האם ניתן לאכול כרוב מבושל בזמן הנקה והאם זה יזיק לתינוק?

כרוב מבושל במהלך ההנקה משפר את ההנקה אצל אישה מניקה, מנרמל את תהליך העיכול והטמעת המזון. עבור ילד, ירקות עלים הם מקור לוויטמינים מקבוצת B, חומצה אסקורבית ורטינול. מינרלים במזון צמחי עוברים לחלב אם, נספגים בקלות בגופו של התינוק, ומשמשים לחיזוק מבנה העצמות ולפיתוח שרירי השלד של התינוק.

האם אפשר לאכול כרוב מבושל בזמן הנקה?

כרוב קלוע אסור לשימוש בזמן הנקה. מוצר צמחי זה אינו מכיל חומרים אלרגניים מאוד או תרכובות מזיקות לילדים כגון חנקות, חומרים משמרים או רכיבים סינתטיים. בצריכה נכונה, הירק העלי מרווה את חלב האם בויטמינים ומינרלים: השימוש בו בתזונה הוא לא רק אפשרי, אלא גם מומלץ.

כרוב מבושל אינו פוגע בגוף התינוק ב-99% מהמקרים. חומרים מזינים מירקות עליים, אותם ילוד סופג דרך חלב אם, משפרים את חילוף החומרים ומנרמלים את איזון חומצה-בסיס ומים-אלקטרוליטים.

הרכב, מאפיינים, התוויות נגד

ירקות עלים מבושלים מכילים את התרכובות התזונתיות הבאות:

• רכיבי שיזוף;
• אֵפֶר;
• סיבים צמחיים גסים ומסיסים;
• יסודות מיקרו ומקרו: אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, קובלט, כרום, מנגן;
• ויטמינים: רטינול, חומצה אסקורבית, B1, B2, B5, B6.

במהלך הטיפול בחום, הסיבים הגסים בכרוב מתרככים ומקלים על העיכול והספיגה בגוף האם. עד 30% מהחומצות והוויטמינים האורגניות נהרסים, אך המוצר אינו מאבד את התכונות המועילות הבסיסיות שלו:

• משפר את העיכול;
• מייצב את תפקוד הכליות, מקדם את הסרת הנוזלים העודפים;
• מקל על נפיחות של רקמות רכות;
• משפר פריסטלטיקה של שרירי מעיים חלקים;
• מפחית את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בסרום;
• מנקה את המעיים מרעלים;
• מנרמל את חילוף החומרים.

ישנן התוויות נגד הבאות לאם שצורכת כרוב מבושל:

• חומציות מוגברת של מיץ קיבה;
• עוויתות מעיים;
• אנטרוקוליטיס;
• החמרה של כיב פפטי;
• מחלות כליות.

מומלץ לנשים עם לחץ דם גבוה להימנע מאכילת מנה זו, במיוחד אם עלי הכרוב מומלחים יתר על המידה. המינרלים שהם מכילים, יחד עם נתרן כלורי, גורמים לאגירת נוזלים. כתוצאה מכך מתרחשת נפיחות ולחץ הדם עולה.

יתרונות ונזקים לאם

מומלץ להכניס לתזונה כרוב מבושל. אם אין תגובה שלילית אצל התינוק, ניתן לצרוך את המוצר מבושל כמנה נפרדת.

הירק העלי מביא יתרונות רבים לגוף האישה:

• ממריץ את הייצור של חלב אם, מרווה אותו עם ויטמינים ותרכובות מינרלים;
• מדכא את הצמיחה של מיקרואורגניזמים פתוגניים;
• יש אפקט חיזוק כללי, מגביר את הפעילות התפקודית של מערכת החיסון;
• מקל על עצירות, משפר את תנועתיות המעיים;
• ויטמיני B מונעים התפתחות טרשת ומשפרים את התפקוד הקוגניטיבי;
• מגביר ביצועים, נותן מרץ;
• מקדם את הסרת המוני סיגים, תרכובות רעילות ועודפי נוזלים;
• מפחית את רמות הכולסטרול הרע בסרום;
• מגביר את הגמישות של כלי הדם, משפר את ההמטופואזה;
• ויטמין A מגן על הרשתית מההשפעות השליליות של קרינה אולטרה סגולה;
• שימוש קבוע בכרוב מונע התפתחות סרטן השד ומונע היווצרות קרישי דם;
• נוגדי חמצון במוצר משפרים את מצב הציפורניים, מחזקים את השיער ומחזירים את הגמישות והמוצקות של העור.

כרוב מבושל גורם לנזק עקב מחלות של מערכת העיכול. אלה כוללים כיבים, enterocolitis, דלקת קיבה של חומצה יתר וצורות היפאסי בשלב החריף. כאשר ירק עלים חודר לקיבה של אישה, הוא ממריץ את הייצור של חומצה הידרוכלורית ואנזימים פעילים, ולכן יכול להחמיר את התהליך הפתולוגי.

שימוש לרעה במוצרי צמחים מוביל להשפעות הבאות:

• היווצרות גזים מוגברת במעיים;
• נפיחות, תחושת כבדות באזור האפיגסטרי;
• סיכון מוגבר לפתח דלקת קיבה, צרבת;
• עצירות, גזים;
• במקרים נדירים תיתכן תגובה אלרגית למוצר.

בשביל ילד

היתרון של כרוב מבושל לתינוקות הוא שהוויטמינים והרכיבים המינרלים שהוא מכיל עוברים לחלב אם. הוא רווי בחומרים מזינים הדרושים לגדילה והתפתחות תקינה של התינוק.

ויטמיני B מנרמלים את המצב הפסיכו-רגשי של הילד ומשפרים תפקודים קוגניטיביים. לעורר תהליכי חשיבה. מינרלים מחזקים את מערכת השרירים והשלד, מבנה העצם ורקמת הסחוס. רטינול משפר את תפקוד המנתח החזותי.

נזק מכרוב מבושל נצפה לעתים רחוקות. זה מופיע כאשר לילד יש אי סבילות אישית למוצר או כאשר אם לתינוק מתעללת בירקות עלים.

במצבים כאלה נצפות תופעות הלוואי הבאות:

• בילדים מתחת לגיל 4 חודשים מתרחשת קוליק במעיים;
• עצירות;
• הֲפָחָה;
• היווצרות גז עולה;
• נפיחות נצפית;
• פריחה בעור, גירוד, נפיחות של רקמות רכות והיפרמיה.

כללים לשימוש בזמן הנקה

כדי למנוע השפעות שליליות, לאישה מיניקה מומלץ להקפיד על הכללים הבאים בעת צריכת כרוב מבושל:

1. לבדיקה הראשונה הכינו ברוקולי או כרובית. רק אחריהם אפשר לבשל את זן הכרוב הלבן. בפעם הראשונה, השתמש לא יותר מ 50-70 גרם של המוצר, ולאחר מכן צפה בתגובת הילד במשך 1.5-2 ימים. במהלך תקופה זו, התפתחות של אלרגיות למזון ביילוד אפשרי. אם התגובה חיובית, הכנסת הכרוב לתזונה נדחית ב-30 יום.
2. אם התינוק אינו אלרגי לכרוב מבושל, אישה יכולה לצרוך את הירק העלי 150-200 גרם ליום 2-3 פעמים בשבוע.
3. לאחר 2-3 חודשים לאחר הלידה, ניתן להוסיף לכרוב מלח, סוכר, פלפל שחור, עלה דפנה, בצל ועשבי תיבול. שמנת חמוצה, שמן זית או חמניות מתאימים כרוטב.
4. לבישול, בחרו ראשי כרוב טריים עם עלים הדוקים וצפופים. לפני התבשיל, הם נשטפים היטב.

חָשׁוּב! חל איסור מוחלט לאכול מאכלים בעלי עלים רקובים או קמלים.

איך ומתי להכניס אותו לתזונה

ניתן לצרוך כרובית וברוקולי מבושלים 2-3 שבועות לאחר הלידה. מומלץ לאישה סיעודית לכלול את מגוון בייג'ינג בתזונה שלה לאחר 1-2 חודשים מחייו של ילד.רצוי לצרוך כרוב לבן 3-4 חודשים לאחר הלידה. כלל דומה חל גם על אצות וכרוב כבוש, שמתוכננים להיות מבושלים.

לא מומלץ להוסיף כמויות גדולות של שמן צמחי ותבלינים בהכנת הירק העלי. יש צורך לבשל את המוצר עד לריכוך מלא. מותרת כמות קטנה של מלח ופלפל שחור גרוס.

באיזו שעה ביום וכמה יש?

רצוי לצרוך כרוב מבושל בבוקר, כאשר טונוס הגוף מוגבר וקצב חילוף החומרים גבוה. במהלך תקופה זו, מערכת העיכול של הילד סופגת חומרים מזינים חדשים ביתר קלות. הסיכון לקוליק במעיים מופחת.

בערב, חילוף החומרים מואט והטונוס של איברי העיכול יורד. כתוצאה מכך, הסיכון לפתח השפעות שליליות אצל התינוק עולה:

• הפרעת מעיים: עצירות או שלשולים;
• פריחות בעור;
• נצפתה התרגשות של מערכת העצבים, מה שגורם לנדודי שינה, איכות השינה מתדרדרת, והילד הופך לקפריזית;
• כאב חד באזור האפיגסטרי.

הכמות המומלצת של כרוב תבשיל ליום, ללא קשר לזן, היא 150-200 גרם ליום.

עם מה לשלב

כרוב מבושל משתלב היטב עם המאכלים הבאים:

• חזה עוף;
• אורז;
• כוסמת;
• בשר הודו;
• גמבה;
• בשר בקר רזה, ארנבת;
• שורשים לבנים;
• גזרים, בצל.

אתה יכול לתבשיל סוגים שונים של כרוב עם ירקות אחרים.

האם אפשר לתת לילד?

כרוב לבן מבושל ניתן לתת לתינוק יונק בגיל שנה, רצוי לאחר קישואים. ברוקולי, כרובית - בגיל 8-10 חודשים.בשלב זה, מערכת העיכול שלו תהיה מוכנה לעכל סיבים גסים, קוליק מעיים יפסיק סוף סוף להפריע לתינוק, כך שהמוצר הצמחי לא יפגע בילד.

תינוקות שניזונים מפורמולה רשאים לנסות את המנה בגיל 8 חודשים. לפני ההגשה מרסקים את הכרוב.

תשומת הלב! אסור בתכלית האיסור לתבשיל כרוב לתינוקות עם חמאה, מלח ותבלינים.

באיזה סוג של כרוב מבושל אפשר להשתמש?

כרוב לבן הוא מאופיין בתכולה גבוהה של חומצה אסקורבית וחומצה פולית. ויטמין C ו-B9 חיוניים לתפקוד תקין של מערכת החיסון והעצבים. החיסרון היחיד של הזן הזה הוא שהוא קשה לעיכול גם כשהוא מבושל. זה נובע מהתוכן של כמות גדולה של סיבים צמחיים גסים. לכן, זה לא מוכנס לתזונה של ילד מתחת לגיל שנה. אם התינוק סובל לעתים קרובות מקוליק, מומלץ לאם לא לאכול כרוב עד 3-4 חודשים לאחר הלידה.

ברוקולי וכרובית יש תכולה גבוהה של ויטמין A וקבוצה B. חומצה אסקורבית בהרכבם תומכת בפעילות התפקודית של לימפוציטים. ירקות עלים נחשבים להיפואלרגניים ובהשוואה לזן הכרוב, ניתנים לעיכול בקלות. בשל המבנה הנקבובי שלהם, ניתן לצרוך אותם על ידי אישה 2-3 שבועות לאחר הלידה.

ברוקולי משפר את הפריסטלטיקה של שרירי המעי החלקים, מנקה כרובית מחומרי פסולת ורעלים. שני המוצרים נלקחים כמניעה של גסטריטיס וסרטן. ויטמינים ומינרלים מגבירים את העמידות למתח ומאיצים את ההתאוששות של הגוף הנשי לאחר לידת ילד.

כרוב ים מתייחס לאצות.בשל התכולה הגבוהה של מלחים מינרלים, זה לא מומלץ לשימוש בינקות. כאשר הם מבושלים, הם הופכים מרוכזים, ולכן אצות גורם לעתים קרובות לתגובה אלרגית. המוצר נכלל בדרך כלל בתפריט של אם מניקה לא לפני 4-5 חודשים לאחר הלידה בכמויות קטנות. למינריה שימושית לחידוש מאגרי היוד בגוף. הוא מחזק את כלי הדם, משפר את תפקוד הלב ומונע קרישי דם.

כרוב כבוש מבושל הוא לא מומלץ לצריכה, מכיוון שהוא מתייחס למרינדות ולחמוצים. הוא מכיל כמות גדולה של חומץ, חומצות אורגניות ותבלינים. הם משבשים את תהליך העיכול, מחמירים את טעמו של חלב אם ומובילים להתייבשות הגוף של האישה. ההנקה פוחתת, החלב הופך סמיך. מוצר זה מותר לצרוך על ידי אמהות בכמויות מוגבלות, לא יותר מ-50 גרם ליום, כאשר הילד בן 6-7 חודשים.

התייחסות! אם כרוב כבוש כלול בתזונה, יש צורך להגדיל את כמות מי השתייה בתזונה. זה יעזור למנוע בעיות בהנקה.

מתכוני כרוב מבושל לאמהות מניקות

כדי להכין מתכון קלאסי לכרוב מבושל עם ירקות אחרים, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 600 גרם כרוב לבן;
• 3 עגבניות;
• 2 גזרים בגודל בינוני;
• 375 מ"ל מים;
• חבורה של ירק;
• 40 מ"ל שמן צמחי;
• 2 עלי דפנה;
• ראש בצל;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

מנקים את ראש הכרוב מעלים חיצוניים, מסירים את הגבעול וחותכים אותו לחתיכות. הבצל קצוץ, הגזר מגורר, ואז מטוגן במחבת מחוממת בתוספת שמן צמחי למשך 2-3 דקות.לאחר זמן זה מוסיפים את הכרוב ומטגנים את העגבניות הקצוצות עוד 3 דקות.

לאחר מכן, מוסיפים מים למרכיבים ומבשלים 20-25 דקות עד שעלי הכרוב מתרככים. 5 דקות לפני הבישול מוסיפים עלה דפנה, מלח ופלפל. אם רוצים, מוסיפים 1 כף. ל. שמנת חמוצה. מפזרים את המנה בעשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.

אם קשה להשיג מספיק ירקות, אישה מניקה יכולה להכין כרוב מבושל עם אורז לפי המתכון הבא:

• 600 גרם כרוב לבן;
• 150 גרם אורז;
• 3 עגבניות;
• 375 מ"ל מים;
• 2 גזרים;
• בצל;
• 40 מ"ל שמן צמחי.

מטגנים בצל קצוץ וגזר מגורר בשמן חם במשך 3 דקות. קוצצים דק את הכרוב, מוסיפים לירקות ומטגנים יחד. העגבניות מולבנות, מקלפות, קצוצות ומוסיפות לירקות אחרים. לאחר מכן, המנה מומלחת ומפלפלת. האורז נשטף היטב, מעורבב עם מרכיבים אחרים וממלא במים. מבשלים עד שהאורז מתרכך.

כדי לגוון את התזונה ולשפר את ההנקה, אתה יכול להכין כרוב עם בשר ושזיפים מיובשים:

• 300 גרם פילה עוף;
• 7 שזיפים מיובשים;
• 2 גזרים;
• 500 גרם כרוב לבן;
• 300 מ"ל מים;
• בצל;
• 40 מ"ל שמן צמחי;
• 1 כפית. סוכר;
• מלח ופלפל לפי הצורך.

הבצל קצוץ, הגזר מגורר. פילה העוף נשטף, מיובש וחותך לקוביות. קוצצים דק את הכרוב. יוצקים שמן למחבת ומחממים אותו על אש בינונית, ואז מוסיפים את בשר העופות ומטגנים 10 דקות. לעוף מוסיפים בצל וגזר. מבשלים אותם במשך 5 דקות. לאחר מכן, שמים כרוב בסיר, מכסים בסוכר, יוצקים מים ומבשלים שעה במכסה סגור. השזיפים נשטפים וחותכים לקוביות גדולות, ולאחר מכן מוסיפים אותם למנה יחד עם פלפל ומלח.

סיכום

כרוב מבושל מועיל לגוף האם והילד, ולכן מותר לנשים לצרוך אותו במהלך ההנקה. המוצר ממריץ הנקה, רווי בויטמינים ורכיבים מינרלים. רצוי להכניס את הירק העלי לפחות 2-3 שבועות לאחר הלידה. אסור לתת לתינוקות כרוב עד גיל 12 חודשים. לתינוקות שניזונים מבקבוק, ניתן לנסות לתת מוצר מחית לאחר 8 חודשים.