היתרונות והנזקים של זרעי ענבים לגוף
היתרונות של ענבים ידועים ברבים. בנוסף לויטמינים ומינרלים, העיסה, הקליפה והזרעים שלו מכילים חומרים רבים וחשובים לגוף המאטים את תהליך ההזדקנות, מנקים את המעיים מפסולת ורעלים ומווסתים את חילוף החומרים. מדענים מצאו כי לקבלת תועלת גדולה יותר, עדיף לאכול ענבים עם זרעים, אם הבריאות שלך מאפשרת ואין בעיות עיכול.
האם אפשר לאכול ענבים עם גרעינים?
זה עניין של הרגל וטעם. זרעי ענבים עשירים בחומצות שומן רב בלתי רוויות ובפיטוסטרולים, משמשים כמקור נוסף לויטמין E, אשלגן, מגנזיום, ברזל, אבץ, כלור.
למרכיבים אלו ואחרים יש השפעה מיטיבה על הגוף, מבטיחים תפקודים חיוניים פעילים, תומכים בתפקודים של איברים ומערכות בודדות ומונעים התפתחות של מחלות רבות.
זרעי ענבים מועילים רק בצורה כתוש ומתי היעדר מחלות ממערכת העיכול. אם אוכלים ענבים עם גרעינים, יש ללעוס אותם היטב. הוא האמין כי זרעים שלמים, כאשר מוכנסים לתוך התוספת של המעי הגס, לגרום לדלקת. אם הזרעים קשים מאוד (הדבר תלוי במידת הבשלות של הפרי ובזן), עדיף לא לאכול אותם.
זה לא רצוי לאכול ענבים עם זרעים אם יש לך מחלות של מערכת העיכול. (כיב פפטי של הקיבה והתריסריון, קוליטיס, גסטריטיס), שכן יש סבירות גבוהה להחמרה של פתולוגיות.
מה כלול בזרעי ענבים
זרעי ענבים מכילים עד 20% חומצות שומן:
- לינולאית - 72%;
- אולאית - 16%;
- סטארי - 7%;
- פלמיטי - 4%;
- אלפא-לינולנית - פחות מ-1%;
- פלמיטולאית - פחות מ-1%.
לזרעים חשיבות רבה כמקור למיקרו- ומקרו-אלמנטים. הם מיוצגים על ידי אשלגן, סידן, מגנזיום, מנגן, ברזל, נחושת, אבץ, גופרית, כלור, סיליקון. זרעי ענבים מכילים גם פנולים, סטרואידים, ובמינונים קטנים יותר ויטמינים A, B, E, חומצות אסקורבית וניקוטין.
להשוואה. תכולת הקלוריות של 100 גרם זרעי ענבים היא 64 קק"ל; שיעור השומנים, החלבונים, הפחמימות הוא 18 גרם, 0 גרם ו-10 גרם, בהתאמה. הערך התזונתי משתנה בהתאם לזן הענבים, דרגת הבשלות ותנאי אקלים גידול.
יתרונות בריאותיים ונזקים של זרעי ענבים
זרעי ענבים, הודות לרכיבים הפעילים ביולוגית שהם מכילים, יש מספר תכונות שימושיות:
- לחזק את דפנות כלי הדם והנימים הקטנים, להגביר את כוחם וגמישותם;
- לשפר את נזילות הדם, ובכך להפחית את הסבירות לפקקת;
- להגביר את ההגנה על הממברנות הריריות;
- להאיץ ריפוי של פצעים וכוויות;
- לעכב דלקת;
- לנרמל את חילוף החומרים;
- להשתתף בייצור הורמונים סטרואידים וקולגן;
- לשקם ולשמור על עור, שיער וציפורניים בריאים;
- לקחת חלק ביצירת תאים חדשים;
- להבטיח תפקוד תקין של איברי הראייה, בלוטות המין והחלב;
- למנוע דליות.
לזרעי ענבים יש חשיבות מיוחדת למערכת העיכול. הם מנקים את הגוף מפסולת ורעלים, משפרים את תהליכי העיכול, מנרמלים את חילוף החומרים, משחזרים מיקרופלורה פגומה ויש להם אפקט משלשל קל.
תזונאים ממליצים לאכול ענבים עם זרעים במתינות במהלך דיאטה.. הזרעים מכילים פקטין, המפעיל את תהליך פירוק השומן, ממלא את הגוף באנרגיה לאורך זמן, ומבטיח שובע מהיר ולאורך זמן.
הודות לנוכחות ויטמיני B זרעי ענבים פועלים כסם הרגעה, משחררים מתח, ממריצים את פעילות המוח, משפרים את הזיכרון ומשפרים את איכות שנת הלילה.
סלניום ואבץ אחראי לבריאות מינית ולחשק המיני אצל גברים. הם ממריצים את ייצור הורמון המין הגברי העיקרי (טסטוסטרון), משפרים את פרמטרי הזרע ומשחזרים הפרעות בזקפה עקב זרימת דם מוגברת לפין. אותם אלמנטים אצל נשים תומכים בתפקוד תקין של איברי מערכת הרבייה, מאטים את תחילת גיל המעבר ומקלים על מהלך גיל המעבר.
היתרונות הבריאותיים והנזקים של זרעי ענבים תלויים מצב כללי של הגוף והנורמה היומיומית. בהיעדר התוויות נגד, המינון היומי הממוצע הוא 45-50 גרם זרעים. צריכה מופרזת של ענבים יחד עם זרעים עלולה להוביל לאלרגיות, עצירות ודימומים עקב דילול הדם.
דברים מעניינים באתר:
מהם היתרונות של זרעי ענבים טחונים לגוף?
מכינים תמצית מזרעי ענבים טחונים, המשמש במכלול של אמצעים טיפוליים ומניעתיים למחלות לב, כלי דם, גניטורינארית, עצבים, מערכות עיכול, עצמות ומפרקים, עם חסינות מוחלשת, מחסור בהיפו-וויטמין.
התכונות המועילות של תמצית זרעי ענבים מדהימות ברוחב שלהן, מכיוון שיש לו בו זמנית השפעות אנטי-מיקרוביאליות, שתן וכולרטיות, אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, ריפוי פצעים, הגנה על אנגיו.
עם צריכה קבועה של זרעי ענבים טחונים אתה לא צריך לדאוג לגבי מצב מערכת הלב וכלי הדם שלך:
רמת הכולסטרול הרע בדם יורדת;- רמות הגלוקוז מוסדרות;
- החוזק והגמישות של קירות כלי הדם גדלים;
- זרימת הדם והניקוז הלימפתי חוזרים לקדמותם;
- חילוף החומרים מנורמל;
- העומס על שריר הלב מופחת;
- מונע מחלות לב וכלי דם - טרשת עורקים, איסכמיה, אוטם שריר הלב.
זרעי ענבים טחונים נמצאים בשימוש נרחב בקוסמטיקה לטיפוח עור הפנים והשיער.. למרות זולותה, מסכה המבוססת על גרגירי ענבים מרוסקים מעניקה לחות לעור היטב, מזינה, מצללת, מבהירה ומעניקה מראה מאט וצבע בריא אחיד. ויטמין C מאט את תהליך ההזדקנות, E מגן מפני ההשפעות השליליות של אור השמש, A ממריץ את סינתזת הקולגן.
תמצית זרעי ענבים משמשת סבוריאה, נשירת שיער פעילה, לחיזוק השורשים. למוצר יש אפקט ריכוך, מגן, חודר היטב לקרקפת, מווסת את מאזני המים והשומנים, מאיץ את התחדשות התאים, מקדם צמיחת שיער מהירה יותר ומעניק לו גמישות.
התוויות נגד
לזרעי ענבים יש מספר התוויות נגד לצריכה. אסור לאכול פירות יער עם זרעים אם יש לך אלרגיה למזון, מחלות של מערכת העיכול, או במהלך ההריון וההנקה.
בשל נוכחות סוכר בפירות יער (כ-15.4 גרם ל-100 גרם), הגבלה או ביטול מוחלט של ענבים מהתזונה מומלצת לאלו המאובחנים עם סוכרת בשלב 2-3 והשמנת יתר דרגה 3-4.
להשוואה. השתמש בזרעי ענבים בזהירות במקרה של גזים, אי ספיקת כליות/כבד חמורה, אורוליתיאזיס חמורה ובעיות שיניים.
שימוש בזרעי ענבים
שמן זרעי ענבים משמש כמוצר מזון, מתווסף לסלטי ירקות, בשר, מנות דגים, מאפים וממתקים. מיונז ורטבים אחרים מוכנים על בסיסו.
גַם לשמן יש תכונות מועילות רבות, ולכן הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית לטיפול ומניעה של מחלות שונות. בנוסף, זהו מוצר קוסמטי פופולרי.
קרא גם:
ברפואה העממית
זרעי ענבים בצורת מרתח משמשים כמשתן חזק. ליתר לחץ דם עורקי, בצקת, שהמראה שלה קשור למחלת כליות, למניעת אי ספיקת לב חריפה.
מרתח של זרעי ענבים הוא prescribed עבור נוכחות של אבנים בכליות urate וגאוט.. רכיבים ביולוגיים עושים שתן בסיסיים, מווסתים את חילוף החומרים של פורין בגוף, מפחיתים את ריכוז חומצת השתן בפלסמת הדם ומונעים הצטברות של אוראטים.לזרעים השפעות אנטי דלקתיות ומשככות כאב, המקלות על חומרת התסמינים.
זרעי ענבים משמשים למניעת סרטן. הודות לתכונות האנטי דלקתיות והנוגדות החמצון המודגשות שלהם, הזרעים מגנים על התאים מפני הרס על ידי רדיקלים חופשיים, מעכבים את הצמיחה וההתפתחות של תאים סרטניים ומאטים את תהליך ההזדקנות.
להשוואה. ההשפעה נוגדת החמצון בולטת יותר בזני ענבים אדומים מאשר בזני ענבים לבנים.
התכונות האנטיבקטריאליות של זרעי ענבים שימושיות עבור טיפול בשפעת, הצטננות, דרכי השתן וזיהומים בדרכי הנשימה. עבור פצעים, חתכים, כוויות ומחלות דרמטולוגיות, תמצית אלכוהול מזרעי ענבים מאיצה את התחדשות הרקמות, מונעת חדירת זיהום לפצע פתוח ומפחיתה כאב.
תמצית מימית של זרעי ענבים משמשת מקור נוסף לויטמינים ומינרלים עבור מחסור בהיפו-וויטמין, משחזר את תפקודי ההגנה של מערכת החיסון. לאותה תרופה יש השפעה טיפולית למחלות של מערכת השרירים והשלד (דלקת פרקים, דלקת מפרקים ניוונית, אוסטאוכונדרוזיס).
תמצית זרעי ענבים מונעת התפתחות של קטרקט אצל הסובלים מסוכרת. אם המחלה קיימת, היא מאטה את ההתקדמות ומונעת סיבוכים אפשריים.
שיטות שימוש
ארוחה היא אבקה העשויה מזרעי ענבים, בעלת מגוון רחב של סגולות רפואיות.. בהתאם למטרות הטיפוליות, הוא נקבע לסוכרת, thrombophlebitis, דליות, זיהומים ויראליים וחיידקיים, רמות גבוהות של כולסטרול בדם, ובשלבים ראשוניים של יתר לחץ דם.
שרט מפחית את ההשפעות המזיקות של סמים ואלכוהול על הגוף, מחזק את המערכת החיסונית, מנרמל את רמות הגלוקוז בזמן אנמיה, קושר ומסיר רדיקלים חופשיים, פסולת ורעלים. זה נקבע למי שסבל משבץ מוחי, התקף לב או פתולוגיות לב אחרות לצורך החלמה מהירה ומניעת סיבוכים.
שימוש קבוע בתוספי תזונה מסייע במניעת מחלות ומצבים רבים הנפוצים לגיל מבוגר: מחלת אלצהיימר, דמנציה סנילי, טרשת עורקים, גיל המעבר. למניעה, המוצר מומלץ לרוזציאה, דליות וצלוליט.
ארוחת ענבים משפרת את השפעת הירידה במשקל: מפעיל את תפקוד המעיים, מווסת את חילוף החומרים של השומן, עוזר להתמודד עם עצירות קיימת, משפיע לטובה על מיקרופלורת המעיים.
הארוחה מוכנה באופן עצמאי בבית, מייבשים היטב את זרעי הענבים וטוחנים אותם באמצעות בלנדר או מטחנת קפה. עם זאת, בשל נוכחותן של חומצות שומן בהרכב, המוצר מתדרדר במהירות ומתעפש. כדאי יותר לרכוש קמח זרעי ענבים בבית מרקחת או בחנויות המתמחות במכירת תוספי תזונה.
המינון ומהלך הטיפול תלויים משימות טיפוליות, תכונות מהלך המחלה, תגובת הגוף לאמצעים שננקטו. בדרך כלל, 1 כפית ארוחה נלקחת כאמצעי מניעה. שלוש פעמים ביום, חצי שעה לפני או אחרי הארוחות, עם הרבה מים. אם יש מחלה, המינון מוכפל. לילדים ובני נוער מוסיפים אותו לקפיר, יוגורט ומילקשייק.
חָשׁוּב! בנוכחות מחלות עיכול חריפות, יש לקחת את הארוחה רק לאחר האכילה.
סיכום
ליתרונות בריאותיים, זרעי ענבים נצרכים יחד עם פירות יער או בשימוש בנפרד. על בסיסם מכינים ארוחה, חליטה, מרתח, תמצית המיועדים לטיפול או למניעה של מחלות שונות. ניתן להשיג תוצאה חיובית בשימוש קבוע ובמינון, תוך ביטול התוויות נגד אפשריות.