למה צריך לגזום ענבים בסתיו ואיך עושים את זה נכון?

היווצרות ענבים - משימה לא קלה למתחילים. אבל גיזום נכון הוא המפתח להשגת יבול יציב של פירות יער טעימים. אנו אגיד לך בפירוט כיצד לגזום ענבים בסתיו.

המשמעות של גיזום הסתיו

לגפן הענבים יש תכונה מעניינת - קוטביות. זה מתבטא בעובדה שיורה מהעיניים העליונות של הגפן של השנה שעברה מתפתחים מהר יותר וטוב יותר. בחלק האמצעי והתחתון של הגפן, העיניים מתפתחות חלשות יותר או שאינן מייצרות נבטים כלל.

בכל שנה צומחים הרבה ניצנים וזרעים חדשים. לספק להם תזונה מספקת צמח לא יכול. לכן, שיחי ענבים נוצרים, ומותירים כמה יורה שמערכת השורשים יכולה "להאכיל".

המטרה של גיזום הסתיו היא לווסת את הצמיחה והפרי במהלך העונה הבאה. הליך המבוצע נכון תורם ליבול גבוה ולצמיחה אחידה של הצמח.

בגישה שגויה מופר האיזון, מה שמוביל להתחזקות של אחד התהליכים על חשבון החלשת השני - צמיחה/תשואה.

אם הענבים לא גזוזים

הגפן הגדלה חופשית מתארכת כל הזמן, הענפים גדלים וגודל השיח גדל באופן משמעותי. אבל מערכת השורשים אינה מסוגלת לספק לכל היורה והצרורות שנוצרו את התזונה הדרושה.

זה מוביל לריסוק של פירות היער ולהידרדרות בטעמם כבר בשנה הראשונה לצמיחה חופשית.בשנה הבאה יצטמצמו עוד יותר גודל ומספר הגרגרים באשכולות, ולאחר מספר שנים השיח מקבל מראה של ענבי בר.

סוגי גיזום

בהתאם למטרה, ישנם סוגים שונים של גיזום של שיחי ענבים.

מְעַצֵב

סוג זה של גיזום מכוון ליצירת שלד חזק של השיח ב-3-4 השנים הראשונות לצמיחה. זה יכול להיות ללא תקן (עם שני שרוולים או יותר הממוקמים קרוב לקרקע) או בצורה סטנדרטית (שרוולי מיסבים עולים מעל הקרקע).

רגולטורים

בעתיד, גיזום רגולטורי מתבצע מדי שנה. זה מאפשר לך לשמור על איזון בין התפתחות השיח לבין תהליך הפרי. עם גיזום ויסות, יורה צעירים עודפים מוסרים.

מרענן

סוג זה משמש כאשר הצמח מזדקן ומפסיק לגדול. שיח הענבים זקוק להתחדשות לאחר 5-8 שנות צמיחה. במקרה זה, השרוולים הישנים נחתכים ונוצרים חדשים מהצלעים הממוקמים בבסיס השיח.

מועדים

גיזום ענבים בסתיו מתחיל 1-2 שבועות לאחר נפילת העלים. השלם את העבודה לפני שמגיע הכפור.

באזורים הדרומיים, גפנים נגזמים מספטמבר עד נובמבר. באזור האמצעי, העבודה הזו מסתיימת עד אמצע אוקטובר. ובאוראל ובסיביר - עד סוף ספטמבר.

גיזום בזמן מאפשר לצמח להתאושש לפני תחילת מזג האוויר הקר ו חורף בהצלחה.

טֶכנוֹלוֹגִיָה

טעויות שנעשות במהלך היווצרות שיח יכולות להפחית את היבול או לא להשאיר קציר כלל, ובמקרה הגרוע להוביל למוות של הצמח. כיצד לבצע הליך זה נכון?

חומרים וכלים נדרשים

כדי לבצע את ההליך, תזדקק לסכין חדה או מזמרה לגינה (מצריף). כלי חד יוצר חתך מסודר שצומח במהירות.

תָכְנִית

ישנם שני סוגים עיקריים של היווצרות ענבים - יצירת ענבים ללא תקן ויצירת ענבים סטנדרטית.

היווצרות חסרת צורה

צורת השיח נקבעת, ומעצבת אותו בהדרגה במהלך ארבע השנים הראשונות. בשנה הראשונה צובטים יורה צעירים ומסירים חלשים ולא מפותחים. בסתיו, 1-2, לפעמים 4 יורה נשארים על הצמח.

בשנה השנייה נותרים 2-3 יורה מפותחים, שמהם נוצרים שרוולים. כל אחד מהם נחתך ל-2-4 ניצנים. מהניצנים הללו נותרים שתי גפנים כשהשיח גדל. בסתיו, כל אחת מהגפנים הללו מתקצרת לאורך העץ הבוגר.

בשנה השלישית נותרים שני ניצנים על הגפן, הממוקמים קרוב יותר לבסיס. הנבטים שצומחים מהם יהוו את שרוולי השיח. הם מחוברים לתמיכה בצורה אופקית ועל כל אחת נותרות שתי עיניים.

היורה היוצאים מהעיניים מחוברים אנכית. הם יוצרים קישורי פירות.

צריך לדעת! חוליית הפרי היא שתי הגפנים התחתונות על השרוול.

בשנה השלישית נשארת חוליית פרי אחת על הצמח. בחלק הפרי, את היורה התחתון הפונה אל השיח החיצוני חותכים ל-2-4 ניצנים - זהו יורה חלופי. היורה הממוקם מעל גזם ל-6-8 ניצנים - זהו חץ הפרי.

בסתיו של השנה השלישית, השיח מורכב משני חוליות פרי (אחד על כל שרוול). נותרו שתי גפנים על קשר ההחלפה - חוליית הפירות העתידית. נורה הפרי מוסר, ונוצר חוליית פרי חדש על היורה החלופי. עקרון היווצרות זה חוזר על עצמו מדי שנה.

בשנה הרביעית, הצמח נחשב בוגר. בעתיד, גיזום מתבצע בכל סתיו על פי העיקרון המתואר.

מבנה סטנדרטי

סוג זה של היווצרות צמחים משמש באזורים עם אקלים מתון.

בסתיו הראשון, שני יורה נשארים על השתיל.באביב של השנה השנייה, היורה נגזם: העיקרי - לשלושה ניצנים, השני - לשניים. יורה חזק יותר נוצר כסטנדרט, והשני נשמר כחילוף.

התקן מותקן בצורה אנכית. בסתיו, שני יורה נשארים על הגזע ומתפשטים לכיוונים שונים, מאבטחים אותם אופקית. קצותיהם של יורה אלה צבועים. כל שאר העיניים על הגפן הסטנדרטית מסנוורות. על היורה השמורה, הגפנים נחתכים ל-3-4 ניצנים.

בשנה השלישית באביב, שני יורה ארוכים, קבועים אופקית, נחתכים לשני ניצנים. אלה יהיו שרוולי השיח. בקיץ יצמחו עליהם ארבעה נצרים - שניים על כל כתף.

העיניים על תא המטען הראשי מסנוורות. בצד השמורה נותרה גפן אחת, הממוקמת קרוב יותר לבסיס השיח עם שני ניצנים, השנייה מוסרת. עד הסתיו יתפתחו שני ענפים על היורה הזה, הנחתכים באופן הבא: התחתון החיצוני - עם שתי עיניים (רזרבה), והשני - עם שש עיניים (חץ פרי רזרבה).

בשנה הרביעית באביב, גיזום נעשה בשרוולים של הגזע הראשי לצורך הפירות. היורה קרוב יותר לבסיס הגזע נחתך לענף חילוף, משאיר שני ניצנים, וקרוב יותר לחלק העליון - לחץ הפרי, משאיר 5-6 ניצני פרי או יותר. יתכנו כמה קישורים כאלה בשרוול. הקציר נוצר על חץ הפרי.

בכל השנים שלאחר מכן, הגיזום מתבצע על פי עקרון חוליית הפרי, המורכב מקשר חלופי וחץ פרי. קישורי פירות עודפים מהשנה הקודמת מוסרים.

הוראות חיתוך

יש להשחיז היטב את הלהבים של כל הכלים בהם נעשה שימוש ולחטא אותם במוצר המכיל אלכוהול.

הכלי הנוח ביותר לחיתוך יורה צעיר הוא גזם. מסור גינה משמש להסרת גפנים ישנות ועבות.

החיתוך נעשה בזהירות בזווית ישרה, ומותיר גדם אחיד וחלק. זה יאיץ את הריפוי, מכיוון ששטח הפצע יהיה קטן יותר מאשר עם חתך משופע.

תכונות בהתאם לאזור

הבחירה בסוג היווצרות של שיח ענבים מושפעת מתנאי האקלים של אזור הגידול. בדרום, שם האקלים מתון, משתמשים בשיטה לא מכוסה לגידול ענבים. כאן, היווצרות על תא המטען (או שיטת מאוורר) משמש, אשר מאפשר לך לקבל את התשואה המקסימלית.

כאשר גדלים באזור מוסקבה, אורל וסיביר ללא מחסה לחורף, הגפן קופאת. לכן נוצרים כאן ענבים כדי שניתן יהיה לעטוף אותם בעונה הקרה. כאן הם משתמשים בתוכנית היווצרות קורדון (שרוולים קצרים), שבה ראש השיח ממוקם קרוב לאדמה.

טיפול לאחר גיזום

לאחר השלמת הליך הגיזום בסתיו, מטופלים באתרי החתך כדי להגן מפני זיהומים. לטיפול יש להשתמש ב-"RanNet" - משחה מיוחדת עם חומר חיטוי המחטא את הפצע ומקדם ריפוי מהיר - או זפת גינה מותכת.

מקלט לחורף

גפנים גזומות ונרפאות מכוסות לחורף. באזורים עם חורפים קשים, זה חובה. שימור ענבים.

הם מתחילים לכסות מתחילת אוקטובר. הגפנים הקשורות בצרורות מונחות על הקרקע ומפזרות עליהן שכבה של 5-10 ס"מ של אדמה. אתה יכול תחילה לעטוף את השיח בחומר כיסוי או יוטה, ולאחר מכן לכסות אותו באדמה.

שיטת בידוד נוספת היא לכסות את הגפנים בקופסאות עץ, שמכוסות בסרט מלמעלה.

במהלך החורף, יש צורך גם לעקוב אחר עומק כיסוי השלג. עובי שכבת השלג צריכה להיות לפחות 40-50 ס"מ.

סיכום

ללא היווצרות של גפנים, אי אפשר להשיג יבול של פירות יער גדולים וטעימים.גדל בחופשיות, השיח תופס שטח גדול מתמיד. הגרגרים נעשים קטנים, והגישה לאור וזרימת אוויר בתוך השיח הופכת קשה. זה מוביל להתפתחות מחלות ולהתפשטות של מזיקים.

לכן, גיזום הסתיו הוא שלב חובה בטיפול בכרם. ערכת גיזום הסתיו נבחרת על סמך תנאי הגידול.