׁל;
• דלעת אפויה;
• מיץ דלעת;
• זרעי דלעת;
• דלעת גולמית.

הסוג האחרון נחשב לשימושי ביותר. למה? קרא על זה למטה.

על היתרונות וההרכב

מדוע מוצר הגלם אופטימלי לצריכה? הוא מכיל מקסימום חומרים מזינים וסיבים. אבל חשוב לקחת בחשבון מחלות (אם יש) ואת המאפיינים האישיים של כל אורגניזם (נטייה לתגובות אלרגיות וכו'). דלעת גולמית נאכלת על ידי שטיפה וגירוד או חיתוך לחתיכות.סלטים חד-רכיבים מוכנים גם מדלעת בתוספת של מוצרים בריאים אחרים, למשל, תפוחים.

אילו ויטמינים יש בדלעת?

כפי שכבר אמרנו, ה"שומן" הצהוב הוא מחסן של חומרים שימושיים:

• הוא מכיל ויטמיני B, ויטמין E, C, H, K, PP, A, בטא-קרוטן (פרווויטמין A);
• יסודות קורט: ונדיום, בורון, יוד, אלומיניום, ברזל, קובלט, מנגן, כרום, סלניום, רובידיום, פלואור, אבץ;
• פחמימות - דקסטרינים ועמילן, גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז, חד סוכרים, דו סוכרים;
• חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 ואומגה 6.

מה היתרונות של הירק הזה?

בואו נבחן מה היתרונות והנזקים שמביא הירק האדום. דלעת מטפלת במחלות רבות ויש לה השפעה מועילה כמעט על כל מערכות הגוף:

1. משפר את תפקוד מערכת העיכול, עוזר למזון להיספג טוב יותר ובפחות זמן.
2. הירק משמש לרוב בתזונה תזונתית, שכן הוא דל בקלוריות, שכן רוב הרכבו הוא מים.
3. דלעת נלחמת ביעילות ביתר לחץ דם אם היא נצרכת באופן קבוע. לחץ הדם מתנרמל בהדרגה, וכתוצאה מכך, כאבי הראש חולפים.
4. "שומן" עשיר בויטמינים בעלי השפעה נוגדת חמצון. מסיר רעלים ובכך מאריך את הנעורים של הגוף.
5. מסכות דלעת טובות גם במאבק בשינויים הקשורים לגיל. מי שמשתמש בהם באופן קבוע מציין אפקט הרמה משמעותי. בנוסף, הם מצוינים להלבנה ולמלחמה באקנה ודלקות, שכן לירק תכונות אנטיבקטריאליות.
6. מערכת העצבים גם "אוהבת" את הגיבורה שלנו, כי ויטמיני B שהיא מכילה פשוט נחוצים עבורה.
7. פותר את בעיית המחסור בברזל ומשפיע לטובה על הרכב הדם.
8. מחזק את דפנות כלי הדם, המונע מחלות כמו דליות וטרומבופלביטיס.
9. הירק שימושי מאוד גם למחלות עיניים.
10. צריכה קבועה של מלונים מחזקת את המערכת החיסונית, והשפעתה האנטי דלקתית מקדמת החלמה מהירה ממחלות סימפונות ריאה, כאשר ליחה המצטברת בריאות מוסרת.
11. בהיותה תרופה מצוינת לעיבוי המרה, הדלעת משפרת את תפקוד הכבד - "הצמח הכימי" של הגוף.
12. היתרונות של הירק הם לא יסולא בפז עבור מערכת גניטורינארית, כמו גם עבור הבריאות של גברים.

אל תפגע

האם ירקות ופירות יער תמיד בריאים? כמעט לכל המוצרים יש את היתרונות והחסרונות שלהם. גם לדלעת יש אותם. זה התווית נגד או שיש להשתמש בו במתינות קיצונית:

• לאי סובלנות אינדיבידואלית, תגובות אלרגיות;
• אם יש לך סוכרת, לא רצוי לצרוך זנים הקשורים לקינוח;
• במהלך החמרות של מחלות כמו גסטריטיס עם חומציות נמוכה, כיבים, דלקת הלבלב, דלקת כיס המרה, cholelithiasis ו- urolithiasis עם אבנים גדולות (אבנים יכולות להתחיל לזוז ולחסום את הצינורות).

החמרה של מחלות כבד היא גם סיבה לדחות את השימוש במוצר עד שהמצב יתנרמל.

הזהר! אם יש לך בעיות בריאות, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך לפני צריכת דלעת למטרות תזונתיות או רפואיות.

תכולת קלוריות ו-BZHU

לדלעת יש תכולת קלוריות נמוכה. לכל 100 גרם של מוצר יש רק 30.45 קק"ל, או 127 קילו ג'יי.

הפריט הבא ב-BZHU הוא חלבונים, שומנים ופחמימות. או ליתר דיוק, הכמות שלהם במוצר מסוים.

BJU לכל 100 גרם של מוצר:

• חלבונים - 1.20 גרם;
• שומן - 0.27 גרם;
• פחמימות - 6.98 גרם.

באחוזים, דלעת מכילה 82.6% פחמימות ו-17.4% חלבונים ושומנים.

הרופא הצהוב בגן - ואין מחלות בעם

דלעת טרייה שימושית למחלות רבות.

מתאים לכל המשפחה

כידוע, אותם מוצרים פועלים אחרת בהתאם למי, מתי ובאיזה גיל לוקח אותם. גם הנורמות והמטרות לשימוש במוצר משתנות בהתאם למין ולגיל.

לבריאות הגבר

לדלעת יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת גניטורינארית, ביטול דלקת בה. לכן, זה שימושי במיוחד לגברים כסוכן מניעתי או טיפולי. בלוטת הערמונית ממוקמת בסמוך למערכת השתן, ולמען בריאותה יש צורך שלא יהיו זיהומים או דלקות סביבה. היתרונות ידועים מזמן זרעי דלעת ומיץ טרי לבריאות הגברים ולחיסול דלקת הערמונית.

בנוסף, הרכב הוויטמין העשיר מסייע בשמירה על בריאות ואריכות ימים וממלא את הגוף באלמנטים חשובים למערכת הרבייה הגברית, כמו אבץ וזרחן. וחומצות לינולאיות וחומצות פוליות, שהן חלק מהירק, מקדמות את ייצור הטסטוסטרון - ההורמון הגברי העיקרי.

מועיל גם לנשים

אם בחורה חולמת על עור יפה ורך ותלתלים מושכים, היא בהחלט צריכה לכלול דלעת בתזונה שלה. צריכה קבועה של הירק מסייעת בחידוש הגוף, מנקה אותו מפסולת ורעלים, המשפיעים לטובה על עור השיער והקרקפת. גוון הפנים הופך אחיד, ללא אקנה ודלקת, השיער מתפצל פחות, והקשקשים נעלמים.

יופי כתום שימושי גם למערכת הרבייה הנשית. בדיוק כמו גברים, זה עוזר לנשים להיפטר ממחלות לא נעימות, כמו דלקת שלפוחית ​​השתן.

ילדים יכולים

כאשר מחליטים אם לתת דלעת לילד או לא, קודם כל קחו בחשבון את המאפיינים האישיים של גופו והתייעצו עם רופא ילדים. אם אין אי סבילות או אלרגיות אינדיבידואליות, אתה יכול להכניס "שומן" אדום לתזונה - רק קצת בכל פעם, כמו כל מוצר חדש. במקביל, עקבו בקפידה אחר תגובת הגוף.

ישנן דעות רבות ושונות לגבי הגיל שבו יש לתת לילדים דלעת. מקובל כי ניתן להכניס מיץ ירקות בהדרגה לתזונה החל מארבעה חודשים, פירה משישה חודשים ומרקים משמונה חודשים.אבל דלעת היא אלרגן חזק, ולפי רופאי ילדים רבים, עד גיל שישה חודשים, תינוקות אינם זקוקים למוצרים אחרים מלבד חלב האם. לכן, עדיף לדחות את הכנסת המוצר לתזונה עד לגיל 6 חודשים.

באופן כללי, לאכילת ירקות כתומים יש רק יתרונות, שכן הוא משמש כמניעה מצוינת של מחסור בברזל ומחסור בויטמינים אצל התינוק.

"שומן" לירידה במשקל

למי שרוצה לרדת במשקל, דלעת שימושית לא רק בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה. צריכה קבועה של המוצר מפעילה את חילוף החומרים ומנרמלת את תהליך העיכול. הרוויה מתרחשת מהר יותר הודות לסיבים טבעיים; כתוצאה מכך, מנת האוכל בצלחת פוחתת.

הדלעת מפעילה את הפעילות המוטורית, מכיוון שהיא מגבירה את הסיבולת ומשמשת כמאיץ אנרגיה טבעי. הם מבלים ימי צום עם דלעת - יש הרבה דיאטות דלעת. כל זה ביחד תורם לירידה במשקל. ואם תמשיך לאכול דלעת לאחר ירידה במשקל, תוכל לשמור אותה יציבה באותה רמה.

בישול דלעת זה טעים ובריא

דלעת אוכלים מבושל, מאודה, אפוי, אבל המוצר הגולמי שומר על הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים. כדי להפוך את הכלים שלך בריאים ככל האפשר, אתה צריך לבחור את הירק הנכון.

הפרי נבחר להיות בשל, ללא ריקבון או קלקול. זה נקבע באופן הבא: הגבעול מתייבש לחלוטין, הצליל בעת הדפיקה עמום, הדוגמה על הקליפה ברורה, ואם תלחץ על הקליפה עם האצבע, לא יישארו עקבות.

אז, בחרת דלעת, אתה צריך לשטוף אותה ביסודיות, לייבש אותה ורק אז לאכול אותה. כך נמנע קבלת חיידקים מהקליפה שבפנים. עכשיו אתה יכול לבשל.

חָשׁוּב! בעת בחירת דלעת, תסתכל מקרוב על הפסים האורכיים.הם לא צריכים להיות מפותלים או מופרעים - זה מעיד על תכולת חנקה גבוהה בפרי.

דלעת גולמית, כל כך טעימה

ישנם מתכונים רבים עם דלעת גולמית, אם כי לרוב היא משמשת להכנת סלטים, ודלעת מתוקה לקינוחים. לדלעת מוסיפים לא רק פירות וירקות בריאים, אלא אפילו מוצרי בשר. אתה יכול להתנסות בלי סוף כאן, לשנות מתכונים מסורתיים עם מרכיבים חדשים.

דייסת דלעת"

מנה זו יכולה להיקרא דייסה על תנאי מאוד, כי היא אינה מכילה דגנים (לא מבושלים ולא נאים). אבל המנה יוצאת בריאה וטעימה.

תצטרך עיסת דלעת וגזר בחלקים שווים, תפוח מתוק לפי הטעם, או חצי ממשקל הירקות. אנחנו מקלפים את החומרים, טוחנים אותם עם בלנדר - הדייסה מוכנה! אפשר להוסיף לו אגוזים, זרעים, דבש, פירות יבשים אם רוצים.

סלט דלעת

תצטרכו 100 גר' דלעת וגזר גולמיים, 2 תפוחים (חמוצים או מתוקים, תלוי בטעם), אגוזים ו/או גרעינים, קינמון על קצה סכין, כף דבש, שמן זית. קוצצים דק את הירקות, חותכים את התפוח לרצועות, מתבלים הכל בחמאה ודבש, מפזרים גרעינים ואגוזים. קינוח טעים ובריא מוכן.

סלט עם גבינה

לסלט אתה צריך 0.5 ק"ג עיסת דלעת, 100 גרם מכל גבינה קשה וגבינת פטה, 1 תפוח, 1 פלפל, 1-2 שיני שום, עשבי תיבול האהובים עליך, כמה אגוזי מלך, שמנת חמוצה או מיונז. קוצצים דק את החומרים, מערבבים, ממליחים לפי הטעם, מתבלים במיונז או שמנת חמוצה, מפזרים אגוזים קצוצים.

מתי לא

דלעת לא מחוממת אינה מומלצת לשימוש בתקופות של החמרה של מחלות כרוניות. התוויות נגד הן דַלֶקֶת הַקֵבָה עם חומציות נמוכה, קוליק, כיבים במערכת העיכול, אבנים גדולות בכיס המרה ובכליות, תגובות אלרגיות, אי סבילות אישית.

בהריון ומניקה

נשים הרות ואמהות מניקות צריכות להיות זהירות במיוחד בתזונה שלהן ובשימוש בכל תרופה, אפילו עממית. לכן, לפני הכנסת דלעת לתזונה שלך, זה לא יהיה מיותר להתייעץ עם מומחה, כי לדלעת יש מספר התוויות נגד, ובנוסף, היא נחשבת לאלרגן רב עוצמה.

אמהות מניקות צריכות לעקוב בקפידה אחר מצב התינוק. אם ילד מפתח קוליק, אלרגיות, הפרעות בצואה או קרוטנמיה (המתבטאת בהצהבה של העור), יש להפסיק מיד את נטילת המוצר ולנסות לחזור אליו לאחר זמן מה.

אם אין התוויות נגד, דלעת תהיה מתנה משמים לילדות בהריון ולאמהות צעירות. אחרי הכל, זה לא רק דל קלוריות ועשיר בחומרים מזינים, אלא גם רופא בית אמיתי. היכולת של הירק להקל בעדינות על נפיחות היא בעלת ערך רב, וזה, במיוחד בסוף ההריון, חשוב עבור רבים. בנוסף, דלעת משפיעה לטובה על הרכב חלב אם מיניקה ומסייעת בשיקום הגוף לאחר הלידה או בהעלמת רעילות במהלך ההריון.

לעזור! אם הגוף של האם או התינוק לא מגיב בצורה חיובית במיוחד לדלעת גולמית, נסה להחליף אותה בתבשיל, מבושל (בדייס) או אפוי.

כמה טיפים

המלצות פשוטות יעזרו לך להפיק את המרב מהמוצר:

1. זה אופטימלי אם הדלעת גדלה בחלקה שלך או נרכשת בשוק ממוכר מהימן, כי ירק עמוס בחנקות לא יועיל.
2. בצורתה הגולמית, הדלעת היא הבריאה ביותר, אך גם הקפריזית ביותר לשימוש, שכן לעיתים קרובות מתעוררות בעיות במערכת העיכול או אלרגיות. אתה יכול למנוע תופעות לוואי לא נעימות על ידי חלוקת צריכת המוצר למינונים קטנים שווים.
3. התחילו להכניס דלעת לתזונה שלכם עם מנות קטנות ורק אז הגדילו אותה בהדרגה.
4. למיץ דלעת יש אפקט ניקוי רב עוצמה כאשר הוא נלקח בבוקר. התחל לקחת גם עם המינון המינימלי.

סיכום

דלעת היא מוצר בריא ובעל ערך. אדם שדואג לבריאותו וחולם על יופי ואריכות ימים בהחלט צריך להוסיף זאת לתזונה שלו. יעילות הטיפול בירקות נבדקה כבר יותר מדור אחד. מי שרוצה לשמור על הגזרה שלו או להוריד קילוגרמים עודפים צריך לשים לב גם ל"שמן". הוא דל קלוריות, עשיר בסיבים, ובצריכה נכונה מעורר תהליכי ניקוי ושריפת שומנים בגוף.

לבסוף, המוצר הזה טעים. ישנם מתכונים רבים עם דלעת גולמית או מטופלת בחום; אתה יכול למצוא אותם עבור כל טעם, אפילו התובעני ביותר. וכמעט כל המנות מוכנות בפשטות רבה. אנשים רבים כבר התאהבו בצמח מלון בריא זה, והוא הפך לאורח תדיר על שולחנם. נסה את כוח הריפוי והטעם האקזוטי שלו.