אחת הדרכים הפופולריות ביותר לרדת במשקל היא דיאטת כוסמת למשך 7 ימים.

לפי ארגון הבריאות העולמי, בעיית המשקל העודף משפיעה על 500 מיליון אנשים ברחבי העולם, כך שבחירות תזונתיות הן נושא דחוף עבור אנשים בכל רחבי העולם.

כדי להגיע לתוצאה הרצויה מבלי לפגוע בבריאות, יש לבחור בתזונה מאוזנת העוקבת אחר עקרונות התזונה הבריאה. רשימת השיטות הפופולריות והיעילות ביותר כוללת דיאטת כוסמת לירידה במשקל למשך 7 ימים. נדבר עוד על איך לרדת במשקל בקלות ובלי לפגוע בגוף.

תיאור ומהות הדיאטה

דיאטת הכוסמת היא דרך פשוטה, זולה ויעילה להיפטר ממסת שומן מיותרת. זה מרמז על שתי דיאטות עיקריות: הראשונה היא מונו-דיאטה קפדנית, השנייה היא גרסה קלה יותר עם מוצרים נוספים.

דיאטה מונו כרוכה בהגבלת התפריט למשך שבוע; הדיאטה מורכבת מכוסמת "ריקה" מבושלת או מאודה ללא סוכר, מלח או תבלינים. אם אתם נגד דייסה תפלה, אפשר להוסיף מעט רוטב סויה טבעי, שמן צמחי, יוגורט דל שומן או קפיר.

שתו הרבה מים בין הארוחות. משטר זה יעיל לירידה במשקל, אך אינו בטוח לבריאות - הוא יכול להשפיע לרעה על חילוף החומרים.

הגרסה השנייה והקלה יותר של דיאטת הכוסמת מאופיינת בתפריט מגוון יותר, המורחב בעיקר בירקות ופירות.התזונה כוללת שלוש ארוחות, שהבסיס שלהן הוא כוסמת מאודה, בתוספת ירקות טריים ועשבי גינה. כחטיף אפשר לאכול פירות, למעט ענבים ובננות, פירות יבשים ופירות יער.

משטר שתייה: 1.5-3 ליטר מים ליום. אסור לתבל מזון בתבלינים, מלח, סוכר, רטבים עתירי קלוריות, מיונז או קטשופ. כמובן שיעילות הירידה במשקל תהיה נמוכה יותר בהשוואה להשפעה של מונו-דיאטה, אך הסיכוי לפגיעה בבריאות פוחת לכמעט אפסי.

עקרון הפעולה

ירידה במשקל על כוסמת מתרחשת על ידי הגבלת צריכת הקלוריות היומית ל-1200-1500 קק"ל לנשים, 1500-1800 קק"ל לגברים, והיעדר פחמימות פשוטות בתזונה. בתנאים כאלה, הגוף נאלץ לשאוב אנרגיה מרקמות שומן, תוך קבלת מלא של האלמנטים החשובים ביותר לחייו מכוסמת.

לכוסמת הרכב כימי עשיר ומספק בחלקו את צורכי הגוף לחומרים כגון:

• בטא-קרוטן;
• ויטמינים מקבוצת B (B1, B2, B3, B4, B5, B6 ו-B9);
• ויטמין H;
• ויטמין E;
• ויטמין K;
• ויטמין PP;
• אלמנטים מאקרו: אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, סיליקון, גופרית, זרחן, כלור;
• יסודות קורט: אלומיניום, ברזל, בורון, יוד, קובלט, מנגן, נחושת, מוליבדן, סלניום, פלואור, כרום, אבץ;
• פלבנואידים;
• חומצה אורגנית;
• סיבים תזונתיים.

כך, גוף האדם מקבל את הוויטמינים והמינרלים הדרושים לו ואינו חווה מחסור באנרגיה, המאפשר לו לשמור על חילוף חומרים תקין ולשמור על הבריאות.בנוסף, משטר זה לא ישפיע על מצב העור, השיער, הציפורניים, אלא להיפך, יעזור לשפר את הבריאות הכללית של הגוף, לנקות את מערכת העיכול, הדם והכבד מרעלים וחומרים רעילים.

יתרון נוסף של כוסמת הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלה. דייסה המוכנה מדגנים כאלה מאבדת שליש מתכולת הקלוריות של המוצר הגולמי ויש בה רק 101 קק"ל ל-100 גרם. הדגנים כמעט שאינם מכילים שומן, אך עשירים בחלבונים ופחמימות.

האינדקס הגליקמי של דייסה גמורה נע בין 40-50 יחידות. עם GI נמוך כל כך, פחמימות מדגנים נספגות לאט יותר וגורמות לעלייה קלה ברמות הסוכר בדם, אשר, בתורה, מנרמלת את התיאבון ומפחיתה את משקל הגוף.

הרכב הפחמימות של הדגנים מגוון, רוב רכיבי המאקרו-מזינים נספגים לאורך זמן, וממלאים את גוף האדם באנרגיה לאורך זמן, מבלי להפוך פחמימות למאגרי שומן חדשים. דייסת כוסמת מזינה ומאפשרת להקטין את גודל המנות ולחסל חטיפים נוספים.

תכונות הניקוי של הכוסמת באות לידי ביטוי בשל הכמות הגדולה של סיבים בלתי מסיסים. סיבים תזונתיים משפרים את תנועתיות המעיים, משחררים אותו מפסולת ורעלים, מפעילים עיכול ומנרמלים את חילוף החומרים. בנוסף, הם מסייעים בהתמודדות עם עצירות קיימת ובוויסות רמות הגלוקוז והכולסטרול בדם.

להשוואה. סיבים צמחיים מגבירים סיבולת וביצועים, ממריצים פעילות גופנית, כתוצאה מכך אדם מוציא יותר אנרגיה ממה שהוא מקבל, הגוף מתחיל לנצל את מאגרי השומן ומשקל הגוף יורד.

איך לבשל

השפעת הירידה במשקל תלויה ישירות בסוג הדגנים ובשיטת הטיפול בחום שלו. מבחינת יתרונות לגוף, המתאים והמשתלם ביותר לרכישה יהיו דגנים העשויים מדגנים מלאים ולא מרוסקים (גַרעִין). בעת עיבוד תבואה בתנאים תעשייתיים, מסירים רק את הקליפה העליונה, והתבואה עצמה אינה נמעכת, מה שמאפשר לשמר את כל התכונות המועילות של הדגנים.

השני הנפוץ נחשב לדגנים לא מבושלים בצבע ירוק-דשא או כוסמת ירוקה. בהשוואה לגרעינים, התכונות המועילות לגוף האדם גבוהות יותר, אך הן גם עולות פי שניים או אפילו פי שלושה מהרגיל. בנוסף, יש לו טעם ספציפי.

עכשיו בואו נדון כיצד להכין כראוי כוסמת על מנת לשמר כמה שיותר מהחומרים בעלי ערך לגוף. הדרך הטובה ביותר היא קיטור.

איך לבשל מְאוּיָד כוסמת:

1. מיינו כוס דגנים כדי להסיר זיהומים זרים ושטפו עד שהמים צלולים.
2. מניחים את הדגנים בכלי אטום, רצוי תרמוס, ויוצקים 2.5-3 כוסות מים רותחים. ניתן להתאים את נפח המים בהתאם למרקם הרצוי. אם תוסיפו פחות מים, הדייסה תצא גרעינית יותר.
3. סוגרים היטב את התבנית במכסה או תרמוס ומשאירים למשך הלילה. אם משתמשים במחבת, עוטפים אותה היטב במגבת מגבת.

מתכוני כוסמת לדיאטה

מתכונים להכנת כוסמת לדיאטה אינם מגוונים במיוחד. לתזונה תזונתית, למעט אידוי, כוסמת יוצקים קפיר למשך הלילה או להרתיח ללא מלח. אפשר להשתמש בכל מתכון או לשלב ביניהם.

מתכון לכוסמת עם קפיר:

1. שוטפים היטב תחילה 200 מ"ל גרעינים ויוצקים פנימה 400 מ"ל קפיר דל שומן.
2. להשרות בכלי עם מכסה סגור בטמפרטורת החדר למשך הלילה.
3. בבוקר מחלקים את הדייסה המוכנה ל-5-6 מנות וצורכים לאורך היום במרווחים שווים.

מתכון לדייסת כוסמת מבושלת:

1. שוטפים 200 מ"ל דגנים עד למים צלולים, יוצקים פנימה 400 מ"ל מים חמים.
2. מניחים על אש נמוכה. לאחר הרתיחה מבשלים 10-15 דקות עד לריכוך.

כגון דַיסָה מושלם עבור אנשים שיש להם בעיות עם מערכת העיכול.

תפריט לדוגמה

יוֹם שֵׁנִי

יוֹם שְׁלִישִׁי

יום רביעי

יוֹם חֲמִישִׁי

יוֹם שִׁישִׁי

יום שבת

יוֹם רִאשׁוֹן

איך אפשר לגוון

עדיף להסכים עם תזונאי על רשימת המאכלים שניתן לאכול בדיאטת כוסמת, ולאחר מכן לעקוב אחר ההמלצות שלו ולא להשלים את התזונה במזונות אחרים אם רוצים לנשנש משהו "טעים" ו"דל קלוריות ."

רשימת המוצרים המותרים:

• ירקות וירקות: חצילים, גזר, סלק, עגבניות, מלפפונים, כרוב, דלעת, דלעת, בצל, זוקיני, שמיר, סלרי, פטרוזיליה;
• פירות ופירות יער: לימון, תפוז, אננס, אשכולית, קיווי, אגס, תפוחים, דובדבנים, תותים, פטל, דומדמניות שחורות ואדומות, שזיפים, משמשים;
• פירות יבשים: צימוקים, שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, תאנים;
• שמפיניון טרי;
• אגוזים: אגוזי מלך, קשיו, אגוזי לוז;
• מוצרי חלב דלי שומן: יוגורט, חלב אפוי מותסס, קפיר;
• ביצי עוף מבושלות;
• גבינות דלות שומן וגבינת קוטג';
• דג רזה מבושל;
• פילה עוף או הודו מבושל;
• בשר עגל מבושל, ארנבת.

בשר, עופות ודגים ניתן לצרוך בכמויות מוגבלות, המנה לא תעלה על 180-200 גרם, ולא כל יום - אחת ל-2-3 ימים.

מה אפשר לשתות

במהלך היום תוך כדי ביצוע הדיאטה ולאחר סיומה, חשוב לשתות לפחות 1.5 ליטר מים רגילים ביום. בנוסף, אתה יכול לשתות תה ירוק ללא סוכר, מרתח ורדים ומים מינרליים. אם רוצים, מותר כוס קפה שחור ללא סוכר.

עֵצָה. כדאי להתחיל את הבוקר עם כוס מים חמימים עם כמה טיפות מיץ לימון וכפית. דבש

האם מותר לעשות תבלינים?

במהלך הדיאטה, תזונאים מייעצים להגביל או לצמצם לחלוטין תבלינים, תבלינים, מלח, סוכר ומשפרי טעם אחרים. העובדה היא שהם מעוררים תיאבון ומעוררים צריכת מזון מופרזת. רבים מהם מכילים נתרן כלורי, המעכב את יציאת הנוזלים מהגוף, ובכך מאט את תהליך הירידה במשקל. הגבלה כזו מוצדקת ביחס לתבלינים עתירי קלוריות, רטבים, מיונז וקטשופ.

תזונאים ממליצים לשים לב לתבלינים טבעיים - בצל, שום, ג'ינג'ר, לימון, חומץ.

קוֹדֶם כֹּל, מוצרים אלו דלי קלוריות, כך שהם יהוו אלטרנטיבה מצוינת לתבלינים ויוסיפו פיקנטיות למנה.

שנית, בצל, שום ו ג'ינג'ר מכילים phytoncides הממריצים את העיכול, משפרים את חילוף החומרים, מאיצים את תהליך פירוק השומן ומונעים סטגנציה של עודפי נוזלים בגוף. חומצה אסקורבית, שנמצאת בלימון, מדכאת תיאבון, מנרמלת את חילוף החומרים ותומכת בבריאות ובתפקוד של מערכת החיסון.

מה קובע את משך הזמן

תזונאים לא ממליצים להקפיד על גרסה קפדנית של המונו-דיאטה במשך יותר משלושה ימים, וגרסה קלה - לא יותר משבוע. תקופות כאלה קשורות לתפריט לא מאוזן ולמנת מזון מוגבלת.

צריכה לא מספקת של ויטמינים ומינרלים עלולה להאט את תהליכי הגדילה, לשבש את חילוף החומרים של פחמימות ושומנים, ולהשפיע לרעה על תפקודי מערכת הלב וכלי הדם, מערכת העיכול ומצב העצם והשריר.

האם אפשר להתמיד בדיאטה הזו יותר?

כדי למנוע השפעות שליליות על הבריאות, מומחים ממליצים לשמור על דיאטת כוסמת לא יותר משבוע. אם אתה מתכוון לשמור על משטר זה לאורך זמן, אז אתה צריך להרחיב את התזונה היומית שלך ולכלול מזונות חלבונים, כך שהתזונה המתקבלת תהיה מאוזנת ומגוונת.

הפסקת הדיאטה

כדי שהקילוגרמים האבודים לא יחזרו, והמאמצים שהושקעו אינם לשווא, אסור בתכלית האיסור לחזור מיד לתזונה הרגילה. יש צורך לעזוב את הדיאטה בהדרגה, במשך 5-7 ימים, הימנעות מכל מזון מהקטגוריה "מזיקה".

אלו הם מוצרי קונדיטוריה ומאפיה, בשרים מעושנים, מזון שומני ומטוגן, מזון מהיר, אלכוהול, משקאות מוגזים מתוקים, שומנים מהחי, בשרים אדומים.

אתה צריך לאכול באופן חלקי, במנות קטנות, לא לאפשר ארוחות מאוחרות (האחרונה היא לא יאוחר מ-19.00). יש צורך להשלים את התזונה עם מוצרים חדשים בהדרגה, תוך שליטה על המשקל שלך.

קודם כל, ירקות טריים שאינם עמילניים וביצי עוף מוצגים, בימים הקרובים - פירות, דגנים, לחם קשה, בשר רזה, קטניות ושמנים צמחיים.

עֵצָה. במהלך הדיאטה חשוב להקפיד על פעילות גופנית מספקת, לא להעמיס על הגוף נפשית ופיזית ולהיות באוויר הצח כמה שיותר וכמה שיותר זמן.

כמה ק"ג אתה יכול לרדת במשקל

תוצאות הירידה במשקל משתנות ותלויות במשקל ההתחלתי (אנשים עם יותר משקל יורדים מהר יותר), חילוף חומרים, עמידה בתוכנית הדיאטה, המשך התנהגות האכילה ואורח החיים. בממוצע, דיאטת כוסמת שבועית יכולה לעזור לך לרדת 5-6 קילוגרמים, ואם תוסיפו פעילות גופנית יומית, תוכלו לרדת 7-8 ק"ג.

יתרונות וחסרונות

התוויות נגד ונזק אפשרי

במהלך עמידה ארוכת טווח במשטר תזונתי עלולות להופיע בחילות, הקאות, סחרחורת, חולשה ובעיות עיכול. אם אתה מרגיש גרוע יותר בכל שלב של הדיאטה, אתה חייב להפסיק את זה. לכן, על מנת להשיג את התוצאה הרצויה ובו בזמן לשמור על הבריאות, יש לדון עם תזונאי בנפרד בשאלה כיצד לרדת במשקל במהירות בשבוע על כוסמת.

דיאטת כוסמת למשך 7 ימים אסורה בנוכחות המחלות והמצבים הבאים:

• סוכרת;
• פתולוגיות של מערכת העיכול בעלות אופי שוחק וכיבי;
• מחלות לב וכלי דם, כולל לחץ דם נמוך;
• הפרעות דיכאון;
• אֲנֶמִיָה;
• cholelithiasis;
• זיהומים בשלב החריף;
• אלרגיה למוצר;
• אי ספיקת כליות, כבד;
• עבר לאחרונה ניתוחים תוך-עוריים;
• כל מחלות כרוניות חמורות;
• הצורך במתח נפשי ופיזי כבד יומיומי;
• תסמינים חמורים של גיל המעבר.

אסור להקפיד על דיאטה במהלך ההריון וההנקה, שכן כל הגבלה בתזונה עלולה לפגוע בבריאות האם והילד. תזונאים אינם ממליצים להקפיד על משטר תזונתי כזה עבור קטגוריות מיוחדות של אנשים - ילדים, מתבגרים וקשישים, שעבורם היעדר תזונה מזינה ומאוזנת אינו מקובל.

ביקורות על מי שיורד במשקל

בדרך כלל אלה שהיו על דיאטת כוסמת משאירים ביקורות חיוביות.בהתבסס על הערות בפורומים שונים, אנו יכולים להסיק שהתזונה די מאוזנת, נסבלת בקלות, ללא ייסורי רעב והתמוטטויות שלאחר מכן. בנוסף, נשים רבות מדווחות על אפקט אנטי אייג'ינג כולל המביא לשיפור במראה העור.

אבל ראוי לציין שבמקרים מסוימים תופעות לוואי מצוינות בצורה של בחילות, חולשה וסחרחורת. לרוב, תגובות כאלה קשורות להקפדה על דיאטת כוסמת קפדנית ארוכת טווח, הנמשכת על פני 2-3 שבועות או חודש, ללא התייעצות מוקדמת עם תזונאי.

דריה, בת 47: «לא יכולתי לרדת במשקל הרבה זמן. ניסיתי הרבה דיאטות יקרות, אבל המשקל שלי נשאר זהה. החלטתי לעשות דיאטת כוסמת למשך שבוע. בימים הראשונים אכלתי דייסה כמעט כל שעה, ולא יכולתי להשתחרר מהתחושה שאני לא יכול לקבל מספיק. בנוסף שתיתי הרבה מים. תוך שלושה ימים בלבד ירדתי 2 ק"ג. התוצאה הפתיעה לטובה, חוץ מזה התרגלתי לדייסה תפלה, כבר לא היה כל כך קשה לאכול, המנות הצטמצמו בצורה ניכרת ותחושת הרעב לא הטרידה אותי. בסופו של דבר, ירדתי 5 ק"ג בשבוע. אבל אני לא מתכוון לעצור שם. תכננתי לחזור על הדיאטה הזו בעוד 1.5 חודשים".

קלאודיה, בת 36: "עקבתי על דיאטת הכוסמת במשך חמישה ימים במקום שבעה שנקבעו. אני רוצה לומר שהתוצאה הייתה מינוס 3 ק"ג 400 גרם. אבל קשה לאכול דייסה תפלה כשאתה מנהל אורח חיים פעיל. עבר חודש, הירידה במשקל לא חזרה, וויתרתי על מאכלים לא בריאים”.

מרינה, בת 21: "זה החזיק לי שלושה ימים, ושנאתי דייסת כוסמת. נאלצתי להפסיק את הדיאטה עקב התכווצויות קשות בבטן, צרבת, חולשה כללית ותחושת בחילה. חשבתי שהרסתי לגמרי את הבטן.לכן, בנות ונשים, אנו דואגים לבריאותנו, יורדים 10 ק"ג ומעלה ללא דיאטה - תזונה נכונה ופעילות גופנית. זה די אמיתי, נבדק על עצמי."

סיכום

דיאטת כוסמת לירידה במשקל למשך 7 ימים היא אחת השיטות היעילות והבטוחות ביותר לירידה במשקל. דגנים מאופיינים ברשימה שלמה של תכונות חיוביות: הם מנקים את המעיים מפסולת ורעלים, מסירים עודפי סוכר, מנרמלים את חילוף החומרים, משפרים את העיכול ועוזרים לבריאות הכללית של הגוף.

למרות העובדה שכוסמת היא מזון בריא, ישנן התוויות נגד רבות לשמירה על דיאטת הכוסמת. לכן, יש לתאם את כל הפעולות עם תזונאי על בסיס אישי. גישה זו תאפשר לכם להיפטר מקילוגרמים מיותרים, תוך שמירה על בריאות ורווחה.