איך להכין מיץ גזר-תפוח טעים ובריא

מיץ גזר-תפוחים מרענן ממריץ ונעים לשתייה. משקה פירות וירקות זה עשיר בויטמינים, בטא קרוטן ונוגדי חמצון, המנקים את מערכת העיכול מרעלים ומסייעים לגוף להילחם במחלות שונות. זה קל להכנה.

אנו מציעים מספר מתכונים לצמחונים, לספורטאים ולכל מי שמעדיף אוכל בריא וטעים.

בחירה והכנה של מרכיבים עיקריים

פירות של טארט וזנים עסיסיים של תפוחים מתאימים היטב למיץ. (למשל, Grushovki ו-Antonovka), במיוחד אם הם נאספו לאחרונה. תפוחים אלה מתכהים לאט ומכילים סיבים, אשר מאטים את העיכול וגורמים לך להרגיש שובע.

מאפיינים של תפוחים למיץ:

• פירות ללא נזק או מזיקים, שנקטפו מעץ התפוח ולא נאספו מהאדמה;
• מוצק או מעט רך, אך לא רפוי.

בחר גזר בגודל בינוני למיץ (אורך כ-15 ס"מ), קוטר 4 ס"מ, עם ליבה של עד 30-50%.

מאפיינים של גזר למיץ:

• צבע בהיר ועשיר;
• המשטח חלק, לא מעוות, ללא נזק או סדקים;
• קָשֶׁה.

זנים והכלאות המתאימים למיץ: ארטק, בולטימור F1, ויטמין 6 ונרבון F1.

הכנת המרכיבים העיקריים:

1. שוטפים את התפוחים, חותכים לפרוסות, מסירים את הליבה.
2. שוטפים, מקלפים וחותכים את הגזר לרצועות אם רוצים.

איך מכינים מיץ גזר-תפוחים

טָרִי משקה גזר-תפוח בריא, טעים ומתאים לארוחת בוקר. בהתאם למכשירים שיש לך במטבח שלך, ניתן להכין מיץ בדרכים שונות.

שימוש במסחטת מיצים

אתה תצטרך:

• תפוחים - 1 ק"ג;
• גזר טרי - 0.5 ק"ג;
• סוכר לטעום.

איך לבשל:

1. שוטפים פירות וירקות ומסירים עודפי לחות עם נייר סופג.
2. חותכים את הגזר לאורכם לשני חלקים, את התפוחים לפרוסות.
3. דלג על כל המרכיבים דרך מסחטת מיצים, הוספתם עם התקדמות העיבוד.

עדיף להפריד בין הגזר והתפוחים מבלי לערבב ביניהם. לאחר מכן שלבו את מיצי הגזר והתפוחים שהתקבלו במיכל אחד, ערבבו והוסיפו סוכר לפי הטעם.

שימוש במסחטת מיצים

רכיבים:

• גזר - 1 ק"ג;
• תפוחים - 3 ק"ג;
• סוכר - 1 כף.

שלבי בישול:

1. שוטפים תפוחים וגזר. חותכים פירות לפרוסות בינוניות, ירקות לעיגולים. אם חותכים את התפוח קטן מדי, הוא יהפוך למחית בבישול.
2. מניחים גזר ותפוחים בתא עם חור, שכבות לסירוגין.
3. יוצקים 2 ליטר מים למחבת המסחטה.
4. מניחים נדבך עם צינור על המחבת כדי לאסוף את המיץ.
5. מניחים מעל נדבך עם תפוחים מוכנים וגזר, מפזרים עליהם סוכר.
6. הנח כוס שתייה מתחת לצינור.
7. מבשלים כ-30-70 דקות.

בבלנדר

רכיבים:

• גזר - 1 יחידה;
• תפוח - 1 יחידה;
• מיץ לימון - 1 כפית;
• קינמון - 1 קורט.

הכנה:

1. קולפים וזרעים את התפוחים וחותכים לחתיכות.
2. שמים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים 2 דקות. לאחר סיום, מסננים.

המשקה נצרך כל בוקר במשך חודש, ואז קח הפסקה.

דברים מעניינים באתר:

למה גזר מבושל בריא יותר מהנא

האם גזר יכול לעזור עם צרבת?

כיצד להשתמש במיץ גזר עבור נזלת

וריאציות של מתכונים

מיץ גזר-תפוח הוא טוב כי ישנן מספר עצום של וריאציות בהכנתו כדי להתאים לכל טעם.. על ידי שילובו עם ירקות שונים, אתה יכול לקבל קוקטיילים ויטמינים חדשים בכל יום.

מיץ גזר-תפוחים קלאסי

המצרכים לכוס 1:

• גזר - 2.5 יח';
• תפוחים בינוניים - 2 יח'.

שיטת בישול:

1. שוטפים את הגזרים, קולפים אותם, חותכים אותם לפרוסות גדולות. מעבירים דרך מסחטת מיצים או בלנדר.
2. מוסיפים תפוחים, חתוכים לפרוסות.

עם ג'ינג'ר

משקה ג'ינג'ר גזר-תפוח מחמם ממריץ. מתכון זה משתמש בלימון ומלח כדי לאזן את הטעם המתוק של התפוח למשקה ייחודי.

הרכב מיץ:

• תפוח גדול - 1 יחידה;
• גזר - 5 יח';
• ג'ינג'ר - ½ כף. ל.;
• לימון או ליים - ½ פרי;
• מים - ¾ כוס.

הכנה:

1. שוטפים את הגזר והתפוח ומייבשים במגבת.
2. חותכים את התפוח לחתיכות בינוניות ומסירים את הליבה. קולפים את הגזרים וחותכים לקוביות בגודל בינוני.
3. יוצקים 3/4 כוס מים לקערה של בלנדר, מעבד מזון, מטחנת בשר או מיקסר.
4. מוסיפים חתיכות תפוחים.
5. מוסיפים חתיכות גזר וג'ינג'ר.
6. מערבבים את המחית בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
7. מניחים גזה או רשת דקה גדולה על גבי קערה ריקה ויוצקים עליה את המחית המוכנה.
8. אוספים את כל הצדדים של הגזה וסוחטים כדי להוציא את כל המיץ מהעיסה.
9. השליכו את העיסה.
10. סוחטים את הלימון מעל המיץ ומערבבים בעזרת כף.

עם סלק

מיץ גזר-תפוחים עם סלק יכול להפוך לחלק מתזונת הספורט היומית שלך. משקה סלק מגביר את כוח השרירים ומפחית את כאבי השרירים הנגרמים מפעילות גופנית.

למיצי תפוחים וגזר יש פעילות נוגדת חמצון.

רכיבים:

• סלק בינוני - 1 יחידה. (שטוף, קלוף וחתוך ל-4 חלקים);
• תפוח - 1 יחידה.(קלוף, מגורע, חתוך ל-4 חתיכות);
• גזר - 3 יח'. (שטוף, קלוף, חתוך לפרוסות).

הכנה:

1. שמים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
2. מניחים מסננת דקה מעל קערה גדולה ויוצקים פנימה את המיץ. משאירים במצב זה 5 דקות כדי שרוב המיץ ייצא.
3. השליכו את העיסה ויוצקים את המשקה לכוס. לשתות מיד או לצנן מעט.

עם אפרסק

גזר-תפוח ילדים יאהבו משקה בתוספת אפרסק ואלה עם שן מתוק.

מתחם:

• אפרסקים - 300 גרם;
• גזר - 130 גרם;
• מים (או מי קוקוס) - 250 מ"ל.

הוראות בישול:

1. בבלנדר מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק, כ-30 שניות.
2. מסננים את המשקה.

עם סלרי

מתכון פשוט לדרך בריאה להתחיל את היום. שתו מיץ 20 דקות לפני ארוחת הבוקר.

מתחם:

• גזר - 180 גרם;
• גבעול סלרי - 70 גרם;
• תפוחים ירוקים -500 גרם;
• לימון - 1 יחידה;
• שורש ג'ינג'ר - 1 יחידה.

מערבבים את כל החומרים במסחטה. מסננים אם רוצים.

איך מכינים מיץ לחורף בצנצנות

המשקה הבריא ביותר הוא מיץ סחוט טרי.. אם אתה לא רוצה לקנות מיצים בחורף עם חומרים משמרים וצבעים, עדיף להכין אותו מראש בבית.

לבישול בחרו תפוחים מתוקים כדי לא להוסיף סוכר. הם מעדיפים גזרים קצרים, מכיוון שהם לא רק המתוקים ביותר, אלא גם עסיסיים.

רכיבים:

• תפוח - 1 ק"ג;
• גזר - 1 ק"ג.

שיטת בישול:

1. לשטוף, לקלף ולחסן ירקות ופירות.
2. מעבירים את החומרים דרך מסחטת מיצים.
3. יוצקים את תכולת המסחטה לסיר, מכוונים את האש לבינונית ומביאים לרתיחה. בתהליך הרתיחה מסירים את הקצף שנוצר בעזרת מסננת.
4. מרתיחים את המשקה על אש נמוכה במשך 2-3 דקות, ואז מוזגים אותו לצנצנות מעוקרות ומגלגלים את המכסים. משאירים עד להתקררות.

המיץ הזה מאוחסן ב מרתף או מחסן.

כיצד להשתמש בו נכון

מיץ גזר-תפוח נצרך 30-40 דקות לפני הארוחות. חשוב לשתות אותו מיד לאחר ההכנה כדי שכל הוויטמינים והרכיבים המועילים ייספגו, שכן עם הזמן המשקה מאבד מערכו התזונתי עקב חמצון.

כדאי להתחיל את הבוקר עם המשקה הזה., מכיוון שהוא מגן על הגוף מפני זיהומים, מטעין אותך במרץ ובפעילות במשך כל היום. המינון המרבי של מיץ הנצרך מדי יום הוא שלוש כוסות. מומלץ לשלב את המשקה בתבשילים המכילים שומנים מהחי או צמחיים.

יתרונות ונזקים

משקה גזר-תפוח - אמצעי לטיפול נלווה באנמיה. הוא מסיר רדיונוקלידים מהגוף ומנרמל את איזון החומצה-בסיס, מנקה את הדם מכולסטרול רע, חוסם התפתחות של טרשת עורקים. אשלגן בהרכבו משפר את תפקוד הלב ואת המצב הכללי של כלי הדם.

למי ששותה את המשקה מדי יום, מבנה השיער והציפורניים מתחזקים והעור מתנקה. על פי תצפיות של רופאים מיפן, מיץ גזר-תפוח, בהיותו נוגד חמצון, מונע יתר לחץ דם וסרטן.

המשקה בריא נשים בהריון, שכן הוא מכיל את כל המרכיבים הדרושים להתפתחות השלד ומערכת השרירים והשלד של התינוק.

מיץ תפוחים-גזר משפיע על הכבד בשל תכולת הבטא-קרוטן שלו. אם צורכים את המשקה לעתים קרובות מדי או בכמות מוגזמת, הכבד מפסיק להתמודד עם תפקידו. חולשה, הקאות וכאבי ראש תכופים מתרחשים, העור הופך צהוב.

תשומת הלב! אין ליטול את המשקה אם יש לך דלקת במעי הדק או כיב קיבה.

תכולת קלוריות ו-BZHU

לכל 100 גרם מיץ ישאני:

• חלבונים - 0.8 גרם;
• שומנים - 0.3 גרם;
• פחמימות - 8.4 גרם

מספר קלוריות ממוצע – 39.6 קק"ל.

תנאי האחסון

המשקה הטרי שנסחט נשמר במקרר תוך הקפדה על התנאים:

1. מיכל אטום. תהליך החמצון של המשקה מאט, ומגדיל את זמן האחסון ל-12 שעות.
2. מיכל פלסטיק. לא ניתן לעקר אותו, מה שלא שולל את האפשרות של מיקרואורגניזמים שיגרמו לתסיסה של מיץ. חיי מדף הם פחות מ-12 שעות.
3. מיכל ואקום. מגע של מיץ עם אוויר אינו מתרחש עקב שאיבת חמצן מהמיכל. חיי מדף - עד 24 שעות.

סיכום

מיץ גזר-תפוח מכיל קומפלקס של רכיבים תזונתיים הנספגים בצורה מקסימלית בצריכה מיד לאחר הסחיטה. למשקה משלימים מיצים של ירקות ופירות אחרים כדי לגוון טעמים ולהעלות את ערך הויטמין. הם שותים את זה בקורסים של חודש אחד, תוך נקיטת אמצעי זהירות.