מבחר ממיטב זני הכרוב לאחסון חורף והמלצות לגידולו

על מנת שכרוב יאוחסן כל החורף מבלי לאבד את טעמו ומתכונותיו המועילות, חשוב ללמוד את הדרישות לזנים לאחסון ולבחור את היבול המתאים ביותר לאזור שלך. לא פחות חשובים הם איכות הזרע, כללי הגידול והקטיף.

דרישות למגוון כרוב לאחסון

לא כל תרבות מתאימה לאחסון לטווח ארוך. זני הבשלה מוקדמת אינם נטועים לחורף; זני הבשלה באמצע נשארים רק 2-3 חודשים..

כדי להבטיח אספקה ​​מלאה של ירקות, השתמש בצמחים באמצע או מאוחר. היתרונות שלהם:

• טעם מעולה;
• ערך תזונתי גבוה;
• צדדיות בשימוש: ירקות נצרכים טריים, מאוחסנים ומעובדים;
• כמות מינימלית של חנקות;
• חיי מדף ארוכים.

זנים מאוחרים של כרוב שונים מזנים מוקדמים במאפיינים חיצוניים: יש להם ראשי כרוב צפופים עם צבע ירוק או לבן, העלים די הדוקים ולחוצים בחוזקה זה לזה.

זני הכרוב הטובים ביותר לאחסון לחורף

אנו מביאים לתשומת לבכם זנים והיברידיות מוכחות היטב שגננים בוחרים לרוב לאחסון לטווח ארוך.

Kolobok F1

אחד ההיברידיות הפופולריות ביותר בכל אזורי רוסיה, יכול לעמוד באחסון עד 7 חודשים. המוזרות של ירקות כאלה היא החתך הלבן-צהוב שלהם עם גוון אופייני.

המשקל הממוצע של ראש כרוב צפוף הוא 4.2 ק"ג, עלווה ירוקה.משך ההתבגרות ההיברידית הוא עד 150 ימים. התשואות גבוהות, עד 12 ק"ג ל-1 מ'².

חָשׁוּב! הלחמנייה נרקבת לעתים קרובות במהלך האחסון, אז ירקות נבדקים מעת לעת לאיתור נזקים.

לבן כשלג

זן שמקבל את שמו מהצבע הלבן של העלווה הפנימית והחיצונית כאחד. משקלו הממוצע של ירק הוא כ-2.5-4 ק"ג. ראשי כרוב לא מתקלקלים עד 6-7 חודשים או יותר; הם משמשים להכנת מזון לתינוקות. התרבות עמידה לרוב המחלות. תפוקה - 7-9 ק"ג למ"ר².

חורף 1474

אחד הזנים העמידים ביותר לכפור עם צבע כחול-ירוק, גדל במיוחד לטיפוח באזורים הצפוניים. טעם הכרוב משתפר משמעותית לאחר 3-4 חודשי אחסון.. ראשי כרוב אינם מתקלקלים עד 8 חודשים.

לזן עונת גידול ארוכה: עד 175 ימים מהנביטה. הוא עמיד בפני מחלות פטרייתיות, ריקבון וסדקים.

לחם סוכר

זן שמבשיל מאוחר עם שושנת עלים מוגבהת ומתפשטת. העלים גדולים עם צבע אפרפר-ירוק וציפוי שעווה, עונת הגידול - עד 150 ימים מרגע הנביטה. מומלץ לקצור לאחר תחילת הכפור - כך תכולת הסוכר של העלים תהיה גבוהה יותר. לאחר חודש של אחסון, הירקות מקבלים טעם מתקתק.

המגוון עמיד בפני מחלות רבות, כולל fusarium, bacteriosis, clubroot. בתנאים נוחים, שוגר לואף יאוחסן עד סוף האביב.

אשתו של סוחר

אשת הסוחר פופולרית בקרב חקלאים בשל איכויות המוצר והטעם המצוינות שלה. זן בינוני מאוחר עם עונת גידול של עד 150 ימים, ראשי הכרוב צפופים ללא חללים.משקלו הממוצע של המזלג הוא 2.5 ק"ג, הצבע הוא ירוק מבחוץ ולבן מבפנים. התרבות עמידה בפני מחלות. הקציר נשמר עד 4 חודשים.

אמאגר 611

ראשי כרוב מגיעים להבשלה תוך 145-148 ימים וגדלים לגודל בינוני. העלים חלקים, הקצוות גליים גס, לחוצים בחוזקה זה לזה.

הזן עמיד לטמפרטורות נמוכות, תשואה ממוצעת ל-1 מ'² - 5-7 ק"ג. בתנאי לחות נמוכה, הכרוב אינו מתקלקל עד אפריל.

חָשׁוּב! במהלך האחסון, Amager נתון לנמק נקודתי וריקבון אפור. כדי למנוע מחלות, ירקות נשמרים יבשים לחלוטין ונשמרים בטמפרטורה קבועה של 0...+2°C.

איך לבחור מגוון

כדי לא להתאכזב מהיבול הנטוע, הם בוחרים בקפידה זרעים. קריטריונים עיקריים:

1. 

   כרוב קופצ'יקה

   אזור גדל. ישנם זנים מתאימים של כרוב לאזורים מסוימים; מידע על מיקום הגידול האופטימלי ניתן למצוא על אריזת הזרעים. ככל שעונת הגידול ארוכה יותר, האזור לשתילת הירק צריך להיות חם יותר.

2. זמן הבשלה. בהתאם למטרת השימוש בכרוב, נבחרים זנים לפי זמן ההבשלה. המוקדמים מכילים מעט סוכר, העלים שלהם רכים ורכים, מתאימים לצריכה טרייה. אמצע ההבשלה מכילים חומרים שימושיים יותר, מאוחרים מתאימים ביותר לאחסון לטווח ארוך ו כְּבִישָׁה. עדיף לשתול כמה זנים עם סוגי הבשלה שונים בבת אחת כדי ליהנות מכרוב כמה שיותר זמן.
3. בחירה מקומית. כדי להיות בטוחים בבציר עשיר, בחרו בזנים שגדלו באזור הגידול.

לפני רכישת זרעים, עליך לבקש מהמוכר תעודת איכות: זה יגן עליך מפני קניית זיוף.

תכונות של גידול וקציר

בעת הכנת כרוב לאחסון לטווח ארוך חשוב להקפיד על כללי הגידול והאיסוף של ירקות בשלים:

1. עדיף לשתול כרוב באזור שבו צמחו בעבר אפונה, מלפפונים, עגבניות, גזר. אי אפשר לצפות ליבול טוב אחרי תירס.
2. אדמה קלה או חרסית היא אופטימלית. ראשי כרוב הגדלים על אדמת טיט חולית אינם מחזיקים מעמד זמן רב.
3. דשנים יכולים להאריך ולהפחית את חיי המדף של הכרוב. דשני זרחן-אשלגן יגדילו את חיי המדף. כרוב הגדל באדמה עשירה בחנקן יתדרדר במהירות: לעוותיו יש כמות מופחתת של חומר יבש, וזו הסיבה שהעלים רגישים להירקב.
4. היבול נקצר כאשר טמפרטורת היום היא +2...+8 מעלות צלזיוס, וכפור עד -3 מעלות צלזיוס מתרחש בלילה. ראשי כרוב שנאספו בעבר מתחילים לקמול במהירות.
5. ירקות נאספים במזג אוויר יבש כדי שלא צריך לייבש אותם יותר. את המזלגות חותכים בסכין חדה ומשאירים 2-3 ס"מ מהגבעול. הגבעולים נשארים תלויים לאחסון.
6. העלים העליונים אינם מוסרים, ונותרים לפחות 2-3 עלי כיסוי שיגנו על הכרוב ממחלות ונזקים מכניים.
7. לפני החורף ממיינים את ראשי הכרוב: נותרו רק דגימות שלמות, ללא סימני עייפות, ריקבון, מחלות או נוכחות של מזיקים. ירקות בגודל בינוני יציבים ועגולים, מעט פחוסים, הם הטובים ביותר. ראשי כרוב רופפים אינם מתאימים לאחסון.

זה יכול להיות שימושי:

איך להכין קופסת אחסון תפוחי אדמה במרפסת

תכונות של אחסון גזר בבית

המלצות: איך שומרים בצל בבית

ניואנסים עבור אזורים שונים

לכן תנאי האקלים בקווי רוחב שונים שונים מאוד זה מזה לכל אזור יש מאפיינים משלו של טכנולוגיה חקלאית.

בפאתי מוסקבה

דומיננטיות של ימים מעוננים ומזג אוויר לא יציב באביב יוצרים קשיים בשלבים הראשונים של גידול היבול. כדי להשיג יבול טוב, קח בחשבון כמה תכונות:

• כרוב נטוע באדמה פתוחה עם זרעים, השתילים מכוסים עד תחילתו של מזג אוויר חם יציב;
• בחר זנים אמצע הבשלה או אמצע מאוחר, מכיוון שלאחרים לא יהיה זמן להבשיל;
• בהיעדר משקעים בקיץ, הנטיעות מושקות באופן קבוע.

בסיביר

תנאי אקלים קשים לגדל כרוב באדמה פתוחה מזרעים אינו נכלל, ולכן נעשה שימוש בשיטת השתיל.

תשומת הלב! בשל הקיץ הקצר, עדיף להימנע משתילת זנים מאוחרים עם עונת גידול ארוכה. עדיפות לצמחים באמצע העונה ובאמצע סוף העונה.

במיוחד זנים המותאמים לאקלים קשה: Sibiryachka 60, Vyuga, Nadezhda, Tochka.

שתילים נטועים באדמה הפתוחה במחצית השנייה של מאי, בהתחלה המיטות מכוסות. באוגוסט נקטפים כרוב אמצע העונה לצריכה טרייה או לכבישה. ירקות אמצע-סוף נקטפים בספטמבר.

באורל

האקלים האורל הלא יציב מאופיין ב שינויים פתאומיים בטמפרטורה ותנועה אינטנסיבית של מסות אוויר:

• שתילים גדלים בערוגות חמות, בחממות או בבית;
• בחודש מאי, צמחים נטועים באדמה הפתוחה, השטח מכוסה ב-spunbond צפוף: זה יגן על היבול מפני מזיקים וטמפרטורות נמוכות;
• כדי להגן מפני מזג אוויר קר, המיטות מכוסות בסרט שחור.

זנים גדלים היטב באזור Nadezhda ו-Vyuga, כלאיים של Atria, Aggressor, Megaton.

בנתיב האמצעי

האזור האמצעי מאופיין באקלים יבשתי מתון עם קיץ לח וחורף כפור בינוני. כאן מגדלים כרוב בשתילים. זה אופטימלי לשתול כלאיים המבשילים מאוחר, תקופת ההבשלה שלהם היא בין 160 ל 170 ימים.

סיכום

כדי לשמר כרוב לחורף מבלי לאבד את טעמו ויתרונותיו, שותלים זנים באמצע או מאוחר. מאפיינים אקלימיים נלקחים בחשבון: ככל שעונת הגידול של היבול ארוכה יותר, כך הוא צריך להיות חם יותר באזור שבו הוא גדל. ראשי כרוב נאספים ב-+2...+8°С; דגימות פגומות אינן מתאימות לאחסון.