פופולרי בקרב חקלאים, לדלעת "מתוק חורף" יש טעם נעים ותשואה גבוהה לאחסון לטווח ארוך.

דלעת חורף מתוקה היא אחד הזנים היצרניים והטעימים ביותר. דייסות, מרקים ו מיצים, משמש לשימורים וכבישה. המוצר מצוין לתזונה תזונתית ומכיל קומפלקס של ויטמינים ומינרלים.

בואו נסתכל מקרוב על איך לגדל את זן הדלעת Winter Sweet ואיך לקטוף אותו נכון.

תיאור המגוון

מתוק חורפי מתאים לגידול באזורי צפון הארץ. יש לו חסינות גבוהה לכפור ובצורת, והוא יכול לעמוד בגשמים כבדים וערפילים ללא השלכות.

תכונות ייחודיות

הזן הוא זן שמבשיל מאוחר, גננים קוטפים את היבול 120-130 ימים לאחר השתילה. השיחים מתפשטים, העלים רחבים, ירוקים כהים. דלעת היא לא יומרנית בטיפול; כדי להגביר את החסינות, תושבי הקיץ מסדרים האכלה והיווצרות שיחים.

מאפייני פירות ותפוקה

הפירות גדולים, עם משטח מצולע. הצורה עגולה, שטוחה משני הצדדים. משקל הדלעת נע בין 5 ל-11 ק"ג.

הקליפה אפורה, בחלק מהירקות יש כתמים קלים. העיסה צפופה, צהובה. הטעם מתוק ועסיסי, מזכיר מלון. הפרודוקטיביות יציבה, החל מ-1 מ"ר. מ ', כ 25 ק"ג של פירות בשלים נאספים.

מעניין! דלעת היא מוצר דל קלוריות; 100 גרם מכיל רק 25 קק"ל. הירק עשיר בסיבים, חלבון וברזל, מכיל ויטמינים A ו-B.צריכה קבועה של המוצר משפרת את העיכול, וכוס מיץ דלעת לפני השינה היא תרופה עממית מצוינת לנדודי שינה.

איך לגדול

לגידול באזורים הצפוניים משתמשים בשיטת השתיל; בדרום ובאזור האמצעי שותלים את היבול עם זרעים באדמה פתוחה. בואו ניקח בחשבון את הכללים הבסיסיים של שתילה וטיפול.

שתילה על ידי זרעים

זרעים גדולים וכבדים נבחרים לשתילה. הדגימה מתבצעת באופן הבא: יוצקים לתוך צנצנת מים זרעים ומערבבים את הנוזל עם כיוון השעון. אלה שנותרו על פני השטח אינם מתאימים לשתילה. את הזרעים השקועים מוציאים ומייבשים.

לאחר מכן, הליך התחריט מאורגן. לחטא את הזרע עם תמיסה של אשלגן פרמנגנט או תערובת בורדו. את הזרעים שמים בשקית בד וטובלים בתמיסה למשך 24 שעות. חיטוי הורס מיקרופלורה פתוגנית על פני השטח של זרעים ומגן על צמחים עתידיים מפני מחלות ומזיקי חרקים.

לאחר החיטוי, הזרעים מונבטים. כדי לעשות זאת, הם עטופים בגזה חמה ולחה ומניחים במקום חמים למשך 3-6 ימים. כדי להאיץ את הצמיחה, הוסף את הממריץ "Kornevin" או "Heteroauxin". הנביטה מאפשרת לזרעים להסתגל במהירות לתנאי אקלים חיצוניים ולהראות את התשואה הטובה ביותר בעתיד. זרעים מונבטים מונחים בערוגות מוכנות, מפזרים באדמה ומשקים בנדיבות במים חמימים.

חָשׁוּב! דלעת מעדיפה אדמה רופפת ומזינה. עדיף לבחור אזור שטוף שמש וגבעות לשתילה. עם בוא האביב, האדמה נחפרת ומופרת בכבול או ורמיקומפוסט. גננים מנוסים ממליצים לשתול את Winter Sweet לאחר הכפור, בתחילת או באמצע מאי.

שתילת שתילים

בישול שתילים בסוף מרץ. לשתול דלעות בקופסאות עץ, קסטות פלסטיק, עציצי פלסטיק. העיקר שהמיכל יבש ונקי. ליתר ביטחון, שטפו את המיכל במים זורמים ותמיסת אשלגן פרמנגנט.

בתור אדמת שתילים, השתמשו בתערובת מוכנה מהחנות או באדמה מהגינה. היתרון של האפשרות הראשונה הוא שהאדמה כבר מחוטאת מראש ורוויה בחומרי הזנה. אתה יכול לרכוש אותו בכל חנות גינון. תערובות פופולריות הן אדמה "אוניברסלית" או "חזקה".

יוצקים אדמה לתוך המיכל ויוצרים חריצים קטנים במרחק של 5-7 ס"מ אחד מהשני. 2-3 זרעים מחוטאים מונחים בכל חור ומפזרים אדמה מלמעלה. השתילים מושקים במים חמימים ונקיים ומניחים על אדן החלון שטוף השמש בבית או ליד הרדיאטור. אם החלונות פונים צפונה, ספק תאורה עם phytolamp.

השקה את השתילים כשהאדמה מתייבשת, בערך כל 5 ימים. לאחר 10 ימים, דישון אורגני נוזלי מאורגן. צואת ציפורים או זבל נהדרים לכך. הדשן הבא מוחל לאחר 10 ימים נוספים. השתמש אשלגן superphosphate או אמוניום חנקתי.

חָשׁוּב! לאחר 2-3 שבועות, השתילים נטועים באתר. את הנבטים משקים במים תחילה כדי שהאדמה תהיה לחה ולא תתפורר. את השתילים מוציאים בזהירות מהמיכל עם גוש אדמה על השורשים ומניחים אותם על ערוגת הגינה. טפחו בעדינות סביב הגבעול ופזרו אפר עץ יבש או נסורת.

לְטַפֵּל

הבסיס לטיפול הוא השקיה בזמן. להרטיב את המיטות בבוקר או בערב כדי למנוע כוויות שמש. השקה את השיחים ישירות בשורש; מים לא צריכים להגיע על העלים, הפירות והגבעולים. אחרת, הסבירות לפטריות וזיהומים עולה.כ-2 ליטר מים נצרכים לצמח, 2.5-3 ליטר בימים חמים ויבשים. השקיה מופסקת שבועיים לפני הקציר.

דלעת זקוקה להאכלת שורש ועלווה. האפשרות הראשונה כוללת דשנים עם חומרים אורגניים ומינרלים. הדישון מחזק את חסינות הצמח ומשפר את טעם הפרי. כבול, חומוס וזבל משמשים כחומר אורגני.

בין חומרים מינרליים ניתנת עדיפות לדשני אשלגן וזרחן, כמו גם תכשירים מורכבים - "קימירה", "זדרבן", "מג'יק לייקה".

האכלת עלים מורכבת מריסוס בתמיסת סרפד, תערובת בורדו ותמיסת חומצה סוקסינית. המטרה העיקרית שלהם היא הגנה מפני מחלות ומזיקים.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

ערוגות דלעת זקוקות להתרופפות שוטפת ולהסרת עשבים. בצע את ההליך לפני השקיה. עישוב משפר את איכות הקרקע, הופך אותה למזינה וקלילה יותר ומרווה אותה בחמצן. במקביל, הם עוקבים אחר הגפנים של הצמח.

כאשר נוצרים 2-3 יריות ארוכים, הם מתחילים ליצור שיח: הגפנים הצדדיות הקטנות מוסרות, החלק העליון נצבט. היווצרות מקדמת התפתחות בריאה של פירות. אם הריסים הנותרים מסתבכים זה בזה, מיישרים אותם ומניחים אותם על הקרקע, מפזרים אדמה בכמה מקומות.

בנוסף ליציקה, חשוב לעקוב אחר כמות תוספי המינרלים. עודף חנקן גורם לסלסול והצהבה של העלים, עודף סידן גורם להיחלשות השורשים. אם אתה מיישם דשנים בצורה לא נכונה, קיים סיכון למחלות. למען הדיוק, גננים מנוסים מסמנים את תאריכי ההפריה בלוח שנה.

חָשׁוּב! כאשר מגדלים דלעות בחממה, המבנה מאוורר מדי יום.חממות מאופיינות בחום ולחות גבוהה, מה שמקדם התפתחות של חיידקים מסוכנים.

טיפים לגידול מגננים מנוסים

טיפים והמלצות פשוטות של גננים מנוסים יעזרו לא רק להגן על הדלעת מפני גורמים שליליים, אלא גם להגדיל את חיי המדף של המוצר:

1. אם האדמה חומצית מאוד, פזרו את הערוגות בסיד ואפר עץ יבש לפני השתילה.
2. לפני שתילת שתילים, הזרעים מתקשים על ידי הכנסתם למקפיא למשך 2-3 ימים.
3. זה נוח לגדל שתילים בטבליות כבול. הם עשויים מחומרי גלם ידידותיים לסביבה וקלים לשימוש. רכישת טאבלטים בחנות גינון.
4. לאחר שתילת הדלעת באדמה פתוחה, כל שיח מכוסה בניילון נצמד. זה מגן על הנבטים מפני כפור וגשם. הסר את הסרט לאחר הופעת העלים הראשונים.
5. טמפרטורת המים האופטימלית להשקיה היא בערך +20 מעלות צלזיוס. לא מומלץ להשתמש במי ברז, עדיף להשקות את הירקות בגשם או במי באר, לאחר חימום בשמש.
6. אם הפירות גדולים וכבדים מדי, הניחו לוח עץ מתחת לכל אחד. זה מונע ריקבון להתרחש.
7. בעת ריסוס בתערובת בורדו או חומצה סוקסינית, השתמש בכפפות, במכונת הנשמה ובמשקפי בטיחות.

מחלות ומזיקים

טחב פלומתי, או כפי שאנשים קוראים לזה, טחב פלומתי, מופיע בכתמי דלעת. הגורם לזיהום נעוץ במזיקי חרקים ועשבים שוטים, לחות גבוהה וטיפול לא נכון. טחב פלומתי מתבטא בצורה של כתמים צהובים-חומים על העלים. כאמצעי מניעה, ריסוס באפר משמש לטיפול - "Planzir" או "Previkur". אם לא יתגלה טל כוזב בזמן, כל השיחים יקמלו, והפירות יאבדו מגמישותם וטעמם.

מחלה נפוצה נוספת היא ריקבון שורשים. הוא מופיע בעיקר בשלב הפריחה של הצמח עקב השקיה במים קרים או עודף של דשנים מינרליים. השורשים נעשים בצבע אפור-חום, העלים מתכרבלים ומתייבשים. למטרות מניעה, כללי מחזור היבול ומשטר ההשקיה נשמרים. הטיפול מתבצע באמצעות תרסיסים על בסיס אבץ סולפט או עם התרופה "Fundazol".

בין המזיקים, כנימת המלון תוקפת את החורף מתוק. באג קטן יכול להרוס עד 80% מהיבול כולו. כנימות מופיעות עקב אדמה מזוהמת או זריעה לא נכונה. המזיק יונק חומרי הזנה מהשיחים, וגורם לצמחים למות לאט. המוצר "Consento" או תמיסה של סולפט נחושת עוזר להיפטר מכנימות מלון.

בנוסף לכנימות מופיעים שבלולים בערוגות. הסיבה נעוצה באי ציות לכללי מחזור יבולים או אדמה מזוהמת. היפטר מהשבלולים על ידי ריסוס עם יוד וחלב.

קציר ויישום

מתוק חורפי נקצר בספטמבר. הפירות מקבלים צבע אפור אופייני, הקליפה מתקשה. לאחסון לטווח ארוך, ירקות נחתכים עם הסרת הגבעול. את הדלעות שנאספו מנגבים במטלית יבשה ומאחסנים במקום קריר וחשוך, כמו מרתף או מזווה.

הקציר משמש להכנת תוספות ירקות וסלטים, מנות מתוקות וקינוחים. חלק מהיבול הַקפָּאָה ו מיובש. דלעת משלימה בהרמוניה את מנות החורף, מעשירה את הגוף בויטמינים וסיבים תזונתיים.

מעניין! דלעת מכינה עוגות ומאפים טעימים, פשטידות ומאפינס. המוצר משתלב במיוחד עם דבש וקינמון.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות של חורף מתוק כוללים טעם עסיסי וממותק. העיסה הצפופה היא אוניברסלית בשימוש ומתאימה לתזונה תזונתית. גננים מרוצים מהתשואה הגבוהה ומהפירות הגדולים. הדלעת מתאימה לגידול הן בדרום הארץ והן באזורי הצפון. אינו דורש ידע מיוחד בטיפול.

בין החסרונות מצוין ההבשלה המאוחרת של הירק. אם הקיץ גשום, לפירות אין זמן לצבור תכולת סוכר. באזור האמצעי ובצפון מגדלים חורף מתוק בשתילים.

חוות דעת של חקלאים

למרות נוכחותם של ביקורות חיוביות על המגוון, יש גם שליליות חדות. מה אומרים גננים על Winter Sweet?

מריה, מוסקבה: "אני אוהב את דלעת החורף המתוקה, זה לא גורם לבעיות בגידול, הקציר תמיד גדל יפה. אני משתמש בו טרי ועושה הכנות לחורף”.

אלכסיי, טיומן: "שתלתי חורף מתוק בפעם הראשונה והייתי מרוצה. משקל הדלעת המקסימלי הוא 12 ק"ג, מה ששימח אותי. אני ממליץ עליו לטיפוח".

נטליה, וולגוגרד: "שתלתי זרעים באדמה פתוחה, כנראה לשווא. הנבטים פיתחו ריקבון שורשים והיה צורך לטפל בהם. מאוחר יותר, התעוררו קשיים עם היווצרות השיח; היו הרבה ריסים. הטעם לדעתי ממוצע”.

סיכום

הזן בעל התנובה וההבשלה המאוחרת, Winter Sweet, נקרא כך מסיבה טובה: העיסה הצהובה והמתקתקת בטעם מלון בשל. הזן נטוע בערוגות שטופות שמש. באזורים הצפוניים הוא גדל באמצעות שתילים, באזורי הדרום - על ידי זרעים באדמה פתוחה. להשקות את המיטות פעם ב-5 ימים, לדשן כל 10-15 ימים. דשנים מינרליים מתחלפים בחומר אורגני כדי לשמור על איזון.

נאספים בתחילת הסתיו, הפירות נקטפים יחד עם הגבעול. דלעת משמשת להכנת מנות ראשונות ושניות, מאפים וקינוחים.