איך לשתול נכון פטרוזיליה ושמיר לפני החורף, ומתי הזמן הטוב ביותר לעשות זאת

פטרוזיליה חריפה ושמיר מתווספים באופן מסורתי למנות רבות. שתילת יבולים מספטמבר עד נובמבר מאפשרת להשיג ירוקים עשירים ויטמינים וארומטיים בתחילת האביב. מתי ואיך לשתול פטרוזיליה ושמיר בסתיו לפני החורף, נסתכל על מאמר זה.

תכונות של שתילה בעונה הקרה

האם אפשר לזרוע פטרוזיליה ו שמיר לחורף? זריעת גידולים אלו בסתיו אפשרית בשל עמידותם לקור: הזרעים עוברים התקשות טבעית באדמה ומענגים יורים נמרצים באביב.

כתוצאה מכך, תבלינים בריאים, עמידים למחלות וכפור מתקבלים חודש מוקדם יותר מאשר בשתילה מסורתית באביב.

בחירת מיקום

צמחים נטועים באזורים שטופי שמש פתוחים. אמנם שמיר ופטרוזיליה סובלים היטב צל, אבל כשיש מחסור באור שמש הם גדלים מעט מוארכים וצבע ירוק פחות עשיר. הטעם והיתרונות נשמרים.

מבשרים אידיאליים לגידולים: תפוחי אדמה, עגבניות, כרוב, בצל, קישואים ומלפפונים.

עשבי תיבול מעדיפים אדמה ניטרלית או מעט חומצית עם מבנה קל.

הכנת המיטות

בסוף אוקטובר מוסיפים חומוס למיטות בשיעור של 5 ק"ג לכל 1 מ"ר, ומוסיפים 20-30 גרם של סופר-פוספט ואשלגן. דשני חנקן אינם מיושמים לפני החורף.

הם יוצרים חריצים ומכסים אותם בחומר מגן כדי שהאדמה לא תיסחף בגשם.

לפני הזריעה מסירים את חומר הכיסוי ומפזרים חול על התלמים. לאחר השתילה מפזרים על המיטה כבול, חומוס או קומפוסט.העיקר שהאדמה קלה ובאביב הזרעים נובטים ללא קושי.

חָשׁוּב! תנאי מזג אוויר אופטימליים לשתילת שמיר ופטרוזיליה: טמפרטורת לילה - -2...-3 מעלות צלזיוס, טמפרטורת יום - 0...+5 מעלות צלזיוס, ימים יבשים, ללא רוח.

אם צפויים גשמים ממושכים, ערוגת הזרע מכוסה שוב ומשאירה כך עד שמזג אוויר קר יבש או לא רטוב מאוד נכנס.

הכנת זרעים

גננים מנוסים מעדיפים חומר זרעים משלהם על פני אלה שנרכשו בחנות. כדי להשיג אותו, מוחזקים כמה שיחים חזקים ובריאים בערוגות עם ירק לאורך כל העונה. פטרוזיליה מכוסה חיפוי לחורף (יבול דו שנתי), ושמיר נקצר בסתיו.

לאחר פריחת המטריה מופיעים על הצמחים זרעים קטנים, שמבשילים תוך 120 יום. לפני החיתוך, מורחים נייר או גזה מתחת לשיחים כדי לאסוף חומר מפורר. מטריות נחתכות בזהירות. הם ממיינים את הזרעים, מסירים חולים או לא בשלים. יבשו ואחסנו עד השתילה בטמפרטורה של +5 מעלות צלזיוס במקום מאוורר היטב.

התייחסות. הזרעים אינם מושרים לפני זריעת הסתיו, אחרת הם ינבטו בטרם עת וימותו.

כדי להגביר את הנביטה, חומר השתילה מצופה מראש:

1. מכינים תערובת תזונתית מכבול לא חומצי, חומוס וממולין יבש (6:3:1).
2. הוסף 15 גרם סופרפוספט לכל 1 ק"ג תערובת.
3. לפני השתילה יוצקים זרעים לצנצנת ומוסיפים הרכב תזונתי. לנער הכל היטב.
4. אם החומר מועבר מראש, הוא מיובש במשך 2-3 שעות.

זרעים משובצים כאלה עומדים במזג אוויר קר ונובטים במרץ באביב.

ערכת שתילה

30-40% מהזרעים מתווספים לקצב זריעת היבול הרגיל, שכן לא כולם ישרדו את הכפור.

כדי להבטיח שחומר השתילה יתחמם באופן שווה לאורך היום, נמשכים חריצים בעומק 3-5 ס"מ מצפון לדרום.

מרחק ביניהם:

• לפטרוזיליה עלים - 10-12 ס"מ;
• לשיער מתולתל - 8-10 ס"מ;
• לשמיר - 10 ס"מ.

שורש פטרוזיליה נטועה במרחק של 2-4 ס"מ, 1 זרע בכל פעם.

גרגירי שמיר נטועים בערוגה ללא חריצים, במניפה. כדי לעשות זאת, הם מעורבים עם חול ומפוזרים על האתר המוכן. מפזרים מלמעלה כבול או חומוס.

השתמש בשיטה זו לפני שלג יורד כך שיכסה את המיטה. באביב, מים נמסים מושכים זרעים לאדמה, הם מתנפחים ונובטים במהירות. שמיר משתרש היטב ויוצא אוורירי. בשיטה זו של שתילה, נדרשים פחות זרעים, והתשואה גבוהה יותר.

זנים של פטרוזיליה ושמיר לשתילה בחורף

יבולים עם תקופות הבשלה מוקדמות ובינוניות מתאימים ביותר לזריעה לפני החורף.

שָׁמִיר

כאשר שמיר זורק את המטריה שלו, הוא מאבד את הירק העסיסיים והריחניים שלו, והגבעול שלו הופך נוקשה. לכן, הקריטריון העיקרי לבחירת מגוון הוא היווצרות מאוחרת של המטריה.

שמיר יכול לשמש כשיח או לירוקים.

זני השיחים הטובים ביותר:

1. דפוסים. עלים בגובה של עד 1 מ' גדלים לאט, מהשורש. פרודוקטיביות - 50 גרם ירוקים משיח אחד. הירוקים נחתכים חודשיים לאחר הופעת יורה צעירים. הצמח עשיר בויטמין C ועמיד בפני מחלות פטרייתיות.
2. גורמה. לזן שיחים נמוכים ושופעים עד לגובה 20 ס"מ. הירוקים נחתכים לאחר 1.5 חודשים. העלים הירוקים הכהים ריחניים. שמיר אינו רגיש למחלות.
3. מַמוּתָה. לאחר 40-42 ימים הוא מייצר שיחים חזקים עם יורה מאוחר. התשואה בקטיף לירוקים היא 1.7 ק"ג/מ"ר, לתבלינים - 3 ק"ג/מ"ר. הזן עמיד בפני תנאי מזג אוויר קשים, מחלות ומזיקים.
4. מְכוּסֶה שִׂיחִים. פיזור שיחים בגובה של עד 1.5 מ' תופסים הרבה מקום, אבל מבשילים תוך 40 יום (79 ימים לתבלינים). העלים רכים עם ארומה מתמשכת.

עבור ירקות:

1. נוסף - זן תעשייתי בעל תשואה גבוהה המייצר עד 2.5 ק"ג של ירק ל-1 מ"ר. עמיד בפני מחלות ומזיקים.
2. מקסימום עלים קומפקטיים בגובה 15 ס"מ דומים ליהלום. הקציר הראשון נקצר 1.5 חודשים לאחר הזריעה. במהלך העונה הם מקבלים 30-40 ירוקים משיח אחד.
3. קוטוזובסקי. הירוקים נחתכים 40-45 ימים לאחר הזריעה. העלים גדולים, עד 20 ס"מ, בעלי טעם עדין וארומה מתובלת. מ-1 מ"ר נאספים 1.6 ק"ג לירוקים ו-1.8 ק"ג לתבלינים.

פטרוזיליה

יש פטרוזיליה עלים ושורשים.

בין העלים שבהם זנים פופולרי:

1. ענק איטלקי. מסת העלים השופעת (גובה 30-60 ס"מ) מתאוששת במהירות לאחר החיתוך. משיח 1 מקבלים עד 25 עלים.
2. עלה רגיל. העלים שטוחים, מגולפים, הגבעול גדל עד 90 ס"מ. הפטרוזיליה מבשילה 2-3 חודשים לאחר הזריעה.
3. אזמרלדה - מגוון באמצע העונה עם מפואר עלווה מתולתלת. התשואה הממוצעת היא 0.8-1.2 ק"ג/מ"ר.

לפטרוזיליה יש שורש בצורת חרוט מוערך המשמש בבישול וברפואה. העלים של זנים אלה קשים ופחות ארומטיים. הם לא נחתכים לעתים קרובות, אחרת לצמח לא יהיה מספיק כוח לפתח יבול שורש מלא.

הזנים הטובים ביותר:

1. גודל רוסי. פטרוזיליה עמידה בקור מייצרת ירקות שורש בטעם מתוק עד אורך של עד 30 ס"מ.
2. נשר הוא מגיע לבשלות טכנית 110-125 ימים לאחר הופעתו. ירקות השורש חלקים, מתוקים ושוקלים עד 140 גרם.
3. בורדוביקסקאיה. כאשר חופרים את הערוגות לעומק, גידולי השורש מגיעים לאורך של 35 ס"מ. הקציר נקצר לאחר 90-100 ימים.

מתי לזרוע פטרוזיליה ושמיר לפני החורף

בכל אזור, בעת הנחיתה, הם מונחים על ידי מזג האוויר הנוכחי: טמפרטורת היום צריכה להיות נוטה ל-0 מעלות צלזיוס, טמפרטורת הלילה - עד +2...+3 מעלות צלזיוס.

אם מתחילים גשמים ממושכים, עדיף לשנות את מועד השתילה.אם התזמון אינו מאפשר זאת, המיטות מכוסות בפוליאתילן כדי למנוע עודף לחות.

שעון חורף ממוצע שתילת פטרוזיליה ושמיר לפי אזור של רוסיה:

• באזור האמצעי - 3 עשרת הימים של אוקטובר - 1 עשרת הימים של נובמבר;
• באורל - כל אוקטובר;
• בסיביר - סוף ספטמבר;
• באזורי הדרום - נובמבר, דצמבר.

לפי לוח השנה הירחי

הכרת שלבי הירח וקבוצת הכוכבים בה הוא נמצא עוזרת לבחור את הזמן האופטימלי לשתילה.

כללים כלליים לקביעת תאריך הירח האופטימלי בכל שנה:

• בירח ההולך וגדל הם זורעים ושותלים מחדש את כל מה שגדל מעל פני האדמה;
• גידולי שורש וקטניות נטועים בסדר יורד.

בהתאם להשפעה על צמחים, קבוצות הכוכבים בהן נמצא הלוויין מחולקות ל:

1. פורה: סרטן (הפורה ביותר), מאזניים, עקרב, מזל גדי, דגים, מזל שור. כאשר הירח נמצא באחד מהסימנים הללו, הזריעה תיתן יבול עשיר, אך הוא לא יאוחסן היטב.
2. עָקָר: קשת, בתולה, מזל תאומים. תשואות נמוכות מפוצות על ידי אחסון ארוך של פירות.
3. עָקָר: מזל דלי, אריה, טלה. זריעה תחת סימנים אלה לא תניב פרי; היבול שנקטף מאוחסן בקפידה.

עדיף לשתול עלים פטרוזיליה ושמיר על הירח ההולך ועולה כאשר הוא עובר את אחד המזלות הפוריים של גלגל המזלות. פטרוזיליה לגידולי שורש נזרעת על הירח הדועך במזל פורה.

אין לשתול צמחים במהלך ירח חדש או מלא. אתה יכול לחפור את האדמה, להשמיד מזיקים ולהסיר ענפים יבשים.

תשומת הלב! הכרת לוח השנה הירחי אינה תחליף לשמירה על הכללים גָדֵל תַרְבּוּת.

סיכום

אמצעים אגרוטכניים לזריעת עשבי תיבול בחורף אינם דורשים ידע וציוד מיוחדים.מספיק לבחור מקום מתאים באתר, להכין אותו ואת הזרעים כראוי, לשתול אותם על פי דפוס מסוים. אם אתה פועל לפי ההמלצות הבסיסיות, ירקות עשירים וטעימים בוויטמינים נקטפים בתחילת האביב.