גידול וטיפול בסלרי באדמה פתוחה

סלרי - ירק ייחודי, ידוע מימי קדם. בעבר האמינו שזה מביא מזל טוב והגנה. ורק מהמאה ה-17. הם התחילו לאכול את זה. משתמשים בכל חלקי הצמח: שורש פקעת, פטוטרות עסיסיות וצמרות הדומות לפטרוזיליה.

נספר לכם איך לגדל בארץ סלרי עלים, שורש ופטוטרת.

סוגי סלרי

לירק יש כ-20 זנים, המחולקים לשלושה סוגים. בואו נסתכל על כל תת-מין בנפרד.

דַף

כבר מתחילת יוני, סלרי משמח עם ירוקים טריים ובריאים. הוא משמש להכנת סלטים, מתווספים למנה ראשונה ושנייה, שימורים, ו לחורף מיובשים וקפואים.

התייחסות. זנים מאוחרים גדלים רק על ידי שתילים, זנים מוקדמים נזרעים ישירות בגינה.

שורש

סוג זה של סלרי נקצר בסוף הסתיו, כמעט לפני הכפור הראשון. עם זאת, ניתן להשתמש בשורשים מעוגלים ומגודלים לאורך כל הקיץ. מכינים סלטים משורש סלרי.

התייחסות. סוג זה של ירק גדל אך ורק משתילים.

צ'רשקובי

סלרי כזה נאסף כבר בסוף הקיץ. מכינים ממנו סלטים, כמו מלפפונים ועגבניות. נוסף גם לתבשילי ירקות ומרקים. אחסן את הירק במקרר או במרתף.

התייחסות. כמו סלרי עלים, סלרי מאוחר גדל על ידי שתילים, וסלרי מוקדם נטועים מיד בערוגות.

גידול סלרי גדול מזרעים באדמה פתוחה

מאחר שעונת הגידול של הסלרי נמשכת 120-170 ימים, הוא גדל בעיקר על ידי שתילים.

איך לגדל שתילים בבית

סלרי עלים נטועים לשתילים 56-61 ימים לפני השתילה, וסלרי שורש - שבועיים קודם לכן. השתילים מועברים לאדמה הפתוחה בתחילת מאי.

מאחר והזרעים מכילים שמנים אתריים, המאטים את תהליך ההתפחה והנביטה, ההמתנה לשתילים יכולה להימשך עד 4 שבועות. כדי להאיץ את התהליך, יש לנקות את הזרעים.

אפשריות מספר שיטות בעבוע:

1. השרו את הזרעים במים למשך יממה, ולאחר מכן הניחו אותם בתמיסת 1% של אשלגן פרמנגנט למשך 45 דקות. שוטפים במים ומייבשים.
2. הניחו את הזרעים למשך 30 דקות במים מחוממים ל-+50...+53 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן השאירו אותם במים חמים למשך יומיים, אותם יש להחליף 6-7 פעמים ביום. לאחר מכן מורחים באופן שווה על מגבת נייר לייבוש נוסף.
3. מניחים את הזרעים על גזה לחה, מכסים בה ומשאירים למשך 5-7 ימים.

לגדל סלרי מהזרעים של השנה שעברה, כי יש להם תקופת נביטה קצרה. לאחר שנה, הפוטנציאל שלהם יקטן משמעותית, ואחרי שנה נוספת הוא יהיה אפסי לחלוטין.

ברגע שהזרעים נבטו, הם נשתלים במיכלים מוכנים מראש מלאים במצע של חול ווורמיקומפוסט ביחס של 1:1. ישנן מספר אפשרויות נוספות לתערובת מוכנה לזריעה, המפוזרת באופן שווה במיכל לשתילת זרעים וללחלח. לאחר מכן נוצרים חורים רדודים של 0.5 ס"מ במרחק של 8-10 ס"מ.

זרעים מונבטים מעורבבים בחול ונזרעים בתלמים מוכנים. מעליהם מפזרים שכבה דקה של חול דרך מסננת, מכוסים בסרט ומשאירים אותם בטמפרטורה של +22...+25 מעלות צלזיוס עד להנבטה, תוך הרטבה מתמדת של האדמה.

ברגע שהצלעים הראשונים מופיעים, הטמפרטורה מופחתת ל- +13...+16 מעלות צלזיוס כדי למנוע היווצרות לא נכונה של צמחים.כאשר העלים הראשונים מופיעים, קוטפים עם השורש מהודק ב-1/3. זה עוזר לסלרי שורש ליצור יבול שורש גדול ומעוגל, ולסלרי פטוטרת ועלים ליצור מערכת שורשים מסועפת.

השתלה לאדמה פתוחה

יורה סלרי נטועים באמצע מאי. שכנים במיטת הגן יכולים להיות כל מיני ירקות וצלילים.

תשומת הלב! אין צורך למהר לשתול שתילים, שכן הקרירות של מאי יכולה לעורר פריחה כבר בשנה הראשונה. כתוצאה מכך, לא יהיו שורשים או פטוטרות.

מועדים

היצרים נשתלים מחדש כאשר מופיעים 4-5 עלים, כאשר הגבעול מגיע ל-13-15 ס"מ, לאחר 55-65 ימים מהופעת היצרים הראשונים. סלרי שורש לא יכול להיות מבושל יתר על המידה, אחרת הסיכוי לקבל יבול טוב יקטן. כמה שעות לפני ההשתלה באדמה פתוחה, השתילים מושקים במים בנדיבות כדי לא לפגוע בשורשים בעת הוצאתם מתבניות או קופסאות.

איפה לגדול

השטח לשתילת היבול מוכן בסתיו. האדמה נחפרת היטב לעומק של 27-30 ס"מ, מופרית בשפע בחומוס (20-40 גרם) וקומפוסט בוגר (10-15 גרם) לכל מטר מרובע. מ' הכנת הקרקע השנייה מתבצעת בתחילת האביב בשיטה של ​​התרופפות עמוקה. האדמה מופרת עם חלק מהדשנים המינרליים - 5 גרם אשלגן ו-10 גרם זרחן לכל 1 מ"ר. M.

התייחסות. אתה יכול לבצע הכנה חד פעמית: במהלך התרופפות לפני השתילה, הוסף קומפלקס של דשנים (35-50 גרם לכל 1 מ"ר) - "קמירה", אזופוסקה, ניטרופוסקה וכו '.

כללים ואלגוריתם נחיתה

עבור סלרי שורש, המרחק בין השיחים צריך להיות 40-50 ס"מ, כמו גם הפער בין השורות.

בעת שתילת שיחי פטוטרת ועלים, המרחק בין השיחים הוא 15-20 ס"מ, ומרווח השורות גדל ל-30 ס"מ.

התייחסות. סלרי שותלים בין שורות של תפוחי אדמה, שום, בצל, כרוב, מלפפונים וכו'.

איך לגדל:

1. בעת השתילה מוסיפים חופן אפר וחומוס לכל חור, מערבבים אותם היטב עם האדמה ומעמיקים את השתילים עד לנקודת הצמיחה.
2. האדמה סביב השתילים נדחסת היטב ומשקה בשפע.
3. בימים הראשונים, השתילים מוגנים מאור שמש ישיר באמצעות סוכך מלאכותי.

איך לטפל בגן ירק

כל סוג של סלרי דורש השקיה בזמן, ניכוש עשבים, התרופפות ודישון. כדי למנוע התייבשות ולהרוות את השורשים בחמצן, לאחר השתילה, האדמה סביב השתילים מכוסה בנסורת, דשא מכוסח וכבול.

פטוטרות ועלים נמתחים 2-3 פעמים בעונה, מה שממריץ את התפתחות מערכת השורשים. השורש, להיפך, אינו נטוע כדי למנוע הופעת שורשים נוספים וליצירת פרי מעוגל.

סלרי גזע מולבן 2-3 שבועות לפני הקציר, מה שעוזר להפחית את הריח החריף ואת ריכוז השמנים האתריים. לשם כך, הגבעולים נאספים ועוטפים בזהירות בנייר כדי למנוע מאור השמש להיכנס אליהם.

השקיה ודישון

גידול זה הוא גידול שאוהב לחות, ולכן יש להשקות אותו באופן קבוע, בשורש. ההליך מתבצע פעם בשבוע בשיעור של 20-25 ליטר מים למטר מרובע. מ 'בזמן בצורת, להשקות מדי יום. האדמה צריכה תמיד להיות מעט לחה; ייבוש מהאדמה אינו מקובל.

במהלך העונה, דישון 2 עם קומפלקס של דשנים אורגניים ומינרלים מספיק. הראשון מיוצר בתחילת יוני, כאשר הצמח התחזק, השני - חודש לאחר מכן.

מניעת מחלות ומזיקים

הגן על הצמח מפני מחלות ומזיקים רק באמצעות תכשירים ביולוגיים. השימוש בכימיקלים אינו מקובל.

סוגי מחלות:

• חֲלוּדָה;
• ריקבון לבן;
• ריקבון חיידקים;
• כשותית;
• פסיפס מלפפון.

למטרות מניעה מומלץ לרסס בחומרים הביו-פטרייתיים Trichodermin, Planriz ו- Fitosporin. בתקופות לחות וקרות, נעשה שימוש במוצר הביולוגי "Phytodoctor". כל המוצרים הללו אינם מזיקים לחלוטין לבני אדם ולבעלי חיים.
אתה יכול להימנע מריסוס על ידי הקפדה על כל הכללים לעיל להכנת זרעים, נחיתות ועוד טיפול וטיפוח.
מזיקים:

• זבוב בורשט (סלרי);
• זבוב גזר;
• כנימת שעועית;
• זבוב לבן;
• גזר פסיליד.

האמצעים היעילים ביותר במאבק נגד מזיקים אלה הם "Lepidotsid", "Boverin", "Bitoxibacillin", "Gaupsin", "Fitoverm", וכו '. השימוש המשולב שלהם עם biofungicides מגביר באופן משמעותי את היעילות.

התייחסות. על מנת להימנע מטיפול בתרופות, יש צורך לשמור על המיטות נקיות, להסיר מיד עשבים שוטים ופסולת צמחים לאחר הקטיף, ולחפור בזהירות את האדמה.

איך נראה סלרי בגינה?

סלרי הוא צמח עשבוני דו-שנתי שגובהו מגיע ל-1 מ' ובעל שורש מעובה. בשנה הראשונה לחייו הוא יוצר שורש ורוזטה של ​​עלים ירוקים כהים מנותחים בקצה, וכבר בשנה השנייה מתפתח גזע. עד אמצע יולי פורחים עליו פרחים לבנים-ירוקים ויוצרים מטריה.

ליבול שורש הסלרי צורה כפולה ומעוגלת עם תצורות דמויות חוט בכל חצי. שלושה סוגים מעובדים: עלה, פטוטרת (גבעול) ו שורש.

דַף

הם גדלים כדי לייצר ירוקים עסיסיים המועשרים בויטמינים לאורך כל הקיץ. זה לא יוצר יבול שורש. הזנים הפופולריים ביותר:

• זכר;
• עָדִין;
• להפליג;
• סמוראי;
• ספרטני;
• עֲלִיזוּת;
• קרתולי.

צ'רשקובי

מין זה מוערך בשל גבעוליו הבשרניים, שעוביו מגיע ל-45-50 מ"מ. כמו עלים, יבול השורש אינו מפותח. זנים פופולריים:

• טַנגוֹ;
• זהב;
• נצחון;
• מָלָכִיט.

שורש

מגדלים אותו אך ורק לשם קבלת ירק שורש שמגיע ל-450-950 גרם, מבחינת סגולות הריפוי שלו מושווים אותו לשורש הג'ינסנג. ישנם זנים מוקדמים, בינוניים ומאוחרים.

מוקדם:

• אֶשֶׁד;
• ענק פראג;
• קורנב גריבובסקי;
• תפוח עץ;
• יהלום.

מְמוּצָע:

• עשאול;
• אגור;
• גברתן;
• אלבין;
• עֲנָק.

מאוחר:

• מקסימים;
• אניטה.

סיכום

סלרי הוא יבול ירקות לא יומרני. השתילים נובטים בעבותות. כדי לעורר צמיחה טובה יותר ולקבל יבול עשיר, יש צורך להקפיד על טכניקות חקלאיות לגידול סלרי ועל כללי הטיפול בו באדמה הפתוחה.