אחד הזנים הפופולריים ביותר של דלעת "Vitaminnaya": איך להשיג יבול עשיר של ירק בריא וטעים

היום נדבר על אחד הזנים הפופולריים ביותר של דלעת - ויטמין. מהשם ברור שזו לא רק דלעת, אלא מחסן של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. במאמר נדבר על התכונות של תרבות זו ועל חסרונותיה. תלמד איך לשתול ולגדל נכון את הירק הכתום הזה כדי לקבל יבול עשיר.

תיאור המגוון והמאפיינים הייחודיים של דלעת Vitaminnaya

מגוון Vitaminnaya - הבשלה מאוחרת. הבשלה מלאה מרגע שתילת הזרעים אורכת לפחות 130 יום. לכן, גידול זן זה באזורים עם אקלים קר אינו מומלץ.

בתנאים כאלה, הדלעת לא תספיק להבשיל לפני תחילת הכפור בסתיו. ואפילו באקלים חם, מגדלי ירקות מנוסים ממליצים לגדל ויטמין בשתילים.

התמונה מציגה דלעת מזן Vitaminnaya.

מאפייני פרי

הפירות של זן Vitaminnaya הם בצורת אליפסה, בצבע ירוק כהה, כתום-ירוק או כתום כהה. הקליפה דקה. משקלה של דלעת אחת הוא כ-5-7 ק"ג. הבשר כתום עז, ארומטי, מתוק, פריך, ובו בזמן רך.

פִּריוֹן

לדלעת יש תשואה גבוהה (3.7-4.4 ק"ג/מ"ר). הוא נשמר לאורך זמן וסובל הובלה היטב.

איך לגדול

ויטמין דלעת הוא צמח אוהב חום. ניתן לשתול אותו באדמה עם זרעים רק באזורים הדרומיים, שבהם אין כפור באמצע הסתיו. בזמן השתילה, הקרקע צריכה להתחמם עד 13 מעלות צלזיוס.

באזור האמצעי ובאזורים הצפוניים משתמשים בשיטת השתיל.

הכנת זרעים

קודם כל, זרעי דלעת מחוממים. עשה זאת במשך 1-2 חודשים ליד מכשיר חימום או תנור. התחממות מעלה את הסיכוי לקבל יותר פרחים נקבים - ולכן יבול טוב. לאחר מכן מכינים את חומר השתילה.

ההכנה מורכבת ממספר פעילויות:

1. בחירת זרעים. זרעים ריקים נזרקים בשלב זה. כדי לקבוע אם הזרעים ריקים או לא, מניחים אותם בתמיסת מלח. אלו שלא טובעים ריקים ואינם מתאימים לשתילה. הם לא ינבטו.
2. הִתקַשׁוּת. הזרע, עטוף במטלית לחה, נשמר במשך שלושה ימים במקרר במדף התחתון. זה עוזר לשתילים להסתגל מהר יותר לשינויי מזג האוויר.
3. חיטוי. לפני השתילה, הזרעים מושרים למשך 10 שעות בתמיסה חלשה. אשלגן פרמנגנט או מים עם מיץ אלוורה.

שְׁתִיל

זרעים נטועים לשתילים בתחילת מאי. רוב הגננים משתמשים בעציצים מיוחדים עם אדמה מזינה. שתילים דורשים לחות רגילה, אך יש להימנע מלחות מוגזמת.

סירים עם שתילים מכוסים בסרט, יוצרים אפקט חממה, אך יש לספק אוורור מעת לעת.

נְחִיתָה

ויטמין לא אוהב קור, אז המיטה צריכה להיות חמה. כדי לעשות זאת, הוא מכוסה בסרט. כמו כן מכינים חורים קטנים במיטות ושופכים במים חמים. אם לא ירד גשם בימים הקרובים, שפכו לפחות שני ליטר לכל חור. לאחר השתילה, שורשי הצמחים מכוסים בכבול.

בתחילת יוני מעבירים את השתילים לערוגות. בשלב זה, בדרך כלל מופיעים עליו שלושה עלים. הוא קבור עד לקוטלידונים. זרעי דלעת ויטמין נטועים באותה תקופה.המרחק בין החורים הסמוכים נעשה על 0.7-1 מ 'אם עדיין צפוי כפור, אז המיטות חייבות להיות מכוסות בסרט.

חָשׁוּב! זהו זן דלעת אוהב חום. חקלאים מנוסים ממליצים לשתול זרעים או שתילים מתחת לחממה אפילו בחודש יוני.

לְטַפֵּל

הטיפול בוויטמינה מורכב מצביטה של ​​הגפנים הצדדיות והגבעול הראשי, השקיה, התרופפות, ניכוש ודישון. תשומת לב רבה מוקדשת לטיפול בריסים. כשהדלעת גדלה, היא מייצרת גבעולים מתפתלים רבים. הם מעוגנים באדמה עם אנטנות. יורה כאלה מאפשרים לצמח לקבל חומרי הזנה לכל אורכו.

ברגע שהריס גדל, במקומות בהם מופיעים הקנוקנות, מפזרים אותם באדמה ומשקים אותם בנוסף. אין לחתוך או להזיז את הגבעולים.

חָשׁוּב! האדמה מתחת לשיחים מכוסה בנוסף בקש או חומוס. זה נעשה כדי לשמור על לחות ולמנוע עשבים שוטים לצמוח.

ברגע שמופיעים היורים הראשונים, הדלעת מדללת. אבל זה חל רק על שתילה ישירה של זרעים בתוך חור. אם נבטו 3-4 שיחים, נותרו 1-2 מהם. שתילים מדללים רק לאחר היווצרות מספר עלים. הם נחתכים בקפידה בגובה הקרקע כדי לא לפגוע בשורשי הצמח.

רִוּוּי

הצמח אינו דורש השקיה, אך בתקופות יבשות הוא מושקה פעמיים בשבוע. זה נעשה אך ורק בשורש, כך שהמים לא יעברו על הגפנים. שבועיים לפני הקציר, ההשקיה מופסקת לחלוטין. אם זה לא נעשה, קליפת הדלעת תהיה דקה והפרי עצמו יהיה מימי. ירק כזה יתדרדר במהירות ולא יחזיק מעמד אפילו עד החורף.

הַתָרָה

התרופפות האדמה משחקת תפקיד חשוב בעת גידול גידולי דלעת. זוהי הדרך היחידה לספק לשורשי הצמח כמות מספקת של חמצן.

פיתיונות קרקע

לצמיחה והתפתחות תקינה של פירות, הצמח מוזן באופן קבוע. גם דשנים אורגניים (גללי עוף או זבל פרות מדולל במים) וגם דשנים מינרליים משמשים כדישון.

יש תוכנית מסוימת להפריה של דלעת Vitaminnaya. לכולם זני מוסקט זה אותו הדבר:

• כאשר מנביטים זרעים - שלושה שבועות לאחר הזריעה;
• ההאכלה הראשונה מתבצעת שבוע לאחר שתילת השתילים באדמה הפתוחה;
• כל 3-4 חודשים, דשנים מוחלים באופן קבוע עד להופעת השחלות.

להאכלה ראשונה, זבל פרות או גללי תרנגולות מדוללים במים ביחס של 1:4 (1 חלק זבל/טיפות וארבעה חלקים מים). עד להופעת השחלות, הדלעת מופרית בתערובת גינה או אפר עץ.

הפרופורציות זהות - קח 50 גרם חומר יבש לכל 10 ליטר מים. בקיץ קר, הדלעת מרוססת בתמיסת אוריאה נוספת: קח 10 גרם של אוריאה לכל 10 ליטר מים.

חָשׁוּב! דלעת לא אוהבת אדמה חומצית. לכן, לאחר מריחת דשנים אורגניים המגבירים חומציות, מוסיפים אפר עץ. הוא מוכנס במהלך ההשקיה (קח 2 כוסות אפר לכל דלי מים) או מפזרים עליו.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

דלעת לא אוהבת קור. עדיף להכין לה מיטות גבוהות, לכסות אותן מראש בניילון שקוף או לכסות אותן בזבל. לדשן את האזור בסתיו. אם אין מספיק ויטמינים באדמה, הדלעת תאבד עלים ופרחים.

טיפים לגידול מגננים מנוסים

לגידול וטיפול בדלעות יש מוזרויות משלו. גננים מנוסים ממליצים להקפיד על הכללים הבאים:

1. צובטים את הגבעול הראשי של הדלעת כשהיא מגיעה ל-1.5 מ' אורכה.
2. השאר רק שני ריסים על כל צמח.
3. קוטפים את כל הפירות, ומשאירים רק 1-2 דלעות על גפן אחת.
4. הצמידו את הקנים לאדמה והוסיפו אדמה לשיפור מערכת השורשים.
5. הניחו לוחות, לבנים מתחת לפירות, או תלו דלעות ברשת מתמיכה.
6. במהלך תקופת הצמיחה, השקה את הצמח בשפע ובאופן קבוע.
7. דשן דלעות עם זבל פרות וחומצה ניטרופופורית פעמיים בחודש.
8. הפחיתו את ההשקיה בסוף הקיץ.

מחלות ומזיקים

נקודה חשובה בטיפול בכל צמח היא ההגנה עליו מפני מחלות ומזיקים. דלעת ויטמין היא העמידה ביותר למחלות ומזיקים בהשוואה לזנים אחרים. עם זאת, הוא גם רגיש למחלות כמו בקטריוזיס, טחב אבקתי וריקבון לבן.

במקרה של בקטריוזיס, הצמח הפגוע מוסר לחלוטין ומחטא את המקום בו הוא גדל. ואז הגבעולים הסמוכים מטופלים בתערובת בורדו (10 גרם סיד ואותה כמות של גופרת נחושת).

להיפטר מטחב אבקתי זה לא קל. פטריה זו עמידה ואינה מתה גם בחורף. גננים מנוסים נלחמים בזה בעזרת נתרן פוספט וגופרית קולואידית (לפתרון, קח 30 גרם חומר יבש לכל 10 ליטר מים).

דשנים עלים משמשים נגד ריקבון לבן (קח 1 גרם אבץ סולפט, 2 גרם גופרת נחושת ו-10 גרם אוריאה לכל 10 ליטר מים). אם המחלה התפשטה מאוד, העלים מוסרים ומפזרים את האזורים החתוכים בפחם כתוש או מנגבים בתמיסת 0.5% של נחושת גופרתית.

חָשׁוּב! כדי למנוע מחלות צמחים, פעל לפי הכלל מחזור זרעים: לגדל דלעת במקום אחד לא יותר מפעם אחת כל 3-4 שנים.

קציר ויישום

הדלעת מגיעה לבגרות מלאה 130 יום לאחר היווצרות השתילים. הקציר נקצר בדרך כלל מאמצע אוגוסט עד אמצע ספטמבר. התאריך המדויק תלוי בתנאי האקלים.

הפירות נקצרים לפני שמזג האוויר הקר הראשון נכנס - הדלעת לא יכולה לעמוד בכפור. כמה שבועות לפני הקציר, ההשקיה מופסקת. חותכים פירות עם גבעול קטן (5-6 ס"מ) - כך הם יישמרו זמן רב יותר.

יישום

זני דלעת אגוז מוסקט הם אוניברסליים בשימוש: הם טעימים באותה מידה הן גולמיות והן לאחר טיפול בחום. הוא עשיר בויטמינים, ורובם נשארים אפילו בפנים אפוי אוֹ מְבוּשָׁל מוצר. ויטמין מושלם להכנת סלטים ומנות עיקריות.

אופים ממנו פשטידות ועוגיות, מטגנים פנקייק, מבשלים דייסה, ריבות, מרקים ורטבים, וגם מכינים כיסונים וסחוטים טריים מיצים. עיסת דלעת מכילה כמות גדולה של קרוטן, ולכן היא משמשת לעתים קרובות לתזונה של תינוקות ורפואה.

איך לאחסן

לפני תחילת מזג האוויר הקר, הדלעת מאוחסנת במרפסת סגורה או בחדר יבש אחר. כאשר טמפרטורת הלילה מתחילה לרדת מתחת ל-5 מעלות צלזיוס, הפירות מועברים למקום חם יותר. אתה יכול לאחסן ירקות בדירה, אבל טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בין +4 ל +8ºC.

כשהיבול גדול, הוא מאוחסן בגינה, בתעלה. החלק העליון מכוסה בקש (שכבה עבה) ומפוזרים באדמה, משאיר חורי אוורור.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לדלעת ויטמין יש יתרונות רבים על פני זנים אחרים הנפוצים ברוסיה. פירותיו מכילים כמות עצומה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים הנחוצים לגוף.

גם בין היתרונות של מגוון זה:

• תשואה גבוהה (משלושה שתילים אתה יכול לקבל עד תשעה פירות);
• שתילים באדמה הפתוחה משתרשים במהירות;
• קלות האבקה - אין צורך בהאבקה מלאכותית;
• שיעור גבוה של היווצרות ניצנים ושחלות, כמו גם תקופה ארוכה של פריחה ופרי;
• מסה גדולה של פירות (עד 7 ק"ג).

לוויטנאיה יש כמה חסרונות:

• רגישות הצמח לזיהומים פטרייתיים (טחב אבקתי, ריקבון);
• תקופת הבשלה ארוכה;
• אתה צריך לדלל את השתילים.

חוות דעת של חקלאים

לדברי תושבי הקיץ, לדלעת ויטמין יש יותר יתרונות מאשר חסרונות. אנשים רבים מציינים את הטעם הנעים: ריבות ומרקים מחית העשויים ממנו טעימים במיוחד. מיצים סחוטים טריים מיוצרים לרוב מזן זה לטיפול במחלות שונות ולמטרות מניעה.

יוליה: "השנה בפעם הראשונה שתלתי ויטמין מוסקט מזרעים קנויים. שתלתי אותו מוקדם, ב-20 באפריל. השריתי אותם, הנבטתי אותם (הנבטים יצאו מהר) ושתלתי אותם בכוסות. ב-21 במאי שתלתי את השתילים באדמה פתוחה. היה חם אז היה צורך להשקות יותר. דלעת לגמרי לא בעייתית. האביק את עצמו. כל גפן גידלה דלעת במשקל של כ-7 ק"ג. נטוע אך ורק למטרות רפואיות. זה מכין מיצי מרפא מצוינים".

אנסטסיה: "אתמול חתכתי את הוויטמין הראשון שלי." שתלתי שתילים בקופסה אורגנית יחד עם נס יודו. כתוצאה מכך, ויטמינאיה הפכה להיות הדלעת המוקדמת ביותר מבין כל הדלעות, כולל גדולות פירות וקליפות קשות. השחלה הראשונה הופיעה ביולי. ואז היא הפילה את זה במשך זמן רב (אני חייבת לומר שהשכנה שלה בקופסה הפילה את כל השחלות בשלבי התפתחות שונים). בסוף אוגוסט נוצרו עוד שתי דלעות. והם הצליחו לגדול עד סוף ספטמבר. משקל - 4 ק"ג. העור דק וקל לחיתוך. ניחוח האבטיח ממלא את כל הבית. הבשר בצבע לוהט. נותן הרבה מיץ. כשהוא נא, הוא רך מאוד, מתוק, כמו אפרסמון."

סיכום

רוב הגננים מעדיפים דלעת ויטמין.למרות העובדה שהירק מבשיל מאוחר, הוא מבשיל היטב בתנאי האקלים של מרכז רוסיה. קל לטפל בו, כך שגם גנן מתחיל יכול לקבל יבול טוב.

לפירות הזן הזה יש טעם מתוק מעולה וניחוח אגוז מוסקט בוהק. ויטמין הוא תכליתי בהכנה, מה שמבדיל אותו גם משאר הדלעות.