מיטב הזנים ההולנדיים והכלאיים של כרוב לבן

הולנד היא אחת המובילות בברירה העולמית. למסורות גידול הזרעים שלה יש היסטוריה של יותר מ-250 שנה. גידולי ירקות מקומיים הוכיחו את עצמם היטב, כולל בארצנו. הם לא יומרניים בטיפול ומותאמים לתנאי אקלים לא נוחים, בעוד שהתשואה של ה"הולנדית" גבוהה בהרבה ממקביליו הרוסים. זרעי כרוב לבן הולנדי אינם יוצאי דופן. בואו ניקח בחשבון את הזנים והכלאיים הטובים ביותר של היבול הזה.

זנים הולנדיים והכלאות של כרוב לבן

בהתאם לתקופת ההבשלה, זנים והכלאות של כרוב לבן מחולקים ל:

• הבשלה מאוחרת - 130-170 ימים או יותר מרגע שתילת השתילים באדמה;
• אמצע העונה - 75-130 ימים;
• הבשלה מוקדמת - פחות מ-75 ימים.

כדי שיהיה כרוב על השולחן לאורך כל העונה, ממש כמו מהגינה, וגם כדי להצטייד בו לחורף, שותלים זנים מוקדמים, בינוניים ומאוחרים במרווחים של שבועיים.

מאוחר

להכלאות מאוחרות מהולנד יש מרקם צפוף ופריך המאפשר אחסנה לאורך זמן ללא שימור.

ברטולו F1

ההיברידית הפופולרית הזו מבשילה תוך 170 ימים בממוצע. פרודוקטיביות – 3.8-5.9 ק"ג/מ"ר. הפלט הוא ראשי כרוב קטנים, מעט מוארכים, ירוקים-כחלחלים במשקל של עד 3 ק"ג. העלים צפופים, קעורים, מכוסים בציפוי שעווה. בחיתוך הכרוב לבן, הגבעול קצר או בינוני.

ההיברידית עמידה למחלות כמו בקטריוזיס רירית וכלי דם וריקבון אפור, אך רגישה לפוסריום ולעתים קרובות מושפעת מעבוב הכרוב.

ניתן לאחסן את ברטולו עד לבציר הבא. בשל טעמו המעולה, כרוב זה משמש גם טרי וגם עבור כְּבִישָׁה.

Fundaxi F1

היבול נטוע באדמה פתוחה עם שתילים באמצע מאי. הבשלות הביולוגית של המזלג מגיעה 128-138 ימים לאחר הופעת השתילים הראשונים. הראשים גדלים מרשימים, שוקלים 7-8 ק"ג. התשואה של ההיברידית מגיעה ל-7 ק"ג לכל 1 מ"ר.

ראשי הכרוב צפופים, אינם נוטים להיסדק, וניתן לאחסן אותם בחדר קריר עד 7-8 חודשים. הם עומדים בהובלה למרחקים ארוכים ללא נזק מכני.

להכלאה חסינות חזקה בפני נבול פוסאריום ואינה רגישה לתריפס. אחד החסרונות הוא הצורך בהשקיה ודישון תכופים.

גלקסי F1

ההיברידית גדלה בהולנד בשנת 1990 ובתחילה היה אזורי באזורים המרכזיים והוולגה-ויאטקה של רוסיה. עם זאת, מאוחר יותר, הודות ליכולתו להסתגל לטמפרטורות שונות, הוא החל להיות מעובד בכל ארצנו.

התפוקה הכוללת של גלקסי מ-1 מ"ר של אדמה משתנה בין 4 ל-6.5 ק"ג. צלחות העלים המנותחות בחוזקה מתאימות היטב לגבעול, ויוצרות ראש מעוגל במשקל 3.5-5 ק"ג. בשל מראהו היפה וטעמו המעולה, ההיברידית הזו בעלת ערך מסחרי גבוה ולרוב גדלה בקנה מידה תעשייתי. ניתן לאחסן עד שנה.

הצמח סובלני למחלות פטרייתיות ולהתקפי תריפסים.

אמצע עונה

זנים והכלאות כאלה מבשילים במהירות, אך אינם נשמרים לאורך זמן בצורתם הגולמית ללא שימור.

לרסיה F1

שתילי היבריד של Larsia מועברים לאדמה הפתוחה בחודש מאי, ובספטמבר - אוקטובר מופיע הקציר הראשון. אם הגן ממוקם בשפלה, השתילים נטועים על רכס.היבול נזרע לפי תבנית של 70X70 ס"מ. מעת לעת, הערוגות ממוקמות בגבעות כך שראשי הכרוב לא יפלו לצד אחד. מ-1 דונם של אדמה, 300-550 centners של כרוב נקצרים.

משקל ראש הכרוב הוא כ-5 ק"ג. הפירות ירוקים בהירים מבחוץ ולבנים מבפנים. שושנת עלים בגודל בינוני. חיי המדף של תת-מין זה הם כחודשיים.

ההיברידית עמידה לבקטריוזיס, אך יכולה לפתח טחב פלומתי.

חָשׁוּב! כדי למנוע טחב אבקתי, האדמה עוברת חיטוי בקוטלי פטריות לפני השתילה. לא מומלץ לשתול כרוב זה באזורים שבהם גדלו בעבר ירקות מצליבים.

קראוטקייזר F1

פרק הזמן מהנבטה המלאה ועד הבגרות הטכנית של ההיברידית קראוטקייזר אורכת כ-120 יום. הראש הממוצע של כרוב כזה שוקל 4 ק"ג ויש לו צורה עגולה שטוחה עם מספר רב של עלים מכוסים בקפלים וקמטים. הגבעול החיצוני קצר מאוד, בגלל זה הצמח הוא גבעה רק פעם אחת במהלך עונת הגידול.

הפרודוקטיביות גבוהה - 6-13 ק"ג/מ"ר. תכונות הטעם מוערכות כמעולות. הירק משמש להכנת בורשט, פשטידות, סוליאנקות וסלטים.

היבול אינו חושש מריקבון אפור ובקטריוזיס, אך שורש המועדון מהווה עבורו סכנה ממשית, ולכן ההיברידית אינה מומלצת לקרקעות חומציות.

רינדה F1

היבול הוא מאוד פוטופילי, ולכן המקום לשתילתו לא צריך להיות מוצל על ידי עצים, שיחים או גדר, אחרת רינדה לא תכניס עלים לראשי כרוב. הקציר מופיע 85-90 ימים מרגע הנביטה או שתילת השתילים (שתי שיטות השתילה מקובלות), אולם בשלות מלאה של ראשי הכרוב מושגת לאחר 120-130 יום.

ההיברידית מניבה פרי בראשים כדוריים בצבע ירוק רך, כל אחד במשקל 3-7 ק"ג. פרודוקטיביות – 10 ק"ג/מ"ר. חיי מדף טריים הם 4-5 חודשים.עלי הצמח דקים ואלסטיים, מה שנוח במיוחד בהכנת גלילי כרוב.

מוקדם

זנים מוקדמים של כרוב לבן מבשילים מהר מאוד, אבל יש להם גם חסרונות - אין להם עמידות בפני פיצוח וחיי מדף ארוכי טווח.

מראה F1

עונת הגידול של היברידית זו היא רק 45-50 ימים - היא אחת המוקדמות ביותר. מזלגות גדלים קטנים, שוקלים כ-1.5 ק"ג. יש להם טעם מתקתק הודות לתכולה הגבוהה של סוכרים צמחיים. עם זאת, הרופאים ממליצים על כרוב זה למזון תזונתי ותינוקות. מראה, כמו כל זני הבשלה מוקדמת, לא נשמרת לאורך זמן; עדיף להשתמש בה מיד בסלט.

ההיברידית עמידה בפני שינויי טמפרטורה ומפיקה תשואה גבוהה בכל תנאי מזג אוויר - עד 12 ק"ג/מ"ר. עם זאת, קיים סיכון גבוה להדבקה של ירקות מבשילים על ידי מזיקים של חרקים: כנימות, חיפושיות פרעושים וחיפושיות עלים. ריסוס בתערובת של אפר וטבק יעזור במאבק נגדם.

פארל F1

כרוב פארל עשיר בויטמין C ומינרלים. הדרך הטובה ביותר לצרוך אותו היא גולמית.. הכרובים הם ראשים מסודרים, עגולים במשקל 1-2 ק"ג. גם הגבעול הרך אכיל.

בכפוף לתנאי הגידול, ההיברידית נותנת תשואה שנתית יציבה של 5-6 ק"ג/מ"ר. הטיפול כולל התרופפות תקופתית של הקרקע, הרחקת עשבים שוטים, השקיה סדירה ודישון בדשני חנקן-זרחן. זרעים או שתילים של כרוב פארל נזרעים לא רק באדמה הפתוחה, אלא גם בחממה או בחממה, מה שמבטיח קציר מוקדם יותר. עונת הגידול הכוללת היא 60 יום.

פאראו F1

הכלאה חסרת יומרות זו מסוגלת לשרוד בצורת וגשמים כבדים ולהפיק יבול גבוה - 2-4 ק"ג/מ"ר - אפילו על קרקעות עניות. תקופת ההבשלה של ירקות היא 63-65 ימים מרגע הופעת היורים הראשונים.

משקלם של ראשי הכרוב הוא 2-3 ק"ג. יש להם מבנה צפוף, מעט מימי וצבע אחיד ירוק עז. העלים המבעבעים מעט נצמדים בחוזקה לגבעול קצר, ומעניקים למזלגות צורה עגולה וחלקה.

בניגוד להכלאות מוקדמות אחרות, ניתן לאחסן את פאראו עד שישה חודשים מבלי לאבד את המצגת שלו, ולכן הוא נשמר לרוב לחורף או מוקפא לשימוש עתידי.

קרא גם:

מה לעשות אם כרוב כבוש מלוח מדי

מה לעשות אם כרוב כבוש הופך להיות רירי

זנים עמידים להרוג והכלאות של מבחר הולנדי

שורש ציפורניים הוא פטרייה התוקפת את מערכת השורשים של הצמח ומפריעה להזנה התקינה שלו, כתוצאה מכך הפירות גדלים לא מפותחים או מתים והאדמה מזוהמת לאורך זמן. הסיבות להתפתחות הפטרייה הן חומציות מוגברת של הקרקע והפרה של מחזור היבול. הישג רב ערך של הבחירה ההולנדית הוא מספר כלאיים עמידים למחלה זו.

טקילה F1

ההיברידית של אמצע העונה מבשילה תוך 85-90 ימים. ראשי הכרוב עגולים, במשקל של כ-3 ק"ג, מכוסים בעלים מעט מבעבעים בגודל בינוני, מעט גלי לאורך הקצה, עם ציפוי שעווה חזק. גדם פנימי בגודל בינוני. צפיפות המזלגות היא 4.4 נקודות מתוך 5. התשואה המסחרית של ההיברידית היא כ-6 ק"ג/מ"ר.

עם עונת גידול קצרה יחסית, ניתן לאחסן טקילה עד 4 חודשים. מתאים ביותר לצריכה טרייה.

בנוסף ליכולתו להתנגד לשורש המועדון, ההיברידית עמידה בפני נבול וסדקים של Fusarium.

Kylaton F1

כרוב קילטון הוא כרוב שמבשיל מאוחר - ראשי הכרוב מגיעים לבגרות טכנית תוך 130-135 ימים. הפריון הוא 300-600 c/ha.

מזלגות שוקלים 3-4 ק"ג וניתנים לאחסון עד 7 חודשים. ההיברידית הזו מתאימה גם לשימורים וגם לחיתוך לסלטים.הראשים, גם לאחר אחסון ממושך במרתף, אינם מאבדים את המראה היפה שלהם, העלים נשארים אלסטיים וצפופים לאורך זמן - 4.2 נקודות מתוך 5.

תשומת הלב! ההיברידית עמידה בפני שורש קלאב, תריפס ונמק נקודתי פנימי, אך רגישה לטחב פלומתי, בקטריוזיס וחלודה לבנה.

הטוב ביותר לאחסון

אם אתה מאחסן כרוב זה מתוכנן במשך זמן רב; בעת השתילה נבחרים זנים המותאמים לכך.

סטורמה F1

הקציר מאוחסן מהסתיו עד האביב. שמור את ראשי הכרוב במקום חשוך וקריר, באופן אידיאלי במרתף. מזלגות יכולים גם להישאר בוגרים בגינה לאורך זמן מבלי להיסדק.

זריעת זרעים או שתילים מתבצעת באדמה הפתוחה בסוף מאי - תחילת אפריל. ההיברידית עמידה בפני כפור באביב. בעת הזריעה יש לנקז את האדמה ורוויה בדשנים אורגניים.

סטורמה היא היברידית הבשלה מאוחרת עם תקופת הבשלה של 130-160 יום. ראש הכרוב הממוצע שוקל 5 ק"ג, העלים העליונים שלו אפורים-ירוקים, והבשר צהבהב בעת חיתוך. 1 דונם של שתילה מניב 540-900 centners של כרוב.

הוריקן F1

הקציר נשמר עד העונה החדשה. מזלגות מבשילים תוך 98-105 ימים מרגע שתילת השתילים. היבול מושקה מספר פעמים בשבוע ומוזן מעת לעת בתערובות חנקן.

הוריקן מוערך כהיברידית בעלת תשואה גבוהה - 500-850 c/ha. ניתן לאחסן ראשי כרוב בעמידה עד חודש ללא אובדן נכסים סחירים.

מזלגות צפופים במשקל 2-5 ק"ג מתאימים לצריכה טרייה, לטיפול בחום ולכבישה.

סיכום

כרוב לבן הוא גידול פופולרי. יש הרבה זנים והכלאות של ירק זה בשוק.כלאיים שגדלו בהולנד נחשבים לאחד הטובים ביותר, שכן בתהליך של בחירה קפדנית הם שומרים על המאפיינים היקרים והשימושיים ביותר של זני האב.