איך להנביט שיבולת שועל בבית לאוכל: הוראות שלב אחר שלב

שיבולת שועל מונבטת היא "מזון חי" ייחודי עם הרכב כימי עשיר והרבה תכונות שימושיות. המוצר מרווה במהירות ומגביר את האנרגיה החיונית.

במאמר זה נדבר על היתרונות והנזקים של נבטים ותקני צריכה. תלמדו כיצד להנביט שיבולת שועל למאכל בבית באמצעות ציוד זמין.

למה להנביט שיבולת שועל למאכל?

דגנים מונבטים מאופיינים בערך תזונתי וביולוגי גבוה. במהלך תהליך ההתעוררות, הדגנים צוברים אנרגיה חיה, התורמת לשיקום התאים בגוף האדם.

תכולת הוויטמינים והמינרלים עולה פי כמה, מסונתז ויטמין C, שאינו נמצא בדגנים רגילים. לכן, הוספת המוצר לתזונה היומית ממלאת את המחסור באנרגיה, ויטמינים, מיקרו- ומקרו-אלמנטים.

תרכובת כימית

שיבולת שועל מונבטת מכילה מגוון שלם של ויטמינים ורכיבים מינרלים:

• ויטמינים A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, H, P;
• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• סִילִיקוֹן;
• בַּרזֶל;
• יוֹד;
• מגנזיום;
• מַנגָן;
• נְחוֹשֶׁת;
• סֵלֶנִיוּם;
• גוֹפרִית;
• כְּלוֹר;
• אָבָץ;
• זַרחָן.

התייחסות. דגנים מונבטים מביאים יתרונות גדולים לנשים במהלך ההיריון וההנקה, לילדים, לקשישים ולעוסקים בעבודה נפשית ופיזית אינטנסיבית.

KBZHU

ערך תזונתי של שיבולת שועל פעילה ביולוגית ל-100 גרם:

• תכולת קלוריות - 299.5 קק"ל;
• חלבונים - 10.1 גרם;
• שומנים - 4.7 גרם;
• פחמימות - 57.8 גרם;
• סיבים - 10.7 גרם.

אל תפחד מתכולת הקלוריות הגבוהה של המוצר. סיבים תזונתיים גסים וקומפלקס מאוזן של רכיבים תזונתיים מאיצים את חילוף החומרים ואת ספיגת המזון.

על הנבטת גידולים אחרים:

איך להנביט שעורה ולמה יש צורך בה

היתרונות של נבטי שעועית

איך להנביט שעועית מונג ואיך לאכול אותה נכון

תכונות מועילות של שיבולת שועל מונבטת

לגרגרי שיבולת שועל מונבטים יש השפעה מועילה על גוף האדם:

• לְהַצְעִיר;
• לווסת את תפקוד בלוטות החלב;
• לחזק את זקיקי השיער ואת צלחת הציפורן;
• להאיץ את תהליך ניקוי כלי הדם והדם;
• הגברת ההמוגלובין וכוחות ההגנה;
• להפחית את לחץ הדם;
• להאיץ את חיסול הכולסטרול הרע;
• לנרמל את תהליך העיכול ואת חילוף החומרים;
• להפחית את רמות הסוכר בדם;
• לשפר את הראייה;
• לחזק את רקמת השיניים והעצם;
• להגביר את הסיבולת והתפקוד המיני;
• לנרמל רמות הורמונליות;
• להפחית את מצבורי השומן;
• לווסת את פעילות המוח והלב;
• לנרמל את השינה;
• להפחית את הסיכון לפתח סרטן;
• לנרמל את זרימת המרה;
• לשחזר רקמת כבד.

איזה שיבולת שועל לבחור

לנביטה בדרך כלל הם לוקחים שיבולת שועל חשופה ללא קליפות קשות. המוצר זמין לרכישה בחנויות טבע מתמחות, בבתי מרקחת ובשווקים במחלקות הדגנים.

לפני שאתם מתחילים בהנבטה, בדקו האם הדגנים עברו טיפול כימי, מה שסביר מאוד במירוץ המודרני לכמות ולא לאיכות. לשם כך יש להשרות את הגרגירים במים קרים: המעובדים יעלו אל פני השטח. הסר גרגירים כאלה, השתמש רק באלה שנותרו בתחתית.

שיבולת שועל ללא קליפה מצופה משמשת בתדירות נמוכה יותר, כי לא כולם אוהבים סיבים גסים.אבל במונחים של הרכב כימי ויתרונות לגוף, מוצר זה גבוה פי כמה מאשר דגן חשוף.

איך להנביט דגן

להנבטת שיבולת שועל בכמויות קטנות הכלים הזמינים מתאימים: קערות זכוכית או קרמיקה, מיכלי פלסטיק, גזה נקייה או בד כותנה.

לחובבי תזונה בריאה יש נבטי תבואה ידניים ואוטומטיים מיוחדים במבצע. כל אחד ימצא את האפשרות הטובה ביותר עבור עצמו מבחינת מחיר וחומר הייצור.

נבטי יד חימר נחשבים ידידותיים לסביבה. מכשירים אוטומטיים עשויים מפלסטיק בטוח. השימוש בהם מפשט מאוד את תהליך השגת נבטים.

הוראות שלב אחר שלב להנבטת שיבולת שועל

כדי לגדל שיבולת שועל כמו שצריך, עקוב אחר רצף הפעולות:

• מיין את הגרגירים, הסר את כל הכהה, שטף מתחת לברז;
• קפלו את הגזה בכמה שכבות והניחו אותה על צלחת זכוכית שטוחה או קרמית;
• מניחים את הגרגירים על חצי אחד של הגזה ומכסים אותם באחר;
• השאר את שיבולת השועל במקום חמים, מחוץ לאור שמש ישיר, למשך שעתיים;
• להרטיב את הבד מעת לעת;
• דגנים יתחילו לנבוט לאחר 6-7 שעות;
• שטפו את הגרגירים המונבטים במים זורמים והשתמשו כמתוכנן.

יש דרך שנייה להשיג דגנים מונבטים: להשרות שיבולת שועל במים למשך 10 שעות, ולאחר מכן לשטוף במים קרים ולהשאיר במסננת למשך 12 שעות. צילומים יופיעו בעוד 24 שעות.

עֵצָה. אין להנביט שיבולת שועל יותר מ-48 שעות, אחרת הגרגירים יהפכו לעובשים.

ניתן לשמור את המוצר במקרר לא יותר מיומיים., אז השתדלו לא להכין נבטים בכמויות גדולות.

איך אוכלים שיבולת שועל מונבטת

לפני צריכת דגנים, שטפו אותם במים נקיים.כדי להסיר ריח ומה שנקרא פסולת דגנים שנוצרים בתהליך הגידול.

שיבולת שועל מספקת את התועלת הגדולה ביותר כאשר היא צורכת בצורתה הטהורה לארוחת הבוקר.. לדגנים יש טעם אגוזי וחלבי והם משתלבים היטב עם דבש, פירות, מיץ לימון, עשבי תיבול וירקות. מהנבטים מכינים מרתחות מרפא וג'לי, המשפיעים לטובה על תפקוד מערכת העיכול והלבלב.

מִרתָח

כדי להכין את המרתח, קח:

• 200 גרם של שיבולת שועל מונבטת;
• 2 ליטר מים חמים או חלב מבושל.

הכנה:

1. שוטפים את הגרגירים וממלאים בנוזל.
2. השאירו להשרות 5 שעות.

השתדלו לשתות את כל הכמות ביום, במנות קטנות. המוצר מסלק רעלים ופסולת מהגוף. מהלך הניקוי הוא חודשיים. לאחר 2-3 שבועות ניכר שיפור בתפקוד המעי ומופיעה יותר אנרגיה.

קרא גם:

מה עשוי משיפון ומה היתרונות של הדגן הזה?

נבטי דלעת לשתילים ומזון

קיסל

ג'לי שיבולת שועל מונבטת מומלץ לשימוש על ידי אנשים הסובלים מסוכרת.. המוצר מסדיר את תפקוד הלבלב ומפחית את רמות הסוכר. כדי לעשות זאת, קח חופן נבטים ושופכים כוס מים.

מביאים לסף רתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 3 דקות. השאירו אותו מכוסה למשך 30 דקות ושתו בלגימה אחת. השיפורים הראשונים ניכרים לאחר חודש של שימוש יומיומי.

עֵצָה. לפני אכילת שיבולת שועל מונבטת, יש להתייעץ עם מומחה.

תקני שימוש

הצריכה היומית של שיבולת שועל מונבטת למבוגרים היא 80-100 גרם. המוצר מוכנס לתזונה בהדרגה, החל מכפית 1 של דגנים.

התוויות נגד

נבטי שיבולת שועל הם התווית נגד במקרה של:

• אי סבילות לגלוטן;
• תגובה אלרגית;
• urolithiasis (אפקט משתן חזק גורם לאי נוחות כאשר אבנים נעות);
• דלקת קיבה וכיבי קיבה (סיבים גסים עלולים לפגוע ברירית הפגועה).

ישנה דעה ששיבולת שועל מונבטת מכילה כמות גדולה של חומצה פיטית, אשר מטיף סידן מרקמת העצם. תומכי התיאוריה ההפוכה טוענים שהחומצה, להיפך, נהרסת כשהגרגרים מתעוררים, וכמות גדולה של סידן הופכת את המוצר לשימושי לילדים ובני נוער, במיוחד בתקופות של צמיחה אינטנסיבית. בכל מקרה, התייעצות עם רופא לפני הכנסת נבטים לתפריט הילדים לא תזיק.

ביקורות

אנשים שצורכים באופן קבוע שיבולת שועל מונבטת, שימו לב להשפעותיו המיטיבות על הגוף.

אנה, בת 28: "אני מנביט דגנים כבר יותר מחמש שנים. אני לוקחת רק שיבולת שועל עירומה ומוסיפה אותן לסלטי ירקות ופירות ומכניסה לכריכים. זהו תחליף חלבון משומר מצוין עבור ספורטאים. כדי להבין כמה דגנים לצרוך ביום, התחל עם כפית אחת ועקוב אחר תגובת הגוף שלך. אני אוכל לא יותר מ-2 כפות לארוחת בוקר.".

איבן, בן 36: "התחלתי לאכול נבטי שיבולת שועל לפני חצי שנה. בכל פעם אני מבחין בנחשול גדול של אנרגיה. מרגיש הרבה יותר טוב והעיכול השתפר. התחלתי לסבול ממחלות בדרכי הנשימה בתדירות נמוכה יותר. אני גם מגדלת דשא לחתול שלי. לשם כך, אני שופך שכבת אדמה לתוך מיכל רדוד, זורע שיבולת שועל על פני השטח ומשאיר אותה על אדן החלון"..

אולגה, בת 43: "אני מנביט שיבולת שועל וחיטה כבר הרבה זמן, אפילו קניתי מנביטה אוטומטית לביתי לשם כך. האהוב עלי הוא נבטי שיבולת שועל. יש להם טעם חלבי-אגוזי מדהים והם הולכים נהדר עם פירות.לפעמים אני מכין מהם ג'לי טעים"..

סיכום

ההרכב המאוזן של חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים הופך שיבולת שועל מונבטת למוצר הכרחי בתפריט היומי. מנה קטנה של דגן תיתן לך דחיפה של אנרגיה, תחדש את המחסור ברכיבים תזונתיים, תשפר את תפקוד האיברים הפנימיים ותשפר את המראה שלך.