מִטְרִיָה

גזר שחור, או סקורזונה, נראים רק לעתים רחוקות על מדפי החנויות. ירק שורש זה נשכח ללא צדק, אם כי בימי קדם הוא שימש למטרות קולינריות ורפואיות. מוצר בעל טעם מתקתק מדהים ועדין...

גזר הוא אחד הירקות הנפוצים ביותר בגנים. בין הזנים והכלאיים השונים, הבשלה המוקדמת פופולרית, במיוחד באזורים עם אקלים ממוזג וקר. גידולים כאלה כוללים את זן Chantenay...

שיטת גידול הסלרי תלויה בסוג היבול. ניתן לשתול זני עלים ופטוטרת ישירות באדמה מחוממת, אך זני שורש דורשים נביטת זרעים חובה. עם זאת, בהתחשב בעונת הגידול הארוכה של היבול, ו...

סלרי תפוחים הוא זן ותיק אך מוכח של מבחר ביתי, שהופיע בשנות ה-60 של המאה העשרים. הגידול גדל בשל גידולי השורש שלו, אך הוא מתאים גם לכפיית ירוקים ארומטיים בחורף. ירקות שורש...

אחד הירקות החשובים בתזונת התינוק הוא גזר. זה שימושי במיוחד בצורתו הגולמית. כדי למשוך עניין של ילד בירק הבהיר והפריך הזה, מגדלים משפרים כל הזמן את זני הגזר ומגדילים...

שמשון הוא אחד מזני הגזר הפופולריים ביותר. זאת בשל הטעם וההצגה של גידולי שורש, איכות שמירה טובה ותפוקה שופעת, ללא תלות בתנאי מזג האוויר. הזן עמיד בפני מחלות ומזיקים,...

שמיר הוא אחד התבלינים הפופולריים ביותר. הם אוהבים אותו לא רק בגלל הטעם והארומה שלו, אלא גם בגלל קלות הטיפוח שלו. עם זאת, לטיפוח של צמח זה יש ניואנסים משלו. מתוך המאמר...

אנשים רבים מאמינים שככל שהמזון בריא יותר, כך הוא חסר טעם ומונוטוני יותר. עם זאת, חסידי אורח חיים בריא אינם מסכימים מאוד עם נקודת מבט זו. יש הרבה מוצרים שהופכים תפריט בריא למגוון...

סתיו קינג הוא מגוון פופולרי של קציר אמצע-סוף של גזרים, אחד הטובים ביותר לאחסון לטווח ארוך. הוא מאופיין במראה מסחרי של גידולי שורש ומאפייני טעם מצוינים. מה עוד אהבו בו גננים, כמו גם בכל דבר...

גזר טוב לכולם בכל עת של השנה. יחד עם זאת, מיובש בתכונותיו אינו גרוע יותר מאשר שנקטף טרי מהגינה. לפעמים ירק מיובש הוא אפילו בריא יותר - למשל, בחורף, ...