זן בצל מניב ועמיד בפני קור שטוטגרטר ריזן

שטוטגרטר ריזן הוא זן בצל מוכח המשמח תושבי קיץ חובבים וחקלאים מקצועיים כבר כ-25 שנה. הוא מבשיל מהר, קל לטפל בו, מניב גבוה ורב-תכליתי בשימוש.

תיאור המגוון

שטוטגרטר ריזן מייצרת נורות גדולות בעלות טעם בינוני-חד. הירקות מתאימים לצריכה טרייה, להכנת סלטים, לייבוש, להקפאה ולשימורים.

מוצא והתפתחות

בצל שטוטגרטר ריזן גדל על ידי מגדלים של החברה הגרמנית Zamen Mauser Quedlinburg. בשנת 1995 הוא נכלל במרשם המדינה של רוסיה.

הרכב ותכונות מועילות

כל 100 גרם בצל מכיל:

• חומר יבש - 14.9-15.2%;
• סוכר - 7.0-7.2%;
• ויטמין C - 10.6-11.7 מ"ג;
• חלבון - 1.6%.

בשל התכולה הגבוהה של חומצה אסקורבית, הירק שימושי במיוחד להצטננות, שכן הוא נלחם ביעילות בחיידקים. לבצל יש תכונות אנטי דלקתיות, טוניקיות, מכיחות והאנטלמיננטיות. מחזק את פעילות ההפרשה של הקיבה, מפחית לחץ דם.

הירק מכיל ויטמינים A, E, קבוצה B, אשלגן, מגנזיום, סידן, זרחן ועוד מספר חומרים.

זמן הבשלה ותפוקה

מגוון מוקדם: בעת שתילת סטים, הקציר נקצר תוך 66-73 ימים, כאשר משתמשים בזרעים - תוך 3.5 חודשים.

עם טיפול מינימלי, תשואה סחירה היא 3.5-5 ק"ג לכל 1 מ"ר. עמידה בכל הדרישות מאפשרת לקצור 5-8 ק"ג של ירקות מאותו אזור.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן הבצל שטוטגרטר עמיד:

• לטחב אבקתי;
• פוסריום;
• אלטרנריה;
• זבוב בצל;
• קרדית שורש.

היבול רגיש לטחב פלומתי ורגיש לריקבון צוואר.

מאפיינים

הנורות עגולות, מעט פחוסות בחלק העליון והתחתון, מכוסות בקליפה חומה-זהובה. המשקל הממוצע הוא 50-94 גרם, אבל יש גם דגימות עד 200 גרם.

התייחסות! ירקות מגיעים לגודלם המקסימלי בעת שתילת ערכות בצל חורף שטוטגרטר.

העיסה לבנה, בעלת טעם נעים, חריף בינוני וריח אופייני.

לאיזה אזורים זה מתאים?

הזן מומלץ לגידול באזורים המרכזיים, הוולגה-ויאטקה, הוולגה התיכונה ומזרח סיביר של רוסיה. הוא מסתגל היטב לתנאי אקלים שונים ומעובד בהצלחה בכל אזורי הארץ.

יתרונות וחסרונות עיקריים

יתרונות המגוון:

• פרודוקטיביות גבוהה באופן עקבי;
• קלות הטיפול;
• התבגרות מוקדמת;
• שימוש אוניברסלי בירקות;
• איכות שמירה טובה;
• עמידות לבריחות ולרוב המחלות.

פגמים:

• הסיכון לפתח טחב פלומתי וריקבון צוואר בקיץ גשום;
• אי נוחות בעת קילוף וחיתוך בצל בשל צורתם הפחוסה.

הבדלים מזנים אחרים

השוואה של בצל שטוטגרטר עם זנים והכלאות אחרים מוצגת בטבלה:

תכונות של שתילה וגידול

שטוטגרטר ריזן מעובד מזרעים או סטים. לשתי השיטות יש את היתרונות שלהן וכמה הבדלים בהתאמה.

הכנה

קודם כל, בחר חומר שתילה איכותי. לא אמור להיות נזק לסט, ללא סימני עובש או ריקבון. השבר הגדול מתאים יותר לשתילה אביבית, השבר הקטן - לשתילת חורף.

זרעים או סטים מושרים במים עם מלח ואשלגן פרמנגנט למשך יום כדי לחטא ולהגן על הצמחים מפני מחלות ומזיקים.

התייחסות! לשיפור הנביטה מוסיפים למים ממריצי גדילה: אפין או קורנבין.

האתר הוכן מהסתיו. חופרים את האדמה, מוסיפים לה דשנים אורגניים (זבל נרקב או חומוס), קמח דולומיט או אפר אם האדמה חומצית מדי. אם דרישות אלה מתקיימות, האדמה נחפרת רק שוב ונוצרות ערוגות.

דרישות הקרקע

זן זה גדל היטב בכל אדמה, התנאי העיקרי הוא שהוא לא צריך להיות חומצי. התשואה המקסימלית מתקבלת על ידי גידול בצל באדמה קלה ופורייה עם חדירות לחות ואוורור טוב. האפשרות הטובה ביותר היא אדמה שחורה או אדמה.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

כדי לקבל יבול איכותי ולמזער את הסיכון להתקפות מחלות ומזיקים, חשוב להקפיד על כללי מחזור היבול. בצל שותלים אחרי עגבניות, מלפפונים, כרוב וקטניות. קודמים רעים הם גזר וירוק.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

זרעים נטועים באביב, באמצע אפריל או בסתיו, לפני תחילת הכפור.

דפוס שתילה:

1. הכינו את המיטות במרחק של 20-30 ס"מ זו מזו.
2. צרו בהם תלמים רדודים ושתלו זרעים כל 1-1.5 ס"מ, והעמקתם בכ-2 ס"מ.
3. דוחסים קלות את האדמה ומכסים אותה כך שלא ייווצר קרום אדמה.

כאשר נוצרים 2 עלים על הנבטים, מדללים את השתילים כך שהמרחק ביניהם הוא לפחות 2 ס"מ. לאחר הופעת 4 עלים חוזרים על הדליל תוך שמירה על מרווחים של 5-6 ס"מ.

סבוק נטועים באביב, כאשר האדמה מתחממת עד +10...+12 מעלות צלזיוס, ולפני החורף. במקרה האחרון, הסיכון להברגה עולה, אך הוא ממוזער על ידי בחירת הנורות הקטנות ביותר לשתילה.

תכנית זריעה:

1. עורכים תלמים בעומק 5 ס"מ במיטות המוכנות.
2. מניחים בתוכם את הנורות, מעמיקים עד 4 ס"מ מקסימום מלמטה ושומרים על מרחק של כ-10 ס"מ ביניהן.
3. מפזרים אדמה.
4. יש לבודד את המיטות אם שותלים בצל לפני החורף.

להשגת נוצות משתמשים בשתילים שאינם מתאימים לשתילה הראשית עקב נזק. הניחו אותו בחוזקה, אל תפזרו עליו אדמה, וכסו אותו בניילון מעל. צמחים כאלה צריכים במיוחד רִוּוּי, דישון עם אוריאה (20 גרם לכל 10 ליטר מים).

תכונות של טיפוח

עבור בצל, בחר מקום מואר היטב שבו אין טיוטות או רוחות פרצים.

אחד התנאים העיקריים להשגת יבול איכותי הוא עמידה בכללי מחזור היבול. היבול אינו נטוע באותו מקום במשך 3 שנים לפחות.

אם האדמה כבדה מדי, מוסיפים לה חול, נסורת או קליפות חמניות.

ניואנסים של טיפול

הזן שטוטגרטר ריזן אינו תובעני מבחינת טיפול, אך תנובה גבוהה מושגת על ידי עמידה בדרישות המינימום לגבי השקיה, דישון, ניכוש וריפוי האדמה.

מצב השקיה

סדירות הלחות תלויה בתנאי האקלים ומזג האוויר. יש לוודא ששכבת האדמה העליונה לא תתייבש.

הנטיעות מושקות בשפע בתחילת עונת הגידול, תדירות ההשקיה מופחתת בהדרגה ומופסקת לחלוטין 3 שבועות לפני הקטיף.

שחרור האדמה וניכוש עשבים

האדמה בין השורות מתעכבת עם גדילת העשבים, מה שלוקח חומרי הזנה מהאדמה ומדלדל אותה, ומונע מהבצל לגדול ולהתפתח.

שחררו את האדמה 2-3 פעמים בשבוע לעומק של 3 ס"מ: זה משפר את הגישה של לחות וחמצן לשורשי הצמחים.

הַאֲכָלָה

דשן את היבול 3 פעמים בעונה:

• 3.5 שבועות לאחר השתילה, יש למרוח דשנים אורגניים (גללי ציפורים או זבל מדולל במים בשיעור של 8-10 ליטר לכל 1 מ"ר);
• לאחר 15-20 ימים, הוסף חומר אורגני עם דשנים המכילים זרחן מינרליים;
• בסוף יוני נעשה שימוש בתרכובות המכילות חנקן, בפרט אמוניום חנקתי.

הדברת מחלות ומזיקים

הזן עמיד בפני מספר מחלות ומזיקי בצל אופייניים, אך מושפע מבצל לטוס, זבוב וריקבון.

כדי למנוע התפתחות של מחלות והתקפות מזיקים, חשוב:

• לחטא חומר שתילה לפני השתילה;
• פעל לפי הכללים של מחזור יבול;
• לשחרר ולעשב את האדמה בזמן;
• לעקוב אחר סדירות ההשקיה והדישון.

כאשר מופיעים סימני מחלה או חרקים, מטפלים בצמחים בקוטלי פטריות ובקוטלי חרקים.

קציר ואחסון

מוכנות הירקות לקציר מסומנת על ידי ייבוש ו הצהבה של עלים, ייבוש של צוואר הרחם. חשוב לקצור את היבול בזמן: אם הוא נשמר באדמה, הוא יתחיל לנבוט שוב ​​או להירקב לאחר הגשם הראשון.

איך ומתי לאסוף

ירקות נאספים במחצית השנייה של הקיץ, ביום שמש יבש, חופרים בזהירות את הנורות מתוך המיטות.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

מנקים את הנורות מאדמה ומונחות לייבוש בערוגות או באזור יבש ומאוורר במידה ויורד גשם.

לאחר הייבוש, הירקות עוברים בדיקה ומיון, תוך הסרת דגימות, שורשים ועלים פגומים. נורות בריאות ושלמות מונחות בקופסאות עץ עם חול וחורי אוורור, ומניחות בחדר קריר וחשוך עם לחות בינונית.

אם מקפידים על כללים אלה, הבצל שומר על טעמו והצגה עד האביב.

קשיים בגידול

טיפוח של מגוון זה קשור לכמה בעיות:

• ריקבון של יבול בוסר בעת שתילת בצל בשפלה, השקיה מוגזמת או גשמים תכופים;
• מחלות בעת שתילת חומר לא מחוטא;
• תשואה נמוכה ומספר רב של נורות פגומות אם לא מקפידים על הכללים מחזור זרעים.

ייעוץ מגננים מנוסים

המלצות מגדלי ירקות מנוסים:

• כדי שהנורות יהיו גדולות יותר ויבשילו מהר יותר, שותלים את הסטים לפני החורף;
• גזר גדל בקרבת מקום: הוא מרחיק מזיקים מהיבול;
• אין לשתול את הזן אחרי תפוחי אדמה וליד שמיר: הבצלים יחלשו ולעתים קרובות יחלה.

ביקורות

גננים אוהבים את בצל שטוטגרטר ריזן, כפי שמעידים ביקורות חיוביות רבות.

אלנה, אורנבורג: «שטוטגרטר קנתה זרעי בצל לא מתוכננים: היא בחרה אחרים בחנות, אבל אלה הומלצו על ידי המוכר. לקחתי שקית אחת כדי לנסות ושותלתי רק אותם כבר 5 שנים. הירק הפתיע אותי מיד לטובה: הוא מייצר יבול מצוין, דורש טיפול מינימלי, לא חולה וכמעט לא מושפע ממזיקים. הטעם מצוין, מתובל במידה".

אלכסיי, פנזה: "כשבחרתי מה הכי טוב לשתול בגינה, הסתפקתי בזן הבצל שטוטגרטר. אהבתי את המאפיינים והביקורות עליו - החלטתי לנסות את זה. התוצאה שימחה אותי: הצמחים לא סבלו מכל מחלה והניבו במהירות יבול טוב".

אירינה, סמולנסק: "בשנה שעברה שתלתי את הזן הזה בפעם הראשונה.למען האמת, אפילו לא ניסיתי מאוד, אפשר לומר שפשוט זרקתי את הזרעים לאדמה. מדי פעם השקיתי את היבול והאכלתי אותו. במינימום מאמץ כזה, לא ציפיתי לבציר גדול, אבל הופתעתי: היו הרבה בצל, כל הירקות היו גדולים, והם גם שכבו במרתף כל החורף בלי להתקלקל".

סיכום

שטוטגרטר ריזן הוא זן הבשלה מוקדמת שמסתגל היטב לכל אקלים, מה שמאפשר לגדל אותו ברחבי רוסיה. זה לא תובעני בטיפול ויש לו חסינות חזקה לרוב המחלות. הוא מאופיין בתפוקה גבוהה ובחיי מדף ארוכים של הנורות.