מגוון כרוב מניב גבוה Moskovskaya Pozdnaya

הוצא באמצע המאה ה-20, המגוון המאוחר של מוסקבה של כרוב לבן עדיין לא איבד מהפופולריות שלו. זה מוסבר על ידי מאפיינים חיוביים רבים, ביניהם הצפיפות, הגודל הגדול והטעם המתוק של ראשי כרוב, עמידות לכפור וחוסר יומרות ראויים לציון. במאמר זה נדבר על היתרונות והחסרונות של מוסקבה מאוחר, כמו גם על הדרישות של המגוון לשתילה וטיפול.

תיאור המגוון

מוסקבה מאוחר הוא מגוון מאוחר של הבשלה של כרוב לבן מבחירה ביתית.

יוצר ראשי כרוב גדולים, צפופים ומעוגלים, המתאימים לצריכה טרייה וכן כְּבִישָׁה, תסיסה והכנת מנות הדורשות טיפול בחום.

מוצא והתפתחות

ישנם 2 זנים דומים הרשומים במרשם המדינה לגידולים חקלאיים של רוסיה: Moskovskaya Pozdnyaya 15 ו- Moskovskaya Pozdnyaya 9.

הראשון גדל על ידי המגדלים Alekseev ו-Klapste על בסיס זן Pyshkinskaya, שנכלל ברישום המדינה בשנת 1943 עם אישור לגידול באזורים הצפון-מערביים, המרכזיים, הוולגה-ויאטק והמזרח הרחוק. השני נמצא בבדיקת זנים מאז 1957, ונכלל בפנקס המדינה ב-1968 עבור אזורי המרכז והצפון-מערב.

המקור: המרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות.

הרכב כימי ותכונות מועילות

100 גרם ירק מכיל:

• חומר יבש - 6.8-10.1%;
• סוכר - 3.5-5.41%;
• חומצה אסקורבית - 22-45 מ"ג.

הכרוב מכיל גם ויטמינים B5, E, B6, B2, B1, זרחן, סידן וכלור.

אכילת כרוב לבן עוזרת לנרמל תהליכים מטבוליים. זה שימושי במיוחד עבור אנשים שאובחנו עם טרשת עורקים, גאוט ומחלות לב וכליות. לירק תכונות אנטי דלקתיות ומשכך כאבים.

תכונות של יישום

ראשי כרוב מאוחרים של Moskovskaya מתאימים לצריכה טרייה. הם משמשים לתסיסה, כבישה, טיגון, תבשיל, המלחה, הכנת לחמניות כרוב ומנות ראשונות.

זמן הבשלה ותפוקה

זהו זן כרוב שמבשיל מאוחר. ראשי מוסקבה בסוף 15 מוכנים לקציר 143-160 ימים לאחר הופעת יורה המונית, מוסקבה בסוף 9 - לאחר 125-140 ימים.

התשואה הממוצעת היא 602-885 אג'/הא, המקסימום הוא 1015 אג'/הא.

עמידות בפני מחלות וקור

הזן עמיד בפני שורש קלאב, אך הוא יכול להיות מושפע מרגל שחורה, טחב פלומתי, בקטריוזיס רירי, חיפושיות פשפשים מצליבים, שבלולים וזבובי כרוב.

הראשים העומדים של זן כרוב זה יכולים לעמוד בטמפרטורות אוויר של עד -7 מעלות צלזיוס, אך להקפאה יש השפעה שלילית על איכות השמירה של היבול.

מראה וטעם

מוסקבה מאוחרת מאופיינת בשושנת עלים מתפשטת, שקוטרה עולה על 1 מ'. העלים בצורת אליפסה, ירוק-אפור, מקומטים, מכוסים בציפוי שעווה דק, ויש ורידים גסים על פני להבי העלים.

ראשי הכרוב צפופים, מעוגלים שטוחים, לבן-צהוב בחתך, שוקלים בממוצע 5 (מוסקובסקאיה מאוחרת 15) ו-8 ק"ג (מוסקובסקאיה מאוחרת 9). חלק מהדגימות, בתנאים נוחים ובטיפול נאות, גדלים עד 15 ק"ג. הגבעול החיצוני מגיע ל-0.3 מ', הפנימי באורך בינוני.

הכרוב עסיסי, בעל טעם מאוזן ומתוק.

אזורים מתאימים

על פי רישום המדינה של רוסיה, מוסקבה אזור מאוחר באזורים הצפון-מערביים, המרכזיים, הוולגה-ויאטקה והמזרח הרחוק. בשל חוסר היומרות שלו לתנאי האקלים, הזן גדל בהצלחה באזורים אחרים.

יתרונות וחסרונות של מגוון מאוחר במוסקבה

יתרונות עיקריים:

• תפוקה גבוהה;
• צפיפות, עסיסיות, שימוש אוניברסלי בראשי כרוב;
• תכולת סוכר וויטמין C גבוהה;
• הבשלה אחידה של היבול;
• התנגדות לקיל ולסדקים;
• איכות שמירה טובה וניידות;
• תשואה גבוהה של מוצרים סחירים;
• עמידות לכפור.

החסרונות כוללים גבעול גבוה, שאולי אינו תומך במשקל ראש הכרוב. בגלל זה, הכרוב הוא גבוה בגבעות או משתמשים בתומכים.

הבדל מזנים אחרים והיברידיות

השוואה של מוסקבה מאוחר עם זני כרוב מאוחרים אחרים בטבלה.

תכונות של שתילה וגידול

הדרישות לשתילה וגידול עבור מוסקבה מאוחר הן זהות לשאר זני הבשלה מאוחרת של כרוב לבן. הוא גדל על ידי שתילים וללא שתילים; העיקר הוא להכין כראוי את חומר השתילה ולהקפיד על תאריכי הזריעה.

הכנה לשתילת זרעים ושתילים

זרעים לפני השתילה, הם מכוילים, טובלים במים חמים (+50 מעלות צלזיוס) למשך חצי שעה ובמים קרים למשך 2-3 דקות לחיטוי. לאחר מכן מכניסים את חומר השתילה למקרר למשך יום, ולאחר מכן מייבשים אותו היטב.

במרכז רוסיה זורעים זרעים לשתילים בתחילת עד אמצע אפריל. אתה יכול לרכוש מצע מוכן או להכין אותו בעצמך על ידי ערבוב דשא, קומפוסט, חומוס וחול גס. תערובת האדמה נשרפה בתנור או נשפכת עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן לחיטוי.

הזרעים נטמנים באדמה לחה 1 ס"מ כל 5-7 ס"מ. המיכלים מכוסים בפוליאתילן ונשמרים בטמפרטורת אוויר של +23 מעלות צלזיוס. עם הופעת שתילים, הטמפרטורה נשמרת בתוך +15...+18 מעלות צלזיוס ביום ו-+8...+10 מעלות צלזיוס בלילה.

כאשר נוצרים 2-3 עלים אמיתיים על הנבטים, קוטפים. לפי הופעת 5-6 עלים (35-40 ימים לאחר הנביטה), נשפטת מוכנות השתילים להשתלה לתוך המיטות.

איך לשתול בלי שתילים

חומר השתילה נזרע ישירות על המיטות בסוף אפריל. חוררי שתילה נעשים במרחק של 40 ס"מ אחד מהשני, בכל אחד שמים 2-3 זרעים והם נטמנים 3 ס"מ. לאחר הנביטה מדללים את הנטיעות ומשאירים נבט אחד חזק ביותר.

התייחסות. מיד לאחר הזריעה, המיטות מכוסות בסרט.

דרישות קרקע וקודמים

כדי לשתול את מוסקבה מאוחר, בחר מקום מואר היטב עם אדמה פורייה, רופפת, קלה, מעט חומצית או ניטרלית.

אין לגדל כרוב באדמה חומצית בשל הסיכון המוגבר לשורשי שורש ובאזורים בהם גדלו גידולי מצליבים ב-3 השנים האחרונות.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

השתילים מושתלים בערוגות בגיל 35-40 יום. בשלב זה, הצמחים אמורים להגיע לאורך של 20 ס"מ ובעלי 5-6 עלים אמיתיים.

דפוס שתילה:

1. באתר שהוכן בסתיו, יוצרים מיטות במרחק של 70 ס"מ זו מזו.
2. צור בהם חורי שתילה כל 50 ס"מ.
3. הוסף 40 גרם של אוריאה וניטרופוסקה לכל באר.
4. מניחים במרכז החור שְׁתִיל.
5. מלאו את החללים באדמה, דחסו אותה מעט והשקו את הנטיעות.

ניואנסים של טיפול

מוסקבה מאוחרת היא זן לא יומרני שאין לו דרישות טיפול ספציפיות. חשוב לעמוד בדרישות אגרוטכניות סטנדרטיות: הזנה והשקה בזמן של הצמחים, טיפול בהם מחלות ו מזיקים, לשחרר באופן קבוע ולעשב את האדמה.

מצב השקיה

הנטיעות מושקות מדי שבוע, יוצקים 3 ליטר מים מיושב בטמפרטורת החדר מתחת לשורש של כל שיח. השקיה בטפטוף עלולה להוביל לסדיקה של ראשי הכרוב.

התרופפות והגבעות

לאחר כל השקיה או גשם, האדמה סביב הצמחים משוחררת כדי לשפר את חדירות הלחות ואוורור שלה. במקביל, עשבים שוטים מוסרים, שנוכחותם יכולה לתרום להתרחשות של מחלות פטרייתיות. כדי להפחית את תדירות ההתרופפות, האדמה מכוסה בחציר, קש או נסורת רקובה.

כרוב מזן זה מועלה לפחות 3 פעמים בעונה: חודש לאחר השתלת השתילים, ולאחר מכן מספר פעמים נוספות, כאשר המזלגות עולים כמה סנטימטרים מעל פני הקרקע.

רוטב עליון

דשנים מיושמים על פי התוכנית הבאה:

• בסתיו - 30-40 גרם סופר-פוספט ו-5-7 ק"ג זבל או חומוס ל-1 מ"ר. מ' לחפירה; אם האדמה חומצה, הוסף 0.5 ק"ג קמח דולומיט;
• בקיץ (פעמיים במרווח של 10-14 ימים) - 10-20 גרם אשלגן מונופוספט או אשלגן גופרתי וליטר גללי עוף או זבל מומס במים לכל 1 מ"ר. M.

מהמחצית השנייה של ספטמבר, הדישון וההשקיה מופסקים.

אמצעים להגדלת התשואה

כדי לקבל קציר שופע של מוסקבה מאוחר, אתה צריך לבחור את המקום הנכון לשתול כרוב, להשקות ולהאכיל את הצמחים בזמן, ואל תזניח אמצעי מניעה נגד מחלות התקפות מזיקים.

התייחסות. ניתן להגדיל את היבול בשל צפיפות השתילה הנמוכה - 80X80 ס"מ.

הדברת מחלות ומזיקים

מחלות ומזיקים המסוכנים לזן זה מתוארים בטבלה.

קשיים בגידול

בעת גידול מוסקבה מאוחר, אתה עלול להיתקל בבעיות הבאות:

• הַשׁחָרָה, מימיות של גבעולים שתילים - תסמינים של רגל שחורה, אשר נגרמת על ידי לחות גבוהה;
• עורמים את ראשי הכרוב בערוגות - הגבעול הארוך אינו יכול לעמוד בגודל ובמשקל הגדולים של ראשי הכרוב, יש צורך לעלות במעלה הצמחים או להשתמש בתומכים.

קציר ואחסון

זמן קציר תלוי באקלים של האזור הגדל של מוסקבה מאוחר. בממוצע, ראשי הכרוב מבשילים באמצע אוקטובר, כשהם נעשים מוצקים וצפופים.

הקציר נקצר במזג אוויר קריר על ידי שליפת ראשי הכרוב מהאדמה והשארתם שם למשך 3-4 ימים עד שהעלים החיצוניים קמלים. לאחר מכן מסירים אותם והגבעול החיצוני מתקצר ל-2-3 ס"מ.

לאחסון ראשי הכרוב החזקים ביותר נבחרים. השאר מונחים בצד לשימוש מיידי. אחסן כרוב על מדפי עץ, מונח בשורה אחת או עטוף בניילון נצמד. במרתף יבש, קריר וחשוך, מוסקבה מאוחר מאוחסן עד שישה חודשים.

טיפים וסקירות של גננים מנוסים

גננים מנוסים ממליצים:

• קציר במזג אוויר קריר, זה יאריך את חיי המדף של המזלגות;
• אל תשתמשו בהשקיה בטפטוף - מים שעלו על ראשי הכרוב עלולים להוביל לסדקים שלהם, למרות היעדר נטייה של הזן לעשות זאת.

מגדלי ירקות מדברים בצורה חיובית על המגוון.

אירינה, בריאנסק: "אמא וסבתי גידלו את המגוון הזה, ועכשיו אני כאן. אני לא רואה סיבה לשנות את זה למשהו אחר. מוסקבה מאוחר הוא כרוב יומרני הדורש טיפול מינימלי. ראשי הכרוב גדולים, צפופים, טעימים מאוד, עסיסיים ומתוקים, ו כְּרוּב כָּבוּשׁ המראה פשוט טעים. הקציר נשמר לאורך זמן, מספיק לכל החורף”.

ואסילי, אזור רוסטוב: "כששתלתי את הזן הזה בפעם הראשונה, חשבתי שלעולם לא אחזור אליו - כל ראשי הכרוב נפלו, חלקם נסדקו. באופן כללי, הדבר הראשון לעזאזל הוא גבשושי. כמה שנים לאחר מכן החלטתי לנסות שוב, כבר בידיעה שהזן הזה בהחלט צריך להיות גבעות ולוודא שבעת ההשקיה לא יכנסו מים על המזלגות. כתוצאה מכך, קיבלתי יבול מצוין של ראשי כרוב גדולים, צפופים, הדוקים וטעימים מאוד”.

סיכום

מוסקבה מאוחרת היא זן מבשיל מאוחר של כרוב לבן, שגדל על ידי מגדלים מקומיים.הוא מאופיין בתפוקה גבוהה, עמידות בפני כפור, סדקים ושורשי עץ, איכות שמירה טובה וראשי כרוב צפופים, עסיסיים וגדולים. החסרונות היחידים כוללים את הצורך בהגבעה או שימוש בתומכים.