דִגנֵי בּוֹקֶר

חיטת חורף היא הדגן הנפוץ ביותר הגדל בארצנו. הוא תופס כמעט 88% מהשטח בקרב נטיעות של צמחים ממשפחת הדגנים. חיטת חורף רכה גרום ידועה לחקלאים זה מכבר בזכות הזנים שלה...

כיום, המילה "גלוטן" משמשת יותר ויותר בהקשר שלילי. תזונאים ממליצים על דיאטה ללא גלוטן, ומספר המוצרים המסומנים "ללא גלוטן" על מדפי החנויות גדל במהירות. עם זאת, זה מתרחש בשליש...

שיפון מונבט, בשל הרכבו, משפיע לטובה על הגוף כולו: הוא משפר את תפקוד מערכת העיכול, הלב וכלי הדם והעצבים ומחזק את מערכת החיסון. דגן כזה אינו עובר טיפול בחום, שבמהלכו הולכים לאיבוד חומרים מועילים. ב...

אורז, או "דגן סרסני", הוא אחד מגידולי הדגנים העתיקים והפופולריים ביותר בעולם. דגני אורז משמשים להכנת מגוון מנות בכל היבשות. הדגן הזה לא רק טעים, אלא גם...

לפני מספר שנים, באזורים המרכזיים של רוסיה, החל לטפח את זן חיטת החורף העמיד Moskovskaya 40. זוהי תוצאה של 15 שנות עבודה של מגדלי נמצ'ינובסקי: כעת הוא כובש את אדמות מרכז רוסיה. על אודות, ...

אכילת דגנים מונבטים, במיוחד שיבולת שועל, הפכה לאופנתית מאוד בשנים האחרונות.תזונאים, מאמני כושר ובלוגרים פופולריים ממליצים לאכול נבטים. יחד עם סלטים ירוקים וירקות טריים, דגנים כאלה...

תירס (המכונה גם תירס) זכה בתואר "מלכת השדות" בשל היבול הגבוה וחוסר היומרה שלו. הוא משמש להכנת קמח, דגנים, דייסות, שימורים ומבושלים עם קלחים שלמים. גרעיני תירס, מתוקים וממלאים, אוהבים...

שעורה גודלה על ידי המצרים הקדמונים, היהודים והרומאים. הם השתמשו בדגן הזה לא רק לטחינה לקמח או לתת בירה, אלא גם להכנת דייסות טעימות ובריאות. בוא נגיד לך מה זה...

שעורה ידועה לאדם מאז ימי קדם כגידול מזון יקר ערך. אפילו בארץ ישראל העתיקה, לפני 17 אלף שנה, גידלו אותו יהודים לצורכי מזון לבעלי חיים ולהפקת קמח זול. ל ...

כדי להשיג קמח ומוצרי מאפה איכותיים, יש צורך לבחור את הזנים הנכונים של חיטה. Yuka הוא זן החורף החדש ביותר שנוצר על ידי מגדלים רוסים, עונה על כל דרישות GOST ומאופיין בתפוקה גבוהה. חִיוּבִי...