זן גזר אמצע העונה שמשון

שמשון הוא אחד הפופולריים ביותר זנים גזרים. זאת בשל הטעם וההצגה של גידולי שורש, איכות שמירה טובה ותפוקה שופעת, ללא תלות בתנאי מזג האוויר. הזן עמיד בפני מחלות ומזיקים ואינו דורש טיפול מיוחד.

תיאור המגוון

זן גזר שולחן זה מאופיין בירקות שורש גדולים עם ליבה קטנה ועיסה מתוקה עסיסית עם תכולת קרוטן גבוהה.

גזר שמשון גדל על ידי מגדלים הולנדים מחברת Bejo Zaden. הזן נכלל במרשם המדינה של רוסיה בשנת 2001.

הרכב ותכונות מועילות

100 גרם גזר שמשון מכיל:

• 10.6% חומר יבש;
• 11.6 מ"ג קרוטן (פרווויטמין A);
• 7.6% סוכר;
• ויטמינים C, K, E, PP, קבוצה B;
• אשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן, נתרן, ברזל, יוד, אבץ ופלואור.

גזר מסייע בסילוק רעלים, חיזוק מערכת החיסון, שיפור תפקוד מערכת העיכול ומצב העור ומשפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם, הכליות והכבד.

תכונות של יישום

ירקות שורש נצרכים טריים, מתווספים חֲטִיפִים וחם כלי אוכל, כרוב כבוש, שימור לחורף. גזר מתאים לעיבוד, להכנת מיצים ולמחית.

תקופת הבשלה

שמשון הוא זן אמצע העונה. מהמראה של יורה מלא ועד תחילת הבשלות הטכנית של ירקות, 110-120 ימים חולפים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

שמשון עמיד לרוב המחלות האופייניות לגידולי ירקות ממשפחת האפיאצ'ים.במקרים נדירים, נטיעות מותקפות על ידי זבובי גזר, במיוחד כאשר כללי מחזור היבול מופרים.

מאפיינים ופרודוקטיביות של המגוון

זהו צמח רב עוצמה עם שושנת עלים מתפשטת למחצה. העלים ארוכים, צבעם ירוק עשיר, עם נתיחה בינונית והתבגרות קלה.

גידולי השורש הם בצורת גליל עם קצה מחודד מעט, גדול - כל אחד מגיע לאורך של 18–30 ס"מ, קוטר 4–5 ס"מ ומשקלו 120–150 גרם.

גזר בשל הוא בצבע כתום עז. הליבה מעט קלה יותר, מהווה לא יותר מ-25% מהקוטר הכולל ומתאימה היטב לעיסה. טַעַם עסיסי, מתוק.

הפרודוקטיביות של הזן תלויה בהרכב הקרקע, בתנאי האקלים של האזור ובעמידה בדרישות אגרוטכניות. בממוצע, 5.5-8.5 ק"ג של ירקות נקטפים מ-1 מ"ר. תשואה סחירה היא 528–762 אג'/הא.

לאיזה אזורים זה מתאים?

הזן נכלל בפנקס המדינה לאזור המרכז. יחד עם זאת, שמשון אינו יומרני לתנאי הקרקע והאקלים והוא מעובד בהצלחה בכל אזורי רוסיה, בלארוס ואוקראינה.

יתרונות וחסרונות

היתרונות העיקריים של המגוון:

• נביטת זרעים גבוהה (עד 80%);
• התנגדות לכפור;
• הצגה אטרקטיבית של גידולי שורש;
• חיי מדף ארוכים;
• תפוקה גבוהה;
• חסינות לרוב המחלות;
• היעדר כמעט מוחלט של ירקות פגומים או מעוותים;
• קלות הטיפול.

החסרונות מזעריים - העלות הגבוהה של זרעים ובעיית רכישתם בשל הפופולריות שלהם.

הבדלים מזנים אחרים

ההבדלים העיקריים בין שמשון לזני גזר פופולריים אחרים מוצגים בטבלה:

תכונות של שתילה וגידול

גידול יבול לא יומרני זה אינו דורש מאמץ רב. חשוב רק להקפיד על כללי מחזור היבול, בחירת האתר והכנת הזרעים.

מתכוננים לנחיתה

סוגי זרעי שמשון:

• מכויל - מאופיין בנביטה מוגברת;
• בגרגירים - מכוסים בציפוי מזין;
• מטופל בקוטלי פטריות - מוגן מפני מחלות ופטריות.

גננים מרבים להשרות חומר שתילה, אך חשוב לקרוא תחילה את ההמלצות על האריזה: הליך זה פוגע בזרעים מגורעים ובזרעים שטופלו בתכשירים קוטלי פטריות.

הם מתחילים להכין את השטח לשתילת גזר בסתיו: הם חופרים את האדמה, מנקים אותה מעשבים ומאכילים אותה בדשנים אורגניים (5 ק"ג קומפוסט או חומוס ל-1 מ"ר). במקרה זה, באביב הם רק חופרים שוב את האדמה.

דרישות הקרקע

אמנם לשמשון אין דרישות מיוחדות להרכב הקרקע, אבל עדיף לגדל אותה באדמה פורייה וקלילה עם חומציות בינונית או ניטרלית וחדירות לחות ואוויר טובה. לולאות ואבני חול מתאימים.

התייחסות. לאדמה כבדה משלימים חול או נסורת ומשתחררים אותה היטב, ומשתמשים בגיר, סיד או קמח דולומיט לניקוי החמצון של האדמה.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

קודמיו הטובים ביותר של גזר הם בצל, תפוחי אדמה, כרוב, קישואים, מלפפונים ודלעת.

אין לשתול זרעי שמשון באזור שבו צמחו בעבר סלק או זנים אחרים של גזר. אם זה לא אפשרי, הקרקע נחפרת בזהירות.

תאריכי נחיתה וכללים

זרעים נטועים באביב, באמצע אפריל - תחילת מאי, או בסתיו, באוקטובר - נובמבר. במהלך שתילת האביב, טמפרטורת האוויר צריכה להיות +14...+17 מעלות צלזיוס, וטמפרטורת הקרקע - +5...+9 מעלות צלזיוס.בסתיו, הם ממתינים עד לכפור הראשון על האדמה והטמפרטורה היומית הממוצעת יורדת ל- +5 מעלות צלזיוס.

דפוס שתילה:

1. הכינו את המיטות במרחק של 20-25 ס"מ זו מזו.
2. בצע בהם חריצים כל 2-3 ס"מ.
3. השקה את האדמה כמה שעות לפני הזריעה.
4. מניחים את הזרעים בחורים המוכנים, מעמיקים אותם עד 2 ס"מ לכל היותר.
5. מפזרים אדמה ומכסים בחומר לא ארוג אם צפוי מזג אוויר קר.

בסתיו, מותר לזרוע בתלמים קפואים מעט, אשר לאחר מכן מפזרים תערובת כבול או חומוס.

תכונות של טיפוח

הדקויות העיקריות של הטיפוח של שמשון:

• לשתילה, בחר מקום מואר היטב על גבעה, שכן גזר לא מתפתח היטב בצל ובשפלה;
• בקרבת מקום שותלים בצלים הדוחים את זבוב הגזר.

ניואנסים של טיפול

המגוון אינו דורש טיפול ספציפי. כדי להשיג יבול איכותי ושופע, די לעקוב אחר הכללים והנורמות הסטנדרטיות של טכנולוגיה חקלאית.

מצב השקיה

צמחים צריכים השקיה סדירה ושופעת: ייבוש האדמה משפיע לרעה על הטעם וההצגה של גידולי שורש.

במשך 3 שבועות לאחר הזריעה ובתקופות יבשות, גזר מושקה מדי יום, בתנאי מזג אוויר נוחים - אחת ל-2-3 ימים. כ 2-3 שבועות לפני הקטיף, ההשקיה מופסקת, אחרת הירקות לא יאוחסנו היטב ויתחילו להיסדק.

כדי לשמור על לחות באדמה, המיטות מכוסות בקש, פסולת צמחים או נסורת. כדי למנוע הופעת קרום על פני האדמה, הוא משוחרר לאחר כל השקיה.

חָשׁוּב! משתמשים במים להשקיה שהם מיושבים וחמים.

דילול והדברת עשבים

העשבים מנוכים בזמן, כי...עשבים שוטים שגדלים במהירות מאטים את התפתחות הגזר, מונעים מהם חומרים מזינים ויכולים לעקור את היבול מהאתר.

הדילול מתבצע לפחות פעמיים:

• 3 שבועות לאחר הופעת היורה הראשונים;
• כשהירקות מגיעים לקוטר של 2 ס"מ.

המרחק בין הצמחים נותר 5-7 ס"מ כדי שגידולי השורש לא יתעוותו או יתמתחו.

חָשׁוּב! דילול אינו מתבצע בעת שתילת גזר ברצועות.

רוטב עליון

דשן את הנטיעות 3-4 פעמים במהלך עונת הגידול עם דשנים מינרליים המכוונים לפיתוח גידולי שורש. דשנים אורגניים ממריצים את צמיחת המסה הירוקה ומעוררים הסתעפות ועיוות של ירקות.

בחודש יוני מוחלים תרכובות המכילות חנקן, ואז משתמשים רק בדשני אשלגן. הפעם האחרונה שהיבול מופרה היא 4 שבועות לפני הקטיף.

תשומת הלב! עודף חנקן מוביל להתפתחות פומוזה.

הדברת מחלות ומזיקים

למרות החסינות הגבוהה של הזן, מניעה נצפית. כדי למזער את הסיכון להתקפות מזיקים, נעשה שימוש בשיטות מסורתיות:

• ריסוס בתערובת של לענה ואפר עץ;
• אבק בטבק, פלפל חריף או חרדל.

כדי למנוע התפתחות של ריקבון שחור, צמחים מטופלים בתערובת בורדו או בתכשירי פלקון ופרוסארו.

קשיים בגידול

כשמטפחים את שמשון מתעוררות הבעיות הבאות:

• פיתוח של Phoma עם שימוש מופרז בדשני חנקן;
• דפורמציה של גידולי שורש עקב שתילה צפופה של זרעים;
• ריקבון של ירקות עקב השקיה מוגזמת וריבוי מים של האדמה.

קציר ואחסון

חשוב לקבוע נכון את זמן הקציר: גזר שנחפר מוקדם מדי לא יספיק לזכות במתיקות ועסיסיות, וקציר מאוחר של גידולי שורש יוביל לסדקים ולקלקול.

איך ומתי לאסוף

הקציר הראשון נחפר ביולי; הגזר מגיע לבגרות מלאה באוגוסט. העיתוי תלוי בזמן השתילה ובתנאי האקלים.

דרך אגב! ירקות, גם לאחר הבשלה מלאה, אינם בולטים מעל פני הקרקע, ולכן הראש אינו הופך לירוק.

עבודת הקטיף מתבצעת במזג אוויר יבש ושטוף שמש. את הקציר מסירים עם חפירה או קלשון: הצמחים נחפרים בזהירות ונשלפים מהאדמה על ידי הצמרות.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

החלק העליון נחתך מהגזר החפור, גידולי השורש מיובשים ונבדקים בקפידה, מוציאים דגימות פגומות או רקובות.

לאחסון, גזר מונח בשקיות ניילון פתוחות או קופסאות עם חול לח מעט ומוציאים אותו לחדר יבש וחשוך עם לחות אוויר של 85% וטמפרטורה של 0...+3 מעלות צלזיוס.

בתנאים אופטימליים, ניתן לאחסן גזר למשך 8-9 חודשים. לזן חיי מדף טובים: לאחר שישה חודשים, 86.7% מגידולי השורש אינם מאבדים את טעמם ומאיכותם המסחרית.

ייעוץ מגננים מנוסים

המלצות החקלאים לטיפוח שמשון:

1. בעת השתילה, זרעים אינם קבורים עמוק מדי כדי לא לעכב את הופעת השתילים או להפחית את מספרם.
2. הם משתמשים בעיקר בדשנים מינרליים; השימוש בחומר אורגני מותר רק בסתיו, בעת הכנת האתר לשתילה באביב.
3. שתילים מדללים באופן קבוע, אחרת יבולי השורש יהפכו לעיוותים.

ביקורות

רוב הגננים התאהבו בזן שמשון, אשר אושר על ידי ביקורות חיוביות. עם זאת, יש כאלה שלא אוהבים גזר.

סרגיי, סמארה: "אנחנו מגדלים גזר שמשון כבר הרבה זמן, אנחנו מרוצים מהמאפיינים שלו. היבול בשפע, מבשיל מוקדם, כמעט כל גידולי השורש אחידים ויפים. את הקציר אנחנו מאחסנים בקופסאות עץ, מפוזרות בחול".

מרינה, אזור טולה.: "השכן מאוד שיבח את המגוון הזה, והוא נראה מהמם בתמונה - החלטתי לא לפגר ושתלתי גם אותו. ואני התאכזבתי. הזרעים יקרים, ולא אהבתי את הטעם של הירקות: יש מעט מתיקות, הליבה קשה, ואפילו יבשה. היבול עשיר, כמובן, אבל זה לא העיקר בשבילי".

סיכום

שמשון הוא זן גזר שולחן באמצע העונה המטופח בהצלחה בכל אזורי רוסיה. הוא עמיד מאוד למחלות, אינו דורש טיפול ספציפי, ואם מקפידים על כללים אגרוטכניים פשוטים, הוא מייצר יבול שופע של גידולי שורש טעימים ועסיסיים.