תכונות של גידול אורז באזור קרסנודר

מנות אורז טעימות ובריאות כלולות בכל דיאטה, אבל האם אי פעם חשבת מאיפה מגיע הדגן הזה על השולחן שלנו ואיך הוא גדל? אורז הוא גידול אסייתי מסורתי, אך הוא גדל גם בארצנו.

במאמר זה נדבר על אופן גידול האורז באזור קרסנודר.

איך ואיפה גדל אורז?

אורז גדל באקלים סובטרופי וטרופי. המובילה בעולם בייצור וייבוא ​​של דגנים היא סין; הוא מעובד בדרום מזרח אסיה, יפן, ברזיל, ארה"ב, פקיסטן, מצרים ומדינות חבר העמים.

זהו צמח קפדן ותובעני לשעות האור.. לצמיחה מלאה חשובים לה תנאים מיוחדים: צל, לחות גבוהה קבועה, טמפרטורה כ-18 מעלות צלזיוס.

הגידול מעובד בשדות מיוחדים:

• השקיה;
• upland;
• שֶׁפֶך

האזורים מלאים לחלוטין במים ולא נותנים להם להתייבש.עד שהאורז בשל לחלוטין.

עובדות מעניינות על אורז:

במה שונה אורז בסמטי מאורז רגיל?

תכונות של יסמין רייס

האורז הבריא ביותר: איזה זן הכי טוב לאכול?

גידול אורז באזור קרסנודר

ברוסיה, אורז מעובד באופן מסורתי באזור קרסנודרהיכן האקלים המתאים ביותר לכך. הדגן גדל גם באזורים אחרים, אך מתחם גידול האורז של קובאן הוא הגדול במדינה.

כאן הגידול מעובד בטכנולוגיה מיוחדת, שונה מזו הנהוגה במדינות אסיה. באזורים מסוימים, שכבת האדמה הפורייה היא רק 15 ס"מ, ולכן נעשה שימוש פעיל בדשנים.לפני הקטיף, השדות מתנקזים לחלוטין, ואז הם רשאים "לנוח", לשתול פולי סויה, חיטה או גידולי דגנים אחרים במקום זה כל 2-3 שנים.

בדרום רוסיה אורז גדל בחלקו התחתון של נהר הקובאן, עשיר בחום ובאדמה. השטח השטוח כאן יוצר תנאים נוחים לשדות תבואה עצומים. מרכז גידול האורז הוא מחוז קרסנוארמייסקי.

התייחסות. בטריטוריית קרסנודר מבשיל יבול דגן אחד בשנה, בעוד שבמדינות אסיה החמות יותר קוטפים שניים.

אילו זנים גדלים בקובאן

כדי לשפר את איכות המוצרים, מדעני גידול מפתחים באופן קבוע יבולים חדשים. יותר מ-40 זני אורז שגדלו ברוסיה מעובדים בקובאן.

התייחסות. זנים שונים בצבע, תכולת עמילן, שיטת עיבוד, צורת גרגר וגודל.

זני אורז הגדלים באזור קרסנודר שייכים לזן Japonica - מוצר רך עגול. הדגן הזה מתאים לדייסה או לפודינג, כיוון שהוא דביק ורותח היטב. אורז מקובאן מכיל הרבה חלבון, ידידותי לסביבה ולעתים רחוקות מותקף על ידי מזיקים.

דרך אגב! כדי ללמוד טכנולוגיות חקלאיות חדשות ובחירה, הוקם בקרסנודר המכון לחקר האורז הכל-רוסי.

הזנים העיקריים של דגנים מעובדים בקובאן:

• רובי - אדום;
• לילה דרומי - שחור;
• רגולוס - לבן עגול;
• פנינים שחורות - שחור לא מלוטש;
• כוזר - עגול לבן;
• ויולה - לבן דביק;
• Rapan - לבן, אחד מזני הקובאן הפופולריים ביותר;
• ספינת הדגל לבנה ועגולה.

קרא גם:

האם אתה יכול להיות אלרגי לאורז?

איך לאחסן נכון אורז בבית

טכנולוגיה צומחת

גידול האורז בקובאן החל להתפתח באופן פעיל בשנות ה-70-80 של המאה ה-20. עד כה הוקמה טכנולוגיה מיוחדת לטיפוח היבול.

ניואנסים חשובים

צמחים דורשים לחות גבוהה, כך שהם נטועים ליד מקורות מים גדולים: מאגרי מים, נהרות או אגמים. כך, מים מסופקים לשדות האורז ללא עלויות כספיות וטכנולוגיות גדולות.

כדי לווסת את לחות הקרקע, נוצרות רשתות ניקוז וניקוז. כדי למנוע הצפה לא אחידה, יש ליישר את פני השטח.

תכונות נחיתה

אורז בטריטוריית קרסנודר נטוע בשדות קטנים הנקראים צ'קים. יחד עם התעלות הן יוצרות מערכת שדות השקיה מורכבת. באזור זה נטיעה באזורים כאלה מניבה יבול גבוה יותר מאשר בשפך או בשטחים יבשים.

לטיפוח אדמה מלוחה ולחה מתאימה, שאינו מתאים לצמחים אחרים.

השתילה מתחילה במאי, אך התאריך והשעה המדויקים שלה תלויים בסוג הדגנים והאדמה. אורז נטוע על אדמה מושקת מראש, בדיקות מוכנות: הם מונחים, מנקים ניקוז, מתבצעות עבודה אגרוטכנית והידראולית. זרעים יבשים מפוזרים בזרעים מכניים ומגלגלים למטה כדי שלא יצופו כשהשדה מוצף במים.

לפיזור טוב יותר של הנוזל, חותכים רצועות אלכסוניות על הצ'קים. כאשר הנבטים מגיעים ל-20 ס"מ, השדות מוצפים במים מנהר הקובאן, אגם מקומי או מאגר מיוחד.

טיפול בשתילה

כדי להאיץ את הצמיחה ולהגדיל את הפריון, היבול מופרי תרכובות חנקן, זרחן ואשלגן. ריסוס והדברה מתבצעים ממטוסים.

לשלוט על אחידות ההצפה אגרונומים מסתובבים בשדות, בודקים את מפלס המים באמצעות דקים מיוחדים.באדמה מלוחה מנקזים מים מספר פעמים בעונה כדי להפחית את תכולת המלח. השדות מנוקזים לפני העשבים.

התייחסות. הטמפרטורה לגידול אורז באזור קרסנודר היא +25...+30 מעלות צלזיוס.

קְצִיר

דגן נקצר באוגוסט או בתחילת ספטמבר. זה נעשה אך ורק בימים בהירים ויבשים. 10–15 ימים לפני כן, הצ'קים מיובשים לחלוטין כדי שציוד יוכל לעבור עליהם. הקוצרים מסירים ומדושים את האוזניים. לפעמים הקטיף נמשך מסביב לשעון.

לאחר משלוח תבואה מהשדה מיובש מיד ועבר דרך מכונות ניקוי.

סיכום

גידול אורז באזור קרסנודר הוא תהליך עתיר עבודה, אבל התוצאה שווה את זה. בקובאן משתמשים בטכנולוגיה מיוחדת לגידול דגנים: שותלים אותו לפי בדיקות, מדשנים אותו, מנקזים את השדות לפני הקטיף ומוציאים אותו במכונות חקלאיות.

יותר מ-40 זני אורז פותחו ברוסיה, הנמכרים בארץ או מיוצאים.