איך גדל תירס: תמונות ושלבי גידול, עצות מחקלאים מנוסים

בני אדם אוכלים תירס כבר זמן רב. צמח זה בויית לראשונה במה שהוא כיום מקסיקו לפני 2000 שנה. מדינה זו נחשבת למובילה בעולם בצריכת תירס. כל מקסיקני אוכל יותר מ-90 ק"ג של גרגירי זהב מדי שנה.

ברוסיה, תירס לא כל כך פופולרי. אבל רבים גדלים קלחי סוכר בבית הכפרי ובגינה. במאמר זה נדבר בפירוט על איך לגדל תירס באדמה פתוחה, והאם זה משתלם כלכלית לגדל דגן זה למטרות מסחריות.

שלבי גידול היבול ותקופות הבשלה

באזורי הדרום, התירס גדל היטב באדמה הפתוחה וגדל ישירות מזרעים. באזורים עם אקלים קר יותר וקיץ קצר וקריר משתמשים בשיטת השתיל.

זרעים מוכנים נזרעים בחממה או חממה ונשתלים באדמה פתוחה כאשר מזג האוויר מתחמם. השתילים מועברים למקום קבוע כאשר האדמה מתחממת עד +12...+13 מעלות צלזיוס.

בואו נסתכל על גידול התירס בשלבים:

1. ההתחלה וההופעה המלאה של שתילים - נוצרת מערכת השורשים של הדגנים.
2. ההתחלה והמראה המלא של פאניקות - חלקי הצמחים מעל הקרקע מתפתחים באופן אינטנסיבי.
3. התחלה ופריחה מלאה של הקלחים. בשלב זה חשוב להרטיב ולדשן את הקרקע. חוסר או עודף של לחות, חוסר בחומרי הזנה בתקופת הפריחה פוגעים בדישון ומפחיתים את תכולת הדגנים של הקלחים.
4. בשלות חלבית. החלק הפנימי של הגרגירים הוא בעל עקביות נוזלית; כאשר נמעכים, נוזל לבן חלבי משתחרר.
5. בשלות חלבית-שעווה. הדגן הופך צפוף יותר ופחות מיץ משתחרר.
6. בשלות שעווה. הגרגירים הופכים צפופים, המיץ אינו משתחרר בלחיצה.
7. בשלות מלאה (טכנית). נקודה שחורה מופיעה בבסיס הגרגר.

זמני ההבשלה משתנים בהתאם לזן ולאזור הגידול. בממוצע, מרגע נביטת הזרעים ועד תחילת הבשלות הטכנית, זה לוקח בין 65 ל-150 ימים.

תיאור שלבי הגידול בחלקה אישית

גידול מלכת השדות בארץ מתחיל ב מבחר מגוון או יבול היברידי.

בחירת מגוון או היברידי

פותחו זנים והכלאיים רבים של תירס. הזן נבחר על פי מטרות גידול היבול: לצריכה טרייה, אחסון לחורף או הקפאה.

לְהַבחִין:

1. זנים מוקדמים - סאנדנס, Gourmand 121 (בתמונה), גביע F1, Landmark F1. הם מייצרים יבול טוב תוך זמן קצר. צמחים סובלים השתלה היטב ולעתים קרובות גדלים משתילים. מרגע הופעת הנבטים ועד להבשלה חלבית, עוברים בממוצע 65-89 ימים. משומש טרי (מבושל).
2. זני אמצע העונה - בת ים, מועדפת, פנינה, רוח F1. עמיד יותר לתנאי מזג אוויר קשים. הם ישנים חודש יותר. מתאים לצריכה טרייה, שימורים והקפאה.
3. זנים מאוחרים - Bashkirovets, Polaris, Russian burst 3. הזנים היצרניים ביותר, אך גם מבשילים זמן רב. חלק מהדגימות מגיעות לגובה של עד שלושה מטרים. תקופת ההבשלה נמשכת עד 150 יום. עמיד למחלות ולינה. אוניברסלי לשימוש.

הכנת זרעים

תירס גדל בשתי דרכים: זריעת זרעים ישירות לאדמה הפתוחה ודרך שתילים.שיטת נטולת הזרעים פחות דורשת עבודה, אך אינה מאפשרת קציר מוקדם. במקרה זה, הגידולים עמידים יותר לגחמות הטבע.

שבוע לפני הזריעה הדגנים מחוממים בטמפרטורה של +35 מעלות צלזיוס. חומר הזרע ספוג ולהסיר מופעים קופצים. דגן איכותי עטוף בבד רטוב ונשמר לח עד להנבטה.

לפני השתילה, הזרעים עוברים חיטוי מפני מזיקים ומחלות. לשם כך, הם ספוגים בתמיסה של פרמנגנט אשלגן, מיץ אלוורה או התכשירים "Merkuran" או "Granozan".

דגן לשתילים נטוע בכוסות פלסטיק או כבול. קוטר מיכל אחד הוא כ-10-12 ס"מ. הכוסות ממולאות בתערובת של מצע דשא וחומוס או קומפוסט ביחס של 1:1.

מוּכָן זרעים נטועים לעומק של 3-4 ס"מ. צמחים צעירים נטועים במקום קבוע לאחר חודש.

הכנת קרקע

הכנת הקרקע מתחילה בסתיו ומורכבת מ ניקוי קודמים, חפירה ויישום דשנים.

לזריעה, בחר אזור מואר היטב, מוגן מרוחות קרות. התירס אוהב אדמה פורייה: צ'רנוזם, חרסית וחולית עם אוורור טוב וחדיר למים.

הקודמים הטובים ביותר לתירס נחשבים דגני חורף ואביב, קטניות, כרוב, עגבניות, מלונים.

חָשׁוּב! כמו כל הדגנים, התירס סופג חומרים מזינים רבים מהאדמה, ולכן הוא אינו מטופל באותו מקום יותר משנתיים ברציפות.

באביב, האדמה משוחררת לעומק מיקום הזרעים.. זה ירווה את האדמה בחמצן, ישמור על לחות ויאיץ את הופעת הנבטים.

נְחִיתָה

זרעים נזרעים באדמה פתוחה לאחר שהאדמה התחממה ל- 12-13 מעלות צלזיוס. ערכת השתילה נקבעת על סמך המלצות היצרן.בממוצע נשמר מרחק של 50-60 ס"מ בין שורות, ו-30-40 ס"מ בין צמחים.

את הזרעים שותלים באדמה מוכנה ורטובה עד לעומק של 6-8 ס"מ ומפזרים אדמה.

כאשר שותלים דרך שתילים, הכינו את החורים מראש קצת יותר מכוס עמוקה. לאחר מכן הצמחים מושקים ומכוסים.

לְטַפֵּל

מה שתגדל, חשוב לטפל כראוי בנטיעות. טיפול בערוגות תירס מסתכם בהשקיה, דישון והגנה מפני מזיקים ומחלות.

כמה מים צריכים יבולים? עוצמת ההשקיה תלויה בתנאי האקלים ובשלב הצמיחה של הצמח. היבול חווה את הצורך הגדול ביותר בלחות בשלב הפיתוח של 9-11 עלים, כאשר הצמח מגדל מסה ירוקה באופן פעיל, ובתקופת הפריחה. חוסר לחות מפחית את כמות ואיכות היבול.

לאחר השקיה, האדמה משוחררת, תוך הסרת עשבים שוטים לאורך הדרך.. התרופפות ועשבים חשובים במיוחד בשלב הראשוני של התפתחות הצמח.

האכלה מוחלת פעמיים:

• הראשון - בשלב היווצרות 3-4 עלים (דשן אורגני);
• בפעם השנייה - בשלב הפאניקל (מינרל).

מחלות ומזיקים

גידולי תירס רגישים למחלות פטרייתיות. המסוכן שבהם:

1. פוסריום. זה משפיע על קלחים, גבעולים ויורה צעירים. מפחית את התשואה בחצי. הוא מאופיין במראה של ציפוי ורוד על הקלחים. לאחר מכן, הגרגירים מתכהים ומתמוטטים. המחלה מתפשטת עקב חומציות גבוהה של הקרקע, עודף לחות, ירידה בטמפרטורת האוויר ועיבוי יבולים. כתוצאה מפעילות הפטרייה מצטברים ברקמות הצומח רעלים המסוכנים לאנשים ובעלי חיים.
2. חֲלוּדָה. הגורם המדבק הופך לפעיל ביולי.כתמים צהובים בהירים מופיעים בצד התחתון של העלה, שמתכהים עם הזמן ומתכסים בפוסטולות המכילות נבגי פטריות.
3. שלפוחית ​​שלפוחית. מחלה פטרייתית המלווה בהופעת גידולים חדשים על העלווה והקלחים. מתפתח עקב בצורת ממושכת.

למניעת מחלות פטרייתיות הזרעים מטופלים בקוטלי פטריות "Vitavax", "Vitalon", "Alios" וכו'. נוזל העבודה מוכן בהתאם להוראות על האריזה.

מזיקים נפוצים של שדות תירס כוללים:

1. תולעת תיל היא הזחל של חיפושית הקליק. אוהב לחות גבוהה. הזחלים מכרסמים את מערכת השורשים של הצמחים ומסוגלים להרוס לחלוטין יבולים.
2. זחלים סקופים. הם אוכלים עלי קוטלידון וזרעים צעירים של תירס, וכתוצאה מכך הצמחים מפסיקים לגדול ומתים.

טיפול בגידולים עם קוטלי חרקים "Kinfos", "Krate Zeon", "Tsiperus" וכו 'מסייע בהגנה מפני מזיקים. הריסוס מתבצע במהלך עונת הגידול:

• כאשר מופיע הגל הראשון של מזיקים;
• בעוד שבועיים.

צריכת נוזל עבודה היא 200-400 ליטר/הא.

אמצעי מניעה כוללים עמידה בכללי מחזור היבול, חריש עמוק בסתיו, גידול באביב.

קציר ואחסון

קלחים המיועדים לצריכה גולמיים, מבושלים או משומרים מוסרים עם הגעה לשלב הבשלות חלבית. בשלב זה יש לשעועית טעם מתוק עדין. ראשית, הסר את ראשי הכרוב הממוקמים קרוב יותר לחלק העליון של הגבעול. הם מגיעים לשם ראשונים.

הסימנים הבאים מעידים על כך קלחים מוכנים לקציר:

• ראשי הכרוב סטו הצידה;
• הפאניקה בקצה הקלחים החלה להתייבש;
• הקלחים מלאים לגמרי בדגנים;
• הגרגרים הפכו צהובים חיוורים;
• כאשר לוחצים על הגרגירים, משתחרר נוזל לבן הדומה לחלב.

עיכובים בקטיף מביאים לכך שפירות מאבדים את העסיסיות והמתיקות שלהם., והגרגרים הופכים קשים.

לאחר שמוציאים את הקלחים מהגבעול, הסוכרים שבגרעיני התירס מתחילים להפוך לעמילן. לכן, התירס שנקטף משמש כמזון. לשמור אוֹ הַקפָּאָה תוך מספר ימים לאחר האיסוף.

תכונות של טיפוח בהתאם לאזור

הטכנולוגיה החקלאית לגידול תירס שונה בהתאם בהתאם לתנאי האקלים של האזור:

1. באזור קרסנודר מגדלים בכל מקום זני גידולים מוקדמים, באמצע העונה והמאוחרים. במקרה זה, זריעה ישירה של זרעים באדמה פתוחה משמשת.
2. באזור לנינגרד ובאזור מוסקבה ניתנת עדיפות לזנים של תחילת ואמצע העונה. כאן הם משתמשים בזריעה באדמה פתוחה ובגידול דרך שתילים.
3. בתנאי האקלים של אוראל וסיביר, עדיף לשתול תירס אוהב חום דרך שתילים. אז הקלחים יספיקו להבשיל לפני סוף עונת הגינה.

גידול תירס כעסק

גידול תירס הוא עסק רווחי. לתרבות יש ביקוש רב. גרגירי זהב משומרים, מכינים קמח, חמאה, דגנים ופופקורן. נעשה שימוש בתירס בעת הכנת הזנה לבעלי חיים, למטרות תעשייתיות: בייצור אלכוהול, משחה, פלסטיק, טיח, מסננים. יתר על כן, לא רק דגנים משמשים, אלא גם עלווה, גבעולים ועטיפות קלחים.

תַרְבּוּת גדל היטב בטמפרטורה ממוצעת של +25 מעלות צלזיוס. בשיעורים גבוהים - מעל +32°C - התשואה יורדת. צמחים גם דורשים אור שמש. משך אור היום צריך להיות לפחות 12 שעות.

אזור קרסנודר נחשב למוביל בגידול תירס. תשואות טובות באזורי וורונז' ובלגרוד. חלק הארי מהיבול משמש כמזון לבעלי חיים, השאר משמש בתעשיית המזון. כרבע מהתירס שנקטף מיוצא.

מבשרים נוחים לדגנים - קטניות וצמחי דלעת. בסתיו חורשים את האדמה ומחילים דישון (זבל). באביב מוסיפים דשני אשלגן וחנקן.

אם אתה מתכנן לשתול 56 אלף צמחים לדונם, ואז 1 מטר ליניארי ידרוש 4.3 גרגירים. לאחר מכן, בהתאם למשקל הגרגירים, מחושב מספר הקילוגרמים ל-1 דונם. לדוגמה, אם משקלם של 1000 גרגרים הוא כ-200 גרם, אזי יידרש 11 ק"ג זרע כדי לזרוע דונם. לפיכך, עלות הזרעים תהיה כ -30 אלף רובל.

עלות השכרת הקרקע נעה בין 1,500 ל-5,000 רובל. חריש של דונם אחד של אדמה עולה כ-4,000 רובל. ניתן לשכור או לקנות מזרע תירס. המחיר של היחידה הוא מ 500 אלף רובל. עד 1.5 מיליון רובל.

להדברה צמחים ואדמה מרוססים בכימיקלים. השקיה בטפטוף משמשת להשקיה. קצב צריכת המים הממוצע הוא 35 מ"ק/הא.

הקטיף מתבצע בשלב ההבשלה החלבית. ככל שקוטפים מאוחר יותר, כך השעועית תכיל יותר עמילן ופחות סוכר.

העלויות הכוללות עבור עבודה, ציוד ודשנים יהיו כ-60-70 אלף רובל. היבול לדונם הוא כ-85 אלף אוזניים בשתילת 60 אלף צמחים. הרווחיות מגיעה ל-700%. זהו אחד המדדים הגבוהים ביותר בחקלאות.

טיפים וטריקים מחקלאים מנוסים

הטיפים הבאים ו המלצות יעזרו לגננים מתחילים בגידול דגנים בריאים:

1. קְצִיר התחל עם תכולת לחות דגן של 70-75%. אם נוצרו גומות על החלק העליון של הגרגירים, זה אומר שהלחות ירדה לערכים קריטיים.
2. מיד לאחר הקטיף מסירים את הגבעולים הארוכים של הקלחים והחצבים - הם שואבים לחות מהגרגרים.
3. לאחר הקטיף, הקלחים משמשים למאכל או שימורים בהקדם האפשרי. הדגן מאבד במהירות סוכר וטעם עדין.
4. בטמפרטורה אפסית ולחות אוויר של 90%, הקלחים מאוחסנים היטב במשך כשבוע. אם הטמפרטורה גבוהה יותר, למשל +5°C, תקופת האחסון ללא אובדן איכות מצטמצמת ל-3-4 ימים, ב-+10°C - ליומיים.
5. השורשים של נבטים צעירים ממוקמים קרוב לפני הקרקע, לכן יש להיזהר בעת התרופפות ועשבים.
6. כדאי לשתול תירס ליד שעועית, דלעת ומלפפונים. בעלים הרחבים שלו הוא מצל על האדמה, מונע צמיחת עשבים שוטים והתנדפות הלחות. הגבעולים החזקים של התירס תומכים בשעועית המטפסת, שבתורה מעשירה את האדמה בחנקן.

סיכום

גידול תירס מתוק טעים ובריא הוא תהליך פשוט. העיקר הוא לבחור את הזן הנכון ולספק לצמחים טיפול נאות. גרגירי זהב הם טעימים ובריאים; בני הבית שלך יעריכו קלחים טריים מבושלים ותכשירי תירס לחורף.

עם הגישה הנכונה, גידול תירס הופך לעסק רווחי. העיקר לחשוב מראש כיצד יימכר הקציר, מכיוון שהקלחים שנאספו אינם מאוחסנים לאורך זמן.