האם אפשר לאכול גזר בהנקה?

גזר הוא אחד הירקות הבריאים ביותר, עשיר בקרוטנואידים, ויטמינים, מינרלים ופלבונואידים. על ידי הכנסת ירקות שורש לתזונה במהלך התקופה שלאחר הלידה, המערכת החיסונית מתחזקת והרווחה הכללית משתפרת. עם זאת, במהלך ההנקה מומלץ להתייחס לירק בזהירות.

תכונות שימושיות של גזר

הודות להרכב הכימי העשיר שלו, לגזר יש השפעות מועילות רבות:

• מחזק ומנרמל את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם;
• מחזק את רקמת העצם;
• משפר את מצב המערכת החיסונית;
• מגרה את הפונקציות של מערכת העיכול;
• מונע התפתחות סרטן;
• שומר על חדות ראייה;
• שומר על בריאות שיניים וחניכיים;
• מסדיר את רמות הסוכר והכולסטרול;
• משפר את מצב הציפורניים, השיער והעור;
• מאיץ תהליכי התחדשות;
• מבטל שלשולים;
• מונע דלקת של בלוטת הערמונית אצל גברים;
• יש השפעה כולרטית, מסיר רעלים;
• מקדם את הסינתזה של חומצות שומן רב בלתי רוויות;
• משמש למניעת מחסור בהיפו-וויטמין;
• יש השפעה מועילה על בריאותן של נשים בהריון: זה מפחית את הסימפטומים של רעילות, ושימושי להיווצרות העובר.

מכיוון שגזר הוא מוצר דל קלוריות (35 קק"ל ל-100 גרם), הוא נכלל לעתים קרובות בתזונה של אנשים שנפטרים ממנו מעודף משקל.

גזר בזמן הנקה

הצורך לצרוך גזר במהלך ההנקה נובע מהתכונות המועילות שלו:

• ממריץ ייצור חלב;
• משפר את הרכבו, נותן ארומה וטעם נעימים המושכים את הילד;
• מחזק את כלי הדם ושריר הלב;
• מונע התפתחות אנמיה אצל התינוק;
• מחזק את שלד העצם של הילד והאם;
• מנרמל את רמות ההמוגלובין;
• משפר את מצב השיער, העור והשיניים של אישה מניקה;
• מסדיר משקל.

כאשר מכניסים גזר לתזונה של אישה מניקה, הקפידו לפקח התגובה של התינוק: אם מופיעות תופעות לוואי, דחו את צריכת הירק כחודש.

האם מניקה יכולה לאכול גזר?

הירק אינו ברשימת המזונות האסורים בזמן הנקה ויש לו הרבה תכונות שימושיות. לכן, השימוש בו במהלך ההנקה הוא לא רק מקובל, אלא גם מומלץ.

בכל צורה

הירק מוכנס לתזונה של אישה מניקה בשלבים כדי למנוע תגובה שלילית אצל התינוק. עדיף להתחיל עם חתיכה קטנה ירק שורש מבושל לארוחת בוקר. אם מצבו של הילד נשאר תקין במהלך היום, הכמות הנצרכת גדלה בהדרגה ל-1-2 גזרים ליום. בהתחלה מותר לאכול רק ירקות מבושלים או אפויים, ורק לאחר 5-6 חודשים - חיים.

חָשׁוּב! אם תאכלו את ירק השורש מספר פעמים בשבוע, הצריכה היומית שלו תהיה בין 100 ל-150 גרם.

לא רצוי לכלול מספר רכיבים חדשים בתפריט של האם בבת אחת, מכיוון שיהיה קשה לקבוע את המדויק גורם לאלרגיה. גזר בזמן הנקה צריך להיות באיכות גבוהה, ללא חנקות. זה טוב אם הוא גדל בחלקה שלך. אם זה לא אפשרי, עדיף לקנות ירקות מספקים מהימנים או בשווקי איכרים.

צריכת גזר בהתאם לתקופת ההאכלה

כמות הירקות היומית הנצרכת תלויה בגיל התינוק.

בחודש הראשון

במהלך הפעם הראשונה לאחר הלידה, מערכת העיכול של התינוק רק מתחילה להתרגל לאוכל, ולכן חשוב לאם מניקה להכין תזונה נכונה. עדיף לא לצרוך גזר 2-3 שבועות לאחר הלידה, אלא להתחיל להכניס אותם מ-4 שבועות.

בשנייה

האם ניתן לקבל גזר נא בתקופה זו? לא, בהיעדר תופעות לוואי, מותר לצרוך את הירק רק בצורה מבושלת או אפויה, אך המינון היומי לא יעלה על 150 גרם.

בשלישית וברביעית

בתנאי שהתינוק בריא לחלוטין, אישה מניקה יכולה לחזור בהדרגה לתזונה הרגילה שלה. חשוב שהמרווח בין הוספת כל מוצר חדש יהיה לפחות 3 ימים.

אכילת ירקות שורש אפויים או מבושלים מקובלת 3-4 פעמים בשבוע עם צריכה יומית של 150 גרם.

חָשׁוּב! להנקה מותר מיץ גזר מדולל במים ביחס של 1:1. בהתחלה, המינון היומי שלו לא יעלה על 2 לגימות. בהדרגה מספר זה גדל.

עד החודש החמישי להנקה נשארים בתזונה רק ירקות שעברו טיפול בחום.

כללים להכנסת גזר לתזונה של אם מיניקה

בעת צריכת ירקות בזמן הנקה, חשוב להקפיד על המלצות הקשורות לתחילת הצריכה, מנות יומיות, דרכי הכנה ותאימות למוצרים אחרים.

באיזו תדירות להשתמש ובאיזה צורה

תדירות אכילת הגזר בזמן ההנקה היא 3-4 פעמים כל 7 ימים. הירק חייב להיות מבושל או אפוי. בצורה זו, עיקר הויטמינים וחומרי הזנה נשארים, מה שמפחית את הסיכון להשפעות שליליות של ירק השורש על מערכת העיכול של התינוק.

מנות גזר להנקה

את הירק אפשר לאכול לא רק בצורתו הטהורה, אלא גם כחלק ממאכלים שונים, למשל:

• פירה;
• סלט מבושל ירקות מגוררים;
• קְדֵרָה;
• קציצות ירקות מאודות;
• מרקי פירה ירקות;
• בשר תבשיל רזה.

מִנוּן

כאשר הוכנס לתזונה, החלק הראשון של גזר לא יעלה על 30 גרם. בעתיד, אם המוצר לא יגרום לתגובות שליליות אצל התינוק, המינון גדל ל -150 גרם ליום. תדירות השימוש המותרת היא עד 3 פעמים בשבוע. נורמה יומית מיץ, מדולל במים נקיים לריכוז של 50% - 200 מ"ל.

שיטות בישול

בזמן ההנקה מומלץ לאכול גזר כחלק ממאכלים שונים.

חָשׁוּב! בעת בישול, אין להשתמש בשום ובתבלינים חמים, מכיוון שהם יכולים להשפיע לרעה על איכות חלב האם ועל בריאות התינוק.

מרק שמנת עם גזר ותפוחי אדמה

רכיבים:

• 2 גזרים;
• 3 תפוחי אדמה;
• 1 בצל;
• 600 מ"ל מרק עוף או ירקות;
• 30 גרם חמאה;
• מלח.

הכנה:

1. חותכים את הירקות שטופים והקלופים לחתיכות קטנות.
2. ממיסים את החמאה ומבשלים בה את הבצל לזמן מה.
3. מניחים חתיכות ירקות לתוך המרק ומבשלים 10-15 דקות.
4. מוסיפים למרק את תיבול הבצל ומבשלים עוד 3-4 דקות.
5. לאחר הקירור טוחנים הכל בבלנדר.

מרק שמנת ירקות מומלץ לאכול עם קרוטונים.

מרק שמנת עם כרובית וגזר

רכיבים:

• 2 ליטר מרק דל שומן;
• 700 גרם כרובית;
• 2 גזרים;
• 4 כפות. ל. גבינה מעובדת רכה.

הכנה:

1. שוטפים ומקלפים את הירקות.
2. מפרקים את הכרוב לתפרחות, חותכים את הגזר לפרוסות גדולות.
3. מניחים גזר במרק רותח ומבשלים כ-7 דקות.
4. מוסיפים כרוב למחבת ומשאירים על אש בינונית עוד 5-6 דקות.
5. מסירים את המרק מהאש, מצננים מעט ומוסיפים גבינה.
6. מערבבים את התערובת ומעבירים בבלנדר.

לפני ההגשה מומלץ לקשט את המנה בעשבי תיבול טריים.

סלט עם גזר ותפוחים

רכיבים:

• 2 גזרים;
• 1 תפוח (בהכרח ירוק);
• 1 כף. ל. שמן זית;
• יֶרֶק.

הכנה:

1. שוטפים ומקלפים גזר ותפוחים.
2. מגררים על פומפיה גסה.
3. מוסיפים ירקות, מתבלים בשמן ומערבבים.

סלט מותר לצריכה מ-5 חודשים לאחר הלידה.

סלט גבינה, תפוחים וגזר

רכיבים:

• 200 גרם גזר;
• 50 גרם שמנת חמוצה;
• 200 גרם תפוחים;
• 50 גרם גבינה קשה;
• 30 גרם אגוזי מלך;
• ירקות (שמיר, פטרוזיליה);
• מלח.

הכנה:

1. מכינים גזר ותפוחים: שוטפים ומקלפים.
2. טוחנים בעזרת פומפיה.
3. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית.
4. קוצצים דק את הירוקים השטופים.
5. קוצצים את האגוזים.
6. מערבבים את כל החומרים, מתבלים בשמנת חמוצה ומלח.

קציצות

רכיבים:

• 50 מ"ל חלב;
• פרורי לחם;
• 250 גרם גזר;
• 20 מ"ל שמן צמחי;
• ביצה 1;
• 30 גרם קמח.

הכנה:

1. שוטפים את ירק השורש, מקלפים, חותכים לחתיכות ומרתיחים בחלב מעורבב בחמאה.
2. טוחנים עד למחית.
3. מערבבים עם ביצה וקמח.
4. מחלקים לחלקים ויוצרים קציצות.
5. מגלגלים בפירורי לחם.
6. מניחים על תבנית ששומנה קודם לכן בשמן.
7. אופים בתנור במשך 30 דקות, הופכים לצד השני כל 15 דקות.

תבשיל גזר-קרם

רכיבים:

• ½ ק"ג גבינת קוטג';
• 3 ביצים;
• 150 גרם גזר;
• 50 גרם סוכר;
• 100 גרם קמח;
• 100 מ"ל חלב.

הכנה:

1. קולפים את הגזרים ומגררים בפומפייה בינונית.
2. מערבבים גבינת קוטג' עם ביצים וסוכר, מקציפים בבלנדר.
3. מערבבים את כל החומרים, מניחים על נייר אפייה ואופים בתנור במשך 30 דקות ב- 180 מעלות צלזיוס.

מגישים את התבשיל המוגמר עם ריבה או שמנת חמוצה.

השילוב הנכון

גזר מבושל הולך טוב עם כל הירקות. כדי להאיץ את ספיגת ויטמין A, חשוב לצרוך את הירק עם כמות קטנה של שומן: שמנת חמוצה, חמאה.

מדולל במים רצוי לשתות מיץ על קיבה ריקה (בהיעדר דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, דלקת במעי הדק וכיבים) 30 דקות לפני ארוחת הבוקר, שתתחיל במהירות את מערכת העיכול.

התוויות נגד ואמצעי בטיחות

גזר לא גורם לתופעות לוואי, אבל הם שימוש לרעה עם הפטיטיס B מוביל במקרים מסוימים לסיבוכים. במינון של עד 1.5 ק"ג לשבוע, עור האם עשוי לקבל צבע צהוב בולט.

אכילת יתר של ירקות משפיעה לרעה על איכות החלב, וזו הסיבה שתינוקות לא רוצים להניק. כדי למנוע קשיים כאלה, חשוב להקפיד על כללי אכילת ירקות שורש המומלצים על ידי רופאי ילדים.

האם גזר יכול להזיק לתינוק?

נזק אפשרי לילד מאכילת גזר על ידי האם במהלך ההנקה מתבטא באופן הבא:

• התרחשות של תגובה אלרגית, המסומנת על ידי תסמינים: פריחה, עיניים אדומות, נזלת, נפיחות בפנים, הפרעות עיכול;
• הופעת קוליק עקב תכולת הסיבים המוגברת בירקות.

ייעוץ מרופאי ילדים

במהלך ההנקה, מומחים ממליצים לצרוך גזר בגלל התכונות המועילות שלהם. עם זאת, חשוב להקפיד על הכללים:

• עד 5 חודשים לאחר הלידה - הירק חייב לעבור טיפול בחום: הרתחה, תבשיל;
• לחודש החמישי - תוך התחשבות בהקפדה על המינון, מותר לאכול ירקות שורש טריים.

סיכום

גזר הוא ירק שורש טעים, שהרכבו הכימי משפיע לטובה על גופם של אם ותינוק מיניקות.עם זאת, רק בצריכה מתונה, הירק יספק יתרונות בריאותיים ולא יגרום לתגובות שליליות.