היתרונות והנזקים של שיבולת שועל לגוף ולאזור היישום של המוצר

האם מנה פשוטה יכולה להיות טעימה, בריאה, מרעננת וזולה בו זמנית? אולי אם זה דייסת שיבולת שועל. פעם הוא נכלל בתזונה של ילדים ומבוגרים, אבל עם הופעתם של מוצרים מעודנים וזולים רבים עם משפרי טעם ותחליפים, הוא נשכח ללא צדק ונעלם מהמכירה.

כיום, הודות לאופנה העולמית לאכילה בריאה, המוצר חוזר למדפי החנויות ובהדרגה חוזר לפופולריות הקודמת שלו.

מהי שיבולת שועל וכיצד מכינים אותה

שיבולת שועל היא קמח שיבולת שועל אוֹ בקושי מדגנים מאודים, מיובשים וצלויים. גרגרים כאלה מנקים וטחונים לעקביות אבקה.

להכנת שיבולת שועל נבחרים דגנים מונבטים. כדי לנבוט, הם מונחים במים למשך יום. כשהגרגרים נפוחים לחלוטין, הם מוסרים מהמים. כדי למנוע מהשיבולת שועל להפוך למרירה, מאודים את הגרגירים המונבטים באדים חמים. את הגרגירים המאודים מיובשים היטב ולאחר מכן מאפשרים להתבשל. לאחר מכן, הדגנים מנופים ומנקים מהסרט היבש שנוצר. עכשיו אתה יכול לבשל שיבולת שועל ישירות.

אי אפשר לטחון גרגירי שיבולת שועל כמו קמח; יש לכתוש אותם. זה ברור מהשם של המוצר. לירות גרגירים במיכלי קרמיקה או פלסטיק.

הרכב ותכונות המוצר

שיבולת שועל עשירה בחומרים שימושיים.הוא מכיל פוליסכרידים (מולקולות פחמימות מורכבות המבצעות תפקידי הגנה, אנרגטיים, מבניים ואחסון בגוף) - עד 60%, חלבון - עד 20%, ויטמינים B1, B2, B6, B9, E, PP, אשלגן, זרחן , ברזל , נחושת, סיבים תזונתיים, חומצות אמינו, לציטין, חומצה פולית.

תכונות שימושיות של המוצר:

• מסיר כולסטרול;
• מגביר חסינות;
• ניקוי זיהומים ורעלים;
• משפר את תפקוד המערכת האנדוקרינית;
• משפר את השינה;
• מחזק שיער וציפורניים;
• משפר את הזיכרון;
• מחזק את שריר הלב ומונע חסימה של כלי דם;
• מונע ניאופלזמות.

היתרונות והנזקים של שיבולת שועל

שיבולת שועל מועילה לאנשים בכל הגילאים. זה מותר לשימוש על ידי ילדים צעירים מגיל 8 חודשים.

למבוגרים, משקה שיבולת שועל עוזר להתמודד עם פעילות גופנית ולתמוך בתפקוד הרבייה.

עבור אנשים מבוגרים, המוצר שימושי לנרמול עיכול, שמירה על תפקוד הלב וכלי הדם ונורמליזציה של שינה.

שיבולת שועל היא התווית נגד לסובלים מאלרגיות. לא כדאי להשתמש במוצר לאנשים עם אי ספיקת כליות ולב.

תכולת קלוריות ו-BZHU

שיבולת שועל היא מוצר דיאטטי. זה מסדיר את חילוף החומרים, מנקה את המעיים ומנרמל משקל.

כוס אחת של משקה שיבולת שועל מכילה 399.4 קק"ל.

100 גרם שיבולת שועל מכיל:

• חלבונים - 12.2;
• שומן - 5.8;
• פחמימות – 68.3.

לא מומלץ לטפל בחום של שיבולת שועל, שכן כאשר המוצר מחומם ל-45 מעלות צלזיוס, התכונות המועילות שלו אובדות.

כיצד לצרוך כראוי שיבולת שועל

שיבולת שועל נצרך בצורה של דייסות או משקאות; שייק דגנים או ג'לי מוכנים על בסיסה.

הוא נצרך במהלך דיאטות כמנה עיקרית או משמש כחטיף במהלך הדיאטה הרגילה.

תקני שימוש

לא מומלץ לצרוך את המוצר בכמויות בלתי מוגבלות, שכן הדבר עלול להפריע לספיגת הסידן. השיעור המותר של המוצר המוגמר הוא בין 0.5 ל 0.75 ליטר ליום.

יישום של שיבולת שועל

שיבולת שועל היא מוצר בעל מגוון רחב של שימושים. הוא משמש לא רק בבישול - הוא משמש קוסמטיקאיות ותזונאיות, ומשמש בהצלחה כחלק מהרפואה האלטרנטיבית.

בבישול

עבור טבח טוב, השאלה מה לבשל משיבולת שועל לא תגרום לקשיים. בנוסף למשקה הקלאסי מכינים ממנו ג'לי, פנקייקים, עוגות גבינה, דייסה, פשטידות ועוגיות.

המוצר מתווסף למנות עצמאיות אחרות - מרקים, גבינת קוטג'.

מוצרי קונדיטוריה משולבים עם ריבה, דבש, גבינה, שמנת וקרמים.

ברפואה העממית

כתרופה נוספת לטיפול תרופתי, שיבולת שועל עוזרת להתמודד עם רבים מחלות:

1. לְהִשְׁתַעֵל. בכוס מערבבים מים וחלב קר ביחס של 1:3. הוסף 1 כף. ל. שיבולת שועל ומערבבים עד שהגושים נמסים. מרתיחים את התערובת ומצננים לטמפרטורה חמימה. אפשר להוסיף 1 כפית. דבש שתו מספר פעמים ביום.
2. דלקת קיבה, כיב קיבה, דלקת לבלב. מערבבים 1 כף. ל. שיבולת שועל עם 200 מ"ל מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים מיץ חמוציות לפי הטעם.
3. הרחקת טפילים. יוצקים 200 מ"ל מים רותחים ו-1 כף לתרמוס. ל. המוצר, השאירו להחדיר 5 שעות. אתה צריך לשתות את העירוי 1 כף. ל. 20 דקות לפני ארוחות וחטיפים 7 פעמים ביום. מהלך הטיפול הוא 21 יום.

כדי לשפר את החסינות, דייסת שיבולת שועל כלולה באופן קבוע בתזונה.

בתחום הקוסמטיקה

בבית, שיבולת שועל משמשת למטרות קוסמטיות לטיפוח העור והשיער:

1. לכביסה. טוחנים קורט מהמוצר היבש בכפות הידיים עם מים עד לקבלת עקביות של משחה.יש למרוח על העור ולעסות במשך דקה. לשטוף במים.
2. מסכה לעור יבש. מערבבים 1 כף. ל. קמח שיבולת שועל, 1 כפית. אבקת קקאו, 1/3 כף. ל. שמני אבוקדו. מדללים עם עלי תה עד לקבלת עיסה. למרוח על הפנים למשך 15 דקות. לשטוף במים.
3. מסכה לעור שמן. מערבבים 15 מ"ל מים מינרליים עדיין, 20 גרם שיבולת שועל ו-5-10 טיפות מיץ תפוזים. למרוח על עור נקי, הימנעות מהאזורים סביב העיניים, למשך 10 דקות. לשטוף.
4. שַׁמפּוֹ. בסיר חרס מאדים חצי כוס שיבולת שועל עם מים רותחים. זה צריך להיות עקבי של שמנת חמוצה. מצננים את התערובת, מוסיפים חלמון גולמי ו-2 כפיות דבש. למרוח על השיער לכל האורך ולעסות לתוך העור. שטפו במים חמימים. יש למרוח 2 פעמים בשבוע.

לירידה במשקל

משך הזמן המומלץ של דיאטת שיבולת שועל הוא 2-4 ימים.

בערב, מוזגים כוס אחת מהמוצר עם שתי כוסות מים חמים. מערבבים ומניחים לחליטה למשך הלילה. למחרת, חלק את הכמות הזו ל-6 מנות, אך ורק כל שעתיים. לא ניתן להוסיף דבר לקומפוזיציה. גם מאכלים אחרים אסורים.

דיאטה זו יכולה לשמש למחלות של מערכת העיכול והכליות. שימוש במתכון זה מתאים גם כימי צום.

התייחסות. 2 כפיות. שיבולת שועל מפחיתה את רמות הכולסטרול הרע ב-10%.

איך מכינים שיבולת שועל בבית

כדי להכין את המוצר הבריא הזה בבית, קנה שיבולת שועל מלא או קמח שעורה. מטגנים אותו במחבת על אש נמוכה עד להשחמה. מצננים ומנפים. לשיבולת שועל ביתית שהוכנה במהירות כזו יש את כל התכונות המועילות של מוצר שהוכן באופן תעשייתי.

מה לבשל משיבולת שועל

מנות העשויות ממוצרי שיבולת שועל הן מזינות וטעימות. העיקר לעקוב אחר המתכון.

דַיסָה

יוצקים 400 מ"ל חלב לסיר ומוסיפים 2-3 כפות. ל. קְוֵקֶר מערבבים עם מטרפה. מניחים את המחבת על אש בינונית, מוסיפים קורט מלח ובוחשים, מבשלים עד לרתיחה. לאחר הרתיחה מבשלים עוד 2 דקות ובתום הבישול מוסיפים 1 כף. ל. סהרה. מערבבים שוב. מוסיפים חמאה או פירות יער לפי הטעם.

עוגייה

כדי להכין עוגיות תצטרך:

• 2 כוסות שיבולת שועל;
• 2 כוסות קמח חיטה;
• 2 כוסות סוכר;
• 200 גרם חמאה;
• 2 ביצים;
• 1 קורט מלח;
• 1 כפית. סודה

שיטת בישול:

1. מרככים את החמאה מראש במקום חמים.
2. מנפים את שיבולת השועל והקמח, מוסיפים סוכר, מלח וסודה. מערבבים הכל ומוסיפים חמאה רכה וביצים. מערבבים הכל שוב.
3. ללוש את הבצק, לכסות אותו ולהכניס למקרר ל-30 דקות.
4. לאחר הקירור מוציאים את הבצק ומרדדים לשכבה בעובי 6-7 מ"מ.
5. השתמשו בחותכני עוגיות כדי לגזור צורות של עוגיות.
6. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
7. מניחים את החתיכות על תבנית אפייה כך שהמרחק ביניהן יהיה 1 ס"מ לפחות. מניחים את תבנית האפייה במפלס הגבוה ביותר של התנור. אין צורך לשמן אותו, שכן שמן כלול במוצר. אופים את העוגיות במשך 20-25 דקות.

קיסל

כדי לקבל ג'לי טעים, אתה צריך לקחת 30 גרם של שיבולת שועל ולערבב פנימה 100 מ"ל מים. מבשלים על אש נמוכה. במהלך הבישול, תוך ערבוב הדרגתי, יוצקים בהדרגה 300 מ"ל חלב. מבשלים את הג'לי 5-10 דקות. לאחר הבישול ניתן להוסיף סוכר, דבש או פירות יער לפי הטעם.

בחירת מוצרים ואחסון

בבחירת מוצר בחנות, קודם כל יש לוודא שהאריזה אטומה. המוצר עצמו צריך להיות בצבע שמנת בהיר.צבע כהה יעיד על מוצר שפג תוקפו.

כשפותחים את האריזה, ריח שיבולת שועל יהיה נעים, נוכחות של מרירות בריח היא סימן למוצר לא איכותי. הטעם גם לא צריך להכיל מרירות.

מומלץ לאחסן שיבולת שועל בכלי קרמיקה או זכוכית סגורים היטב. המוצר שומר על תכונותיו המועילות לא יותר משנתיים.

התוויות נגד

המוצר עלול להזיק לאנשים הסובלים ממחלות של מערכת השרירים והשלד, שכן השימוש התכוף בו מפריע לספיגת הסידן.

זה התווית עבור אנשים עם אלרגיות ואי סבילות ללא גלוטן.

ביקורות

שיבולת שועל משמשת בתחומים שונים והתוצאות חיוביות ברובן.

ניקולאי גרמנוביץ': "במשך זמן רב התייסרתי מדלקת בקיבה. הכדורים עזרו לזמן מה, ואז הכל חזר. כשהתחלתי לשתות שיבולת שועל, התחלתי להרגיש טוב יותר. הוא עבר קורס של טיפול מרופאים והמשיך לשתות שיבולת שועל. אני מרגיש טוב עכשיו."

נטליה: "התחלתי לתת את מוצר הנס הזה לבתי בת השבעה חודשים כמזון משלים. היא מאוד אוהבת את זה וזה טוב לבטן שלה".

סבטלנה: "דיאטת שיבולת שועל באמת עוזרת לך לרדת במשקל, אבל קשה מאוד לשמור עליה. ירדתי במשקל, אבל הצלחתי בקושי רב. אני חושב שהדיאטה הזו מתאימה רק לאנשים קשוחים".

סיכום

שיבולת שועל היא מוצר לאנשים המעדיפים אורח חיים בריא, תזונה נכונה ורוצים להיות פעילים ועליזים כל יום. בשל השילוב המוצלח של תכונות מועילות וטעם, כולם אוהבים שיבולת שועל - מבוגרים וילדים כאחד.