סוג סלט אולטרה מוקדם ועמיד לקור של בצל "אלן"

זן הבצל Ellan כבש את הגננים עם תקופת ההבשלה המוקדמת ביותר וטעמו החד למחצה. הוא נטוע לא רק באביב, אלא גם לפני החורף לקציר מהיר. התרבות עמידה לכפור קל; הנורות עצמן עשירות בחומצה אסקורבית.

תיאור

Ellan הוא זן סלטים. הוא גדל לפני החורף על ידי שתילת זרעים בקיץ או זריעה בסתיו.

מוצא והתפתחות

אלן הוא מקובן. נכלל במרשם המדינה של הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית בשנת 1997.

המקור של הזן הוא המוסד הפדרלי לתקציב תקציבי להשכלה גבוהה "האוניברסיטה האגררית של קובאן על שם I.T. Trubilin".

הרכב ותכונות מועילות

הבצל עשיר ויטמינים ומינרלים.

הרכב כימי ל-100 גרם:

• סידן - 31 מ"ג;
• זרחן - 58 מ"ג;
• מגנזיום - 14 מ"ג;
• אשלגן - 148 מ"ג;
• סיליקון - 5 מ"ג;
• גופרית - 70 מ"ג;
• ברזל - 0.8 מ"ג;
• אבץ - 0.85 מ"ג;
• בורון - 200 מק"ג;
• קובלט - 5 מק"ג.

ויטמינים ל-100 גרם:

• B1 - 0.048 מ"ג;
• B2 - 0.019 מ"ג;
• B5 - 0.1 מ"ג;
• B6 - 0.2 מ"ג;
• B9 - 53 מק"ג;
• C - 12.5 מ"ג;
• PP - 0.52 מ"ג;
• E - 0.2 מ"ג.

ערך תזונתי ל-100 גרם:

• תכולת קלוריות - 41 קק"ל;
• חלבונים - 1.7 גרם;
• שומנים - 0.2 גרם;
• פחמימות - 8.2 גרם;
• מים - 86 גרם;
• סיבים תזונתיים - 2 גרם.

הירק שימושי לצריכה גלם, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של מאקרו, מיקרו-אלמנטים וויטמינים. יש לו תכונות אנטיספטיות, טוניקות, נוגדות חמצון. מנרמל את תפקוד המערכת האנדוקרינית, החיסון והעצבים.

זמן הבשלה ותפוקה

עונת הגידול של אלנה היא 64-99 ימים כאשר היא גדלה מסטים.

היבול המסחרי של הלפת באזור צפון הקווקז הוא 100–250 cc/ha. עד 2.5 ק"ג של בצל נקטפים מ-1 מ"ר.

חסין למחלות

הזן חסין בפני גמד צהוב ופסיפס. זה מושפע קלות על ידי peronosporosis. כאשר הוא גדל באדמה רטובה מדי, הוא רגיש לטחב אבקתי, ריקבון אפור וחלודה.

מאפיינים

התכונות העיקריות של נורות מסוג Ellan:

• צורה עגולה או מעט שטוחה;
• הבשר לבן;
• משקל - 64-123 גרם;
• מספר קשקשים יבשים צהובים - 2-3;
• הטעם מתוק, מעט חריף.

שושנת העלים צפופה. גובה הצמח הוא עד 30 ס"מ. במהלך תקופת הגידול, הירק עומד זקוף וכמעט אינו שוכב. הנוצות ירוקות כהות עם ציפוי שעווה, בקוטר בינוני.

אזורים לשתילה

הזן מומלץ לגידול בצפון הקווקז. אלה כוללים את הרפובליקות של אדיגיאה וצ'צ'ניה, אינגושטיה, דאגסטן, קרים, צפון אוסטיה-אלניה, קברדינו-בלקריה, טריטוריית קרסנודר ואזור רוסטוב.

יתרונות וחסרונות

מאפיינים חיוביים של אלן:

• התבגרות מוקדמת;
• צורת נורה מיושרת;
• עמידות לכפור של זרעים וקבוצות (הם נובטים אפילו ב-+1...+2 מעלות צלזיוס);
• טעם טוב;
• קצב הבשלה גבוה (לפני הקטיף - 82%, לאחר הבשלה - 96-100%).

חסרון המגוון - חיים קצרים אִחסוּן. ירקות מתחילים במהירות להתקלקל ולהתייבש.

ההבדל העיקרי בין אלן לזנים אחרים הוא ההבשלה המוקדמת שלו. בצל חורף נקטפים כבר בחודשים יוני - יולי, כאשר הירקות של השנה שעברה אוזלים וטרם צמחו חדשים.

תכונות של שתילה וגידול

בצל אלן גדל על ידי זרעים או סבקום. השתילה מתבצעת הן בתחילת האביב והן לפני החורף.

הכנה

זרעי בצל מזן אלן תוכלו להשיג בעצמכם או לקנות בחנות. במקרה הראשון מחכים ליורה עם כדורים עגולים שעליהם יש זרעים. כאשר החץ מתחיל להתייבש והזרעים משחירים, הם נאספים לעיבוד ואחסון לאחר מכן.

את חומר השתילה ממלאים במים ומשאירים אותו למשך שעה. דגימות גדולות מלאות ישקעו בתחתית, ויבשות יצופו אל פני השטח. הם נזרקים החוצה. את הזרעים הנותרים מחטאים בתמיסת אשלגן פרמנגנט ומתקשים. לשם כך, שקית דגנים מונחת תחילה במים חמים בטמפרטורה של +60 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן במים קרים. זרעים נטועים באדמה הפתוחה באביב. מיטת הגינה הוכנה מהסתיו.

כאשר מגדלים בצל, הדגימות הקטנות ביותר בקוטר של עד 2 ס"מ נבחרות מתוך הסטים. הגדולים יותר נשארים להנפה, מכיוון שהם יורים בכבדות.

חשוב להקפיד על מחזור יבול. בצל שותלים במקום בו צמחו קטניות, כרוב, תפוחי אדמה או גידולי דגנים מלבד שיבולת שועל.

קודמים גרועים:

• שום;
• גזר;
• בצל.

דרישות הקרקע

כדי לשתול את אלנה, הכינו ערוגה עם אדמה מזינה. חומציות הקרקע לא צריכה להיות גבוהה מ-7 pH. אם לאדמה יש תכולת חימר גבוהה, החומציות שלה תהיה גבוהה מדי. כדי להפחית את התעריף, 7-14 ימים לפני נחיתות לאדמה מוסיפים קמח ליים או דולומיט.

דרך אגב! רמת ה-pH נמדדת ברצועות מיוחדות, הנמכרות בחנויות לחומרי בניין.

האדמה לא צריכה להיות צפופה כדי לא להפריע ליציאת המים לאחר השקיה או גשם. לכן, האתר נבחר בשיפוע קל. הוסף מעט חול או כבול לאדמה.

להתפתחות טובה יותר של היבול, מוסיפים 3-5 ק"ג/מ"ר של חומוס וכל דשן זרחן-אשלגן בעת ​​השתילה.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

גידול מזרעים מתחיל בתחילת האביב, כאשר האדמה מתחממת ל-1 מעלות צלזיוס לפחות. לרוב - בחודשים מרץ - אפריל.

זרעים נטועים בין שורות. לשם כך יש לחפור את השטח וליצור תעלות קטנות, ולהשאיר ביניהן 15-20 ס"מ. זבל רקוב מונח בתחתית. זה טוב במיוחד לשתילה מוקדמת שכן הוא ישמש כמקור חום. 1.5 גרם של זרעים נטועים לכל 1 מ"ר של חלקה, שותלים אותם לעומק של כ-2 ס"מ.

שתילת סטים לפני החורף מתבצעת באוקטובר או בנובמבר באדמה שעדיין לא קפואה, 3 שבועות לפני כפור יציב. זריעה באביב מתבצעת באפריל, אך הקציר מתקבל כעבור חודש.

הסטים נטועים בשורות ומשאירים 10-15 ס"מ ביניהן, ו-1.5-2 ס"מ בין הנורות.

ניואנסים של טיפול

לזרעי הבצל יש קליפה קשה, ובטמפרטורות נמוכות הם לא נובטים היטב. לכן, כדאי לשתול אותם באדמה שכבר נבטה.

הזן עמיד בפני כפור ומסתדר היטב עם ירידה קצרה בטמפרטורה עד -4 מעלות צלזיוס.

בעת גידול יבולים עבור נוצות, הטמפרטורה צריכה להיות בתוך +20...+25 מעלות צלזיוס.

חשוב להקפיד על כל ההמלצות להשקיה, עישוב ודישון הנטיעות.

מצב השקיה

רגעים בסיסיים:

• להרטיב את הנטיעות רק אם האדמה יבשה;
• יוצקים מים בזהירות לאזור השורשים;
• אין להשקות אזורים שבהם אין בצל, כדי לא לקדם את הצמיחה של עשבים שוטים;
• כדי לווסת את הלחות, חיפשו את המיטות.

להשקות את הצמחים במים בטמפרטורת החדר. נוזל קר מדי יפגע בנטיעות ויגרום למחלות.

תדירות הלחות היא לפחות פעם ב-7 ימים. במהלך עונת הגידול תקבלו כ-9-10 השקיות.

התרופפות וניכוש עשבים

לאחר ההרטבה האדמה נדחסת ונוצר קרום המונע אספקת חמצן לשורשים.כדי למנוע את זה, למחרת הגשם או השקיה, שחררו את הקרקע עם מעדר גינה או כלי אחר. תנועות מכוונות הרחק מהבצל כדי לפנות מקום לפיתוח נוסף של ירקות.

כדי למנוע מעשבים שוטים לקחת חומרים מזינים מהאדמה, הערוגות מנכשות בזמן. כשנבטי הבצל עדיין קטנים, מסירים את העשבים ביד.

חָשׁוּב! כדי לעשב את המיטות בתדירות נמוכה יותר, מונח מאלץ בין השורות - נסורת, עלים, דשא יבש.

העשבים משולב לרוב עם התרופפות: תחילה שולפים את העשבים ולאחר מכן משחררים את הנטיעות.

רוטב עליון

בעונת הגידול מופרים בצל פעמיים: כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 2-3 ס"מ ו-3-4 שבועות לאחר הפעם הראשונה.

מינונים אורגניים:

• mullein או זבל רקוב מדולל ביחס של 1 דלי זבל לכל 10 ליטר מים;
• דלי אחד של צואת ציפורים מתווסף ל-15 ליטר מים.

בעת שימוש בדשנים מינרליים, הכן הרכב מ:

• 30 גרם סופרפוספט;
• 15 גרם אמוניום חנקתי;
• 15 גרם אשלגן כלורי;
• 10 ליטר מים.

ההאכלה הראשונה חשובה לפיתוח עלים ולגירוי צמיחת מערכת השורשים, השנייה - לפיתוח פקעות.

חלק מהחקלאים מדשנים בצל בפעם השלישית, אך אינם כוללים מוצרים המכילים חנקן.

הדברת מחלות ומזיקים

באדמה לחה מדי מופיעות פטריות הגורמות לריקבון של הנורות והשורשים ולנבילת העלים.

כדי למנוע מחלות פטרייתיות, נטיעות מטופלות בפתרון הבא:

• נחושת גופרתית - 2 גרם;
• אבץ - 1 גרם;
• אוריאה - 10 גרם;
• מים - 10 ליטר.

טחב פלומתי פוגע בעלווה ובפקעות, לכן בעת ​​ההשקיה יש לוודא שלא יגיעו מים לחלקים הירוקים של הצמחים. כאמצעי מניעה, המיטות מטופלות בתמיסה של 1% של תערובת בורדו.

מזיקים מסוכנים:

1. זבוב בצל. החרק מטיל זחלים בעלים. לאחר בקעו, הם מתפתחים בצוואר הנורה ועוצרים את התפתחותה. כדי למנוע את הופעת המזיק, משטחים את הערוגות ומפזרים את הנטיעות באפר עץ.
2. נמטודות - תולעים קטנות הניזונות ממיץ בצל. נורות ועלים פגומים. כדי להילחם בהם, נצפה במחזור היבול והזרעים מטופלים במים חמים.

קשיים בגידול

כאשר מטפחים את אלנה, מגדלי הירקות מתמודדים עם הבעיות הבאות:

• התרחשות של מחלות פטרייתיות באדמה רטובה;
• התקפה על ידי נמטודות וזבובי בצל.

בתחילת ההתפתחות, התרבות דורשת הרבה מים ומעט אור; ככל שהיא גדלה, ההיפך הוא הנכון.

קציר ואחסון

זמן ההבשלה של הבצל תלוי בתאריך השתילה ובתנאי מזג האוויר.

איך ומתי לאסוף

קציר אלנה מתקבל בממוצע 90 יום לאחר שתילת הזרע. נוצת בצל מצהיבה משמשת אות לקטיף. לחפור ירקות במזג אוויר יבש וסוער.

בצל עם נוצות מייבשות משאירים בגינה 2-3 שבועות כדי לאפשר לקשקשים להתעבות. לאחר מכן הוא מוסר מהאדמה ומועבר לחדר יבש לייבוש.

הנוצה והשורשים נחתכים. נותר רק זנב באורך 2-3 ס"מ. לאחר 10-14 ימים שמים את הירקות בקופסאות.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

חדר הבצל מטופל מראש בתמיסה של ליים טרי שנשרף. טמפרטורת אחסון הקציר היא +14 מעלות צלזיוס, הלחות היא בטווח של 70-80%.

תשומת הלב! ערכות בצל נשמרות רק בחדר חם בטמפרטורה של +20 מעלות צלזיוס. כאשר הוא יורד ל-1°C הוא יעבור לחץ.

איכות השמירה של הזן נמוכה: חיי המדף של הבצל עד 4 חודשים.

ייעוץ מגננים מנוסים

חלק מתושבי הקיץ ממליצים למרוח דשנים רק באזור השורשים ולא להשקות את האדמה לעומק של 3-5 ס"מ, אחרת הדישון יישטף לשכבות העמוקות של האדמה.

לשתילה משתמשים רק בזרעים טריים, שכן עם הזמן אחוז הנביטה שלהם יורד.

ביקורות

בין יתרונות המגוון, החקלאים מציינים את ההבשלה המוקדמת ואת הטעם הנעים של הירקות. תושבי הקיץ לא אוהבים את חיי המדף הנמוכים של היבול - במקרה הטוב, הם יכולים להימשך עד אמצע החורף.

מרגריטה, גרוזני: «אני שותל את הזן הזה כבר 4 שנים. עכשיו אנחנו אוכלים בצל משלנו מאז אמצע מאי. אני שותל באוקטובר או נובמבר עם sevkom. אני חופר היטב את הערוגות ומדשן אותן בקומפוסט”.

איליה, עמ' מחנות קוזקים: "אהבתי את התיאור של זן אלן, והפקעות בתמונה נראות מאוד מושכות, אז קניתי ערכות בצל ושתלתי אותן באביב. השקיתי והאכלתי לפי התוכנית הסטנדרטית, ופיזרתי אפר עץ על המיטות כדי למנוע מחלות. התוצאה הייתה נעימה: הירקות חלקים, מתוקים, אבל לא מחזיקים מעמד לאורך זמן".

ניקה, סוצ'י: “המגוון מצוין, אבל חיי המדף הקצרים של הגידול לא מאפשרים לנו ליהנות ממנו כל החורף. כששותלים סטים, אני ממליץ לך לקחת רק נורות קטנות, אחרת הכל יתבזבז".

סיכום

בצל אלן קל לטיפול, עמיד בפני כפור קל ומבשיל במהירות. ירקות חלקים עם טעם מתקתק הפכו אותו לחביב הסלטים סוגי תרבות. הזן מתאים לגידול לפני החורף, מה שמאפשר לקבל יבול מוקדם יותר.