זן כרוב לא יומרני עמיד בפני קור "סלבה"

כרוב לבן הוא אחד הגידולים הפופולריים והנפוצים ביותר בחקלאות. כרוב סלבה הוא מאוד פופולרי. הוא מאופיין בפריון גבוה, עסיסיות וצפיפות של ראשי כרוב ויש לו יתרונות רבים נוספים.

תיאור זן הכרוב סלבה

כרוב סלבה גדל במרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות. מאז 1940 הפך הירק לתפוצה רחבה בכל אזורי הארץ.

מחבר עבודת הבחירה היה E.M. Popov. המדען חצה דגימות זרות וכתוצאה מכך קיבל שני זני סלבה - Gribovskaya 231 ו-1305.

זני סלבה שונים רק באינדיקטורים מסוימים. שניהם חסרי יומרות וסובלים בצורת.

סלבה 1305

מאפיינים ייחודיים:

• הקציר מבשיל מספר ימים מאוחר יותר מאשר Gribovskaya;
• ראשי כרוב יכולים להגיע למשקל של 9 ק"ג;
• מדדי התשואה גבוהים מאלה של Gribovskaya;
• למזלגות יש צפיפות נמוכה יותר וחיי מדף קצרים יותר.

Slava Gribovskaya 231

ירקות מבשילים מהר יותר, אבל שוקלים פי 3 פחות מראשי כרוב של Slava 1305. התשואות נמוכות יותר.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים, תכונות מועילות

כרוב סלבה מכיל:

• נוגדי חמצון (ויטמין C) - 44 מ"ג ל-100 גרם חומרי גלם;
• סוכר - 5.6%;
• חומר יבש - 11.1%.

הירק מכיל ויטמינים B, PP ו-K חומצה טרטרונית המעכבת את ספיגת הסוכר ולכן הכרוב מאושר לשימוש בסוכרת.מתילמתיונין מקדם החלמה בטיפול בכיבים, דלקת קיבה, קוליטיס ומחלות אחרות של מערכת העיכול.

כרוב סלבה מכיל מיקרו-מרכיבים ומקרו-אלמנטים הדרושים לגוף: זרחן, סידן, גופרית, אשלגן, ברזל, מנגן, אלומיניום, אבץ.

הירק מסיר ביעילות את הכולסטרול מהגוף ומנרמל את המיקרופלורה של המעיים. כרוב משמש למאבק במשקל עודף כמו מונו-דיאטות או כתוספת לתזונה העיקרית.

תכונות של יישום

הזן משמש טרי ולאחר עיבוד. לירק איכויות טעם גבוהות, מותסס שומר על הפריכות שלו, וזו הסיבה שעקרות בית בוחרות לעתים קרובות בכרוב סלבה לכבישה.

תקופת הבשלה

Slava Gribovskaya 231 מבשיל 100-110 ימים מתאריך הופעתו. Slava 1305 - בממוצע תוך 101-132 ימים.

פִּריוֹן

לשני הזנים יש תשואה גבוהה:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 ק"ג לכל מ"ר אחד;
• Slava 1305 - 12 ק"ג לכל מ"ר אחד.

חסין למחלות

לכרוב סלבה עמידות ממוצעת למחלות ומזיקים ומתנגד לבקטריוזיס רירי. בעיות עלולות להתעורר אם לא מקפידים על כללי טיפול או אם נחשפים לתנאי מזג אוויר קשים.

קרא גם:

שימוש בכרובית לירידה במשקל

איך מכינים את תכשירי הכרוב הטובים ביותר

התנגדות קרה

כרוב סלבה עמיד בפני כפור ואינו מפחד ממזג האוויר הקר הראשון. הקפאה קלה משפרת את טעמו של הירק ומעניקה לו טעם מתקתק. אבל ההשפעה של טמפרטורות נמוכות על היבול בזמן שהוא בגינה לא צריכה להיות לאורך זמן. הטמפרטורה המינימלית המותרת שהכרוב יכול לעמוד בה מבלי לאבד את איכויותיו היא -6 מעלות צלזיוס.

לא מומלץ לאסוף ירקות לצריכה מתחת לשלג בטמפרטורות נמוכות יותר. במהלך תהליך ההפשרה מתרבים מיקרואורגניזמים על העלים, מה שגורם ליבול להירקב.

תשומת הלב! אי אפשר להשאיר ראשי כרוב חתוכים בקור - הם לא יאוחסנו.

מאפיינים, תיאור המראה של עלים וראשי כרוב, טעם

לראש הכרוב צורה עגולה, מעט שטוחה. הקוטר יכול להגיע ל-25 ס"מ. המשקל הממוצע הוא בין 2 ל-4.5 ק"ג. העלים העליונים לאורך הקצוות גליים, ירוק בהיר עם ציפוי שעווה. העלים הפנימיים לבנים ופריכים.

טעם הכרוב מתוק ועסיסי.

אזורי גידול ודרישות אקלים

סלבה מתאימה לכל האזורים ואזורי האקלים של רוסיה. כרוב אינו בררן באדמה ועמיד בפני שינויי טמפרטורה. באזורי דרום הארץ ניתן לשתול ירקות ללא שתילים.

יתרונות וחסרונות של זני סלבה

יתרונות עיקריים:

• לסבול חוסר לחות - יכול לגדול אפילו באזורים צחיחים;
• עמיד בפני קור - הכפור הראשון אינו פוגע בראשי הכרוב, אלא משפר את טעמם;
• משמש בצורה טרייה ומעובדת - מתאים לתסיסה;
• יש פרודוקטיביות גבוהה - 658-891 c/ha;
• נייד ואטרקטיבי למראה.

לתהילה יש גם כמה חסרונות:

• רגישים לשורש כרוב;
• ניתן לאחסן טרי לזמן קצר - עד אמצע ינואר בערך;
• נוטה להיסדק אם משטר ההשקיה מופר.

הבדל מזנים אחרים

השוואה של סלבה עם זנים אחרים באמצע העונה מוצגת בטבלה.

תכונות של שתילה וגידול

כרוב סלבה גדל בשתילים וללא שתילים. במקרה הראשון, הזרעים נטועים בתחילה בקופסאות קטנות, ובשני - מיד באדמה הפתוחה.

הכנה

לפני השתילה מומלץ:

1. מניחים את הזרעים במים בטמפרטורה של +55...+60 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.
2. לאחר מכן טבלו אותם במים קרירים למשך דקה.
3. הכן תמיסה: השתמש ב-12 גרם אשלגן הומט לכל 10 ליטר מים.
4. יוצקים את התערובת על הזרעים ומניחים ל-12 שעות.
5. לאחר הזמן שצוין, יבש את חומר השתילה והנח אותו במקום קריר.

לאחר יום ניתן לשתול את הזרעים.

איך לשתול בלי שתילים

בשיטה ללא גרעינים:

1. זורעים את הזרעים באדמה לעומק של 2 ס"מ.
2. דלל את השתילים לאחר היווצרות 3 עלים.
3. חזור על ההליך לאחר הופעת העלה השישי, השאר 60 ס"מ בין הנבטים.

דרישות הקרקע

כל אדמה מתאימה לגידול כרוב סלבה. אבל מומלץ לבחור אדמה פורייה חרסית עם מי תהום קרובים. מדד חומציות הקרקע המומלץ הוא ph=6.7-7.4.

תשומת הלב! מרווח הזמן בין שתילת כרוב על אותה פיסת אדמה צריך להיות לפחות 3-4 שנים.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

כדי לגדל שתילים, זרעים נזרעים בקופסאות בתחילת אפריל. בשיטה ללא זרעים, זרעים נטועים באדמה פתוחה בעשרת הימים השלישיים של אפריל. בדרום הם נזרעים אחרי 25 במרץ.

התוכנית לשתילת שתילים באדמה היא 60x60 ס"מ.

ברוב אזורי רוסיה משתמשים בשיטת השתיל. הוראות נחיתה:

1. מכינים קופסאות בעומק 5-6 ​​ס"מ.
2. יוצקים אדמה לתוך מיכלים.
3. דחסו את האדמה וטפלו בתמיסת אשלגן פרמנגנט.
4. לאחר שלושה ימים, צור תלמים בעומק 1 ס"מ במרחק של 3 ס"מ אחד מהשני.
5. זורעים את הזרעים.
6. מכסים את הגידולים באדמה ובמים.
7. מניחים את הקופסאות במקום חמים עד להופעת יריות. טווח טמפרטורות: +18...+20°C.
8. לאחר הופעת הנבטים, העבר את הקופסאות לאדן חלון מואר. שמור על הטמפרטורה בתוך +10...+12 מעלות צלזיוס. אחרת, הנבטים יימתחו במהירות כלפי מעלה, וזה מסוכן עקב דפורמציה ומוות של הצמח.
9. לאחר היווצרות של 5 עלים, לשתול את השתילים באדמה פתוחה.

תכונות של טיפוח

לעתים קרובות, כאשר מגדלים כרוב, נעשות טעויות שמובילות להיווצרות של יורה. כדי להימנע מכך, קח בחשבון את המאפיינים של עונת הגידול של היבול ואל תאפשר:

• שתילה צפופה של שתילים;
• חוסר תאורה;
• עודף לחות.

כדי להשיג יבול שופע, נטילות מטופלות באופן קבוע:

1. רִוּוּי. כרוב סלבה אוהב לחות, ולכן הוא מושקה כ-8 פעמים בחודש.
2. הַתָרָה. זה מבוצע לאחר כל השקיה כדי להבטיח גישה של חמצן למערכת השורשים של הצמח.
3. הילינג. ההליך מסייע להיווצרות של יורה שורש. כתוצאה מכך, הצמח יקבל יותר חומרי הזנה.
4. הַאֲכָלָה. דשני חנקן מיושמים 15 ימים לאחר השתילה. במהלך היווצרות ראשי כרוב, הצמח דורש תוספי זרחן ואשלגן.

הדברת מחלות ומזיקים

המחלה השכיחה ביותר היא רגליים שחורות. המחלה מתחילה להתפתח במערכת השורשים ויכולה להופיע עוד בשלב הראשוני של הגדילה, ולכן מבצעים חיטוי של הזרעים לפני השתילה. במהלך תהליך הצמיחה, האדמה משוחררת, תחילה מפזרים אפר.

אם כבר התרחש זיהום, הטיפול מתבצע בתרופות "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin".

מקור המזיקים עשוי להיות אזור סמוך. הנזק הגדול ביותר לכרוב נגרם על ידי כנימות.התפשטות עצומה עשויה להיות מוכלת על ידי מזג אוויר קריר וגשמים עזים. כדי להילחם בכנימות, שותלים שמיר ופטרוזיליה ליד הכרוב. גידולים אלה אטרקטיביים עבור פרת משה רבנו הניזונים מכנימות. למטרות טיפול, המיטות מרוססות במרתח טבק או בתמיסת חומץ (200 מ"ל חומר ו-40 גרם סבון לכל דלי מים). תרופות פופולריות להיפטר מכנימות הן "Fitoverm", "Iskra", "Aktara".

עש כרוב מתיישבים לעתים קרובות במיטות. סימני פגיעה: עלים פגומים ומתייבשים, כתמים צהובים, חוסר צמיחה, ריקבון של הצמח. במקרה זה, טיפול מורכב מתבצע עם קוטלי חרקים "Aktellik", "מארב", "Talcord".

כדי להפחית את הסיכון למחלות, לפני שתילת האדמה מטופלת בסיד בנפח של 1 ק"ג לכל 4 מ"ר.

קשיים בגידול

לפעמים מגדלי ירקות מתמודדים עם בעיה: ראשי כרוב לא נוצרים. הצמח נמתח כלפי מעלה באופן פעיל וצומח עם עלים. הסיבות עשויות להיות:

• זריעה מאוחרת;
• שתילה צפופה;
• הפרה של משטר ההשקיה;
• עודף דשני חנקן במהלך תקופת היווצרות המזלג.

עם טיפול נאות, כרוב לבן סלבה תמיד מייצר ראשי כרוב צפופים.

קציר ואחסון

כרוב סלבה מבשיל עד סוף יולי. בחוות גדולות, הקציר יכול להימשך עד שבועיים.

תשומת הלב! מומלץ להפסיק להשקות 15 ימים לפני הקטיף המתוכנן כדי למנוע פיצוח של ראשי הכרוב.

איך ומתי לאסוף

הקציר מתחיל בתחילת אוגוסט. את ראשי הכרוב חותכים בסכין חדה ומניחים במקום מוצל למשך 3-4 ימים לייבוש.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

כרוב מאוחסן במרתף מאוורר. ראשי הכרוב מונחים על המדפים כשהגבעולים פונים כלפי מעלה.אם אין משטחים פנויים להנחת היבול, הוא נחפר בשורשים ותולים אותו בגבעול.

בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס ולחות של 90%, כרוב סלבה ניתן לאחסן טרי לא יותר מ-4 חודשים.

טיפים וחוות דעת של גננים מנוסים על המגוון

כדי לקבל קציר באיכות גבוהה, גננים מנוסים מייעצים:

1. להרטיב את הערוגות לפני שתילת כרוב ולאחר מכן לשים לב למשטר ההשקיה. מומלץ להשתמש ב-15 ליטר מים לכל 1 מ"ר. כל השקיה חדשה מתבצעת לאחר שהאדמה מתייבשת.
2. הימנע מהיווצרות קרום על ידי שחרור האדמה בזמן.

אחרת, על פי מגדלי ירקות מנוסים, כרוב סלבה הוא לא יומרני וקל לטפל בו.

גננים מדברים בצורה חיובית על זנים אלה שנבדקו בזמן.

אירינה, וולוגדה: "כל שנה אני שותה כרוב סלבה, אחותי המליצה עליו. אני מקבל ראשי כרוב אלסטיים, אחידים, יפים, כמו בתמונה של זן כרוב סלבה על אריזות הזרעים. עדיין לא נתקלתי במחלות".

ולדימיר, ברנאול: "אנחנו מגדלים ומשתמשים בכרוב סלבה בעיקר לכבישה. אנו מאחסנים ראשי כרוב טריים בכמויות קטנות. הכרוב טעים ועסיסי”.

קרא גם:

מיטב הזנים ההולנדיים והכלאיים של כרוב לבן

זני הכרוב הטובים ביותר לכבישה ואחסון לחורף

סיכום

חקלאים וגננים בוחרים בסלבה לשתילה לעתים קרובות יותר מאשר זני כרוב אחרים. הם מציינים את חוסר היומרה, הטעם והגודל הגדול של ראשי כרוב. עם מינימום מאמץ, אתה יכול לגדל יבול טוב גם בתנאי אקלים קשים.