מדוע דלעת השיש כל כך פופולרית בקרב חקלאים: אחד הזנים הטעימים ביותר שמייצר יבול עשיר

כוס מיץ דלעת בלילה עוזרת להיפטר מנדודי שינה, וצריכה קבועה שמן זרעי דלעת משפר את העיכול. מסיבות אלו ולא רק הירק פופולרי ונפוץ בקרב גננים ברחבי העולם. מגוון השיש מוכר כאחד הנציגים המבריקים ביותר של התרבות. בואו נסתכל מדוע חקלאים אוהבים כל כך את הירק הזה וכיצד לגדל יבול עשיר של שיש דלעות.

תיאור המגוון

זן השיש מבשיל תוך 125 יום מרגע השתילה, ולכן הוא מאופיין כבינוני-מאוחר. שיחים עם גפנים ארוכות, עלים עבים רבים. מערכת השורשים חזקה, וזו הסיבה לכל 1 מ"ר. מ' לשתול לא יותר משני שיחים.

תכונות ייחודיות

זן השיש אינו תובעני לגבי תנאי הגידול; הוא מתפקד היטב גם באדמה פתוחה וגם בחממה או חממה. נטועים על ידי שתילים או ללא שתילים. ירקות מכילים כמות גדולה של ויטמינים, כמו גם אשלגן, מגנזיום וסיבים.

השיש מובחן בצבעו המעניין ובפירות המקוריים שלו.

מאפייני פירות ותפוקה

הדלעות גדולות, עם קליפה צפופה וצלעות חזקות. הצבע ירוק כהה או אפור, לפעמים מופיעים כתמים לבנים על פני השטח. משקלו של ירק אחד הוא בין 4 ל-11 ק"ג. העיסה כתומה עשירה, עדינה במבנה.

הטעם מתוק ועסיסי. הפירות מכילים כמות גדולה של סוכרים וחומצות רוויות.הזן עמיד להובלה ובעל חיי מדף מצוינים. מ-1 מ"ר. מ 'תושבי הקיץ אוספים כ -6 ק"ג של ירקות טעימים.

איך לגדול

חלק מהגננים זורעים ירקות עם זרעים באדמה, בעוד שאחרים מכינים שתילים. השיטה הראשונה מושלמת לאזורי דרום הארץ, ושיטת השתיל נוצרה לאזורים עם תנאי אקלים בלתי צפויים. בואו נבחן כל שיטה וטכנולוגיה לגידול זן השיש.

שתילה על ידי זרעים

כדי להתחיל, בחר חומר זרעים באיכות גבוהה. ככלל, הוא נקנה בחנות או מושאל מחברים. בשני המקרים הקפידו לחטא את הזרעים. חימום שבעה ימים בשמש או תמיסה של מי חמצן בה ספוג החומר למשך שעתיים יסייעו בכך. חיטוי הוא תנאי הכרחי, שכן ההליך פוטר את הצמח העתידי ממחלות ומגן עליו מפני חרקים.

לאחר הזרעים, המשך לחיטוי האדמה. התרופה הכימית "Fundazol" מושלמת עבור זה. זוהי תרופה מהירה ויעילה לכל אדמה. לאחר החלת "Fundazol", טפל באדמה עם "Fitosporin" חודש לאחר מכן. את המוצרים ניתן לרכוש בכל חנות גינון.

חָשׁוּב! לשתילה, בחר אזורים שטופי שמש ומרווחים. דלעת מעדיפה תערובת של אדמת חרסית וחולית. בסוף אוקטובר יש לחפור את הערוגות ולמרוח דשנים כמו כבול או חומוס. לפני השתילה, לחפור שוב ולהחיל דשן אורגני. זכור כי מיטות עתידיות לא צריכות להכיל עשבים שוטים או צמחים של השנה שעברה, כמו גם פסולת ביתית.

לשתול דלעת שיש רק באדמה שהוכנה קודם לכן. בעת השתילה, השתמש בחול נהר או נסורת - חומרים אלה משמשים כשכבת ניקוז מצוינת.המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות 70-80 ס"מ. אחרת, יהיה להם מעט מקום להתפתחות נורמלית.

שתילת שתילים

שתילים נטועים במגוון של מיכלים. למשל, בקופסאות חלב מקרטון. במקרה זה, העיקר הוא לשטוף ולייבש היטב את המיכל. אם זה לא נעשה, אז חיידקי חומצת חלב יכולים להזיק לשתילים צעירים.

בתחתית הקופסאות יוצרים חורי ניקוז קטנים ומניחים על מגש פלסטיק. גננים משתמשים גם בקופסאות עץ, עציצי כבול או מיכלי פלסטיק.

מיכלים לשתילים צריכים להיות קלים לשימוש, נגישים וידידותיים לסביבה.

אל תשכח להכין את האדמה. אתה יכול לעשות זאת בכמה דרכים:

1. הכן את התערובת בעצמך. לשם כך תזדקק לאדמה מהגינה, חומוס, נסורת ואפר (ביחס של 4:1:1:0.5). הרכב זה דורש חיטוי חובה, המתבצע באמצעות תמיסה של פרמנגנט אשלגן. זה לא קשה להכין את האדמה; העיקר לרכוש את כל המרכיבים מראש.
2. קנה את הרכב המוכן בחנות. היתרונות של אדמה כזו הם שהיא יותר מזינה ומכילה את רמת החומציות הנדרשת. כמו כן, פורמולציות מוכנות כבר מחוטאות מראש ובמחיר סביר.

לגדל שתילים במקום שטוף שמש. כל שבעה ימים הם משקים במים חמימים ומשוקעים, ולאחר שבועיים הם מתחילים להוסיף חומרים אורגניים נוזליים או קומפלקסים מינרלים. תושבי קיץ מנוסים מייעצים להשתמש בממריץ הצמיחה "Kornevin", המחזק את מערכת השורשים ומגביר את חסינות הנבטים. הם גם נטועים במרחק של 70-80 ס"מ זה מזה באדמה מחוטאת מראש.

לְטַפֵּל

שיחים צעירים מבלים כ -2 ליטר מים, ומבוגרים - כ -5 ליטר. היבול זקוק במיוחד להשקות במהלך הפריחה והפרי. יוצקים ישירות מתחת לשורש כדי שלחות לא תגיע על הגבעול והעלים. לפני שתעשה זאת, שחרר את האדמה כך שהמים יכנסו כמה שיותר עמוק לתוך האדמה.

חָשׁוּב! המים הטובים ביותר לדלעת הם מי גשמים. כדי להרכיב אותו, התקן צינור ניקוז ומיכל גדול באתר.

בנוסף להרטבה, המיטות מעוכות באופן קבוע. עשבים שוטים הרסניים הן לצמחים צעירים והן לירקות בשלים. הם לוקחים חומרים מזינים מהשיחים ומשפיעים לרעה על המיקרופלורה של המיטות. שלב עישוב עם התרופפות - זה ישפיע לטובה על הצמח. ההליכים פעילים במיוחד לאחר גשמים או ערפלים.

תנאי הכרחי להשגת יבול עשיר הוא יישום דשנים. התרבית מגיבה היטב למיץ שמרים, סרפד ואלוורה. פתרונות המבוססים על מרכיבים אלו מאיצים את צמיחת הצמח והופכים את הפירות לטעימים יותר.

בנוסף, דלעת מגיבה היטב לדשנים המבוססים על גללי מוליין או עוף. הירק אוהב גם האכלת עלים, למשל ריסוס מבקבוק תרסיס עם תמיסה על בסיס קליפות בצל.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

זן השיש דורש היווצרות של שיח והסרה של בנים חורגים. ככלל, הירק נוצר לגבעול אחד, ומשאיר כשלושה פירות על גפן אחת.

פרחים ויורה אחרים נחתכים עם מספריים לגינה. לאחר מכן, צבט את החלק העליון כדי לעצור את צמיחת הצמח. אתה גם צריך להתיר את הריסים הארוכים, להניח אותם על המיטות ולפזר אדמה מעל. זה חשוב מאוד להתפתחות התקינה של השיח.

אל תשכח להאכיל את השיחים באופן קבוע עם דשנים מינרליים.אמוניום חנקתי, המכיל קומפלקס עשיר של מינרלים, מוכר כתרופה מצוינת. בנוסף, תושבי הקיץ משתמשים בדשנים המבוססים על superphosphate או nitrophoska.

חָשׁוּב! אם הפירות גדלו וכבדים, אז תושבי הקיץ הניחו מתחתיהם לוחות או אבנים. אם זה לא נעשה, הירק עלול להתחיל להירקב אם הוא בא במגע עם האדמה. כמו כן, גבעולים ונצר עלולים להישבר תחת משקל הפרי.

טיפים לגידול מגננים מנוסים

תושבי קיץ רבים חולקים את סודותיהם של יבול עשיר. ביניהם, הנפוצים ביותר הם הבאים:

1. לשתול דלעת אחרי קטניות או בצל, להימנע משתילה אחרי קישואים או דלעת.
2. הכן את השתילים שלושה שבועות לפני השתילה באדמה.
3. אם אתה מגדל דלעת בחממה, אל תשכח לאוורר אותה באופן קבוע. לחממה יש מיקרו אקלים מיוחד ולחות גבוהה; אוורור קבוע עוזר להימנע מכך. אחרת, הסיכון לפתח מחלות פטרייתיות עולה.
4. טמפרטורת המים האידיאלית להשקיה צריכה להיות לפחות 20 מעלות.
5. להרטיב את המיטות מוקדם בבוקר או בערב כדי למנוע כוויות שמש.
6. השקה מעת לעת את מדבקות הדלעת שלך בתמיסת אפר במקום במים. אפר מזין את האדמה ועוזר לייצר יבול עשיר יותר.
7. עומק ההתרופפות צריך להיות לפחות 10 ס"מ.
8. אם אתה משתמש בחומרי גדילה, צפה במינון. אם אתה מיישם את התרופה בצורה לא נכונה, השיחים יתפתחו אך ורק בגלל עתודות פנימיות, וזו הסיבה שהצמח ימות במהירות.
9. מאמצע אוגוסט הם מפסיקים לדשן את האדמה, עם תחילת תקופת הבשלת הדלעת.

מחלות ומזיקים

כמחלה, ערוגות דלעת מותקפות מדי פעם על ידי ריקבון לבן. קודם כל, הזיהום משפיע על הפירות: הם רוכשים ציפוי לבן ונרקבים לאחר 2-3 ימים. הסיבה להופעת ריקבון נעוצה בטיפול לא הולם ולחות גבוהה, ולכן חשוב כל כך לבצע את כל ההליכים האגרוטכניים בזמן.

כאמצעי מניעה, גננים משתמשים בתמיסה של תערובת בורדו. אתה יכול לקנות את המוצר בחנות או להכין אותו בעצמך. חשוב להכין ביגוד מגן, משקפי מגן ומכונת הנשמה בעת שימוש בנוזל.

זן השיש מושפע גם ממחלה כמו בקטריוזיס. זוהי אחת ממחלות התרבות הנפוצות והמסוכנות ביותר. בקטריוזיס מופיעה גם עקב טיפול לא נכון ואדמה חלשה. לטיפול משתמשים בתמיסת אפר, המרוססת על השיחים בבוקר כל שבעה ימים. בנוסף לתפקידו הרפואי, התמיסה גם מחזקת את החסינות הכללית של הצמח.

בין המזיקים, כנימות מלון תוקפות את הערוגות. חרקים קטנים מתאספים על השיחים, העלים מתייבשים ומתכרבלים. בגלל זה, התשואה ואיכות הפירות מופחתים באופן משמעותי.

כדי להילחם בכנימות מלון, תושבי הקיץ משתמשים ב:

• תמיסת נחושת גופרתית;
• תמיסת סבון;
• מיץ אלוורה

קציר ויישום

הקציר מתחיל בתחילת ספטמבר. הפירות נקטפים עם הגבעול; בלעדיו, הירק יקמל במהירות. ניתן לאחסן שיש עד שנה, אך לשם כך הוא צריך ליצור תנאים אידיאליים. ירקות מאוחסנים היטב באזורים חשוכים ומאווררים. לפני האחסון, אין לשטוף את הדלעת בשום פנים ואופן, אלא פשוט לנגב אותה עם מטלית יבשה.

התרבות עשירה בויטמינים ואלמנטים מועילים. ויטמינים מקבוצת B משפיעים לטובה על הראייה, וויטמין A הוא תרופה מצוינת נגד הזדקנות העור. המוצר הוא גם הכרחי לבישול מנות דיאטטיותכגון דייסה, מרק שמנת, סופלה ומיץ.

מעניין! מרק שמנת הופיע לראשונה בצרפת. מאוחר יותר החלו הבריטים להכין את המנה, שאהבו אותה בשל ערכה התזונתי והשפעתה המחממת. זה מפתיע כי במשך זמן רב הוכנו מרקים ללא מרק. תושבי הדרום השתמשו רק בירקות, פירות ותבלינים. תושבי מדינות הצפון החלו להוסיף מרק בשר או דגים.

כיום, דלעת אופה, מבושלת ומטגנת. זה הולך טוב גם עם בשר ומוצרי חלב, וגם שמן זרעי דלעת מוכר כאחד השימושיים ביותר. הוסיפו גם לאוכל זרעים ופרחים של שיחים. כך למשל מכינים סלטי ירקות טעימים ובריאים על בסיס דלעת, שום ועשבי תיבול.

יתרונות וחסרונות של המגוון

בין יתרונות המגוון מדגישים תושבי הקיץ את איכויות הטעם: לשיש טעם מתוק ועסיסי, מה שהופך את המוצר לבלתי נחוץ להכנת רוב המנות.

ההרכב המועיל של הירק פונה לאותם גננים שעוקבים אחר בריאותם ומקפידים על תזונה נכונה. הפירות מאוחסנים ומועברים היטב.

באופן כללי, לצמח חסינות גבוהה למחלות ומזיקים, יש מראה מקורי של הפירות וצבע ירוק כהה.

בין החסרונות, מצוינים כמה קשיים בטיפול, כלומר היווצרות שיח ובניית תמיכה נוספת לירק. אחרת, לזן דלעת השיש אין חסרונות משמעותיים.

חוות דעת של חקלאים

אף דלעת "קנית" לא יכולה להשתוות לזו שגדלה בחלקת הגן שלך. הקציר שלך תמיד טעים ויפה יותר. עם זאת, לא כל הגננים היו מרוצים מדלעת השיש.

יקטרינה, וולגוגרד: "אני מעדיף רק זנים מתוקים, כי הם מכינים מנות טעימות.ניסיתי לגדל מרמורנאיה, וזה עבד. המשקל המרבי של דלעת אחת הוא 5.5 ק"ג, הפירות בצבע אמרלד. הכנתי חלק מהקטיף מיד, והשארתי את השאר לאחסון. נהנה מהמוצר עד האביב”.

אלנה, פנזה: "שכנה המליצה לשתול דלעת שיש בחממה. הירק התברר כקל לטיפול; רק השקיתי וניככתי את הערוגות. כמו כן האכלתי את הצמח ארבע פעמים בזבל וסרפד לאורך כל העונה. היבול יצא נהדר".

מרינה, אורנבורג: "אני תמיד שותה 2-3 זני דלעת שונים על המגרש. בשנה שעברה היו אלה דלעות פנינה, שיש ואננס. מכל השלושה, מרמורנאיה הראה את התוצאה הגרועה ביותר. השחלות נוצרו לאט, הדלעות היו קטנות".

סיכום

דלעת משיש היא פרי יפה וגדול בצבע ירוק אזמרגד. הירק יקשט כל גינה, בין אם זה האזור הצפוני או הדרומי. הצמח משתרש בכל תנאי אקלים ומאופיין בתפוקה יציבה וגבוהה.

הירק הוא רב-גוני בשימוש: הוא מתאים גם כמנה עיקרית וגם כקינוח. המוצר משתלב במיוחד עם קינמון, דבש וג'ינג'ר.