ירק דל קלוריות, אבל באותו זמן מתוק עם ארומה נעימה - דלעת "דבש".

דלעות דבש ידועות זה מכבר בקרב חובבי תזונה בריאה. לירקות גדולים בשלים יש טעם יוצא דופן, המזכיר דבש טרי. גידול היבול אינו דורש הרבה זמן ומאמץ: הוא יומרני, עמיד בפני מחלות ומזג אוויר קר.

תיאור

השם דבש משותף לכמה זנים הנבדלים במאפיינים חיצוניים, אך דומים בטעמם. הזנים הם בעיקר באמצע העונה: ההבשלה מתרחשת לא לפני 110 ימים. הצמחים אינם יומרניים בטיפול, עמידים בפני שינויי טמפרטורה ויכולים לעמוד בפני הצמדות קור קלות. יש להם ריסים ארוכים שגדלים יותר מ-1 מ'.

דלעת גדלה בכל אזור אקלים. בהתאם לאזור, שיטת השתילה משתנה: הירק נזרע ישירות לאדמה רק באזורי הדרום, באקלים קר יותר. לגדל שתילים.

הזנים הגדילו את החסינות בפני מחלות ומזיקים נפוצים.

תכונות ייחודיות

בנק הזרעים נשאר בר קיימא למספר שנים, ולכן אין צורך לשתול זרעים שנאספו בשנה שעברה. כל הרכב אדמה למעט אדמת חרסית מתאים לגידול ירקות. באדמה כזו לא ניתן יהיה לקבל יבול עשיר.

מאפייני פרי

בהתאם למגוון, דלעות הדבש משתנות במשקל ובצורה. בעיקרון, לירקות בשלים יש צבע כתום ועיסה באותו צבע. משקל ממוצע - 2–5 ק"ג, צורה מעוגלת-משוטחת. הטעם ממותק, הבשר עסיסי ורך.הקליפה דקה, אך מגנה באופן אמין על ירקות מפני נזק.

בתמונה נראה אחד מזני דלעת הדבש.

פִּריוֹן

התשואה של זנים כאלה היא גבוהה: הממוצע הוא 10-15 ק"ג לכל 1 מ"ר. הפריון מושפע מתכונות האקלים והרכב הקרקע. באדמה פורייה קלה האינדיקטור הוא הגבוה ביותר.

איך לגדול

לגדל דלעת באמצעות שתילים או שתילה ישירה של זרעים באדמה. העיקר בשתי שיטות הרבייה הוא הבחירה הנכונה של הקרקע והאתר. דלעת גדלה היטב באדמה פורייה בצד שטוף השמש.

שתילה על ידי זרעים

תושבי אזורי הדרום מטפחים ירקות לא רק על ידי שתילים, אלא גם על ידי זריעה ישירה באדמה. השתילה מתבצעת בסוף אפריל - תחילת מאי, כאשר האדמה מתחממת עד +12...+14 מעלות צלזיוס.

חומר הזרע מחוטא תחילה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות.

מניחים 3 זרעים בתוך חור לח בעומק 5-6 ​​ס"מ בפינות שונות. מפזרים את החלק העליון באדמה ומכסים בניילון עד להופעת יריות. המרחק בין החורים הוא 70-90 ס"מ. בתדירות השתילה גבוהה יותר, גפנים צמחים יפריעו להתפתחות זה של זה. ברגע שהצילומים מופיעים, הסרט מוסר.

לא נשארים יותר מ-2 נבטים בחור אחד. אם כל ה-3 נבטו זרעים, בחר את אלה שחזקים יותר, השאר צְבִיטָה.

התייחסות. באדמה כבדה שותלים זרעים עד לעומק של 3-4 ס"מ כדי שינבטו.

זריעת שתילים

הם מתחילים לגדל שתילים חודש אחד לפני ההשתלה באדמה. אדמה קלה ופורייה נרכשת בחנות מתמחה. אם האדמה מוכנה באופן עצמאי, היא נשפכת עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן לחיטוי. הכן את האדמה מאדמת גינה, כבול וחול נהר בפרופורציות שוות.

משתמשים במיכלים בודדים לשתילה, בנפח של לפחות 0.5 ליטר.חורי ניקוז קטנים עשויים בתחתית לניקוז לחות עודפת. הנח מעט נסורת ומלא את המיכל 2/3 מלא בתערובת אדמה.

התייחסות. שתילים אינם סובלים קטיף היטב ויכולים למות בהפרעה הקטנה ביותר של מערכת השורשים. לכן, הזרעים נטועים מיד במיכלים בודדים.

הגרגירים נקברים 5 ס"מ, מפזרים אדמה מלמעלה, מרטיבים מעט, מכוסים בניילון ומשאירים במקום חמים עד שיוצאים יריות.

טיפול בשתילים

כאשר מופיעים היורים הראשונים, הסרט מוסר והמיכלים מונחים על אדן החלון, קרוב יותר לקרני השמש. לאחר 10 ימים, קומפלקס מלא של מינרלים מתווסף יחד עם בשפע רִוּוּי. להרטיב לפי הצורך עם מזלף רדוד. שחררו את האדמה לאחר כל השקיה במקל עץ, באופן שטחי, מבלי לגעת בשורשים הצעירים.

שבוע לפני ההשתלה, השתילים מופרים שוב עם מגוון שלם של מינרלים.

לאחר ההאכלה האחרונה, צמחים צעירים מתקשים על ידי הוצאתם לאוויר הפתוח במהלך היום למשך מספר שעות. זה עוזר ליבול להסתגל במהירות לתנאי הרחוב.

השתלה לתוך האדמה

דפוס שתילה:

• מרחק בין חורים - 70-100 ס"מ;
• מרווח בין שורות - 80 ס"מ.

האדמה מוכנה שבועיים לפני השתילה: היא נחפרת ומוסיפים חומוס.

השתלו את הנבטים לתוך החורים יחד עם גוש אדמה ישן, אחרת השתילים לא יתחילו לצמוח במשך זמן רב. הזמן האופטימלי להשתלה הוא מאוחר בערב או מוקדם בבוקר, כדי לא לשרוף את הצמחים הצעירים.

הערוגות נבחרות בצד שטוף השמש, אך השתילים אינם נטועים מתחת לקרני השמש הצורבות. לאחר ההשתלה משקים את החורים ומשאירים אותם למספר ימים כדי שהצמחים יסתגלו לתנאים חדשים.

טיפול נוסף

צמח לא יומרני אינו דורש טיפול מורכב.לפיתוח מלא של שתילים מספיקים השקיה סדירה ויישום דישון בזמן.

רִוּוּי

השקה את היבול בשפע ובאופן קבוע לפני פְּרִיחָה. בתקופה זו אסור לאדמה להתייבש. ברגע שהצמחים פורחים, הפחיתו את כמות ההשקיה. הרטיבו את האדמה כשהשכבה העליונה מתייבשת. לאחר הבשלת הפירות, ההשקיה מופסקת.

לצמיחה מהירה של דלעת, הקרקע משתחררת מעת לעת, במיוחד לאחר השקיה. אדמה רופפת מקדמת חדירה טובה יותר של חמצן וחומרי מזון לשורשים.

ככל שעשבים גדלים, הערוגות מתעכבות. הדשא מוסר עם שורשיו, מכיוון שהם לוקחים חומרים שימושיים רבים מהאדמה ומפריעים להתפתחותם של צמחים תרבותיים.

הַאֲכָלָה

כדשן, חליטת מולאין משמשת ביחס של 1 ליטר ל-1 דלי מים. בפעם הראשונה הם מוזנים 10 ימים לאחר ההשתלה באדמה. המוצר נשפך בקפדנות בשורש יחד עם השקיה בשפע.

בפעם השנייה הדלעת מופרית בתקופת הפריחה הראשונית. ההליך חוזר על עצמו לאחר 1.5-2 שבועות.

ההאכלות הבאות מתבצעות במרווחים של 2 פעמים בחודש.

היווצרות

צביטה של ​​הגפנים מאפשרת לקבל פירות גדולים. אם כמות שחלות אין לווסת, הירקות יגדלו.

לא נותרו יותר מ-4 שחלות על היורה, השאר נצבטים, ובכך עוצרים את צמיחת הריסים ויצירת פירות חדשים. במקרה זה, כל חומרי המזון יועברו על השחלות הקיימות.

כדי לעצור את צמיחת הריסים, את החלק שיורד לאחר העלה החמישי מפזרים אדמה.

התייחסות. ככל שאזור הגידול קר יותר, כך נותרות פחות שחלות על היורה.

קשיים בגידול

בעונת הגידול של הגידול מותקנות רשת או תומכות שלאורכן ישלחו הצמחים ריסים.על האדמה הרטובה הם רָקָב ולגרום להתפשטות של זיהום פטרייתי.

להתפתחות מלאה של 2 שתילים הגדלים מחור אחד, היורה מכוונים לכיוונים מנוגדים.

ייעוץ מגננים מנוסים

המלצות של מגדלי ירקות מנוסים יעזרו לך לקבל קְצִיר עם הכי פחות הפסדים:

1. כאשר שותלים זרעים ישירות באדמה, לאחר הופעת נבטים, הם מכוסים כובעים. זה יוצר אפקט חממה לצמיחה מהירה של הדלעת בעתיד. מקלט זה מגן על השתילים מפני משקעים.
2. קומפוסט נפרש סביב חור השתילה. הוא מעשיר את האדמה בחומרים שימושיים הדרושים לנביטת זרעים מהירה.

מחלות ומזיקים

זנים של דלעת דבש עמידים בפני פתוגנים פטרייתיים וויראליים מחלות, אבל במזג אוויר רטוב הם מושפעים מריקבון. לכן בקיץ גשום מגדלים דלעות על גבעות וגבעות קטנות. מיץ אלוורה עוזר להירקב. הם מטפלים בו בשיחים, חותכים חלקים רקובים.

בין המזיקים המסוכנים לדלעת ניתן למנות את הכנימות והתולעים. להרחקת תולעי תיל חופרים לעומק את האדמה וכנגד כנימות מטפלים בצמחים במרתח של לענה.

קציר ויישום

קְצִיר דלעת דבש באוגוסט - ספטמבר. יש לחתוך ירקות עם הגבעול כדי להאריך את חיי המדף אִחסוּן.

הקציר ממוקם בחדר מאוורר היטב עם טמפרטורה של +5...+15 מעלות צלזיוס. בתנאים כאלה, הפירות שומרים על איכותם עד 7 חודשים.

ירקות בשלים מחזיקים מעמד במקרר כחודש, ובמקפיא - עד שנה. לפני ההקפאה הם נחתכים לחתיכות.

השימוש בדלעת הוא אוניברסלי: הוא מתאים לאפייה, בישול דייסה וטיגון. מיץ עשוי מהעיסה, והוא גם נצרך גולמי. דלעת דבש משמשת לייבוש וייבוש.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של דלעת דבש:

• אפשרות להתרבות בכל אזור;
• התנגדות קרה;
• קלות הטיפול;
• חסין למחלות;
• פירות גדולים;
• טעם דבש;
• איכות שמירה גבוהה;
• מצב סחיר;
• יישום אוניברסלי.

החיסרון העיקרי הוא הריסים הארוכים, שבגללם אתה צריך להתקין תומך.

זנים של דלעות דבש

ישנם סוגים רבים של דלעת זו, שלכל אחד מהם יש מאפיינים משלו.

כתום F1

התבגרות מלאה של ההיברידית מתרחשת לאחר 120 יום. צבע העור כתום כהה עם פסים אפורים בולטים לאורך הצלעות. אורך הריסים מגיע לקצת יותר מ-1 מ' משקל הפירות הבשלים הוא 2-3.7 ק"ג. העיסה ממותקת בגוון אדמדם-כתום. הירק רב תכליתי בבישול.

קינוח

לזן פירות עגולים גדולים, מעט שטוחים משני הצדדים. הצבע ורוד כהה. הצלעות בולטות חזק. העיסה היא בצבע כתום עסיסי. משקל ירקות - 3.5-5.8 ק"ג. הזן מבשיל מוקדם - מבשיל תוך 90 יום.

גִיטָרָה

מגוון שונה מזנים אחרים בצורתו יוצאת הדופן, המזכירה גיטרה. אורך הפרי 60–70 ס"מ, קוטר 11–13 ס"מ. הקליפה דקה וקלילה. העיסה היא כתומה עמוקה ותופסת 90% מכל הירק. דלעת נצרך לעתים קרובות גולמי בגלל העדינות והמתיקות שלה. הזן הוא באמצע העונה - הפירות מבשילים תוך 110–120 ימים.

נסיכה

צבע העור של דלעת זו כתום קלוש, עמום, והצורה מעוגלת ומשוטחת. העיסה היא כתומה בוהקת, מתוקה, מכילה הרבה סוכר וקרוטן, ולכן מתאימה לתינוקות ולמזון דיאטטי. משקל הפרי הוא 3-4 ק"ג. המגוון הוא באמצע העונה: עונת הגידול היא 115-120 ימים.

סיפור מעשייה

סיפור הדבש דלעת דומה מאוד במראהו לקינוח: יש לו אותו צבע כתום עז וצלעות בולטות. המשקל אינו עולה על 4 ק"ג. העיסה היא המתוקה מכולן.הבשלה מלאה מתרחשת 120 יום לאחר השתילה.

פֶּתֶק

הכי מאוחר מגוון: פירות מבשילים לא לפני 120-128 ימים. הירקות כמעט באותו גודל, משקל ממוצע הוא 3 ק"ג. הצורה עגולה, צבע הקליפה אפרפר עם כתמים ורודים בהירים. הצלעות מתבטאות בצורה חלשה. העיסה צהובה עשירה. דלעת היא תכליתית בבישול. הזן פירור דבש עבות, לא מטפס.

חוות דעת של חקלאים

ביקורות חיוביות של גננים משלימות את רשימת היתרונות של דלעת דבש:

יקטרינה, אופה: «אני מגדל דלעות דבש כבר 3 שנים בגלל העסיסיות והבשר הרך שלהן. טיפול בירקות קל, והקטיף תמיד מהנה. הדבר היחיד הוא שאני תמיד מפזר את הגפנים באדמה כשהן גדלות יותר מ-1 מ'. כך לא נוצרים עליהן פירות חדשים, ואלה שכבר קיימים גדלים. אני הכי אוהב דלעת אפויה".

סטניסלב, אזור סרטוב: "אני אוהב דלעת במנות שונות. אני שותל בעצמי זנים רבים, כולל זני דבש. אני אוהב את הטעם שלהם, עדין, עסיסי וממותק. צמחים אינם חולים ואינם דורשים תשומת לב רבה לאורך העונה. אני מכינה מנות שונות מירקות בשלים, אבל האהובה עלי היא דייסה".

סיכום

בגידול דלעות דבש ניתן לקבל יבול עשיר וטעים במינימום זמן ומאמץ. יבול קל לטיפול עם חסינות חזקה ועמידות בפני מזג אוויר קר ישמח את כל אניני טעם הדלעת. הרבגוניות שלו בבישול מאפשרת להוסיף ירקות בשלים למנות שונות ולהכין מיצים לחורף.