הנזק והיתרונות של ענבים לגוף האישה

כמעט כל חלקי הענבים משמשים כחומרי גלם להכנת משקאות, כלים ומוצרי קוסמטיקה. הפירות ידועים בתכונותיהם נוגדות החמצון, הלב ואנגיו. ישנו מדור נפרד ברפואה המסורתית - אמפלותרפיה, או טיפול בענבים.

הרכב כימי ותכונות של ענבים

ענבים מכילים יותר מ-150 חומרים פעילים ביולוגית, שיתרונותיהם נדונו זה מכבר על ידי מומחים.

מעניין! אפוס גילגמש, מיצירות הספרות העתיקות ביותר, הזכיר לראשונה צמח ששמו המודרני הוא ענבים.

למרות שהפירות אינם מכילים ויטמינים כמו פטל או דומדמניות, ההרכב הכימי שלהם ייחודי. פירות היער מכילים הרבה נוגדי חמצון, חומצות אורגניות וסיבים, 10-33% סוכר, מינרלים (סידן, סיליקון, מגנזיום, ברזל, מנגן, קובלט) וויטמינים (קבוצות B, C, A, P, K).

אנזימים בפירות:

• אינוורטאז;
• פקטינאז;
• ליפאז;
• אסטראז;
• פרוטאז וכו'.

ענבים מכילים הרבה סיליקון (163% מהערך היומי), בורון (521%), קובלט (20%), מנגן (39%) ואשלגן (10%). הכמות של האחרון עולה פי 3 בצימוקים. הטעם החמצמץ של פירות היער נובע מהתכולה הגבוהה של חומצות טרטריות ומאליות.

הפרי מכיל כמות קטנה של חומצות שומן בלתי רוויות ורוויות:

• oleic;
• לינולנית;
• פלמיטי;
• סטארית;
• לינולאית;
• מיריסטית.

הפירות מכילים פלבנואידים קוורצטין ומלודין, גליקוזידים, פקטין וטאנינים.

תכולת קלוריות ו-BZHU

תכולת הקלוריות של 100 גרם של פירות יער תלויה זני ענבים:

• לבן - 65 קק"ל;
• אדום - 70 קק"ל;
• שחור - 72 קק"ל.

המורכב מ-97% מים, מכיל כמות גדולה של פחמימות שעיקרן גלוקוז: מ-15.4 גרם בזנים לבנים ועד 16.6 גרם בזנים שחורים.

שומנים כמעט חסרים וכמותם (ל-100 גרם):

• בלבן - 0.64 גרם;
• באדום - 0.61 גרם;
• בשחור - 0.63 גרם.

תכולת החלבון זהה בערך.

היתרונות והנזקים של ענבים לגוף האישה

אם הם נצרכים בצורה נכונה וקבועה, ענבים כהים יהיו בריאים הרבה יותר מזנים בהירים. הוא מונע התפתחות סרטן של השחלות, השד ואיברים אחרים, ויכול להיות יעיל בתסמונת השחלות הפוליציסטיות. פיטואלקסין טבעי מסייע בכך - רזברטרול, בעל תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ואנטי גידוליות.

פירות הם שימושיים עבור דליות: הם מקלים על נפיחות ומחזקים ורידים. כמה תרופות ונוטוניות נוצרו על בסיס ענבים.

פירות יער מכסים את הצורך של הגוף בגלוקוז ופרוקטוז במהלך דיאטות ארוכות טווח. עם זאת, צריכה מוגזמת שלהם עלולה להעלות את רמות הסוכר בדם ולהוביל לעודף משקל עקב תיאבון מוגבר ואכילת יתר.

סגולות רפואיות למחלות שונות

הודות לוויטמינים K, P, B9 וברזל, ענבים מסייעים להימנע מאנמיה ולהגביר את ההמוגלובין, לנרמל את לחץ הדם, לחזק את כלי הדם, להאיץ את חידוש תאי רקמת העצם ולשפר את חילוף החומרים.בשל התכולה הגבוהה של נוגדי חמצון, הוא מונע שינויים הקשורים לגיל, מחזק ציפורניים ושיער ומפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

ענבים ומיץ מהם שימושיים למחלות של מערכת העיכול, המלוות בהפרשה מופחתת של מיץ קיבה. פירות היער יעילים בתהליכים דלקתיים חריפים של דרכי הנשימה, אסטמה של הסימפונות וצדר, ומשמשים לטיפול במחלות של מערכת הלב וכלי הדם וכחומר אנטי רעיל להרעלה.

רזברטרול - נוגד חמצון טבעי מקבוצת הפוליפנולים - נמצא בקליפת פירות יער כהים זנים. יש לו תכונות שימושיות רבות:

• מדכא זיהומים ויראליים;
• מפחית את הסיכון לפתח פתולוגיות של הלב וכלי הדם;
• מנרמל את רמות הסוכר והכולסטרול;
• מגן מפני דמנציה סנילי, מחלת אלצהיימר;
• יכול לחזק עצמות;
• יכול לשפר את מצב הרוח.

ענבים כהים מנרמלים את קצב הלב, לחץ הדם, משפרים את הרכב הדם ומגבירים את רמות ההמוגלובין. יש לו השפעה חיובית על תפקוד הכבד, מנקה את הגוף מרעלים שהצטברו, מגביר את הטונוס הכללי של הגוף ומסייע להתאוששות מהירה לאחר מאמץ גופני כבד ומתח.

התוויות נגד

בנוסף לתכונותיו המועילות, לענבים יש גם התוויות נגד. זה לא מומלץ לשימוש כאשר:

• הפרעות במעיים;
• שִׁלשׁוּל;
• החמרה של מחלות מערכת העיכול;
• סוכרת;
• הַשׁמָנָה;
• קוליטיס;
• כיבים בקיבה ובתריסריון;
• הפרעה בחילוף החומרים של אשלגן, מלווה באי ספיקת כליות.

זהו אלרגן חזק. תגובה אלרגית יכולה להתרחש בכל גיל, וטוהר המוצר משחק כאן תפקיד עצום, כלומר.היעדר חומרי הדברה במהלך הגידול.

חָשׁוּב! ענבים לא בשלים מגרים את הריריות של הקיבה והמעיים.

פירות יער אסורים במקרה של אי סבילות אינדיבידואלית ולאנשים הנוטלים תרופות לדילול דם (עקב ירידה בהשפעתם).

ענבים לנשים במהלך ההריון

למרות שהפירות עשירים בברזל השומר על רמות המוגלובין בדם, קליפתם גורמת להיווצרות גזים מוגברת, דבר שאינו רצוי עבור אישה הרה. עם זאת, ניתן לבטל את האפקט הזה בקלות על ידי החלפת הגרגרים במיץ. יתרון נוסף: לענבים יש אפקט משתן, המפחית את הנפיחות.

למרות כל התכונות המועילות של פירות, יש סיבות להוציא אותם מהתזונה של נשים הרות ומניקות:

• עם צריכה מופרזת, צמיחה אינטנסיבית של העובר אפשרית, מה שיגרום לקשיים במהלך הלידה;
• העור עשוי להכיל פטריות ונבגים, שלעתים קרובות פועלים כאלרגנים;
• קיים סיכון לעלייה במשקל עודף ובעיות בלבלב;
• בשימוש קבוע ומוגזם, לא ניתן לשלול הפלה ספונטנית.

לכן חשוב להתייעץ עם רופא לפני צריכת ענבים.

בזמן הנקה

במהלך ההנקה, המוצר עלול להשפיע לרעה על מערכת העיכול של התינוק. החומרים הפעילים הכלולים בחלב האם עלולים לגרום להיווצרות מוגברת של גזים, שיגרמו לחרדה לתינוק.

עדיף להשתמש בזני ענבים כהים כי הם מכילים יותר חומרים מזינים. מינון בטוח בהיעדר התוויות נגד הוא לא יותר מ 500 גרם בשבוע.

מהם היתרונות של פירות יער ליופי?

הודות לתכונות נוגדות החמצון שלו, ענבים נמצאים בשימוש פעיל בקוסמטיקה; הם אחד המרכיבים העיקריים במתכוני קוסמטיקה טבעיים לטיפול בעור.

לשיער

שמן מ זרעי ענבים מתאים לכל סוגי השיער, אך שימושי במיוחד לשיער דק וחלש:

• מזין ומעניק לחות לשורשים;
• מגן;
• מאיץ צמיחה;
• מחזק את זקיקי השיער;
• מפעיל את זרימת הדם;
• מנרמל את תפקוד בלוטות החלב.

לעור

שמן מתמצית זרעי ענבים מרענן, מרכך את האפידרמיס, מזין את העור ומאיץ ריפוי פצעים. הוא משמש באופן פעיל בעיסוי אנטי צלוליט וריכוך שפתיים.

המוצר משמש להסרת איפור, ולאחר מכן לא נדרשת לחות נוספת. השמן נספג במהירות ואינו משאיר ברק שומני.

לירידה במשקל

פירות יער עשירים בקלוריות ובעלי אינדקס גליקמי גבוה.

התייחסות. רזברטול, הכלול בענבים כהים, יחד עם אורליסטט יכולים לעזור בירידה במשקל בהשמנת יתר. במקרה זה יש צורך בייעוץ מקדים עם רופא.

לירידה במשקל אתה יכול לשקול דיאטה מונו: מותר לך לאכול 3 ק"ג ענבים ביומיים, לספק לעצמך מספיק מים.

יישום בקוסמטיקה

במזרח, גרגרי יער נחשבים לסם הנעורים. שמן זרעי ענבים כלול במוצרים קוסמטיים רבים ומשמש כמרכיב עצמאי להכנת מוצרי קוסמטיקה תוצרת בית.

אם תחתכו את פירות היער ותנגבו איתו את העור, זה יעניק לעור גוון ולחות, יסיר עודפי הפרשות שומניות, וישווה אותו בויטמינים. מיץ קפוא יעיל לטיפול בפנים ובידיים. המוצר מזין בצורה מושלמת עור מזדקן - לאחר שבוע הוא הופך לגוון יותר ולחות.

בצורתו הטהורה משמש המיץ לעיסוי פנים, לשפשוף בקרקפת ולטיפול בעור הילדים: למוצר השפעות אנטיבקטריאליות וריפוי פצעים. משמש כתוספים בשמפו, סבונים, קרמים, בלמים.

כיצד לבחור, לאחסן ולהשתמש נכון

בחירת ענבים, חשוב לדעת שכתמים חומים ופיגמנטציה על העור לא אומר שהוא באיכות ירודה. עדיף לשים לב לשלמות הפרי. לענבים טריים יש ציפוי לבנבן על פני השטח.

לפי הטעם, הענבים מחולקים ל-4 קבוצות:

• טעם רגיל - שילוב של מתיקות וחומציות בפרופורציות שונות, ללא תכונות מיוחדות;
• אגוז מוסקט - גוון אגוז מוסקט נראה בבירור;
• נר לילה - בעל טעם עשבוני הדומה לטעם של גרגרי לילה;
• איזבל - פירות בעלי טעם חזק, המזכירים תות, אננס או דומדמניות שחורות, לרוב בעלי עיסת רירית.

ענבים משתלבים היטב עם פירות מתוקים, אך עדיף לא לאכול אותם עם מזונות אחרים, שכן הדבר יוביל לתסיסה במעיים ולהיווצרות אתנול בגוף.

חָשׁוּב! עקב ירידה בייצור האינסולין הטבעי, לא רצוי לאכול פירות בשעות הערב, שכן עיבודם יקשה על הגוף. כמוצא אחרון, מותר ליהנות מ-5-6 ענבים.

לא מומלץ לשלב ענבים עם מלון, מלפפונים, חלב ומזונות שומניים כדי למנוע בעיות עיכול.

המיץ מחליש את אמייל השיניים ומגביר את ההרס של שיניים עששות. לכן, לאחר צריכתו, מומלץ לשטוף את הפה במים נקיים. לא כדאי לצחצח שיניים מיד, מכיוון שזה יפגע קשות באמייל.

אחסן פירות יער מותר למספר ימים במקרר, בתא לפירות וירקות. שמור פירות לא שטופים בשקיות עם חורים או פתוחות, הרחק ממוצרים אחרים, אחרת הם יספגו במהירות ריחות זרים. זני ענבים עם קליפה עבה ועיסה צפופה, בעלי אשכולות רופפים, נשמרים טוב יותר, והצבעים הכהים מחזיקים מעמד זמן רב יותר מאשר הבהירים.

בממוצע, מומלץ לצרוך לא יותר מ-10–15 פירות יער גדולים או כ-100 גרם ליום, במקרה זה התועלת תהיה מקסימלית והנזק יהיה מינימלי.

סיכום

הויטמינים, המינרלים, הפוליפנולים והטאנינים שמכילים ענבים מביאים הרבה יותר תועלת לגוף מאשר נזק. צריכתו בכמויות מתונות מחזקת את תפקודי ההגנה של הגוף, מונעת התפתחות תהליכים דלקתיים, מחלות לב וכלי דם ואנמיה.