מה טוב בזן הבזיליקום "גמד": ביקורות ממי שגדלו אותו, יתרונות וחסרונות

גמד בזיליקום הוא לא רק תבלין, אלא צמח נוי. כל עקרת בית יכולה לגדל אותו על אדן החלון שלה, בהתאם לכללי שתילה וטיפול פשוטים. המאמר יספר לכם מה התכונות והיתרונות שלו על פני זנים אחרים וכיצד לגדל אותו בצורה נכונה באתר שלכם על מנת לקבל יבול עשיר של תבלינים ארומטיים.

איזה סוג בזיליקום זה?

גמד הוא זן אמצע מוקדם של בזיליקום. יש לו עלים מעוגלים קטנים עם צבעים הנעים בין ירוק לסגול, פרחים סגולים קטנים. עונת הגידול המלאה מזריעת זרעים ועד לקציר היא 55-60 ימים.

היסטוריה קצרה של מוצא והפצה

בזיליקום הפך פופולרי באירופה בסוף המאה ה-19. בעבר, זה היה ידוע רק במדינות המזרח התיכון. לראשונה באירופה, טבחים מיוון, אז איטליה וצרפת החלו להשתמש בו. הוא משמש להכנת תבלינים ורטבים למנות בשר ודגים.

הצמח מגיע לגובה של לא יותר מ-35 ס"מ - ומכאן שם הזן.

עוּבדָה! הגמד נכלל במרשם המדינה של רוסיה בשנת 2006 ומומלץ לגידול בחוות פרטיות.

הבדלים מזנים אחרים

הבדלים עיקריים מזנים אחרים:

• שיח קומפקטי ונמוך - גדל בגובה 10 עד 35 ס"מ;
• גדל כפרח נוי;
• הוא נבדל על ידי עלים קטנים עם צבע כחלחל-ירוק, שנאספו בשיח כדורי.

התשואה של הזן נעה בין 1.2 ל-1.4 ק"ג של ירק לכל 1 מ"ר.

מאפיינים ותיאור

לזן הבזיליקום גמד שלושה זנים:

תכונות של ההרכב הכימי

עלי בזיליקום מכילים מיקרו-אלמנטים רבים ומועילים לגוף האדם:

• ויטמין B2 - 0.076 מ"ג;
• B4 - 4 מ"ג;
• B5 - 0.209 מ"ג;
• B6 - 0.155 מ"ג;
• C - 18 מ"ג;
• אשלגן - 295 מ"ג;
• סידן - 177 מ"ג;
• מגנזיום - 64 מ"ג;
• זרחן - 56 מ"ג;
• ברזל - 3.17 מ"ג;
• מנגן - 1.148 מ"ג.

עלי בזיליקום טריים בסלט הם טוניק נהדר ומשפרים את העיכול. 100 גרם עלים מכילים 23 קק"ל, מה שמאפשר לצרוך אותם למי שרוצה לרדת במשקל.

בזיליקום מכיל:

• חלבונים - 3.15 גרם;
• שומנים - 0.64;
• פחמימות - 1.05 גרם.

עֲמִידוּת

מאפיין ייחודי של זן קרליק הוא עמידותו למחלות, למשל, רגליים שחורות, ריקבון אפור ופוסריום. הצמח סובל חום (מעל +20...+25 מעלות צלזיוס), אך אינו אוהב טיוטות.

על פתק! אינו סובל ירידות פתאומיות בטמפרטורת האוויר.

טווח יישום של הזן

לזן קרליק ניחוח ציפורן-פלפל, אניס וטעם מפולפל וחריף:

• משמש טרי להכנת סלטים, קוקטיילים דיאטטיים ולשימורים;
• מיובש - כתוסף לתבלינים לבשר, דגים, מנות ראשונות ושניות.

נמצא יישום בגינון ועיצוב נוף כצמח נוי עם פרחים סגולים.נטועים באדמה פתוחה ובעציצים על אדן החלון.

קרא גם:

האם אפשר לשתול בזיליקום לפני החורף ואיך עושים זאת?

הדרכים הטובות ביותר לשמר בזיליקום לחורף

טכנולוגיה צומחת

כדי לגדל בהצלחה בזיליקום ננסי בבית, יש לעמוד במספר תנאים:

1. עקוב אחר לחות הקרקע והימנע מהשקיית יתר. לחות יתר מעוררת זיהום על ידי טפילים והתפתחות מחלות.
2. עבור בזיליקום מתאימה תערובת אדמה פורייה מוכנה עם כבול, הנמכרת בחנות מתמחה.
3. הטמפרטורה האופטימלית לגידול הצמח היא +18...+25 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה יורדת מתחת ל-15 מעלות צלזיוס, הבזיליקום מאט את צמיחתו. כאשר הוא יורד ל-12 מעלות צלזיוס, התבלין מאבד לחלוטין את טעמו ומת.
4. משטר האור בקיץ הוא 16-17 שעות. בסתיו ובחורף מסופקת תאורה מלאכותית נוספת.
5. צביטה של ​​בזיליקום גדל נעשית כדי להגדיל את מספר הנבטים והעלים.

תאריכי נחיתה וכללים

זריעת זרעים לשתילים בקופסאות או בעציצים מוכנים מתבצעת מ-10 באפריל עד 20 באפריל. עומק זריעת זרעים אינו עולה על 1 ס"מ.

1. תלמים נעשים בקופסאות במרחק של לפחות 5 ס"מ אחד מהשני.
2. זורעים את הזרעים ומפזרים אדמה.
3. מים עם בקבוק ריסוס.

בתחילת הקיץ (1-10 ביוני) במרכז רוסיה שותלים שתילי בזיליקום באדמה פתוחה. דפוס שתילה 20x30. עומק שתילה – 5-7 ס"מ.

חָשׁוּב! זן הבזיליקום הננסי אוהב שטחים שטופי שמש ופתוחים.

טיפול נוסף

הבזיליקום מושקה כשהאדמה מתייבשת. השתמש במים חמימים (+30 מעלות צלזיוס). שתילים מונבטים מרוססים מדי יום במים מבקבוק ריסוס.שתילים צעירים באתר צריכים השקיה במזג אוויר חם 2 פעמים ביום - בוקר וערב.

שתילים מופרים אחת לשבועיים:

1. דשן מינרלי מוחל על האדמה 10-14 ימים לאחר השתילה לצורך השתרשות וירק.
2. עירוי זבל פרות או תרנגולות - 0.5 ליטר ל-10 ליטר מים.
3. "אגרולייף" - 1 כפית. לכל 1 מ"ר מ' של אדמה.

התרופפות ועשבים הם חלק חשוב בטיפול בזיליקום. התרופפות מעשירה את הקרקע בחמצן ומקלה על חדירת האוויר לשורשים. עישוב מונע הופעת עשבים שוטים המעכבים את צמיחת הצמח.

על פתק! שיח בזיליקום פורח אינו מתאים לאכילה, אז צובטים את החלק העליון לאחר הופעת העלה הרביעי וקוצצים את הענפים.

בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים

גמד בזיליקום רגיש למחלות אם מופר אחד מתנאי הגידול:

1. תבנית אפורה – מופיע עקב ריבוי מים חמור של הקרקע. הצמח קמל ונקודות אדומות מופיעות על העלים. ריסוס בחליטת קליפות בצל - 100 גרם לכל 400 מ"ל מים רתוחים, להשרות 24 שעות.
2. פוסריום - מחלה פטרייתית מסוכנת ההורגת את הצמח. העלים מצהיבים, הגזע הופך דק יותר והשורשים נרקבים. לטיפול משתמשים ב-"Fitocid" ו-"Fitosporin-M".
3. לְהָפֵר שְׁבִיתָה - משפיע על שתילים צעירים, גזע השורש נרקב, ומתרחש עקב השקיית יתר. טופל באלירין-בי ובגמאיר.

מזיקים מסוכנים לבזיליקום הם חרקים וכנימות. כדי להילחם בהם, משתמשים במרתח של לענה וטנזיה. מכינים בקצב של 1 ליטר חליטת צמחים לכל 5 ליטר מים, מרוסס 2-3 פעמים בשבוע. כאשר קרדית העכביש מופיעה, יש לרסס עם Fitoverm.

תכונות של גידול זרעים/שתילים

הכנה מוקדמת לזריעה של זרעי בזיליקום כרוכה בחימום ובגירוי הצמיחה. 1-2 שבועות לפני השתילה, הניחו אותם במקום חמים, למשל, על רדיאטור. לאחר מכן עטפו אותו בגזה לחה למשך יום כך שהזרעים יתעוררו ויבקעו. משרים בתמיסה מעוררת הצמיחה "אפין" למשך 24 שעות.

באדמה

לא מומלץ לזרוע את זן הבזיליקום הננסי באדמה פתוחה עם זרעים. לשם כך, השתמש בשתילים:

1. הקרקע לשתילה מופרת מראש, מורחים דשן אורגני מקומפוסט עלים, השטח נחפר ומנקה מעשבים שוטים וקני שורש.
2. צרו חורים בעומק 5-7 ס"מ, שתלו שתילים במרחק של 10-15 ס"מ אחד מהשני.
3. השקה במים חמימים ומתיישבים ומפזרים את שורשי הצמח באדמה.

בחממה

לאחר הופעת 2 עלים אמיתיים, שתילי בזיליקום נטועים בחממה. לשם כך, נעשות בחירות. הסר את קצה השורש כדי לאפשר לצמח לפתח שורשים רוחביים חזקים. תבנית זריעה – 20X30 ס"מ.

טיפול בשתילים בחממה:

1. ריסוס יומיומי עם בקבוק ריסוס והשקיה בטפטוף.
2. אוורור 2-3 שעות ביום להתקשות.
3. צביטה של ​​החלק העליון של הבזיליקום כדי לעורר יריות צד וצמיחת עלווה.

בבית

שתילת זרעים בבית מתבצעת בעציצים עם אדמה מוכנה:

1. בתחתית הסיר צריך להיות ניקוז - חלוקי נחל, חימר מורחב או אבנים קטנות.
2. את העציץ ממלאים באדמה, בטווח של 4-5 ס"מ מהחלק העליון, ומרטיבים אותו.
3. זרעים נזרעים במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה, מפזרים 1 ס"מ של אדמה.
4. מכסים את הסיר בזכוכית שקופה או בסרט ליצירת מיני חממה. מניחים במקום חמים.
5. עם הופעת היורה הראשונים, השתילים מסופקים באור, החממה נפתחת ומאווררת מדי יום.
6. לאחר 10-14 ימים, הזכוכית מוסרת.במידת הצורך, דלל את השתילים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות העיקריים של מגוון קרליק:

• להשתמש כתיבול לכל מאכל;
• פרח דקורטיבי יפהפה שאינו דורש טיפול מורכב;
• קומתו הקטנה מאפשרת לגדל אותו במרפסת, בעציץ.

חסרון: פריחה מוקדמת. לכן, אתה צריך כל הזמן לעקוב אחר יורה ולהסיר את הפרחים אם אתה רוצה לקבל עלים לתיבול.

ביקורות מתושבי הקיץ

כדי לוודא שבחרתם בזן הנכון, כדאי לברר את דעותיהם של מי שכבר גידלו אותו בבית או במגרש.

אנטונינה, דנפר: "אהבתי את זן הבזיליקום גמד בשל יופיו, הוא גדל בתוך שיח קטן ואינו דורש טיפול מיוחד. זו השנה השנייה שאני שותל אותו בעציץ. תמיד יש עשבי תיבול טריים בהישג יד לתיבול."

סבטלנה, סיקטיבקר: "יש לנו חורפים קרים, האביב מגיע מאוחר, אבל אנחנו רוצים משהו רענן, ירוק. לכן אני מגדלת בזיליקום ננסי במרפסת יחד עם פטרוזיליה ושמיר. עלים קטנים, מנוקדים בצפיפות על הענפים, נראים יפים מאוד בחממה הקטנה שלי".

קרא גם:

מתי לאסוף וכיצד לייבש נכון בזיליקום.

תאימות צמחים: ליד מה לשתול בזיליקום ולמה זה חשוב.

איך להקפיא נכון בזיליקום לחורף: מבחר השיטות הטובות ביותר.

סיכום

זן הבזיליקום הירקות גמד מצוין לגידול בבית. שיח קטן נראה יפה על אדן החלון במטבח ומשמח את כל המשפחה בעשבי תיבול טריים. קלות הטיפול, הארומה הנעימה והטעם העדין הפכו אותו לבלתי נחוץ בהכנת מנות שונות.