זני תפוחי האדמה הסיביריים הטובים ביותר וטיפים שימושיים לגידולם
זני תפוחי אדמה לגידול בסיביר הם גידולי הבשלה מוקדמת המותאמים לכפור של סוף האביב ותחילת הסתיו. הם עמידים למחלות רבות ומייצרים יבול עשיר של פקעות טעימות. צמחים יכולים לעמוד במזג אוויר קר, רמות נמוכות של לחות אוויר ובעלי חיי מדף גבוהים.
זנים לגידול בסיביר
הרמה והיציבות של היבול בתנאים קשים כאלה נקבעים במידה רבה על ידי מאפייני הזן. כל הזנים המומלצים לגידול בסיביר חסינים בפני הגורם הגורם לסרטן תפוחי אדמה.
לזהוב נמטודה ז'וקובסקי מוקדם, לטונה, מארחת, רוסרה, פרסקו, סרובסקי, בראבו, זקורה, אירביצקי, רוז'דסטבנסקי, ריאבינושקה, ארמיס, מדליין, פליקס עמידים.
מוקדם
מאפיינים עיקריים של זנים מוקדמים שיכולים לעמוד באקלים הסיבירי, מוצגים בטבלה:
| מגוון | מקור, שנת הכללה במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית | זמן הבשלה, ימים | צביעת פקעות | מסה של פקעות, ז | פרודוקטיביות, c/ha | תכולת עמילן, % | חסין למחלות |
| אליונה | רוסיה, 2000 | 45–55 | אָדוֹם | 86–167 | 172–292 | 15–17 | חסינות בפני גלד, rhizoctonia. רגישים להדבקה מאוחרת. |
| אנטונינה | רוסיה, 2005 | 60 | צהוב | 104–153 | 211–300 | 16–20 | רגישות בינונית למכת מאוחרת. |
| ז'וקובסקי מוקדם | רוסיה, 1993 | 60–90 | וָרוֹד | 100–120 | 400–450 | 10–12 | רגישות להדבקה מאוחרת. |
| פריקולסקי מוקדם | לטביה | 70–75 | לבן | 100–120 | 200–280 | 13–15 | רגישות למכת מאוחרת, גלד, מחלות ויראליות. |
| מַזָל | רוסיה, 1994 | 45–60 | סנט בז' | 120–250 | 300–500 | 12–15 | רגישות להדבקה מאוחרת. |
| אוראל מוקדם | רוסיה, 1977 | 60–70 | לבן | 100–140 | 300–380 | 12–15 | רגישות ממוצעת למכת מאוחרת. |
אמצע עונה
תכונות של זנים באמצע העונה:
| מגוון | מקור, שנת הכללה במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית | זמן הבשלה, ימים | צביעת פקעות | מסה של פקעות, ז | פרודוקטיביות, c/ha | תכולת עמילן, % | עמידות בפני מחלות ומזיקים |
| אדרטה | גרמניה, 1980 | 60–80 | צהוב | 100–150 | 240–400 | 13–18 | עמידות יחסית לווירוסים, רגישות למחלת לב מאוחרת, גלד, ריזוקטוניה. |
| לינה | רוסיה, 1998 | 75–85 | צהוב | 105–250 | 213–496 | 11–19 | רגישים לנמטודות, עמיד בפני פטרת מאוחרת. |
| לוגובסקוי | אוקראינה, 1987 | 80–90 | ורוד קדוש | 85–125 | 300–510 | 12–19 | חסינות לא מספקת למכת מאוחרת, גלד, רגליים שחורות, וירוסים. |
| נבסקי | רוסיה, 1982 | 70–85 | סנט בז' | 90–130 | 380–500 | 10–12 | רגישות בינונית למכת מאוחרת. |
| סוויטנוק קייב | אוקראינה, 1987 | 85–105 | סנט אדום-סגול | 100–170 | 350–450 | 16–19 | חסינות לגלדת שחורה, עמידות ממוצעת לרגליים שחורות, וירוסים, רגישות להדבקה מאוחרת. |
| פִּילֶגֶשׁ | רוסיה, 2009 | 80–100 | אָדוֹם | 101–179 | 178–355 | 17–22 | עמידות לסרטן, נמטודה. |
אוניברסלי
תכונות חשובות של זנים אוניברסליים:
| מגוון | מקור, שנת הכללה במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית | זמן הבשלה, ימים | צביעת פקעות | מסה של פקעות, ז | פרודוקטיביות, c/ha | תכולת עמילן, % | חסין למחלות |
| לטונה | הולנד, 1996 | 65–80 | צהוב | 85–135 | 291–300 | 12–16 | חסינות ממוצעת לווירוסים, יובש וריקבון טבעת, חלש - לגלדת, חולה מאוחרת. |
| רוסארה | גרמניה, 1996 | 60–70 | אָדוֹם | 80–115 | 202–310 | 12–16 | רגישות קלה למכת מאוחרת ולגלד. |
| טימו חנקייאן | פינלנד, 1999 | 50 | צהוב | 65–120 | 150–233 | 13–14 | רגישות למכת מאוחרת, וירוסים. |
| פרֶסקוֹ | הולנד, 1994 | 60–70 | צהוב | 100–130 | 200–390 | 12–17 | עמידות ממוצעת לווירוסים, גלד, ריזוקטוניה, עמידות חלשה למכת מאוחרת. |
פקעות תפוחי אדמה מכילות 22-25% חומר יבש, כולל:
- עמילן - 70-80%;
- חלבון עם חומצות אמינו חיוניות - 2-3%;
- סיבים - 1%;
- שומנים - 0.2-0.3%;
- מלחים מינרליים של סידן, ברזל, מגנזיום, גופרית, יוד - 1%;
- ויטמינים C, A, PP, K, קבוצה B.
הדרישה היומית לוויטמין C מסופקת על ידי מנת תפוחי אדמה מבושלים במשקל 300 גרם, וחומצות אמינו חיוניות - 600 גרם.
עבור מערב סיביר
זהו אזור נוח יותר לתרבות: טמפרטורות הקיץ כאן מגיעות ל-+20 מעלות צלזיוס ומעלה.
סרובסקי
מגוון המבחר הביתי מותאם ביותר לתנאי מזג האוויר באזור. תוך 60-70 ימים הוא מייצר 112-247 cc/ha.
המשקל הממוצע של פקעות אדומות עגולות אובליות הוא 95-150 גרם. העיסה הצהובה מכילה 14-18% עמילן ואינה מתכהה בבישול. איכות השמירה של תפוחי אדמה היא 96%. הזן עמיד לסרטן ולנמטודה של תפוחי אדמה מוזהבת, פסיפס מקומט ותלתל עלים, ורגיש להדבקה מאוחרת.
בָּרוֹן
זן הבשלה מוקדמת נוצר במכון המחקר אוראל לחקלאות ונכלל במרשם המדינה בשנת 2006. תשואה סחירה היא 113–237 cc/ha. פקעות צהובות במשקל 110–190 גרם עם עיסת לבנה וטעם טוב מכילות 13–15% עמילן. ברון רגיש למכת מאוחר ומושפע מגלד.
זקורה
מגוון אמצע מוקדם זקורה ממוצא גרמני פחות רגיש לגלדת נפוצה, מחלת לב מאוחרת וצורות קשות של מחלות ויראליות. ירקות מבשילים תוך 90-100 ימים. פקעות צהובות מוארכות במשקל 60-150 גרם מכילות 13-18% עמילן. פרודוקטיביות - 195–323 כ"א.
אירביצקי
אמצע העונה אירביצקי גדל במכון המחקר אוראל לחקלאות, ובשנת 2012 הוא נכלל במרשם המדינה. הוא מאופיין ביבול גבוה, עד 400 c/ha, חסינות לפסיפס מקומט ומפוספס, וירוס תלתלי עלים. המסה של פקעות אדומות עור היא 108-185 גרם, תכולת עמילנית היא 13-17%.
קמנסקי
תרבות מוקדמת שנוצרה על בסיס מכון המחקר של אוראל לחקלאות, נכנסה למרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2009. הזן עמיד בפני פסיפסים מקומטים ומפוספסים, סלסול עלים, ורגיש למגרה מאוחרת ונמטודה. העור אדום, הבשר צהוב בהיר. משקל פקעת: 95–110 גרם תכולת עמילן: 12–17%. תשואה סחירה - 185 כ"א.
חַג הַמוֹלָד
הזן האמצעי המוקדם נוצר על ידי מכון המחקר של לנינגרד לחקלאות, ובשנת 1993 הוא נכלל בפנקס המאושרים. Rozhdestvensky חסין מפני נמטודה של תפוחי אדמה, עמיד במידה בינונית למחלות ויראליות דלקת מאוחרת ופוסריום. עור הפקעות בצבע בז' בהיר, הבשר קרמי עם תכולת עמילן של 14-16%. משקל ירק - 95 גרם, יבול - 330–430 כו'/הא.
רונושקה
הוא גדל על בסיס תחנת הרבייה של Vsevolozhsk ונכלל ברישום המדינה בשנת 2007.. תפוקה - 220–234 c/ha. הנתון המקסימלי (396 c/ha) התקבל באזור מוסקבה. הפקעות סגלגלות עם עיניים קטנות, עור אדום חלק, במשקל 90–135 גרם. העיסה הקרמית מכילה עד 15% עמילן. הזן עמיד לסרטן ולנמטודות, רגיש למגרה מאוחרת.
למזרח סיביר
גידולים לאזור זה עמידים יותר לקור, תוך מתן יבול עשיר.
ארמיס
זֶה מגוון שולחנות אמצע העונה נוצר על ידי מדענים מהאוניברסיטה האגררית הממלכתית של קרסנויארסק יחד עם מכון המחקר הכל-רוסי לחקלאות תפוחי אדמה על שמו. א.ג.לורקה. פרודוקטיביות היא 166–250 c/ha. צבע הירקות צהוב, משקל - 100-156 גרם, תכולת עמילן - 14-16%. Aramis עמיד בפני פסיפס פסים, תלתל עלים, ורגיש להדבקה מאוחרת.
בורוס 2
הוא פותח במכון המחקר לבעיות אגרריות של חאקאסיה ונכלל במרשם המדינה בשנת 2005.. פקעות אדומות עם בשר קרמי מכילות 13-15% עמילן. המשקל הממוצע של תפוחי אדמה הוא 100-140 גרם. 190-250 centners נאספים מ 1 דונם.הזן האמצעי הקדום רגיש לנמטודה של תפוחי אדמה מוזהבת, גידול מאוחר ועמיד בפני הגורם הגורם לסרטן.
האביב הוא לבן
מגוון מוקדם של מבחר מקומי נכלל במרשם המדינה עוד ב-1994. פקעות בצבע בז' בהירות במשקל 100-180 גרם מכילות עד 15% עמילן ואיכות שמירה טובה. היבול חשוף לאלתרנריה, גלד, חולה מאוחרת ונגיפים.
מדליין
מוקדם מדליין של מבחר הולנדית מייצר פקעות צהובות במשקל 84-120 גרם עד 232 סמ'/הא. מבשיל תוך 45-55 ימים. תכולת העמילן בירקות היא 12-15%. איכות השמירה גבוהה, 91%. הזן רגיש להדבקה מאוחרת ועמיד בפני פסיפס פסיפס.
נאקרה
תפוחי אדמה באמצע העונה נוצרו על ידי מדענים סיביריים, ובשנת 2000 הם נכללו בפנקס המאושרים. הזן רגיש לנמטודה מוזהבת ומחלת לב מאוחרת. מ-1 דונם נאספים עד 308 centners של פקעות אדומות במשקל 65-160 גרם. תכולת העמילן גבוהה, 18-22%. שמירה על איכות - 95%.
פליקס
זן פרודוקטיבי להבשלה מוקדמת מגרמניה גדל ברוסיה מאז 1999. התפוקה היא 248 סמ"ר/חה, המקסימום 591 סמ"ר הושג באזור סמארה. הפקעות צהובות אובליות מוארכות בעלות טעם מעולה, במשקל 90-115 גרם ותכולת עמילנית עד 17%. פליקס נתון מדי פעם להדבקה מאוחרת.
יאקוטיאן
Yakutian מתבגר מוקדם, שגדל על ידי VNIIKH על שמו. א.ג.לורכא יחד עם מכון המחקר לחקלאות יאקוט ע"ש. מ.ג. ספרונובה, רגישים לנמטודה של תפוחי אדמה מוזהבת, עמידים במידה בינונית למגרה מאוחרת. פקעות סגלגלות עגולים בצבע אדום עם עיסת לבנה, במשקל 80-180 גרם, מכילות 11-13% עמילן. היבול המקסימלי מגיע ל-356 כ"א.
יתרונות וחסרונות עיקריים
הזנים המומלצים לגידול בסיביר סובלים היטב בצורת, חום וקור. למרות זאת עם מוגברת לחות האדמה והאוויר, פקעות צוברות לא מספיק חומר יבש, שיש לו השפעה רעה על הטעם והרתיחה.
בתנאים כאלה עדיף לגדל זני הבשלה מוקדמת, אשר חושפים במלואם את הפוטנציאל הגנטי שלהם בקיץ קצר, מצליחים ליצור יבול לפני התפתחות מסיבית של מחלת המחלה המאוחרת.
שתילה וגידול
הקודמים הטובים ביותר לתפוחי אדמה - דגנים, קטניות, כרוב. כדי למנוע התפשטות מחלות, הירק מוחזר למקומו המקורי לאחר 4 שנים.
הכנה
זֶרַע פקעות מתחילות להיות מוכנות 30-40 ימים לפני השתילה:
- תפוחי אדמה נבדקים, דגימות עם סימני מחלה וניוון (יציאות, קודקוד מחודד, עיניים חלשות, עקירתן לצד אחד) מוסרות.
- ירקות נשטפים ומייבשים.
- לטבול במשך דקה בתמיסת חיטוי: 5 גרם סולפט נחושת ו-200 גרם חומצה בורית מומסים ב-10 ליטר מים.
- הנח להנבטה ב-+15...+ 20°C בחושך מוחלט.
- פקעות עם נבטים חזקים נבחרות לגינון ולנביטה קלה.
נְחִיתָה
בחרו אתר מואר, עם אדמה רופפת וקלילה.. בסתיו, הקרקע נחפרת יחד עם זבל; באביב מוסיפים קומפוסט, כבול, חומוס או צואת ציפורים (5 ק"ג ל-1 מ'2).
חָשׁוּב! כאשר חריגה מכמות הזבל ל-12-16 ק"ג/מ"ר, תכולת העמילן, הוויטמינים והמלחים המינרליים בפקעות יורדת.
לפיתוח מלא, תפוחי אדמה דורשים pH של 5-6, ולקרקעות סיביר יש חומציות טבעית של 3.5-4. מסיבה זו, האדמה מכוסה בקמח דולומיט.
היבול נטוע כאשר הקרקע מתחממת עד +6...+8 מעלות צלזיוס בעומק של 12-15 ס"מ. באזורים עם לחות מספקת, תפוחי אדמה נטועים ברכסים; באזורים יבשים משתמשים בשתילה חלקה.לבורות מוסיפים 10-15 גרם ניטרופוסקה. פקעות נטועים לעומק של 10 ס"מ, 30-40 ס"מ בין חורים ו-60-70 ס"מ בין שורות.
תכונות של טיפוח
עוד לפני שהזרעים צצים, האדמה משתחררתלספק לפקעות גישה לחמצן. עשבים שוטים מוסרים מעת לעת.
תשומת הלב! בשל תקופת טרום-הציחה הארוכה של תפוחי אדמה בשטחים נרחבים, חשוב לחרוץ את האדמה. זה משחרר את הקרום הצפוף, מסיר עשבים שוטים ומבטיח חילופי אדמה ואוויר אטמוספרי.
ניואנסים של טיפול
תפוחי אדמה מנוכים באופן קבוע ומנקים מעשבים שוטים. הגבעה מתבצעת כאשר השיחים גדלים ל-15-18 ס"מ ורק בתנאי לחות מספקת: כך נוצרים סטונים נוספים על החלקים התחתונים של הגבעול, מה שמגדיל את התשואה. במהלך הבצורת, ההליך מייבש עוד יותר את האדמה.
השקה את היבול 2-3 פעמים במהלך כל תקופת הגידול (השתמש ב-3-4 ליטר מים לשיח):
- כאשר החלק העליון מגיע לגובה של 15 ס"מ;
- במהלך פריחה המונית.
למחרת לאחר ההרטבה, האדמה משוחררת. לאחר הפריחה, ההשקיה מופסקת כדי להפחית את הסיכון להדבקה מאוחרת.
דשן נטיעות 2-3 פעמים בעונה:
- עם סימני רעב מינרלים, אך לא יאוחר מאמצע יולי - ב-1 מ'2 השתמש ב-1 כפית. אמוניום חנקתי ו 1.5 כפות. חומוס;
- בשלב הניצנים, האכילו באפר עץ (3 כפות ל-1 מ'2) ואשלגן גופרתי (1 כפית);
- במהלך הפריחה, פתרון של 500 מ"ל מים, 2 כפות מתווספת מתחת לכל שיח. ל. סופרפוספט ו-1 כף. מוליין
אם הצמרות גדלות באופן פעיל, להוסיף 1 כף. אפר ל-1 מ'2 מרווח בין שורות, גבעה במעלה הנטיעות והפסק זמנית להשקות.
הדברת מחלות ומזיקים
למניעת דלקת מאוחרת תפוחי אדמה מרוססים על החלק העליון עם סולפט נחושת או 1% תערובת בורדו.כדי להילחם במחלות פטרייתיות, משתמשים בקוטלי פטריות: "Artserid", "Ridomil".
כדי למנוע הופעת נמטודות פעל לפי כללי מחזור היבול, נקה את האדמה משאריות צמחים בסתיו, חיטא פקעות זרעים וכלי גינה. שימוש בכימיקלים (למשל, "בזודין") משמשים רק במקרים מתקדמים.
קציר ואחסון
זנים מוקדמים מבשילים במחצית הראשונה של אוגוסט, כפי שמעיד על הלינה של הצמרות. אם האזור נגוע במכת מאוחרת, העלווה הירוקה מרוססת בתמיסת נחושת גופרתית, ולאחר שבוע הם מתחילים לחפור את הפקעות.
איך ומתי לאסוף
הקטיף מתחיל כאשר 90% מהצמחים מגיעים לבגרות פיזיולוגית, טמפרטורת אוויר לא נמוכה מ-+5 מעלות צלזיוס, טמפרטורת קרקע בעומק הפקעות - לא נמוכה מ-+10 מעלות צלזיוס.
חָשׁוּב! את החלק העליון מסירים 4-6 ימים לפני חפירת ירקות. טכניקה זו מונעת נזק לפקעות על ידי הדבקה מאוחרת.
היבול החפור מונח על סרט ומייבש בשמש.. לפני האחסון באחסון, הפקעות מאוחסנות 10-12 ימים בחדר קריר עד לייבוש מלא וקירור.
תפוחי אדמה זרעונים נשטפים, מיובשים ומשאירים להירקה למשך 3-4 ימים. בחדר מואר. סולנין שנוצר בקליפה יגן על הירקות מפני מחלות.
אחסון ושמירה על איכות
2-3 שבועות לפני שתילת היבול, החדר שפונה מפסולת מסויד בסיד עם תוספת של נחושת גופרתית.
במהלך האחסון, תפוחי אדמה עוברים 3 שלבים: הבשלה, שלווה והתעוררות. טמפרטורת החדר נשמרת לא יותר מ-+2...+3°C, לחות - 80-90%. כאשר הטמפרטורה תעלה ל-+4 מעלות צלזיוס, העיניים יתחילו לנבוט בטרם עת.
כל הזנים המומלצים לגידול בסיביר מאוחסנים כמעט עד האביב: איכות השמירה מגיעה ל-89-95%.
קשיים בגידול
עונת הגידול בסיביר קצרה, 78–89 ימים בלבד. בשלב הפריחה ויצירת הפקעת, לחות הקרקע צריכה להיות 70-80%, במהלך תקופת הצטברות העמילן - 60-65%. בתנאי בצורת, ירקות מתעוותים, שכן באמצע יוני סתיו-חורף עתודות הלחות מצטמצמות מאוד, ולגשמי הקיץ עדיין אין זמן להרוות את האדמה. לכן, המיטות מכוסות ומקפידים על משטר ההשקיה.
עקב חוסר חום, מוות טבעי מוחלט של הצמרות אינו מתרחש עד זמן הקציר. לעתים קרובות עונת הגידול נקטעת ומסתיימת עם תחילת הכפור או כתוצאה מנזק על ידי מחלות פטרייתיות. בעת הקטיף, העור של פקעות כאלה חלש ותכולת העמילן שלהן מופחתת.
טיפים וסקירות
בבחירת מגוון, יש לוודא כי הפקעות הגדילו את חיי המדף ועמידות בפני נזק מכני.
חָשׁוּב! בתנאי אקלים לא יציבים בשילוב עם שעות אור ארוכות של 16-18 שעות, זני הבשלה מוקדמת, אמצע מוקדמת ואמצעית גדלים היטב בסיביר.
החקלאים נותנים המלצות לגידול יבולים בסיביר:
דמיטרי, אזור נובוסיבירסק: "אני ירוקה תפוחי אדמה בשקיות ניילון. אני עושה חורים מראש, יוצק 15 ק"ג כל אחד ותולה אותם על אכסדרה מזכוכית. קורה אחת יכולה להכיל מספר תיקים במשקל כולל של עד 80 ק"ג"..
כריסטינה, טומסק: "אני קונה כמה זנים של זרעי תפוחי אדמה לסיביר עם תקופות הבשלה שונות ומגדל אותם במקביל. מזג אוויר בלתי צפוי לעולם לא ימנע ממך לקצור יבול טוב"..
סיכום
הבחירה של זני תפוחי אדמה לגידול בסיביר מכוונת להגביר את עמידותם לתנאי אקלים קשים, עמידות למחלות ומזיקים.עם הכנה נכונה של חומר הזרע, עיבוד הקרקע, עמידה במשטרי השקיה ודישון, ניתן יהיה להשיג באופן עקבי יבול גבוה של פקעות עם איכות שמירה טובה.