מתי לקצור דלעות באזור מוסקבה וכיצד לעשות זאת נכון: תכונות של גידול וקציר

אפילו הדלעות המבשילות המוקדמות ביותר מבשילות במלואן לא לפני 4 חודשים לאחר השתילה. יחד עם זאת, זני הבשלה מאוחרת נחשבים לבעלי ערך ודיאטטי במיוחד. אבל אפילו באזורים חמים, דלעות כאלה צריכות להבשיל. לכן, באזור המרכזי, כולל אזור מוסקבה, ירק זה גדל על ידי שתילים.

מתי לקצור דלעות באזור מוסקבה כדי לקבל פירות איכותיים וטעימים? תשובה מפורטת לשאלה זו תמצא במאמר.

תכונות של גידול וטיפול בדלעות באזור מוסקבה

דלעת הבשילה במלואה על שורשיה - זה אפשרי רק באזורים הדרומיים של רוסיה. אבל זה לא מונע מהירק לגדל בהצלחה באזור מוסקבה, כולל בקנה מידה תעשייתי.

לדלעת יש יכולת יוצאת דופן להבשיל לאחר שנקטפה מהשיח. כל מה שאתה צריך זה את התנאים הנכונים: קריר, יבש וחשוך. 1-2 חודשים לאחר הקטיף, ניתן להכין את הפרי לחלוטין לצריכה.

חָשׁוּב! דלעות שהבשילו בגינה טעימות יותר, ולכן החקלאים משתמשים לעתים קרובות בשיטת גידול חממה למחצה. שורשי הצמחים נשארים חמימים לאורך זמן ומאפשרים לדלעות לספוג חומרי הזנה נוספים. הריסים עשויים להיות בחוץ.

הזנים הטובים ביותר לאזור זה

זני אגוז המוסקט הטעימים ביותר הם הבשלה מאוחרת; באזור מוסקבה הם לא מבשילים על הגפן. מבין דלעות אגוז המוסקט, זן צוקטניה מומלץ לאזור מוסקבה.יש לו פירות עור חומים עם ציפוי שעווה, מפולחים, במשקל של עד 7 ק"ג.

לזן חיי מדף של 7 חודשים לאחר הקטיף, היבול מסתגל ויכול לגדול באקלים שונים.

מבין הזנים המאוחרים והאמצעיים המאוחרים, זני אטלנט, בולשוי מקס ומוסקביצ'קה מתאימים לאזור מוסקבה. הם גדלים היטב ופרודוקטיביים מאוד.

עם זאת, באזור מוסקבה זה אופטימלי לגדל זנים מוקדמים ובאמצע הבשלה.

דלעות מבשילות מוקדם:

1. נֶמֶשׁ. הפירות בינוניים, עד 3 ק"ג, מעוגלים ומשוטחים. צבעם של פירות בשלים הוא ירוק, מגוון בשל הרשת העדינה הצהובה בהירה.
2. שיח Gribovskaya. דלעות סגלגלות, מוארכות, בצורת חבית, יותר כמו קישואים גדולים. משקל – 3-6 ק"ג. ירקות עשויים להיות בעלי צלעות קלות או להיות חלקים. לפירות בשלים יש צבע עז: רקע כתום בהיר עם פסים ירוקים, כמעט שחורים, לסירוגין.
3. רְפוּאִי. דלעות פחוסות, מפולחות חלש במשקל של עד 5 ק"ג. הקרום אפור בהיר עם רשת צפופה של כתמים אפורים כהים.
4. מרסייז. הפירות משוטחים, עם פלחים, עד 8-15 ק"ג. הקליפה כתומה כהה, חלקה, ללא דוגמה.
5. אולגה. הפירות חלקים, מפולחים, בינוניים, עד 1.5 ק"ג, ומבשילים יחד. הקליפה ורודה, עם דוגמת שיש אדמדם.
6. זהב פריז. יש לו פירות מפולחים במשקל של עד 9-16 ק"ג, בצבע שמנת עם דפוס כתמים צהוב.
7. מוֹלֶדֶת. הפירות נראים כמו אגס רחב, חלק, כתום, עם מקטעים חלשים, ללא דוגמה על הקליפה. משקל פרי – עד 5.5 ק"ג.
8. רוּסִי. פירות עד 1.9 ק"ג, כתומים, חלקים, בצורת אגס, הקליפה שבירה ורכה.
9. מַרפֵּא. דלעות עגולות שטוחות עם פלחים, צבע כתום סטנדרטי, חלק, משקל ממוצע 3 ק"ג (יכול להגיע ל-7 ק"ג).

כל הזנים הללו נבדלים על ידי קרום דק וחיי מדף קצרים של חודש.

דלעות אמצע העונה:

1. אֲמָזוֹנָה. הפירות חלקים, עגולים, עם פלחים, במשקל של עד 5 ק"ג, צבע הקליפה הבשלה קרם כהה.
2. כיפת הזהב. דלעות צהובות במשקל של עד 10 ק"ג, עגולות, עם קטעים מוגדרים בצורה חלשה, חלקה.
3. קולובוק. דלעות כתומות מפולחות עגולות קלאסיות במשקל 3.5-5 ק"ג. הקליפה חלקה למגע.
4. מוֹתֶק. דלעות מיניאטוריות עגולות ומפולחות היטב במשקל של עד 3 ק"ג. צבעם של פירות בשלים הוא אדום כהה עם דפוס כתמים ירוק. פני הקרום של פרי בשל הם מחוספסים.
5. אשתו של סוחר. דלעות מרובעות מפולחות בצבע כתום בהיר עם כתמי שמנת. חלק. המשקל הממוצע הוא 3-5 ק"ג, אך דגימות בודדות יכולות להגיע ל-13 ק"ג.
6. חיוך. דלעות קטנות כתומות עזות 1.5 ק"ג. יש דפוס בקושי מורגש בצורה של פסים לבנים.

הם מבשילים במשך 4 חודשים, מאוחסנים עד חודשיים, רבים שומרים על טעמם ועל איכויותיהם המסחריות עד 3-4 חודשים.

מתי להסיר דלעת מהגן באזור מוסקבה

חשוב לאסוף את הפירות לפני גשמים ממושכים, רטיבות וכפור. שימו לב היטב לתחזית מזג האוויר. ירידה בטמפרטורת הלילה לאפס או מתחת תפגע ביבול.

תאריכי קציר

ליד מוסקבה קוטפים דלעות עד אמצע ספטמבר. הסתיו באזור זה קר ולח מדי עבור הירק הזה, ולכן לא מומלץ להשאיר את הפירות באדמה הפתוחה למשך זמן רב יותר. הקציר נקטף מוקדם יותר אם תחזית מזג האוויר מבטיחה מזג אוויר קר וגשמים ממושכים.

ניתן לקצור זני הבשלה מוקדמת שגדלו על ידי שתילים כבר בסוף אוגוסט.

מה קובע את זמן הניקוי?

העיקרון הבסיסי הוא שככל שהפרי נקצר מאוחר יותר, כך ייטב. דלעות שהבשילו באופן טבעי הן טעימות יותר, מתוקות יותר ועסיסיות יותר.עם זאת, גם באזורי הדרום הם נקצרים לעתים קרובות לפני הבשלה ביולוגית. אם תחמיצו את המועד האחרון, רטיבות וקור יהרסו ללא תקנה את הקציר. אפילו פירות קפואים מעט אינם מתאימים להבשלה.

גננים מסתמכים לעתים קרובות על מועדים מקובלים באזור. לדוגמה, בחצי האי קרים זמן הקציר הסטנדרטי הוא סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. זנים מאוחרים מבשילים בתוך הבית.

חישוב מדויק

כדי לקצור בזמן האופטימלי, התמקדו בזן. האריזה עם זרעים תמיד מציינת כמה ימים ייקח לפירות להגיע לבשלות טכנית. בשלות טכנית היא הגיל שבו הפרי הגיע למשקל הנדרש, אך טרם התרחשה הבשלה מלאה של הזרעים. בשלות ביולוגית היא ההבשלה הסופית של הדלעת.

התייחסות. אפור וולגה מ"אליטה" מגיע לבשלות טכנית תוך 120-121 ימים מרגע הזריעה.

עם זאת, התקופה מסומנת לתנאים אידיאליים, ולכן בעת ​​הקטיף כדאי להתמקד במזג האוויר ובמצב הפרי.

ימים נוחים לפי לוח הירח

ימים נוחים לקצירת יבול מלון זה מהגינה בשנת 2019:

• 23-27 ביולי;
• 19-25 באוגוסט;
• 8, 9, 16-21, 25, 26 בספטמבר;
• 3-6 באוקטובר, 15-19, 22-25.

כיצד לקבוע את בשלות הפרי

עם סיום עונת הגידול משתנה מראה הצמח עצמו והפירות.

סימנים חיצוניים

זמן הקציר האופטימלי נקבע על פי מראה הפרי. ניתן לקטוף דלעות אם:

1. העלים החלו להתייבש באופן טבעי, לקמול ולהצהיב (לא להתבלבל עם הצהבה והתייבשות עקב מחלות, למשל, אנתרקנוז).
2. קרום הדלעת הפך בהיר יותר, הצבע מוגדר היטב, הדוגמה, אם יש כזו, ברורה ומורגשת יותר. זה חל על זנים מכל צבע.אפילו דלעות עם קרום אפור מקבלים גוון נקי וברור יותר.
3. קשה לגרד את קליפת הפרי בציפורן.
4. בלחיצה באצבע הקרום לא נכנע כלל, אין תחושת קפיציות.
5. העמוד והגבעול הפכו קשים, דומים לפקק למגע, ואיבדו את גמישותם. קשה להעביר את הדלעת לצד השני מבלי להרוס את הגבעול. אם הגבעול כל כך יבש שקשה לגרד, הדלעת בשלה לחלוטין.
6. ציפוי שעווה ומאט הופיע על הקרום, והגבעול מוסר בקלות. זוהי דלעת בשלה לחלוטין.

Lifehacks לבדיקה

ניתן לבדוק את בשלות הפרי בדרכים הבאות:

1. טפח את כף היד על פני השטח. צליל ברור וברור מעיד על כך שהעיסה הגיעה לצפיפות ואלסטיות הרצויה, והקליפה התקשה. צליל עמום מעיד שהדלעת עדיין לא בשלה.
2. כדי לבדוק את הבשלות של זנים עם צבע אפור-ירוק של פירות בשלים, גבעול וקליפה מוערכים. לדלעת בוסר תהיה גבעול טרי, בעוד שלדלעת בשלה תתחיל להתייבש. הקליפה של דלעת בשלה צפופה, מחוספסת מאוד במקומות, וההקלה מוגדרת היטב.

כללי קטיף

כל זני הדלעת נקטפים בהתאם לכללים הכלליים:

1. בעת האיסוף צריך להיות מזג אוויר בהיר וחם. אין לאסוף בתנאי לחות או כפור. אבל אתה לא צריך לעכב את ההמתנה למזג אוויר טוב. אם היית צריך לחתוך דלעות בגשם, אתה צריך לנגב אותן במפית או לייבש אותן היטב.
2. אם יתחילו הגשמים, אבל אין דרך לאסוף, היבול מכוסה בניילון, כדי למנוע מלחות מלעלות על הדלעות.
3. הגבעול לעולם לא נחתך בשורש. פרי כזה יתדרדר במהירות, כי חיתוך לעיסה פותח את הדרך לחמצן, חיידקים וחיידקים. הקפידו להשאיר קצה של 3-5 ס"מ. החיתוך של הקצה צריך להיות אחיד.
4. טפלו בקרום הדלעת בזהירות ככל האפשר. כל נזק, אפילו שריטה קטנה, מקטין את הסיכויים לאחסון מוצלח. הימנע מנפילות שאינן גורמות לנזק גלוי. זעזוע חזק יפגע בשלמות הפנימית של הירק, מה שלא תורם לשמירה על איכות. דלעת אחת שמתחילה להתקלקל עלולה לגרום לאחרים להתקלקל.
5. דלעות גדולות מוסרות מהגינה בנפרד, לוקח להם יותר זמן להבשיל.

אחסון נוסף

לפני אחסון הדלעת, שמור אותה בחדר בהיר וחם למשך 2-3 שבועות. הטמפרטורה צריכה להיות סביב 20 מעלות צלזיוס. בתנאים כאלה, הירק מבשיל, ויטמינים מצטברים בו, והעיסה נעשית מתוקה וארומטית יותר.

התנאים הבאים חשובים במהלך האחסון:

1. לא רצוי שהפירות יבואו במגע זה עם זה.
2. כל האזורים הפגועים, השריטות והדקירות הקטנות מכוסים בירוק מבריק.
3. עדיף לאחסן בנפרד ירקות מעוותים ופגועים.
4. ייבוש טוב חשוב במיוחד עבור ירקות שנאספו בגשם ועבור דגימות פגומות. החדר צריך להיות בערך 28 מעלות צלזיוס, לחות - עד 80%. דלעות פצועות יתייבשו היטב בתנאים אלו.
5. הטמפרטורה האופטימלית לאחסון היא 5-10 מעלות צלזיוס. החדר צריך להיות חשוך, יבש, עם אוורור טוב, לחות - לא יותר מ 80%. בדרך כלל אלו מרתפים, מרפסות. תאורה נמוכה מקובלת. אור בהיר אינו רצוי: זרעים עשויים להתחיל לנבוט בתוך הפרי.

הַבשָׁלָה

אם אתה צריך להביא את הירק לבגרות מלאה, הוא נשמר בחדר חם ומואר. אבל יש ניואנסים:

1. מוודאים שהדלעת באמת צריכה להבשיל. בזנים רבים, אפילו לדלעות בוגרות לחלוטין יש עור אפור או ירוק.
2. לפני האחסון להבשלה, הפירות נבדקים בקפידה על איכות ושלמותם. לא אמורים להיות חתכים, שקעים, שריטות או מקומות שהחלו להירקב. עדיף להשתמש בפירות כאלה מיד.

עצות מחקלאים מנוסים

רק באמצעות תרגול תוכלו ללמוד את סודות גידול הירקות. גננים מנוסים ממליצים:

1. אין להאכיל את הדלעת יתר על המידה בדשנים חנקניים או בחומר אורגני טרי. הפירות המתקבלים מצמחים כאלה אינם שונים באיכות השמירה.
2. הזרעים הטעימים ביותר מגיעים מדלעות הגימנוספרמוס.
3. זנים ספרדיים מצוינים גִיטָרָה, בננה ורודה, נס יודו, ברונית אדומה, שַׁיִשׁ, אפור וולגה, מטילדה, פֶּתֶק.
4. לא ניתן לאכול דלעות גדולות בבת אחת; אתה צריך לאחסן את החתיכות. ירקות חתוכים כבר קפואים או מיובשים (בשמש, בתנור). יש גננים שמצליחים לשמר פירות בתנאי חדר רגילים: בטמפרטורה ולחות מסוימת, החתך פשוט מתייבש.

סיכום

גידול דלעת באזור מוסקבה קשור למספר קשיים עקב תנאי מזג אוויר משתנים ותקופת הקיץ הקצרה יחסית. על ידי בחירת מגוון מתאים ומתן תנאים לצמיחה של יבול מלון אוהב חום זה, גננים באזור מוסקבה מקבלים יבול טוב. על ידי ביצוע המלצות פשוטות, הם מצליחים לשמר את הירק הבריא הזה מבלי לאבד את תכונותיו התזונתיות והמרפאות עד האביב.