בולטקס גזר היברידי בעל תשואה גבוהה בטעם מעולה
גזר הוא הירק הנצרך ביותר והוא גדל בכל גינה. היום נדבר על מוצר חדש בלעדי של תת-הזן Shantanay - ה- Boltex F1 היברידי. תכירו את המאפיינים המורפולוגיים, ההרכב הכימי והיתרונות של הזן, ובמאמר תמצאו עצות מעשיות לשתילה וגידול יבולים ושיטות אחסון היבול.
תיאור הבולטקס ההיברידי גזר
ה-Boltex F1 ההיברידי באמצע-סוף מיוצר על ידי המחזיקה החקלאית הצרפתית Tezier Clause. הוא מייצר יבול גבוה של גידולי שורש בינוניים חזקים ועסיסיים. בעל יתרון תחרותי בין זני גזר מאוחרים.
מוצא והתפתחות
Boltex F1 הוא זן היברידי בת פטנט מהדור הראשון של זן Chantane. הוא שייך לזנים הטרוטיים - עדיפים באיכותם על "הוריו", המתקבלים כתוצאה מהאבקה מלאכותית של פרחים מתת-מינים שונים.
תרכובת כימית
הייחודיות של הבולטקס ההיברידית היא תכולת הקלוריות הנמוכה שלו והתכולה הגבוהה של קרוטן, סוכר בריא. 100 גרם של עיסה הומוגנית מכילה רק 43 קק"ל. יתרה מכך, 90% מירק השורש מורכב ממים.
100 גרם מכיל 17.2% חלבונים, 2.3% שומנים ו-80% פחמימות, כמו גם:
- 2400 מ"ג סיבים (סיבים בלתי ניתנים לעיכול) - ממריץ את תנועתיות מערכת העיכול;
- 8.26 מ"ג בטא קרוטן - משפר את מצב איברי הראייה;
- 0.15 מ"ג רטינול - מועיל לעור ולריריות;
- 0.03 מ"ג ביוטין - משקם תאי עור, משתתף בתהליכים מטבוליים;
- 0.15 מ"ג פירידוקסין - משפר את תהליך ההמטופואזה והרכב הדם, תומך בתפקוד מערכת העצבים;
- 0.06 מ"ג תיאמין - ממריץ את תפקוד המוח, משפיע על חילוף החומרים של פחמימות;
- 0.06 מ"ג ריבופלבין - משפר את סינתזת ההורמונים, מנרמל את מספר תאי הדם האדומים בדם;
- 0.01 מ"ג פילוקינון - תומך בתפקודי כבד;
- 5.7 מ"ג של חומצה אסקורבית - יש השפעה נוגדת חמצון בולטת, מגן מפני וירוסים וזיהומים;
- 0.7 מ"ג טוקופרול - מעכב הזדקנות תאים, משפר את זרימת הדם.
גזר בולטקס מכיל פיטונוטריינטים. חומרים ביו-אקטיביים מגבירים את תפקוד מערכת החיסון ומפחיתים את הסיכון לסרטן.
לזן יש הרכב מינרלים עשיר:
- אשלגן - 325 מ"ג;
- מגנזיום - 13 מ"ג;
- זרחן - 35 מ"ג;
- מנגן - 0.15 מ"ג;
- ברזל - 0.4 מ"ג;
- נחושת - 0.05 מ"ג.
זמן הבשלה ותפוקה
גזר בולטקס באמצע העונה מבשיל תוך 110-125 ימים לאחר היורה הראשונים.
בכפוף לתנאים אגרוטכניים, משטר השקיה ודישון בזמן, ההיברידית מייצרת תשואה גבוהה. עד 8 ק"ג של גידולי שורש נקצרים מ-1 מ"ר. יתר על כן, משקלו של פרי אחד מגיע ל-150-160 גרם.
במשקים גדולים, היבול הממוצע מגיע ל-60-70 טון לדונם.
חסין למחלות
נצפית התנגדות ממוצעת לפריחה, הברגה ופיצוח של גידולי שורש.
חסינות גבוהה למחלות יבול נפוצות:
- כשותית;
- cercospora;
- ריקבון שורש;
- מחלת אלטרנריה.
תיאור המראה
Boltex F1 שייך לצמחים עשבוניים דו-שנתיים ממשפחת Apiaceae, תת-מין של גזר בר. זן היברידי מזן Shantane.
צמרות הרוזטה מתפשטות, חזקות וזקופות. העלים בינוניים, מפורקים, בצבע ירוק עז.
יבול השורש מוארך, בצורת חרוט, עם קצה מעוגל קהה. הוא גדל עד 15 ס"מ אורכו. היקפו בבסיס הוא עד 4-5 ס"מ. הפרי בצבע כתום כהה עם עיסת עסיסית, אחידה, צפופה. הליבה בינונית בגודלה, לא בולטת. הקליפה דקה, אחידה וחלקה. בשל התכולה הגבוהה של סוכר, בטא קרוטן וחומרים יבשים, הטעם עדין, מתקתק, ללא מרירות.
מצגת וטעם נשמרים למשך 10-12 חודשים.
לאיזה אזורים זה מתאים?
היבול עמיד בפני קור ועם השקיה מספקת הוא סובל היטב את חום הקיץ. ההיברידית מותאמת לסוגי מצע כבדים.
לגידולי שורש יש זמן להבשיל במלואו באזורי אקלים עם קיץ קצר וחורפים קפואים.
בולטקס היברידי נזרע בסיביר ובאורל. היא גם ממוקמת בקווי הרוחב הצפוניים, הדרומיים והממוזגים של המדינה.
יתרונות וחסרונות
יתרונות התרבות:
- פרודוקטיביות גבוהה באותה מידה באדמה פתוחה ובחממות;
- מתמודד היטב עם תנודות טמפרטורה יומיות;
- שתילים נובטים אפילו במהלך כפור באביב עד -4 מעלות צלזיוס;
- בתנאי קיץ קרירים, גידולי שורש מתפתחים במלואם.
בין החסרונות, חקלאים מציינים:
- חומר זרעים אינו זול;
- כלאיים אינם מייצרים "צאצאים" זרעים באיכות גבוהה;
- בדור השני, מאפיינים מורפולוגיים אובדים, תכונות חיוביות מפוזרות בצורות של ההורים הקודמים.
הבדל מזנים אחרים והיברידיות
Boltex F1, לפי מגזין Seed Supermarket (מס' 5, אביב 2016), מוכר כזן הטוב ביותר לאחסון.
העיסה הומוגנית, לליבה יש גם גוון כתום.
תת-המין המשופר מיועד לשתילת חורף; לגידולי השורש יש זמן להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר.
תכונות של שתילה וגידול
עם הנחיתה עבור ההיברידית Boltex F1, חשוב לקחת בחשבון תנאים אגרונומיים, תכונות הכנת הקרקע, חומר הזרע ושיטת הגידול.
מתכוננים לנחיתה
באפריל - תחילת מאי האתר מוכן:
- המיטות נחפרות;
- גושים גדולים נשברים, המצע מפולס במגרפה;
- עשבים שוטים מוסרים על ידי השורשים;
- במהלך חפירת הסתיו, הערוגות מופרות בקומפוסט, זבל ומינרלים.
חשוב לטפל בזרעים בתכשירי גידול מיוחדים לפני השתילה. אדפטוגנים ללחץ מספקים הסתגלות מהירה ו-100% נביטה. חומר הזרע ספוג במשך 2-3 שעות בממריץ הצמיחה "Kornevin", "Epin", "Energen Aqua".
דרישות הקרקע
הזן מתאים לכל סוגי הקרקע, לרבות אדמה שחורה כבדה, אדמה חולית וקרקעות חרסות. תנאי חשוב הוא שכבה פורייה של לפחות 20-25 ס"מ.
חָשׁוּב! כדי להפחית את חומציות הקרקע, לא מומלצת שיטת הליסינג של בולטקס לגזר. השתמשו במסירי חמצון של אדמה רכה - קמח דולומיט או אפר עץ.
כדי לשפר את חדירות הלחות והרפיון, מוסיפים חול נהרות גס לאדמה סלעית כבדה או לאדמה.
אָבוֹת קַדמוֹנִים
גזר בולטקס גדל היטב לאחר גידולי גינה:
- עגבניות;
- כרוב;
- לוק;
- שום;
- פלפל חריף ומתוק;
- זני תפוחי אדמה מוקדמים;
- מלפפונים
התרבות גדלה ומתפתחת בצורה גרועה לאחר:
- ירקות (כוסברה, פטרוזיליה, שמיר);
- סלרי;
- סלק;
- כמון.
תאריכים, תכנית וכללי שתילה
לזרוע מטופלים מראש זרעים לאדמה פתוחה או לחממה בעשרת הימים הראשונים של מרץ (זריעה בתחילת האביב). שתילת קיץ (לאחסון היבול לחורף) מתבצעת ממש בסוף מאי או תחילת יוני.
חָשׁוּב! סוף האביב (טרום החורף) יבולים לספק מלא קְצִיר, ירקות שורש מאוחסנים כל החורף, אינם מתייבשים, אינם מתקמטים ושומרים על הרכבם וטעמם התזונתי.
השתילה מתבצעת על פי התוכנית הבאה:
- שיעורי הצריכה מחושבים ביחס של 0.2 גרם לכל 1 מ"ר, בהתאמה, 2 גרם (חבילה אחת של זרעים) מספיקים לשטח של 10 מ"ר;
- מרווח בין שורות - לפחות 15-20 ס"מ;
- מרחק בין שתילים - 3-4 ס"מ;
- זרעים קבורים 1-2 ס"מ;
- כדי להבטיח הפצה אחידה של זרעים, הזריעה מתבצעת באופן ידני;
- הטמפרטורה האופטימלית לזריעה היא 10-12 מעלות צלזיוס;
- באזורים קרים, זרעים נובטים בטמפרטורה של +5...+6°C;
- גידולי שורש מלאים נוצרים ומבשילים בטמפרטורה של +20...+23 מעלות צלזיוס.
תכונות של טיפוח
באדמה יבשה ובלתי פורייה, הזרעים אינם נובטים היטב, השתילים חלשים, ולעתים קרובות חולים ומתים.
חשוב לעמוד בתקני העומק. כאשר נטועים עמוק, הנבטים אינם מקבלים תזונה מספקת. בשתילה שטחית (ללא עומק מספיק), הנביטה פוחתת עקב ייבוש השכבה העליונה של המצע. הנבטים גדלים מגוונים, עם עיכוב של 7-10 ימים.
התרבות מעדיפה אתרי שתילה מוארים וסובלת היטב את חום הקיץ. הזריעה לפני החורף מתבצעת בסוף אוקטובר או תחילת נובמבר, בעיקר באדמה סגורה, עם ויסות טמפרטורה ותאורה.
כדי לשמור על חילופי לחות ולחות קרקע בחום הקיץ, המיטות מכוסות בחיפוי נסורת או חציר. באזורים קרים, מיד לאחר הזריעה, מומלץ לכסות את השטח בניילון למשך הלילה. במהלך היום, המקלט מוסר מעת לעת למשך 1-2 שעות לאוורור.
מצב השקיה
השקיה יומית בשפע מומלצת בתחילת עונת הגידול ובמהלך היווצרות גידולי שורש. המצב האופטימלי הוא רגיל, שכן השכבה העליונה מתייבשת. באקלים מתון, השקיה פעם בשבוע מספיקה.בסוף היווצרות גידולי שורש, השקיה מצטמצמת פי 2, תוך התחשבות במשקעים ובטמפרטורה. עודף לחות גורם לסדקים ועיוותים. לחות המצע שבועיים לפני הקציר לא תעלה על 60%.
דילול והדברת עשבים
עישוב מתבצע באופן קבוע, כאשר הוא נסתם.. הם משתחררים שבוע לאחר נביטת הזרעים (לעומק של לא יותר מ-7 ס"מ), ואז במרווחים של 14-15 ימים. כאשר לשתילים יש 1-2 עלים אמיתיים, זורעים לדלל, תוך השארת מרחק של עד 4 ס"מ.
כדי לא לפגוע בשורשים, מרטיבים את האדמה לפני העשבים ודילול השתילים ולאחר העשבים מחלשים את השורות.
רוטב עליון
דשנים אורגניים מיושמים מראש בעת חפירת האתר בסתיו. קומפוסט, תמיסה מדוללת של זבל או פסולת, מתאים למטרות אלה.
קומפלקסים מינרלים (אשלגן, זרחן) מתווספים לאורך כל תקופת הצמיחה וההיווצרות של גידולי שורש. המינון המומלץ של הדשן הוא עד 15 גרם לכל 1 מ"ר.
להאכלה מערכתית משתמשים בדשנים "Kemira" ו- "Nitrofoska". באזורי הצפון - סידן גופרתי בתחילת עונת הגידול.
הדברת מחלות ומזיקים
השקיית יתר אינה מקובלת - גידולי שורש נדבקים בריקבון שורש, והיבול נרקב.
רצוי לטפל בשתילים ובמצע בחומרי הדברה ("פיטוברם" משמש לריסוס הצמרות). הטיפול האחרון הוא 3-4 ימים לפני הקציר.
חָשׁוּב! מיטות חיפוי מגנים מפני מזיקים בגינה.
חומר אורגני (קומפוסט וזבל), שכבת מאלץ' (כבול, נסורת) חייב להיות חיטוי עם אוריאה.
טיפול בתמיסה של תערובת בורדו או קוטלי פטריות וחומרי חרקים אחרים (תרופות אנטי פטרייתיות Intavir, Actellik) מסייע נגד טחב אבקתי, זבוב גזר והכתמות.
קציר ואחסון
קציר שנקטף בזמן הוא המפתח לחיי מדף טובים ולאורך חיים. אִחסוּן. לא מומלץ לבשל יתר על המידה ירקות שורש.
איך ומתי לאסוף
היבול נקצר 3-3.5 חודשים ממועד הזריעה.
כללי קטיף:
- להפסיק להאכיל לפחות 3-4 ימים לפני;
- השקיה מלאה תוך שבוע;
- לחפור רק במזג אוויר יבש עם חפירה;
- השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך את החלק העליון.
תכונות אחסון וחיי מדף
הקציר מאוחסן בחדרים מיוחדים (מרתף, מרתף, אסם). הטמפרטורה האופטימלית היא -2 מעלות צלזיוס. לחות האוויר המותרת היא לא יותר מ-95%.
חָשׁוּב! בעת אחסון, הימנע מחשיפה לאור שמש ולחות.
שיטת אחסון:
- בערימות;
- בתפזורת;
- בפירמידות;
- קופסאות;
- שקיות פלסטיק;
- תעלות וחורים.
מיד לאחר הקטיף ממיינים את גידולי השורשים ומסלקים את הניזוקים ממחלות. יבש למשך שעה. מצננים בחדר חשוך למשך 7 ימים.
ירקות שורש פגומים מנקים, מגוררים, מעובדים או שולחים למקפיא. לא ניתן לאחסן יבול זה.
קשיים בגידול
המוזרות של הזן היא שהשתילים צצים לאט. עקב גשמי האביב וההשקיה הרבים, האדמה מתקשה, מה שמקשה על הנביטה והתפתחות השתילים. חשוב למנוע היווצרות של קרום אדמה. מומלץ לנכש עשבים בזמן והתרופפות פני השטח של המצע.
הם עשבים את הערוגות באופן קבוע, לפחות 3-4 פעמים בעונה. לאחר השקיה, חשוב לבצע הגבעה - גידולי שורש חשופים הופכים לירוקים מהשמש.
ייעוץ מגננים מנוסים
אם השטח לא עבר דישון מאז הסתיו, באביב, לאחר חפירת הערוגות, מפוזר קמח דולומיט ישירות על פני הקרקע. לשמור על פרופורציות - 2 כפות. לכל מ"ר אחד. ואז הדשן מכוסה בזהירות במגרפה לאורך שיניים של 6-7 ס"מ.בעומק זה חיים מיקרואורגניזמים וחיידקים מועילים בקרקע.
חשוב להשקות את התלמים במים חמימים לפני הטמנת הזרעים. הליך זה מבטיח נביטה מהירה ומפעיל תהליכי גדילה.
בולטקס היברידי אינו סובל הצללה, במיוחד בתחילת עונת הגידול. השתילים נמתחים, גידולי השורש נוצרים עקומים וקטנים.
טריק אגרוטכני. כאשר גדלים על רכסים ורכסים, כמות הקציר עולה פי 1.5-2.
ביקורות על Boltex ההיברידית גזר
על פי נתונים סטטיסטיים מחנויות חקלאיות וסופרמרקטים, גזר בולטקס קיבל 94% משוב חיובי. בפורומים, תושבי הקיץ נותנים הערכה חיובית להיברידי.
ולדימיר ד', אזור מוסקבה.: "אני ממליץ על Boltex לכולם. גזר נהדר גדל. הזרעים, לעומת זאת, יקרים, אבל הם באיכות גבוהה, והכל משתלם. מתוק ועסיסי עד האביב, אני מאחסן אותו למטה במקרר בשקיות ניילון”.
אוקסנה מ., רוסטוב: “בולטקס - המחיר עומד בציפיות, הגזר פשוט מקסים! ילדים אוכלים מגורר ללא סוכר, זה כל כך מתוק. היצרן לא הונה, הזרעים המקוריים נותנים יבול טוב".
סיכום
הבולטקס ההיברידי של הגזר הוא גרסה משופרת של זן השאנטן, עמיד ולא יומרני. היצרן מבטיח 100% נביטה על כל סוגי הקרקע, התאמה לאקלים ויבול גבוה. הטעם והסחירות נשמרים למשך 7-10 חודשים.