זן תפוחי אדמה באמצע העונה מניב גבוה עם מערכת שורשים עוצמתית "יאנקה"

לא מזמן פיתחו מדענים זן תפוחי אדמה בשם יאנקה (יאנה). הודות לטעמו המעולה וחוסר היומרה בטיפוח, הוא זכה במהירות להכרה של גננים מנוסים. מדוע מגוון יאנקה כל כך טוב?

תיאור המגוון

בתקופה קצרה של קיומו הצליח הזן לצבור פופולריות בקרב החקלאים הודות לתנובתו, עמידותו למחלות ומזיקים וכן הצגתו.

מוצא והתפתחות

הזן גדל על ידי מגדלים בלארוסים במרכז גידול תפוחי אדמה ופירות וירקות ב-2010. מדענים עמדו בפני המשימה לפתח תפוחי אדמה עמידים בפני כפור, ובמשך שנתיים הזן היה נתון לטיפוח ניסויים. בשנת 2012, הוא נכלל במרשם המדינה הרוסי.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים

זן יאנקה, כמו כל תפוח אדמה, מכיל כמות גדולה של חומרים שימושיים.

הרכב כימי של הזן:

100 גרם של מוצר מכיל את המינרלים והוויטמינים הבאים:

תקופת הבשלה

יאנקה מסווג כזן אמצע העונה - פקעותיו מבשילות במלואן 95-120 ימים לאחר השתילה באדמה. תקופת הקציר נופלת בתקופה החמה של הקיץ ההודי - מ-10 עד 24 בספטמבר.

פִּריוֹן

בין המאפיינים העיקריים של כל זן תפוחי אדמה, הפרודוקטיביות חשובה. עבור היאנקיז, האינדיקטורים שלה הם כדלקמן:

• בממוצע אתה יכול לאסוף 195-311 קווינטים מהקטר אחד;
• שיח תפוחי אדמה אחד מייצר 8-12 תפוחי אדמה;
• משקלה של פקעת אחת הוא כ-106 גרם;
• בעת החפירה מסירים מכל שיח פקעות קטנות ולא סחירות בכמות של לא יותר מ-5% מהכמות הכוללת.

חסין למחלות

בהשוואה לזני תפוחי אדמה אחרים, יאנקה מפגין עמידות בולטת למחלות כמו סרטן תפוחי אדמה, פסיפס מקומט ומפוספס, וירוס תלתלי עלים וכן לנמטודת הציסטה המוזהבת. אבל בגלל שינויים פתאומיים בטמפרטורה ולחות גבוהה, המחלות המפורטות יכולות להרגיש את עצמן.

מאפיינים של פקעות, תיאור המראה

פקעות תפוחי אדמה מזן יאנקה בינוניות בגודלן ובעלות צורה אליפסה קבועה. קטנים ומעוותים נמצאים לעתים רחוקות. צבע תפוחי האדמה צהוב אחיד עם כתמים חומים קטנים. העיסה לבנה או בצבע שמנת, צפופה בעקביות, עסיסית. העיניים קטנות, בעלות צבע עמום, ויש מעט מהן. קנה השורש של הצמח הוא חזק, מסועף רחב.

במהלך עונת הגידול, הזן יוצר שיחים ישרים בגובה של עד 60 ס"מ עם צמרות שמוטות מעט. לכל שיח יש עד שבעה זרעים עם עלים קטנים בצבע ירוק בהיר עם קצה גלי.

התפרחות סגולות חיוורות, גדולות. הפרחים מואבקים באופן טבעי ונושרים לפני הפקת פירות יער.

אזורים לגידול ודרישות אקלים

המוצא ממליץ על אזורי צפון מערב ומרכז. עם זאת, התרגול הראה כי בשל חוסר היומרות שלו, ניתן לגדל את המגוון כמעט בכל אזורי רוסיה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

ליאנקה, כמו לזני תפוחי אדמה אחרים, יש יתרונות וחסרונות.

יתרונות המגוון:

1. תשואה גבוהה.
2. מצגת מעולה.
3. איכויות טעם.
4. יכולת הסתגלות לאקלים ממוזג וקיץ קריר.
5. אין נטייה לחומר הזרע להתנוון.
6. חסינות בולטת לסרטן תפוחי אדמה, נמטודה של ציסטת תפוחי אדמה מוזהבת, וירוס תלתלי עלים.
7. אחוז חיי מדף גבוה - 95%.

למגוון יש מעט מאוד חסרונות, והם לא כל כך משמעותיים:

1. סובלנות ירודה לאדמה ספוגת מים.
2. תפוקה מופחתת בטמפרטורות אוויר נמוכות.

הבדל מזנים אחרים

ליאנקה שלושה מאפיינים עיקריים המבדילים אותו מאחרים:

• משקל פקעת ממוצע - 90-106 גרם;
• תשואה - 195-311 כו'/הא;
• תכולת עמילן - 15-17.5%.

תכונות של שתילה וגידול

למרות חוסר היומרות של היבול, יבול גדול של תפוחי אדמה באיכות גבוהה הוא תוצאה של שתילה וטיפול נאותים.

מתכוננים לנחיתה

לפני השתילה, יש צורך להכין חומר זרעים. גם פקעות שלמות וגם חלקים מתפוחי אדמה מתאימים לזריעה. ממיינים את הפקעות, מתקלקלים ומוציאים תפוחי אדמה קטנים מדי.

אם יש מעט זרעים, תפוחי אדמה חתוכים לחתיכות משמשים כחומר זרעים. כדי לעשות זאת, יש צורך שלכל חלק יהיו 3-5 עיניים.

חָשׁוּב! כאשר זורעים בחלקים, כדי למנוע נזק על ידי חיידקים מרקיבים, יש צורך לטפל בזרע באפר ולהשאיר לייבוש למשך 1-2 ימים.

כדי שפקעות שנשתלו באדמה יתפתחו מהר יותר, יש להנביט אותן. ההנבטה מתבצעת כחודש לפני יום השתילה הצפוי. את הפקעות המוכנות מניחים בשכבה אחת בקופסאות פלסטיק רדודות עם חורים. לאחר מכן, הם מונחים אחד על אחד בחדר ליד חלון.

מדי פעם מחליפים את הקופסאות. אם השתילה תתבצע בחצאים, 10 ימים לפני הזריעה, תפוחי האדמה נחתכים לחתיכות בעיניים. ביום השתילה מומלץ להשרות את החומר המוכן למשך שעה בפיטוספורין.

התייחסות. "פיטוספורין" הוא תרופה יעילה המשמשת גננים למניעת מחלות פטרייתיות וריקבון של תפוחי אדמה.

דרישות הקרקע

לשתילת מגוון יאנקה מתאימה אדמה עם רמת חומציות (pH) של 5.5 עד 7. במקרה זה, לאתר חייבת להיות גישה מתמדת לאור השמש. לפני השתילה רצוי להוסיף חומרי הזנה לאדמה ולשחרר אותה.

תשומת הלב! יש להוסיף קמח ליים או דולומיט לאדמה חומצית (pH 5.2) לפני השתילה כדי לנקות אותה.

הזן גדל היטב ומניב תפוקות על קרקעות חרסות וחולות. על אדמת כבול או אדמה שחורה, הקציר יהיה גדול.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

ניתן לשתול זרע כאשר האדמה בעומק של 10 ס"מ מתחממת ל-6-8 מעלות צלזיוס. עבור אזורי המרכז והצפון-מערב המומלצים לשתילה, תקופה זו מתחילה במחצית השנייה של מאי. בשטחים דרומיים יותר, השתילה יכולה להתחיל שלושה שבועות קודם לכן.

שתילת תפוחי אדמה יעילה באותה מידה בתעלות, קנים (חורים), על ערוגות או רכסים.

תפוחי אדמה נטועים בעומק של 10 ס"מ, במרחק של 35 ס"מ בין חורים, עם מרחק בין שורות של 70 ס"מ. כדי להתחיל במהירות את גידול הצמחים ולהגביר את התפוקה, מומלץ להוסיף חומוס או אפר לחור.

מניחים שתי פקעות בחורים במרחק של 7 ס"מ ומכסים אותן בשכבת אדמה של 10 ס"מ.

חָשׁוּב! משקל תפוחי האדמה או חלקיהם לשתילה לא צריך להיות פחות מ-30 גרם, אחרת הקציר יהיה דל.

תכונות של טיפוח

מומלץ לשחרר את האדמה היטב לפני השתילה. קודמים רעים של היאנקיז יהיו עגבניות, פלפלים, חצילים וטבק. לגידולים אלה יש פתוגנים הדומים לתפוחי אדמה שירגישו את עצמם. הקודמים הטובים ביותר: קטניות, גזר, כרוב, עשבי אחו, תירס.

על מנת שתפוחי האדמה של ינקה יתפתחו כראוי וישמחו אתכם בקטיף עשיר, יש צורך להשקות נכון, לדשן, לעשב ולהילחם במחלות וחרקים.

מצב השקיה

אם יש מספיק גשמים, הזן אינו זקוק להשקיה. ברוב המקרים, תפוחי אדמה מושקים פעמיים. ראשית, כאשר מופיעים יורה ראשונים - לאחר כ 14-15 ימים. בפעם השנייה - במהלך היווצרות ניצנים.

תשומת הלב! השקיה מומלץ לבצע בערב בשורש או לאורך התלמים. צריכת מים משוערת היא 3 ליטר מים לשיח.

רוטב עליון

התחל לדשן תפוחי אדמה זה אפשרי כבר שבועיים לאחר הופעת היורה הראשונים. 1% אוריאה מתאים היטב למטרות אלה. תמיסת האפר יעילה בתקופת הצמיחה הפעילה: 300 גרם אפר מבושל ב-3 ליטר מים למשך 25 דקות. לאחר מכן, התמיסה מסוננת ומדללת לנפח של 10 ליטר.

ניכוש עשבים וגבעות

הרים את תפוחי האדמה פעמיים. הראשון הוא כאשר השתילים הגיעו לגובה של 15 ס"מ, השני הוא לפני הפריחה. הזמן הטוב ביותר עבור ההליך הוא לאחר גשם, בבוקר או בערב. עישוב מומלץ להיעשות לעתים קרובות ככל האפשר, רצוי לאחר השקיה.

חָשׁוּב! עשבים שוטים הם כר גידול מצוין לזחלים של חיפושיות קליק (תולעי תיל), הפוגעות בתפוחי אדמה על ידי אכילת המנהרות בפקעות.

הדברת מחלות ומזיקים

הזן סובל הכי הרבה ממזיקים ומחלות כמו חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו, תולעת תיל ו-Rhizoctonia.

חיפושית קולורדו

מתי טַרדָן מומלץ להשתמש בתרופות "Aktara" או "Prestige". השימוש במוצרים אלו מעניק הגנה למשך חודשיים ולכן מומלץ לבצע טיפול באמצע המחזור הווגטטיבי.

תולעת תיל

לחץ על זחלי החיפושית הם מתחילים בעשבים השוטים הגדלים באתר, ולכן עדיף להסיר כל הזמן את העשבים השוטים. המזיק אינו סובל קרבה לחרדל.

Rhizoctoniosis

הזיהום הפטרייתי מופיע ככתמים כהים על פני הפקעות והעלים ויכול להתרחש בכל שלב של צמיחת הצמח. ניתן למנוע הדבקה על ידי שמירה על מחזור יבול וביטול שיחים נגועים. יש להפסיק את התפתחות המחלה באמצעות מקסים, Agat-25K ובקטופיל.

קשיים בגידול

Yanka הוא לא יומרני, אבל יכול להתנהג בצורה בלתי צפויה כאשר יש שינויים פתאומיים בטמפרטורת האוויר וספיגת מים באדמה. ההשפעות המזיקות של גורמים אלו מובילות לירידה בחסינות למחלות ולפגיעה בתפוקה.

קציר ואחסון

טיפול נכון בתפוחי אדמה אינו מבטיח שהיבול יישמר היטב עד האביב.רצוי לאסוף אותו בצורה נכונה על מנת לשמור על חומר איכותי לעונת השתילה הבאה.

איך ומתי לאסוף

עור הפקעות, שאינו יוצא מהעיסה בלחץ מכני, מעיד על כך שהיבול מוכן לקציר. הסימן השני הוא ייבוש הגבעולים, המתרחש כ-100 ימים לאחר שתילת תפוחי האדמה. החפירה נעשית באמצעות חפירה או מזלג.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

הפקעות שחולצו מונחות לייבוש על פני הקרקע. יחד עם זאת, יש להימנע ממגע ממושך עם השמש אם תפוחי האדמה מיועדים למאכל. שעתיים זה מספיק. בחשיפה לשמש, הפקעת מייצרת סולנין רעיל. אתה לא יכול לאכול תפוחי אדמה כאלה גם לאחר טיפול בחום. אבל עבור תפוחי אדמה לשתילה, ייצור סולנין שימושי ביותר - פקעות כאלה מאוחסנות זמן רב יותר ומוגנים מפני אכילה על ידי מזיקים ומכרסמים.

לאחר ייבוש אוויר במשך שעתיים, הפקעות מאוחסנות בבית ומייבשים למשך שבועיים ללא גישה לאור שמש ישיר. מומלץ להוריד את הטמפרטורה בהדרגה ב-0.5-1 מעלות צלזיוס. כל תהליך הייבוש אורך לא יותר מחודש אחד.

לאחר מכן, תפוחי האדמה מוכנים אִחסוּן. פקעות פגומות וקטנות מוסרות, ואת הנותרות נארזות ברשתות או מכוסות בקופסאות עץ.

חָשׁוּב! אפילו המיון המוקפד ביותר של תפוחי האדמה אינו מונע קלקול במהלך האחסון. לכן, יש למיין את היבול מספר פעמים במהלך תקופת האחסון ולהסיר פקעות לא מתאימות.

בחדר האחסון שבו מאוחסנים תפוחי אדמה, יש צורך לשמור על טמפרטורה קבועה של +2...+4 מעלות צלזיוס.

הלחות המתאימה לאחסון היא לא יותר מ-85%, מה שעוזר למנוע הופעת עובש.כמו כן, מומלץ למלא את תחתית האחסון בחול - זה עוזר להימנע מעודף לחות.

לפני האחסון, יש לבצע הליך לחיטוי המקום מזיהומים פטרייתיים וחיידקיים.

רוב יבול הינקי נשמר בצורה מושלמת עד האביב - איכות השמירה של הזן מגיעה ל-95%, בתנאי שמקפידים על המלצות החפירה והאחסון.

ביקורות על מגוון יאנקה

אנשים שכבר ניסו לגדל את המגוון על חלקותיהם משאירים בעיקר ביקורות חיוביות.

ניקולאי, פרם: «אני שותל תפוחי אדמה כבר עשר שנים. במהלך הזמן הזה הספקתי לנסות כמה סוגים. בשנה שעברה, בעקבות דוגמה של שכני, שתלתי תפוחי אדמה של יאנקה (יאנה) - אהבתי את מאפייני הזן. אבל בין השכנים הוא לא צמח היטב והיבול היה דל. מכיוון שיש לי ניסיון, החלטתי לנסות את זה. לפני השתילה, מחצית מהזרע נחתך לרוחב לשני שליש. שיטה זו עוזרת לחומרי הזנה לחדור טוב יותר לפקעת. התוצאה היא יבול מצוין. ותפוחי האדמה עצמם טעימים, המשפחה אוהבת אותם”.

לודמילה, סלאוואט: "בשנה שעברה, בעלי ואני ראינו תמונה של תפוחי אדמה של יאנקה, למדנו את תיאור הזן ושתלנו אותם בגינה שלנו בפעם הראשונה. הם שתלו אותו כצפוי, אך הקטיף לא היה מוצלח במיוחד, למרות שהכל נעשה לפי ההמלצות. התברר שהאשם היה החמנייה, שגדלה בעבר בכל רחבי האתר. אפילו הילדים נהנים לאכול את תפוחי האדמה בעצמם".

סיכום

זן יאנקה אינו רגיש למחלות תפוחי אדמה רבות ומסתגל היטב לכל אקלים ואדמה. וטעמו המעולה הופך אותו לאורח רצוי על כל שולחן.