זן דלעת אגוז מוסקט ריחני "פנינה": מה טוב ולמה כדאי לגדל בנכס שלך

סוחרים מזרחיים הביאו דלעת לרוסיה במאה ה-16. הירק זכה במהירות לפופולריות: אנשים העריכו את טעמו יוצא הדופן ואת קלות הטיפול שלו. מאות שנים מאוחר יותר, התרבות לא איבדה את הרלוונטיות שלה; מדי שנה מופיעים יותר ויותר סוגים שונים שלה.

מגוון Zhemchuzhina מוכר כאחד הפופולריים ביותר. הוא מאופיין בעיסה מתוקה ורכה ובארומה מעולה. מהמאמר תלמד מדוע Zhemchuzhina כל כך אהוב על גננים רבים.

תיאור המגוון

פנינה שייכת לאגוז מוסקט זנים, שקיבלו את שמם בשל הארומה החזקה של אגוז המוסקט. לפרי צורה מוארכת בצורת אגס, ולחתך הגבעול 5 קצוות. המוזרות של המגוון נראית גם על זרעים: הם בדרך כלל בצבע צהוב כהה או חום.

מעניין. מקסיקו נחשבת למקום הולדתם של זני אגוז מוסקט. לפעמים משקלה של דלעת אחת מגיע ל-100 ק"ג.

תכונות ייחודיות

Zhemchuzhina הוא זן בינוני-מאוחר, הקציר הראשון נקצר 110 ימים לאחר השתילה. הצמח חזק, בעל עלים רבים. יש להם צורת מחומש וצבעם ירוק כהה.

התרבות היא תרמופילית, ולכן עדיף לגדל פרל באזורים עם אדמה פורייה ואקלים ממוזג.

מאפייני פרי

צורת הירק גלילית, אך לעיתים נמצאות גם גרסאות מעוגלות יותר. בשל תכולת הקרוטן הגבוהה, לקליפה צבע כתום עז. העור פלסטי, גמיש ודק.

עיסת הפנינה מתוקה ועסיסית. המבנה פריך ורך. המשקל הממוצע של דלעת אחת הוא 8 ק"ג. אורך - כ 50-70 ס"מ. יש מעט זרעים.

פִּריוֹן

היבול גבוה, בקנה מידה תעשייתי נקטפים כ-36 טון ל-1 דונם. אם אנחנו מדברים על גידול בחלקת גן, אז גננים מקבלים 15-20 ק"ג לכל 1 מ"ר.

הגורמים הבאים משפיעים על התשואה:

1. תאימות עם גידולים קודמים. את הירק לא שותלים אחרי מלפפונים, דלעת וקישואים. עדיף לשתול פנינה אחרי תפוחי אדמה, קטניות, ירוקים או כרוב.
2. תאימות של מגוון ואזור אקלים. הזן Zhemchuzhina נותן את היבול העשיר ביותר באזורים חמים.
3. בחירת אתר נחיתה. לדלעת מוקצה אזור שטוף שמש, מרווח וללא רוח. האדמה צריכה להיות רופפת, לחה ופורייה.
4. עמידה בכללי הגידול: השקיה סדירה, התרופפות האדמה, הסרת עשבים שוטים והוצאת דשנים.

איך לגדול

ישנן מספר דרכים לשתול יבול. בואו נסתכל על כל אחד מהם ונזהה את התכונות שלהם.

שתילה על ידי זרעים

שתילה על ידי זרעים מתאימה לאזורים עם תנאי מזג אוויר נוחים ושעות אור ארוכות. בנוסף, התרבות אוהבת שטחים מפונים, ולכן הקרקע מוכנה מראש. לשם כך, המיטות מנוקות מעשבים שוטים, פסולת ושאריות של צמחים של השנה שעברה, ואז נחפרות ומשתחררות.

אדמה חולית ואדמה מצוינת לדלעת. תערובת זו שומרת היטב על לחות ומתחממת במהירות בקרני השמש.

השלב הבא של השתילה הוא הכנת חומר הזרע. הוא מטופל בחומרי חיטוי. לדוגמה, שימוש בתמיסה של נתרן הומט ומים. את הזרעים משרים בתמיסה למשך 24 שעות, ולאחר מכן משאירים אותם למשך יומיים בגזה לחה.

ההליך משמיד זחלים ומיקרואורגניזמים מסוכנים על פני הזרעים. איכות הזרעים ונביטתם משתפרת, הצמיחה וההתפתחות של הצמחים מואצת.

לשתילה בחרו יום מעונן ללא רוח. המרחק בין הזרעים צריך להיות לפחות 80 ס"מ. מניחים את הזרעים באדמה ומשקים אותם בנדיבות.

שתילת שתילים

חקלאים מנוסים מייעצים להנביט את הזרעים לפני השתילה. לשם כך, לאחר העיבוד, הם מושרים במשך 3 שעות במים חמים. לאחר מכן עטפו אותו בגזה לחה והניחו אותו במקום חמים. להנבטה השפעה מועילה על הקציר העתידי ומפחיתה את הסיכון לזיהומים.

ואז הזרעים מתקשים: הם מונחים במקפיא למשך 3 ימים. לאחר מכן מגיעה השתילה באדמה פתוחה. לשם כך, האדמה מטופלת מראש עם זרחן או דשנים מינרליים. זבל, פסולת וקומפוסט מספקים גם תזונה מצוינת לאדמה.

שתילים נזרעים באדמה לחה וחמה. המרחק בין המיטות הוא כ-1.5-2 מ'. כל שתיל מעמיק לתוך החור ב-9-10 ס"מ.

על שכבת האדמה העליונה מפזרים חומוס בעובי של לא יותר מ-2 ס"מ. אחרת, יהיה קשה לנבטים לפרוץ את שכבת החומוס העבה. כדי לשמור על תנאי טמפרטורה אופטימליים, כסו את המיטות בסרט.

חָשׁוּב! הזמן הטוב ביותר לשתול זרעים באדמה פתוחה הוא המחצית השנייה של מאי. השתילים אינם מפחדים מכפור, ובזמן זה האדמה כבר מתחממת ומכילה פחות לחות.

לְטַפֵּל

קודם כל, השיח צריך להיווצר. ברגע שהגבעול הראשי מגיע לגובה של 1.5 מ', הוא נצבט. העיקרון העיקרי של היווצרות הוא הסרת יורה נוספים. אם זה לא נעשה, אז ייווצרו הרבה נבטים נוספים וירקות קטנים.הם לא יכולים להתפתח כרגיל ומתים לאחר זמן מה.

השקה את הפנינה רק במים חמימים (לפחות 20 מעלות). עדיף להשתמש במי שקעים או גשמים, הימנעות מהשקיה ישירות מאספקת המים. השקיה בשפע היא התווית נגד, שכן ההתפתחות המהירה של מסה ירוקה מתרחשת, ולא הירקות עצמם.

אל תשכח להסיר עשבים שוטים באופן קבוע. היא ניזונה מדלעת, ובכך לוקחת חלק מהוויטמינים והמינרלים שלה. במיוחד הרבה עשבים שוטים מופיעים לאחר גשמים וערפלים. גם לשחרר את המיטות בזמן. התרופפות מרווה את האדמה בחמצן, מה שהופך אותה לאוורירית ומזינה. מומלץ לשחרר את האדמה כל 7-10 ימים.

חָשׁוּב! בעת הגידול, שימו לב לגפני הדלעת. כשהם גדלים למטר אחד, פתחו אותם והניחו אותם, מפזרים אדמה מעל. במקומות בהם מפזרים את האבקה, הריסים משתרשים והצמח מקבל תוספת תזונה. בנוסף, כך הריסים לא ישברו בהשפעת הרוח.

דשנים

דשנים חייבים להיות מאוזנים ולהכיל את הכמות האופטימלית של ויטמינים ומקרו-אלמנטים.

כדי להשיג יבול עשיר, תושבי הקיץ ממליצים להשתמש ב:

1. מתחם "זדרבן". יש לו השפעה חיובית על מערכת השורשים, מה שהופך אותה לחזקה ומפותחת יותר. בנוסף, "Zdraven" מחזק את חסינות הדלעת ומגן מפני מזיקים.
2. התרופה "מזלף קסם" הוא דשן נוזלי. מגביר את חסינות הצמח לתנאי אקלים לא נוחים וממריץ את התפתחות הירקות.
3. ביו-חומוס וחומוס - דשנים אורגניים מצוינים. הגדל את תפוקת היבול ב-10-15%.
4. תמיסה של שמרים ואפר עץ. בנוסף לתזונה, התמיסה תגן על הדלעת מפני קרדית עכביש וכנימות.
5. "מזון פלוס דלעת" מדובר בתכשיר ידידותי לסביבה ובטוח המשפר את איכות הירקות.

חקלאים מייעצים להאכיל דלעת בשני שלבים. ההאכלה הראשונה מתרחשת כאשר מופיעים חמישה עלים אמיתיים, והשנייה בשלב היווצרות הריסים. בתקופת ההבשלה, האכלה בחליטת אפר ומולאין יעילה במיוחד.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

אם הפנינה מתגלה כגדולה וכבדה מאוד, אז בנה מעמד מיוחד לדלעת: מניחים קרש רחב על גבי מספר אבנים, ומעליו מניחים ירק. עדיף לעשות זאת מוקדם ככל האפשר כדי למנוע מהגבעול להישבר תחת משקל הדלעת.

לדשן אפר העץ שתואר לעיל תהיה השפעה רבה יותר אם הוא יומס במים. ואבק באפר יבש יעזור להגן על העלים מפני מזיקים.

עדיף לעשות זאת לאחר השקיה או גשם. אם אתה משתמש בחומרי גדילה או כימיקלים, עקוב אחר המלצות המינון והוראות השימוש.

חָשׁוּב! דשנים מינרליים ואורגניים חלופיים. להאכלה הראשונה, זבל נוזלי או חליטת צמחים מצוינים. עירוי סרפד הוא בעל ערך מיוחד. לירק אחד השתמשו ב-0.5 ליטר חליטה.

טיפים מגננים מנוסים

הנה מה שתושבי הקיץ מייעצים כדי לקבל יבול עשיר וטוב יותר:

1. משרים את זרעי דלעת החמאה בתמיסת פורמלדהיד למשך שעתיים. לאחר מכן יבש אותם בשמש.
2. אל תשכח להקשיח את הזרע.
3. בדוק את הזרעים לנביטה.
4. הזמן הטוב ביותר לשתול זרעים הוא המחצית הראשונה של יוני.
5. אם השחלות קטנות, אז עדיף לא להשקות את הדלעת. אחרת, העלים והריסים יגדלו והירק עצמו יגדל.
6. הם מאכילים את פרל כל שבועיים.
7. המיטות צריכות להיות ממוקמות בצד שטוף השמש.

מחלות ומזיקים

במהלך גידול הדלעת, מזיקים של חרקים הופכים לפעילים.

גננים נתקלים לעתים קרובות במיוחד בערוגות הגינה שלהם:

1. מדוודקה. זה הורס את שורשי הצמח, וזו הסיבה שלאחר זמן מה הירק עצמו קמל. כדי להילחם בצרצרי שומות, גננים משתמשים במדוודוקס. התרופה בצורת גרגירים ממוקמת בבארות בהתאם להמלצות.
2. כנימות. היא מבאסת מיץ מצמחים. לאחר מכן, העלים והשחלות מתים. כדי להילחם בו, השתמש בתמיסת סבון שמרססת על השיחים.
3. סליים, שבגללו מתים גם השחלות והעלים. למטרות מניעה, נעשה שימוש בתמיסת אפר.

בנוסף למזיקים, למחלות יש גם השפעה שלילית על דלעות. הנפוץ ביותר הוא בקטריוזיס. על הירקות מופיעים פצעים חומים, שגורמים לקלקול הדלעת. בקטריוזיס נמשכת על זרעים ושאריות צמחים. המחלה מתפתחת במהירות עם שינויים פתאומיים בטמפרטורה ולחות גבוהה.

היבול סובל גם מריקבון שורשים. השורשים והגבעולים הופכים חומים וצמיחתם נעצרת. ריקבון יכול להרוס ירק. מאגר הזיהום הוא האדמה. למניעה, מומלץ להסיר עשבים שוטים בזמן ולשמור על רמת הלחות הנדרשת. כדי לטפל במחלה, השתמש בתערובת של סולפט נחושת או תערובת בורדו.

קציר ויישום

הקציר של זן המוסקט מתחיל באמצע עד סוף ספטמבר. אם בשלב זה הירק עדיין לא בשל, אתם מוזמנים לקטוף אותו בכל זאת. הדלעת "תגיע" מעצמה, תגיע לשיא הבשלה תוך 20-60 יום. העיסה תהפוך עסיסית ורכה, תהפוך לצבע כתום עז.בעת הקטיף חותכים את הגבעול כך שיישארו כארבעה סנטימטרים על הירק.

דלעת עושה "לשונות" מיובשות ומיובשות טעים. המוצר המיובש שומר על טעמו, תכונותיו המועילות והוויטמינים. דלעת מיובשת משתלבת היטב עם אבקת סוכר ומהווה חטיף מצוין לנסיעות. דייסות חלב אורז בתוספת חתיכות דלעת פופולריות במיוחד. הירק לא רק יוסיף פיקנטיות, אלא גם יקשט את המנה.

עקרות בית רבות משתמשות בדלעת בישול אפייה ומאפינס. למשל, הם מכינים פאי דלעת עם קינמון, או אופים עוגות דלעת ותפוחים. גם מרק קרם דלעת פופולרי ומוגש במסעדות ברחבי העולם.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות של הפנינה כוללים יבול עשיר, טעם מעולה ועיסה עסיסית מתוקה. דלעת מאחסנת היטב ועמידה להובלה למרחקים ארוכים. הצמח רק לעתים רחוקות חולה.

החסרונות של הזן הם הדרישות שלו לקרקע ולתנאי הגידול. לכן כל כך חשוב להקדיש תשומת לב מיוחדת לדישון ולדשנים. אחרת, לפרל אין חסרונות.

חוות דעת של חקלאים

הנה מה שגננים אומרים על פנינת מוסקט בפורומים מקוונים:

אירינה, אזור קרסנודר: "כל שנה אני מנסה לגדל מגוון חדש של דלעת. בעונה שעברה שתלתי Zhemchuzhina. מאוד אהבתי את המגוון, אחד הטעימים. טיפלתי בו כרגיל, הפריתי אותו בלשלשת ואפר. אני מייעץ לכולם".

גלינה, וורונז': "פרל עלתה על כל הציפיות שלי. אני לא זוכר שהצלחתי לגדל יבול כה עשיר. כל הירקות יצאו יפים, בהירים וטעמם מעולה. חלק מהיבול הבשיל במרתף. הפנינה יצאה טעימה מילוי ללחמניות וריבה."

אלנה, אזור קורגן: "שמעתי הרבה על הזן Zhemchuzhina והחלטתי לשתול אותו. שתלתי אותו בשתילים, אבל באמצע יולי הירק הותקף על ידי צרצר שומה. נפטרתי ממנו רק לאחר 10 ימים, שבמהלכם הוא הצליח להרוס חלק מהיבול. הירקות האלה שנשמרו התבררו לא עסיסיים. אני בספק אם אגדל שוב את דלעת ה"פנינה".

סיכום

לדלעת יתרונות קולינריים רבים: היא מקשטת מנות, מוסיפה פיקנטיות ומרווה את הגוף בוויטמינים. העיסה, הזרעים והמיץ שימושיים בו. הירק אינו יומרני לגידול; ניתן להשיג יבול עשיר על ידי הקפדה על הכללים הפשוטים ביותר.

דלעת פנינה שייכת לזני אגוז המוסקט - הם מתוקים יותר, בניגוד לזנים הקשים עם הקליפה. היא אוהבת חום והאכלה בזמן. עם זאת, אפילו בהרים, גננים מקבלים יבול טוב של מגוון זה. לא בצורת ולא מחלות מפחדים מהדלעת הזו. לכן, אתם מוזמנים לבחור פנינה לגינה שלכם!