סוגי זני דלעת חמאה: מדוע אוהבים אותם וכיצד להשיג יבול טוב

קשה לדמיין, אבל פעם דלעות שימשו אך ורק כרהיט. לאנשים לא היה מושג כמה המוצר הזה טעים ובריא. הזמן חלף, והתכונות הנפלאות של הדלעת נודעו לכל העולם.

זני מוסקט פופולריים במיוחד, שכן יש להם בשר רך ומתוק וטעם עדין. אפילו גנן מתחיל יכול לגדל ירק אגוז מוסקט. בואו נבחן אילו תכונות יש לדלעות מתוקות וכיצד לטפל ביבול כדי לקבל יבול טוב.

תכונות שימושיות של דלעת חמאה

דלעת החמאה שונה מסוגים אחרים בצורה ובטעם. הירק סגלגל ומוארך, ולא עגול, כמו ברוב הזנים. עורו דק וניתן להסירו בקלות גם ללא סכין. זני מוסקט הם המתוקים ביותר וטעמם כמו מלון.

בנוסף, יש להם מספר רב של ויטמינים ואלמנטים שימושיים:

1. לוויטמינים A, E, B6 ו-B12 יש השפעה חיובית על הראייה האנושית. הם עוזרים במניעת מחלות עיניים ויש להם השפעות ריפוי מצוינות.
2. ויטמין T מאפשר לך להיפטר ממשקל עודף: הוא מנרמל את חילוף החומרים, מפרק שומנים וממיר שומן לאנרגיה.
3. ויטמינים C, B1 ו-B3 מועילים לבריאות הגברים. B6 משפר את ספיגת חומצות השומן, וויטמין C מנרמל את תפקוד בלוטת הערמונית.
4. לוויטמינים A ו-E יש אפקט התחדשות מצוין.הם מעניקים לחות לעור, וצריכה קבועה של דלעת עוזרת להחליק קמטים עדינים ולמנוע הופעת קמטים חדשים.
5. ויטמין PP משפר את חילוף החומרים של חלבון ושומן, מפחית את רמות הכולסטרול ויש לו אפקט מרחיב כלי דם.

בנוסף, דלעת מומלצת לשימוש על ידי אנשים הסובלים מכיב פפטי של איברים פנימיים. דייסות ומרקים מוכנים מהעיסה: יש להם אפקט מרפא על איברי העיכול. הירק גם מחזיר את איזון החומצה-בסיס בקיבה האנושית, ועוזר להיפטר מצרבת וכאב.

המוצר מכיל כמות גדולה של סיבים, המקלים על נפיחות והיווצרות גזים חמורים. מספיק לאכול רק 50 גרם דלעת כל יום.

מעניין! הצבע הכתום המושך של זני אגוז מוסקט נובע מתכולת הקרוטן הגבוהה שלהם. ככל שהתרבות מאוחסנת זמן רב יותר, הצבע עשיר יותר. עם זאת, לא כדאי לאחסן את המוצר זמן רב מדי, שכן עם הזמן כמות הוויטמינים בו יורדת.

היכן ומתי הוא הזמן הטוב ביותר לגדול

אזורי דרום הארץ מתאימים ביותר להשגת יבול טוב. הם מאופיינים באדמה פורייה ובקיצים ארוכים וחמים. ככלל, בדרום היבול גדל באדמה פתוחה.

באשר למרכז רוסיה והצפון, באזורים אלה שותלים את הירק בחממה או בחממה. המבנים עוזרים לזני מוסקט לשרוד שינויי אקלים פתאומיים ולהפיק יבול טוב.

חָשׁוּב! הקודמים הטובים ביותר לשתילה הם פלפלים, תפוחי אדמה או קטניות. לא מומלץ לשתול את הצמח אחרי מלפפונים, דלעת או קישואים.

דלעות אוהבות אזורים חמים, אווריריים ומוארים היטב.שימו לב שלפני השתילה יש להסיר את כל הפסולת והעשבים מהערוגות, לחפור ולדשן את האדמה. עבור 1 מ"ר. מ' של אדמה, מומלץ לשתול לא יותר משני שיחים. שתילים מוכנים 20-25 ימים לפני השתילה המיועדת באדמה. השתילה עצמה מתבצעת בתחילת מאי. חשוב שטמפרטורת הקרקע תהיה לפחות 12 מעלות.

איך לגדול

דלעת היא גידול אוהב חום. הטיפול בו הוא פשוט, אם כי יש לו כמה מוזרויות. בואו נחשוב מה צריך לעשות כדי להשיג יבול טעים ויפה.

בחירת אתר

אדמה עם שכבת עיבוד עמוקה ואדמה רופפת היא אידיאלית עבור זני מוסקט. גננים רבים מגדלים אותם בקומפוסט כי הוא חם ומזין. אם אין ערימת קומפוסט, אז הכינו את המיטות.

כדי לעשות זאת, מצא מקום חמים ושטוף שמש. ראשית, המיטה נחפרת בסתיו וכל האשפה נשרף. עם בוא האביב, כדור הארץ נחפר שוב ומחטא. תמיסת נחושת גופרתית מתאימה לכך. הנוזל ישמיד חיידקים ופתוגנים מסוכנים.

כמו כן, מומלץ לחקלאים ליישם דשנים אורגניים. לפני השתילה, אפשרות מצוינת תהיה לדשן את האדמה עם עירוי על בסיס אפר. זה יהפוך את האדמה למזינה יותר ומועילה לדלעת, מה שתהיה לה השפעה חיובית על איכות הקציר.

הכנת זרעים

בבחירת זרעים יש לשים לב לשלמות ולמראה האריזה. אנו ממליצים לקנות אותם בחנויות מיוחדות. אנא בדוק לאחר הרכישה זרעים ולבדוק אם יש נביטה. יוצקים אותם למיכל מים ומערבבים בתנועות סיבוביות. השאירו למשך 10 דקות.

יש לזרוק את כל הזרעים שנותרו על פני השטח כי הם ריקים. הסר את הדגימות ששקעו לתחתית ובזהירות יָבֵשׁ. הם מתאימים לזריעה.

עדיף לחטא אפילו חומר שנרכש. תרופה מצוינת היא חומצת בור. מספיק להשרות את הזרעים בתמיסה בשיעור של 0.2 גרם לליטר מים למשך שעתיים. התמיסה מגינה על דלעת מזיהומים פטרייתיים ומגבירה את התשואה.

חָשׁוּב! אל תשכח את הנביטה של ​​זרעים. לשם כך, הניחו אותם על משטח צמר גפן לח והניחו אותם במקום חמים. מומלץ לחקלאים להשתמש בחומרי גדילה: למשל, חומצה סוקסינית מגנה מפני מחלות, ונתרן הומט מאיץ את הצמיחה.

טיפול והאכלה

השקה את הדלעת בצורה מתונה, עם לא יותר מ-2.5 ליטר מים לשיח. הטמפרטורה האופטימלית להשקיה היא כ 18-22 מעלות. עדיף להרטיב את המיטות בשעות הבוקר המוקדמות או הערב כדי למנוע כוויות שמש.

בקיץ לח וערפילי יש להפחית את כמות המים כדי לא להשקות יתר על המידה את הצמח. לפעמים מוסיפים להשקיה דשנים נוזליים לשורש, כמו תמיסה של סרפד או אפר.

המיטות משוחררות מדי שבוע, עדיף לעשות זאת לפני השקיה. התרופפות מסירה את הקרום העליון הקשה של כדור הארץ: זה מקשה על הגעה לחומרים מזינים. במקביל להתרופפות, מסירים עשבים שוטים שמאטים את התפתחות השיחים.

דלעת מגיבה בחיוב לדשנים מורכבים מינרלים וחומרים אורגניים. הפופולריים ביותר בקרב גננים הם:

1. "נוטריפלקס S" - מכיל מגנזיום, אבץ וסידן, שבלעדיהם בלתי אפשרי התפתחות תקינה של ירקות.
2. "זרקון" - מגדיל את התשואה ב-10-15% ומשפר את חסינות הצמח למחלות ומזיקי חרקים.
3. "מיצפיט" - מחזק את מערכת השורשים, מה שהופך אותה למפותחת יותר.
4. צואת עוף - מכיל חנקן, אשלגן וזרחן, המחזקים את הגבעולים והעלים.
5. פתרון אפר - מפחית את חומציות הקרקע ומאפשר לצמח לסבול בקלות רבה יותר את שינויי האקלים. זה שימושי במיוחד לגידול וטיפול בדלעת אגוז מוסקט. באדמה פתוחה.

היווצרות ריסים

איך לעצב דלעת חמאה? הריסים נוצרים באמצע אוגוסט כדי להאיץ את הבשלת הירקות. הם תמיד מגיעים לשמש, ולכן הם גדלים בכיוון דרום. על גפנים ארוכות נוצרות 4-5 דלעות בבת אחת, שאין להן זמן להבשיל בזמן.

בחר את הירקות הגדולים ביותר ותלש את השחלה שנותרה. לאחר מכן, צבט כל ריס. בעזרת היווצרות, צמיחת השיח נעצרת, וכל התזונה מושקעת על הבשלת הדלעת.

חָשׁוּב! ברגע שאורך ריס אחד הופך ליותר מ-1 מ', יש ליישר אותו ולהניח אותו על המיטה, לזרות עליו אדמה. זה הכרחי כדי שהריסים הארוכים לא יפצעו את העלים והגבעולים.

הזנים הטובים ביותר של דלעת חמאה

דלעת חמאה היא הכרחית להכנת מנות רבות. ירקות מסוימים מתאימים למוצרי מאפה מתוקים אך בריאים, בעוד שאחרים מכינים תוספות ירקות מצוינות. בואו נחשוב כמה מתוק זנים פופולריים יותר בבישול.

פְּנִינָה

הירק מתפקד היטב גם בדרום הארץ וגם באזור האמצע. ניתן לגדל אותו על ידי שתילים או ללא שתילים. פְּנִינָה - זהו זן בינוני-מאוחר, תקופת ההבשלה היא 115-120 ימים מרגע השתילה. השיחים חזקים ויוצרים כחמש גפנים ארוכות לרוחב.

היווצרות הצמח היא חובה. הדלעות עצמן הן בצבע כתום עז ובעלות צורה גלילית בצורת אגס. הקליפה צפופה במידה, אך לא קשה. לפנינה מרקם מעט מצולע ומחוספס. העיסה כתומה וסיבית, הטעם עדין.

דלעת אחת מגיעה לאורך של 80 ס"מ ומשקלה של עד 4-5 ק"ג. הצמח אינו סובל טיוטות, ולכן עדיף לבחור אזור יבש וחסר רוח לשתילה.

פרל מגיב היטב לדשנים מינרליים, אשר מיושמים אחת ל-2-3 שבועות. הקציר נקטף במזג אוויר שטוף שמש, הירק נקטף יחד עם הגבעול: כך הוא נשמר זמן רב יותר ואינו מאבד את תכונותיו המועילות.

וִיטָמִין

דלעת מבשילה מאוחרת משמחת גננים עם פירות כתומים גדולים. לפעמים מופיעים כתמים ירוקים כהים וצלעות קלות על פני השטח. בממוצע, משקלו של ירק אחד הוא כ-6 ק"ג. העיסה פריכה, עם טעם אגוזי בולט.

ויטמין דלעת צריך השקיה בזמן וצביטה של ​​הגפנים בצד. לעתים קרובות נבנית לו תמיכה נוספת מאבנים וקרשים, מה שעוזר לגבעולים לא להישבר תחת משקל הירק.

דלעת ויטמין מאוחסנת בצורה מושלמת וניתנת להובלה למרחקים ארוכים. בשל תכולת הקרוטן הגבוהה שלו, הוא משמש למזון תינוקות ולתזונה תזונתית, למשל מכינים מיץ דלעת.

הוא שומר על ריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים. כוס אחת של מיץ דלעת עם דבש משפרת את השינה ומקלה על נדודי שינה. המשקה גם מחזק את המערכת החיסונית בתקופות של הצטננות ושפעת.

פריקובנסקאיה

למגוון זה של דלעת צבע כתום עדין וצורה מוארכת בצורת אגס. משקל הירק כ-2-3 ק"ג בלבד, השיחים קטנים.

לדלעת קובאן יש טעם מתוק ובשר אדום-כתום בוהק. יש בו מעט זרעים. מבשיל תוך 100-115 ימים, התשואה יציבה: מ-1 מ"ר. מ' גננים מקבלים כ-4 ק"ג.

לזן יש חסינות מצוינת למחלות נפוצות כמו ריקבון שורשים ובקטריוזיס. כדי לשפר את החסינות, גננים משתמשים בדשנים שורשים ועלים. עבור גידולי שורש, השקיה עם תמיסת שמרים או אמוניום חנקתי מראה תוצאות טובות. בין האכלות עלים, חקלאים מעדיפים ריסוס באפר או מי גבינה.

ביילינקה

אחד מזני המוסקט המבריקים והטעימים ביותר. למרות העור האפור-ירוק, החלק הפנימי של דלעת הבילינקה מתוק ובהיר. זה לא דורש מיומנויות מיוחדות לטיפול: העיקר הוא ליצור את הגפנים ולעקוב אחר משטר ההשקיה. עלה הדשא משמש באופן פעיל בבישול; זה שימושי במיוחד לאכול אותו טרי.

עם זאת, עקרות בית משתמשות במוצר גם בצורת שימורים. למשל, הם עושים זאת ריבת דלעת עם תפוז ולימון. לאוהבי מאכלים יוצאי דופן, אנו ממליצים להוסיף ציפורן, פלפל או תפוח.

מעדן זה יכול לפעול כמשתן ולעזור להיפטר מבעיות אורולוגיות. זה גם יעזור להקל על דלקת במעיים ולשפר את תפקוד כיס המרה.

ביקורות

פורומים מקוונים של גננות מלאים בביקורות נלהבות על זני דלעת חמאה. גננים מציינים את הטעם והמתיקות של הירק, כמו גם את קלות הטיפול שלו. עם זאת, חלק מתושבי הקיץ התאכזבו מהיבול.

גלינה, מורמנסק: "שתלתי את הזן Zhemchuzhina בחממה בסוף מאי. לא היה כפור, הקיץ התברר כמצוין. עם זאת, הירק גדל וקטן והקרום היה קשה. הטעם לא רע, אבל ציפיתי ליותר, אחרי הכל, זני אגוז מוסקט הם המתוקים ביותר. בעונה הבאה אנסה לשתול עוד זן מוסקט".

אולגה, צ'בוקסארי: "אני לא יכול לדמיין את הגינה שלי בלי דלעות. אני תמיד נותן לתרבות את המקום הטוב ביותר. אני אוהב גם אגוז מוסקט וגם זנים רגילים עם קליפה קשה. עם טיפול מינימלי, התשואה מעולה.אני מרוצה במיוחד מהזנים בילינקה ואנאנסניה".

פאבל, קאזאן: "אני שותה דלעות ודלעת רק בגלל התכונות המועילות שלהם. אני מעדיף זני אגוז מוסקט, מכיוון שהם משתלבים היטב עם מוצרים אחרים. אני אוהב מרקי דלעת ודייסות - הם נספגים בקלות בגוף”.

סיכום

עכשיו אתה יודע מהי דלעת אגוז מוסקט ומהן התכונות שלה. גננים מרוצים מהקלות שבטיפול ביבול, והטבחים נהנים מהטעם הפיקנטי. זני מוסקט נחשבים בצדק ליקרים ביותר, מכיוון שהיתרון העיקרי שלהם טמון בגיוון השימוש שלהם ובהרכב המועיל שלהם.