דפוסי שתילה וכללים לטיפול בבצל חורף

למרות העובדה שניתן לשתול בצל גם באביב וגם בסתיו, רוב הגננים מעדיפים את האפשרות הראשונה, שכן לא כל הזנים מתאימים לשתילה בחורף. יחד עם זאת, לשתילה לפני החורף יש מספר יתרונות (בפרט, השגת יבול מוקדם יותר); חשוב רק לקחת בחשבון ניואנסים מסוימים.

המשך לקרוא כדי ללמוד על שתילת בצל חורף בסתיו, גידול טכנולוגיה וטיפול.

יתרונות וחסרונות של בצל חורף

היתרונות של שתילת בצל לפני החורף:

• הסטים כמעט ולא נרקבים;
• נורות נבטו אינן נוטות להיברג;
• הראשים גדלים יותר מאשר במקרה של שתילת אביב;
• אין צורך בהשקיה שופעת ותכופה;
• הבשלה מוקדמת של היבול;
• סיכון מינימלי לנזק זבוב בצל.

פגמים:

• תשואה נמוכה יותר;
• חיי המדף של בצל החורף קצרים מזה של בצל האביב.

הכנת האדמה לשתילת הסתיו

לשתול בצל יש לבחור מקום מואר היטב, מוגן מהרוח וממוקם על גבעה.

היבול מעדיף אדמה רפויה, קלילה, פורייה עם רמת חומציות ניטרלית, לכן מוסיפים חול גס לאדמת חרסית, אדמת דשא מוסיפה לאבני חול ולאדמה עם חומציות גבוהה מוסיפים סיד, גיר ואפר תנור. כבול תחתון כדשן אינו נכלל.

בחירת חומר שתילה

ישנם מספר סוגים של חומר שתילה, ולכן לפני השתילה באדמה הוא מכויל:

• שיבולת שועל בר - קוטר של נורות פחות מ-1 ס"מ, מתאים רק לשתילה בחורף על לפת;
• סטים - קוטר נורה 1-1.5 ס"מ, מתאים לשתילה על לפת, לא נוטה להברגה;
• מבחר - נורות גדולות בקוטר של יותר מ-2 ס"מ, מתאימות לשתילה רק על נוצות או זרעים.

לאחר הכיול, נורות בגודל מתאים נבדקות בקפידה. לשתילה, השתמש רק בדגימות יבשות ובריאות ללא נזק, ריח לא נעים או סימני ריקבון. נורות רכות ורפויות, מה שנקרא בובות, נזרקות לפח.

זני בצל חורף והכלאות

בצל שיכול לסבול כפור ולהתפתח היטב בשעות אור קצרות מתאים לשתילה לפני החורף.

בסתיו, הבצל צריך להספיק להשתרש ולהסתגל. זנים מאוחרים אינם מתאימים לשתילה בחורף מכיוון שהם דורשים תאורה לטווח ארוך. גם נורות מזנים דרומיים, החושפות את איכויותיהן רק בטמפרטורות קיץ גבוהות, אינן מתאימות.

התייחסות. אם הזן לשתילה לפני החורף נבחר בצורה לא נכונה, הבצל ילך לפח - לא ניתן יהיה לגדל יבול מלא.

טרויה

היברידית התבגרות מוקדמת של סלקציה הולנדית. יוצר נורות בצורת חצולה רחבה, במשקל 80 גרם. הקליפה חומה בהירה, הבשר ירקרק, הטעם חצי חד. תשואה סחירה – 323 כו'/הא.

צנטוריון

זה אמצע מוקדם היברידי דור ראשון, שגדל על ידי אגרונומים מהולנד ומתאים לגידול בכל אזורי רוסיה.

הנורות, במשקל ממוצע של 110-150 גרם, הן בעלות צורה עגולה רחבה, מכוסה בקשקשים יבשים חומים-זהובים. העיסה לבנה, הטעם חד.

תפוקה סחירה היא 252-420 c/ha. ההיברידית מראה עמידות לטחב פלומתי וריקבון צוואר.

מכ"ם

הבשלה מוקדמת היברידי מבחר הולנדית.הוא נבדל בעמידות גבוהה לכפור וחוסר יומרות לתנאי האקלים והרכב הקרקע, ולכן הוא מעובד בהצלחה ברחבי רוסיה.

הנורות בצורתן אליפטית רוחבית, במשקל 80-95 גרם, קליפה חומה זהובה, בשר לבן, טעם חצי חד.

פרודוקטיביות – 159-250 כ"א. עם טיפול נאות, בצל עמיד בפני מחלות ומזיקים.

שטוטגרטר ריזן

מגוון הבשלה מוקדמת, שגדלה על ידי מגדלים גרמנים ובשל יכולתו להסתגל לאקלים שונה, מתאימה לגידול בכל האזורים.

הנורות עגולות, פחוסות מעט מלמעלה ולמטה, משקלן 120-170 גרם, הקליפה חומה-זהובה, הבשר לבן, הטעם חצי חד. עם טיפול נאות, התשואה מגיעה ל-5-8 ק"ג לכל 1 מ"ר.

שטוטגרטר עמיד בפני רוב המחלות והמזיקים הנפוצים, כולל טחב אבקתי, Fusarium, Alternaria, זבובי בצל וקרדית שורש.

שייקספיר

הבשלה מוקדמת מגוון, גדל באנגליה במיוחד לזריעה לפני החורף, מתאים לגידול באזורים המרכזיים והצפוניים של רוסיה.

הנורות עגולות בצורתן, שוקלות בממוצע 90-100 גרם, מכוסות קליפה חומה-צהובה, בשר לבן, טעם חצי חד. תפוקה – 296 כו'/הא.

זן שייקספיר עמיד בפני מחלות ומייצר רק לעתים רחוקות חיצים.

סנשוי צהוב

מגוון התבגרות מוקדמת, שגדלו על ידי מגדלים יפנים. מומלץ לגידול באזורים הדרומיים, אך מסתגל היטב לאקלים של מרכז רוסיה.

יוצר נורות בעלות צורה עגולה, מעט שטוחה, ששוקלת 160-180 גרם. קשקשים יבשים צהובים עזים עם גוון זהוב, הבשר לבן, הטעם רך, מתקתק. פרודוקטיביות – 4 ק"ג ל-1 מ"ר.

הזן עמיד לרוב המחלות, אך לעיתים הוא מושפע ממזיקים.

אלן

אלן - התוצאה של עבודתם של מגדלי קובאן. מתאים לגידול בכל אזורי רוסיה.

זן הבשלה מוקדמת זה מאופיין בנורות מעוגלות במשקל 64-123 גרם, המכוסות בקליפה צהובה, בעלות בשר לבן וטעם מעט חריף. תפוקה – 100-250 c/ha.

אַחֵר

ישנם זנים נוספים של בצל המתאימים לשתילת חורף:

1. ארזמאס. זן אמצע העונה, מתאים לגידול במרכז רוסיה ובאוראל. הנורות עגולות-קוביות או עגולות, שוקלות 60-90 גרם, מכוסות בקליפה צהובה כהה עם גוון חום, הבשר לבן, הטעם חריף. פרודוקטיביות 140-320 c/ha.
2. דנילובסקי. מגוון אמצע העונה. הנורות שטוחות ומעוגלות-שטוחות בצורתן, משקלן 78-155 גרם הקליפה בצבע אדום כהה עם גוון סגול או סגול, הבשר לילך בהיר וסגול בהיר, הטעם חד למחצה. תפוקה – 123-333 כ"א.
3. סטריגונובסקי. התוצאה של עבודתם של מגדלים מקומיים מתאימה לגידול ברחבי רוסיה. הנורות עגולות בצורתן, שוקלות בממוצע 45-80 גרם, מכוסות בצהוב עם קליפה ורודה או אפורה בהירה. העיסה לבנה, הטעם חד. הזן הוא זן הבשלה מוקדמת, היבול הוא 118-327 מ"ק/הא.

בנוסף לבצל, שותלים בסתיו גם עירית, שאלוט, בטון וכו' להפקת ראשים או ירוקים.

ערכת שתילה וגידול בצל חורף

לבצל חורף יש דרישות מיוחדות לשתילה וטיפול.

הכנת קרקע לעיבוד וחומר שתילה

הכנת חומר השתילה מורכבת משני שלבים:

1. חיטוי – הנורות מושרות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, נחושת גופרתית או מלח כדי להפחית את הסיכון לפתח מחלות.
2. טיפולי חום – הזרעים טבולים במים חמים (+65 מעלות צלזיוס) למשך 2-3 דקות או עטופים בבד טבעי ומחממים במיקרוגל למניעת נביטה מוקדמת.

לפני השתילה, האדמה נחפרת בזהירות ומוסיפים לה חומוס או קומפוסט - דלי אחד לכל 1 מ"ר. סופרפוספט, אפר עץ (2 כפות כל אחת) ואוריאה (כף אחת) משמשים כדישון נוסף.

מבחר קודמים

ציות לכללי מחזור היבול הוא אחד התנאים העיקריים לגידול מוצלח של כל יבול. מחזור נכון של גידולים מבטיח יבול שופע ואיכותי.

הקודמים הטובים ביותר של ערכות בצל הם תירס, אפונה, עגבניות, כרוב, חסה, קטניות ודגנים (למעט שיבולת שועל), גידולי שורש.

במקום בו גדל בצל אביבי, שום, תותים, פטרוזיליה או סלרי שורש, בצל נטועים לא לפני 4 שנים.

שתילה על ידי זרעים

זרעי בצל נטועים באדמה קפואה לפני החורף, כך שהם מתחילים לנבוט רק באביב. נבטים אינם סובלים כפור.

בהשוואה לשתילה באביב, לפני החורף זורעים הזרעים בצפיפות רבה יותר, ולאחר השתילה יש לכסות אותם בענפי אשוח או בחומר לא ארוג.

התייחסות. לא רצוי להשתמש בכבול כמקלט, כי הוא מאפשר ללחות לעבור וקיים חשש להיווצרות קרום קרח בהפשרה הראשונה.

שתילה עם נורות

שתילת נורות תלויה בגודלן:

• שיבולת שועל בר - כל 7-8 ס"מ;
• סטים - במרחק של 3-5 ס"מ בין הנורות;
• דוגמאות - צמודות זו לזו.

המיטות חייבות להיות מכוסות בשכבת מאלץ', אותה מסירים באביב.

ערכת שתילה בהתאם למגוון

דפוסי השתילה שונים זה מזה ותלויים בסוג הבצל.

בְּצַלצָל

לשתול בצלצלי שאלוט:

1. הכן מיטות במרחק של 30 ס"מ זו מזו.
2. עשו בהם חורים לשתילת נורות כל 15-20 ס"מ.
3. מניחים את חומר השתילה באדמה, מעמיקים אותו ב-3-4 ס"מ.

בצל

הזמן האופטימלי לשתילת באטון הוא תחילת הכפור הראשון, שבמרכז רוסיה מתרחש בסוף נובמבר.

המרחק בין השורות הוא 20-22 ס"מ, בין הנורות - 4 ס"מ, וחומר השתילה קבור 2 ס"מ.

קשת דקורטיבית

השתילה מתבצעת מספטמבר עד אוקטובר:

1. בשטח המוכן, לעשות חורים בעומק 3 נורות ו-2 נורות רוחב.
2. המרחק בין החורים הוא 10-25 ס"מ.
3. את הנורות מניחים בשקעים ומפזרים אדמה.
4. המיטות מכוסות חיפוי.

לרוב, בצל כזה נטועים כדי לקשט את האתר, אבל יש גם זנים אכילים.

נוּרָה

בצל נטועים בערוגות הממוקמות 15-20 ס"מ אחת מהשנייה כל 8-10 ס"מ. הנורות קבורות 3-4 ס"מ כך שהצוואר נמצא 1-2 ס"מ מתחת לאדמה.

תכונות של טיפול בבצל חורף

הטיפול בבצל החורף מתחיל בהסרת כיסוי החורף מהערוגות באביב. כל עוד האדמה נשארת לחה לאחר הפשרת השלג, אין להשקות אותה. לאחר מכן השקיה מתבצעת לפי הצורך - כאשר שכבת האדמה העליונה יבשה לחלוטין.

לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה ובמקביל להיפטר מעשבים שוטים שמעכבים את התפתחות הבצל. במקרה של שתילה צפופה, מדללים אותו כך שהמרחק בין הצמחים הוא לפחות 2-3 ס"מ.

הַאֲכָלָה

תזמון האכלה לבצל חורף:

1. שבועיים לאחר הופעת האביב יורה, דשני חנקן מוחלים כדי לעורר את צמיחת המסה הירוקה: 30 גרם חנקתי אמוניום, 40 גרם סופרפוספט ו-20 גרם אשלגן כלורי לכל 10 ליטר מים.
2. לאחר 3 שבועות - דשן מורכב: 30 גרם חנקתי אמוניום, 60 גרם סופר-פוספט ו-30 גרם אשלגן כלורי לכל דלי מים.
3. ההאכלה השלישית מכוונת להיווצרות של לפת. לשם כך, השקה את הבצל בתמיסה שהוכנה במיוחד: 40 גרם סופרפוספט, 20 גרם אשלגן כלורי לכל 10 ליטר מים.

קְצִיר

סימן לכך שהיבול מוכן לקטיף הוא הלינה של העלים ורכישת הצבע האופייני לזן הבצל הספציפי על ידי הקליפות.

את הראשים חופרים בזהירות עם חפירה או קלשון כדי לא לפגוע בהם ונשלפים מהאדמה. לאחר מכן מניחים את הבצלים על המיטות או מתחת לחופה ומשאירים אותם למספר ימים לייבוש. לאחר מכן, נוצות ושורשים נחתכים במספריים חדות, והנורות נשארות לייבוש עוד 3-5 ימים.

אחסן את הקציר בקופסאות עץ או קופסאות קרטון עם חורים לאוורור בחדר קריר ויבש.

טיפים שימושיים

חקלאים מנוסים ממליצים:

1. בעת בחירת דשנים, שקול את מטרת גידול הבצל. לייצור ירוקים משתמשים בדשנים המכילים חנקן, ולקטיף ראשים משתמשים בדשני אשלגן-זרחן.
2. כדי להגן על נטיעות מפני כפור, כסו את המיטות בעלים יבשים, צמרות אפונה או שעועית. זה ימנע מהבצל לקפוא ויעלה את הערך התזונתי של האדמה.
3. ליבול הבצל החורפי יש חיי מדף קצרים יותר: השתמש בו קודם.

סיכום

גידול בצל חורף אינו קשה כפי שזה נראה במבט ראשון. אם תקפידו על העיתוי וכללי השתילה, השתמשו בתכנית זריעה מתאימה ותטפלו נכון בצמחים, גם גנן מתחיל יכול לקבל קציר בצל עשיר ואיכותי.