הזן שיהפוך לאהוב עליכם הוא עגבנייה אשכולית: גדולה, קלה לטיפול וטעימה להפליא

בין המגוון הגדול של עגבניות, דו-צבעוניות או דו-צבעוניות, עגבניות פופולריות ביותר בקרב מגדלי ירקות. הן, ככלל, מתוקות יותר מעגבניות חד-צבעוניות ומקבלות את דירוג הטעמים הגבוה ביותר מבחינת הטעם.

זן האשכולית הוא דו-צבעוני טיפוסי. פירותיו הצהובים עם טשטוש ורוד או ורוד-כתום יכולים להגיע ל-1.2 ק"ג בטיפול נאות. זה האלוף בין העגבניות בטעם וביופי.

תיאור המגוון

צמח לֹא קָבוּעַ, לא סטנדרטי, מגיע לגובה של 2 מ', ולכן הוא דורש ביריות וצביטה. עגבניות עמידות למחלות. עלה מסוג תפוח אדמה. המגוון הוא באמצע העונה (עד 180 ימים), התשואה היא עד 9 ק"ג לשיח.

העגבניות גדולות, עגולות שטוחות, צהוב-ורוד-כתום כשהן בשלות, לפעמים בצבע ורוד עם שטיפות צהובות. משקל הפרי הוא 300-500 גרם, אך חלק מהדגימות מגיעות ל-1 ק"ג או אפילו יותר. כשחותכים, בשר העגבניה צהוב עם פסים ורודים. תכולת החומר היבש גבוהה, אין תאים ויש מעט מאוד זרעים. הטעם מצוין: עשיר ומתוק. מאוחסן היטב.

מגוון סלט. הפירות אינם מתאימים לשימורים של פירות שלמים, אך טובים להכנת רטבים.

איך לגדל שתילים

ישנן מספר עצום של שיטות לגידול שתילים, וכל מגדל ירקות בוחר בעצמו, שהוכח לאורך השנים. עם זאת, צצות טכנולוגיות חדשות שעשויות לעניין גננים.למשל, שיטת חיתוך הצמרות, או השיטה הסינית של גידול שתילים, או יותר נכון, ריבוי. הוא מתאים ביותר לעגבניות גבוהות כמו אשכולית.

יתרונות השיטה:

• צמחים חולים פחות;
• השיחים גדושים ומסועפים יותר;
• פרודוקטיביות גבוהה יותר;
• עמידות מוגברת ללחץ;
• הם משתרשים טוב יותר לאחר שנשתלו במקום קבוע.

הכנת זרעים

זרעים מוכנים לזריעה בדרך המסורתית. ראשית, נבחרים הגדולים שבהם, ואז הם מחוטאים בתמיסה של ירוק מבריק, ללא דילול, למשך 30 דקות, ולאחר מכן כביסה וייבוש.

מיכל ואדמה

מומלץ לקחת מיכלים לגידול שתילים בנפח מספיק ובגובה של כ-10 ס"מ להתפתחות מוצלחת של מערכת השורשים. אם אין חורים במיכלים, יש לעשות אותם, למשל, עם מרצע חם.

הקרקע ל שתילים לרוב קונים בסופרמרקטים. זה רעיון טוב להוסיף אגרופרלייט לאדמה. הוא מרחיק עודפי לחות במקרה של הצפתו ומשחרר אותו במקרה של מחסור.

זְרִיעָה

הזרעים מונחים על אדמה דחוסה ולחה מעט, נשפך בתמיסת Fitosporin. לאחר מכן מפזרים שכבת אדמה בגובה של לא יותר מ-1 ס"מ ומרססים במים מבקבוק ריסוס.

גידול וטיפול

חודש לאחר הזריעה, בשלב של 2-3 עלים, מתבצעת "פעולה" - כריתת הצמרות. יום לפני, הצמחים מושקים בשפע.

ההליך כולל חיתוך של חלק מעל פני הקרקע של הצמח מתחת לקוטלידונים ומיד הנחתו בתמיסה מימית של Epin.

לאחר מכן, הצמחים מושתלים לתוך כוסות עם אדמה ומכוסים במכסה זכוכית או בשקית ניילון. זה יוצר אפקט חממה ומשפר השתרשות. לאחר מספר ימים מסירים את שקית הניילון ומניחים את הצמחים במקום שטוף שמש.

חָשׁוּב! במקרה זה, שיעור ההישרדות של עגבניות אינו 100%; צמחים מסוימים (20-30%) עשויים למות עבור גננים מתחילים. לכן, רצוי לחשב הפסדים אפשריים בעת הזריעה.

איך לגדל עגבניות

שתילת שתילים באדמה הפתוחה מתבצעת כאשר חלפה הסכנה של כפור חוזר, ובאדמה סגורה - 1-2 שבועות קודם לכן.

נְחִיתָה

מומלץ לגדל את עגבנייה אשכולית באדמה סגורה (חממה או חממה), אם כי באדמה פתוחה, כפי שמעידים מגדלי ירקות רבים, היא נותנת יבול טוב.

האדמה מושקת בתמיסת פיטוספורין שבועיים לפני השתילה.

המרחק בין הצמחים נשמר 0.5 מ' אחד מהשני ו-0.4 מ' בין שורות.

הוסף ½ חומוס, 1 כף לחורים לשתילים. כפית אשלגן גופרתי, 1 כף. כף סופר פוספט, 1 כוס אפר, 1 כף. כף ארוחת דגים ומערבבים.

צמחים ממוקמים בחורים מוכנים, מכוונים מצפון לדרום, מכוסים באדמה ומשקים.

לאחר 10 ימים משקים את הצמחים בתמיסת שמרים (100 גרם שמרים ל-10 ליטר מים) כדי שהשתילים יגדלו היטב ולא יימתחו.

לְטַפֵּל

עגבניות לא אוהבות השקיה תכופה. אם לא חם מאוד, מספיק להשקות אותם פעם בשבוע.

נדרשת האכלה עם mullein ודשנים מינרליים, המתבצעת שלוש פעמים בעונה.

הזנת עלים טובה מאוד להתפתחות: יוד, מנגן, חומצת בור, אפין, זירקון, פיטוספורין, NV-101. הריסוס מתבצע כל 10 ימים.

במזג אוויר חם, עגבניות מרוססות בתמיסה של חומצת בור או "HB-101" (רצוי "HB-101", שכן אם יש טעות בדילול חומצה בורית, הצמחים נפגעים).

במהלך הפריחה של האשכול השלישי, הצמחים מוזנים בתמיסת סידן ביחס של 1 כף. כפית לכל 10 ליטר מים.

בהכרח קַשׁ אדמה עם דשא או חציר.עובי שכבת החיפוי הוא 8 ס"מ.

תכונות וקשיים אפשריים

עגבנייה אשכולית דורשת היווצרות של 2-3 גבעולים ובירית. כפי שמציינים מגדלי ירקות, זן זה מאוד אוהב אור ואינו סובל צל קל.

איך יוצרים שיח עגבניות? ראשון בֶּן חוֹרֵג משמאל מתחת למברשת הראשונה, משמאל הגזע הראשי, מימין הבן החורג - הגבעול השני, והבן החורג מתחת לבן החורג הראשון הוא הגזע השלישי. הבנים החורגים הנותרים מוסרים.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למניעה הדבקה מאוחרת, מאז פירות אשכוליות מתחילים להבשיל בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. לשם כך, יש צורך לשפר את האוורור והתאורה של הצמחים: כאשר עגבניות בגודל של אגוז קשורות למברשת, מסירים את כל העלים מתחת למברשת.

תשומת הלב! אתה לא יכול לחתוך יותר מדי עלים בבת אחת, בערך שני עלים בשבוע!

מחלות ומזיקים

אשכולית היא זן עגבניות עמיד למחלות, אך כדי למנוע מהצמחים לחלות מאוחרת, המחלה השכיחה ביותר בעגבניות, מרוססים את השיחים בתמיסות של Trichodermin ו- Fitosporin כל שבועיים.

המזיק הנפוץ ביותר של עגבניות הוא הזבוב הלבן. השיטה הביולוגית להילחם בה היא התיישבות של צרעה טפילית, Encarsia formosa, כל שבועיים בצורת גולם נגוע.

ריסוס בתמיסת Fitoverma עוזר היטב נגד מזיקים אחרים של חרקים.

הניואנסים של גידול באדמה פתוחה וחממות

מומלץ לגדל את עגבנייה אשכולית בחממה בעיקר בשל הבשלה מאוחרת של הפרי.

ידוע שבחממה עגבניות סובלות לרוב מחום קיצוני, אך בטמפרטורות מעל 40 מעלות צלזיוס פרחי העגבניות מעוקרים, ולכן לא נוצרות שחלות.

כדי להפחית את הטמפרטורה בחממה, הגג מכוסה בלוטרסיל, וגם הדלתות והחלונות נפתחים.

בעת השקיית עגבניות בחממה, הקפד על הכללים הבאים:

• מים להשקיה צריכים להיות בטמפרטורה של 20-22 מעלות צלזיוס;
• מים בשורש מבלי לגעת בעלים;
• מים בבוקר, שכן במהלך השקיית ערב נוצר עיבוי, מה שמעדיף את התפשטות מזיקים ומחלות.

כמובן, מצד אחד, עדיף לגדל עגבניות בחממה. אבל מצד שני, זנים לאדמה סגורה גורמים יותר לצרות ואינם מייצרים יבול שופע כמו לאדמה פתוחה. אל תרדוף אחר הזנים הטובים ביותר, התנסו ובחרו כאלה המתאימים לתנאי מזג האוויר שלכם. אם האקלים באזור מאפשר, ניתן לגדל את זן האשכולית באדמה פתוחה. בשיטה זו, העיקר הוא לבחור את אתר הנחיתה הנכון. זה צריך להיות מקום שטוף שמש ללא מים עומדים, רצוי שבו צנוניות, גזר, סלק, כרוב, קטניות או סלט.

האדמה באדמה הפתוחה מופרית באותו אופן כמו בחממה.

קציר ויישום

הזן מבשיל מאוחר ולכן קציר הפירות מתחיל בסוף אוגוסט ואם יש חממה מסתיים, בהתאם לתנאי מזג האוויר, באוקטובר.

מכיוון שהפירות מאוד יפים וטעימים, הם יכולים להיות מתנה נפלאה לחברים או קישוט לסלטים ומנות אחרות. עגבניות אשכוליות עדיף לאכול טריות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות של עגבנייה אשכולית כוללים:

• טעם מדהים;
• ארומה עשירה;
• מראה וצבעים יוצאי דופן;
• איכות שמירה טובה;
• עמידות בפני מחלות ומזיקים רבים;
• פִּריוֹן;

חסרונות: הכרח ביריות והבשלה מאוחרת.

חוות דעת של חקלאים

מגדלי ירקות מתפעלים פה אחד מהטעם והיופי של עגבנייה אשכולית.

נאדז'דה, אזור קאלוגה: "האשכולית שלי היא זרעים של Redko. לא ברור, גדל ל-1.5 מ'. טעים מאוד, אבל התשואה נמוכה, אחזור ואלף”.

יקטרינה, אורשה: "פרודוקטיבי מאוד - אני מופתע. יוצא בערך 5 ק"ג לשיח - בשבילי זה המון. השיח חזק, בהתחלה היו לו שני גבעולים, עכשיו נראה שהוא גדל לארבעה. מאוחר, הפירות גדולים, חמצמצים, עסיסיים. חזרתי על זה מהזרעים שלי והבנתי שהזן הזה לא סובל אפילו צל - הוא גדל באמצע הרכס המרכזי. היבול והגודל של הפירות נמוכים משמעותית מהשנה שעברה (אז צמחו עגבניות ממש ליד הכניסה).

ויטנה, איזבסק: "ב-2015 שתלתי אשכולית בפעם הראשונה. בחממה התברר שהוא אחד הגדולים, למרות שזה היה קצת מאוחר ולא הספיק להראות את עצמו במלוא הדרו. אהבתי גם את הטעם וגם את הגודל! השנה, אשכולית הפתיעה ושימח אותי עוד יותר. פירותיו היו הגדולים ביותר. הבציר הטוב ביותר היה על שיח שגדל בחופשיות בחממת ענבים. היא גדלה לשני גבעולים וגובהה כ-2 מ' העגבניות שבאשכולות העליונים היו אפילו יותר גדולות מאלה שבתחתונות. את הפירות האחרונים קטפתי באוקטובר, ולאחרונה אכלתי את האחרון. הטעם טוב מאוד! וחתיך."

סיכום

לעגבניות אשכולית יש טעם עשיר ואקזוטי. בשל תקופת ההבשלה הממושכת במרכז רוסיה, הוא גדל לרוב בתנאי חממה. עגבניות אהובות על גננים בשל צבען הדו-גווני יוצא הדופן, העיסה הממותקת וגודל הפרי. תכונות של טיפול במגוון הם הצורך ביריות והיווצרות שיחים.