תכונות רפואיות של דלעת השעווה ותכונות הגידול שלה

Chenzhou דלעת שעווה, או חורפית, (זן Benincasa) גדלה לרוב באמריקה הלטינית, אינדונזיה ובמולדתה - סין. עם זאת, הפופולריות של המגוון צוברת תאוצה. בשל עמידותו בתנאי מזג אוויר קשים, החל לגדלו בארצנו.

דלעת החורף היא ירק טעים ועמוס ביתרונות תזונתיים. קל לטפל בו וניתן לאחסן אותו לאורך זמן. דלעת השעווה מצאה את השימוש שלה בשניהם בישול ו תרופה, ובתוך קוסמטולוגיה.

תיאור התרבות

הצמח שייך לקבוצת גידולי הליאנה. הגבעולים בעלי הפנים מגיעים ל-4 מ'. לדלעת השעווה יש עלים קטנים בהרבה בהשוואה למינים אחרים. לפרחי הצמח יש גוון כתום, לאחר הפריחה מופיעים פירות במקומם. דלעות ירוקות מכוסות בציפוי שעווה קל.

הירקות עצמם הם בצבע ירוק בהיר וצורתם מוארכת, באורך של עד חצי מטר. משקלם מגיע ל-10 ק"ג. הדלעת מבשילה בסוף אוגוסט או בתחילת ספטמבר. אפילו עם קליפה עדינה, הירק נשמר זמן רב יותר מזנים אחרים: דלעת נוטה לשכב מבלי להתקלקל עד 3 שנים ב-25 מעלות צלזיוס. זה מתרחש עקב ציפוי שעווה.

הבשר הלבן של דלעת החורף הוא עסיסי מאוד ובעל מסה הומוגנית. טעמו חמוץ מתוק. דלעת השעווה מכילה ויטמיני B ומינרלים כמו ברזל, אשלגן, זרחן, נתרן וסידן. הירק שימושי גם לנרמול מערכת העצבים המרכזית ולהגברת הביצועים של מערכת הלב וכלי הדם. במדינות המזרח, הדלעת משמשת כחומר משתן, משכך כאבים ומפחית חום.

איכויות ריפוי של הצמח

זן בנינקסה ייחודי בכך שהפרי מכיל אנזימים שימושיים שאינם מצויים באף זן אחר. לכן מרפאים טיבטים מטפחים אותו בכמויות גדולות על מנת להכין שיקויים מחומרי הגלם המתקבלים.

כל חלקי הצמח משמשים ברפואת המזרח במגוון דרכים:

• כאפרודיזיאק;
• כחומר משלשל;
• למניעה והסרה של טפילים מהגוף;
• להגברת התיאבון ולשיפור תפקוד מערכת העיכול;
• מהפרעות במערכת העצבים;
• כחומר נגד חום;
• להסיר עודפי נוזלים מהגוף (כמשתן);
• בטיפול בזיהומים המועברים במגע מיני;
• להגביר את ההנקה אצל אמהות מניקות.

דלעת שעווה משמשת גם לירידה במשקל.

רופאים ממליצים על זן Benincasa לחולי סוכרת, חולי יתר לחץ דם, אנשים עם מחלות של איברי השתן ואיסכמיה בשריר הלב. הירק משפר תהליכים מטבוליים בגוף. רופאים ממליצים לאכול אותו כל יום כחומר משתן ואנטי דלקתי.

על פתק. דלעת השעווה מתמודדת היטב עם נפיחות של הידיים והרגליים ומנרמלת את לחץ הדם.

תושבי סין משתמשים בניצני פרחים ועלי דלעת צעירים למאכל. קנוקנות ונצר משמשים כתבלינים (במקום עשבי תיבול). מזרעי הירק מתקבל שמן עשיר בשומן, המתאים לשימוש תרופתי וצריכת מזון.

יש דעה כי Benincase פועל כמיקרופלורת קיבה מנרמלת וכמרווה צמא. בנוסף, דלעת השעווה משחררת את הגוף מעודפי עמילן ובעלת תכונות נוגדות חום.מכיוון שהוא פועל כמשתן, הוא משמש לדלקת כליות כרונית ולבצקת, כולל באמהות לעתיד.

עיסת הפרי פועלת כחומר הרדמה בשימוש חיצוני ופנימי. המיץ של הירק משמש לטיפול בחום ובכמה מחלות של האפידרמיס. זרעים משמש כחומר הרגעה וטוניק.

על פתק. הסינים מאמינים שזרעי דלעת השעווה מאריכים את חייו של אדם.

ברפואה הטיבטית משתמשים בבנינקז למטרות רפואיות. רשימת המחלות המטופלות בירק זה ארוכה למדי:

• דַלֶקֶת פּרָקִים;
• פתולוגיות קיבה (לדוגמה, כיב פפטי);
• השמנת יתר בכל דרגה;
• מחלות של איברי השתן;
• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• טרשת עורקים בכלי הדם.

בנוסף, מיץ בנינקסה משחרר את הגוף מעודף קרינה.

לדלעת אין כמעט התוויות נגד. היוצא מן הכלל הוא חוסר סובלנות אינדיבידואלי למוצר. השימוש בו גם אינו מייצר תופעות לוואי.

דלעת חורף מוערכת לא רק בגלל סגולותיה הרפואיות: היא נמצאת בשימוש נרחב בבישול לאורך כל השנה. בשימור הירק משתלב היטב עם מלפפונים, פלפלים ועגבניות. מאכלים טעימים רבים מוכנים מבנינקסה: ניתן לשימורים, לתבשיל, להכין ממנו מרקים ודייסות. הירק הצעיר נאכל גם הוא נא.

סוכריות טעימות ובריאות עשויות גם מדלעת חורף. פשוט חותכים את הירק לפרוסות קטנות ומפזרים סוכר או אבקת סוכר. לגיוון מוסיפים לאבקה קינמון או מיץ לימון.

לזרעי דלעת, לאחר הקלייה, תכולת קלוריות גבוהה וטעם מעולה. כדאי לקחת אותם למסע ארוך ולהשתמש בהם כחומר הרגעה.

מאפייני פירות ותפוקה

דלעת בוסר היא בצבע ירוק בהיר, בעלת ציפוי שעווה דביק ובעלת זיפים נוקשים.פירות בשלים מקבלים גוון כהה יותר, שכבה עבה של ציפוי שעווה וציפוי לבנבן. "ציוד" זה מאפשר לירק להיות מאוחסן לאורך זמן ולא לאבד את תכונותיו.

תקופת ההבשלה של היבול היא 75-80 ימים מהופעת היורה הראשונים. התשואה הממוצעת של בנינקזה היא עד 12 פירות לשיח. משקלו של ירק בשל מגיע ל-7-10 ק"ג, ובמקרים חריגים משקלו של פרי בשל יתר על המידה יכול להיות יותר מ-15 ק"ג.

דלעת מכילה 5-6% חומר יבש ו-30-34 מ"ג חומצה אסקורבית לכל ק"ג מוצר.

איך לגדל דלעת שעווה

בנינקסה הוא צמח לא יומרני וקל לגידול. כדי להשיג תפוקות גבוהות, האדמה מופרית היטב בחומוס, ומוסיפה אותה ישירות אל חורי השתילה, וגם שם יוצקים חופן אפר.

כשהאדמה מתחממת ל-10 מעלות צלזיוס, זרעים נזרעים. לבנינקסה קצב נביטה גבוה ולכן מספיק להניח שני גרגירים בכל חור. לקבור את הזרע בעומק 3-4 ס"מ. Benincasa מאופיין כיבול עמיד לכפור; הוא אינו מפחד משינויי טמפרטורה עד -4 מעלות צלזיוס.

ירקות נטועים במרחק של 60 ס"מ אחד מהשני ברצף. מרווח בין שורות נותר כ-1.5 מ'. אם הגינה קטנה, מותר לצמצם את המרווח בין השורות ל-70 ס"מ.

חָשׁוּב! ניתן לגדל את בנינקסה ליד קרובי משפחתו, שכן דלעת זו אינה מאביקה איתם.

הצמח מגיע לגובה של 4 מ', ולכן עדיף לגדל דלעת שעווה על סבכה. אם זה לא שם, יתדות נקרות בקרבת מקום. לקבלת פרי טוב, צובטים את החלק העליון מעל העלה ה-15 ומסירים עודפי יורה.

גידול דלעת חורף משתילים

שיטת גידול השתילים נחשבת לאופטימלית.בסוף אפריל (או ליתר דיוק, חודש לפני השתלת השתילים באדמה פתוחה), שותלים שני גרגרים בעומק 1-2 ס"מ בעציצי כבול נפרדים. כאשר מופיעים יורה, הצמח החלש יותר מוסר.

בסוף מאי מכינים חורים בגינה ברצף במרווח של 60 ס"מ לפחות, משקים במים רותחים ומניחים שם שתילים. ואז השתילה היא mulched עם חומוס.

על פתק. גננים רבים מעדיפים ציפוי סרט. הטמפרטורה האופטימלית עבור בנינקסה היא 25-30 מעלות צלזיוס. מחסום בצורת סרט ייצור מיקרו אקלים אופטימלי לצמיחת היבול והבשלת הפירות.

בהתחלה, השתילים מושקים מדי יום. כדי למנוע מהשיחים להיות צפופים, מותקן לידם סורג והעיצוב מתבצע על ידי הסרת יריות הצד.

לְטַפֵּל

בנינקסה לא מפחדת מחוסר לחות, אבל עדיף למנוע זאת ולהשקות אותה בקביעות במים חמימים. כל 10 ימים במהלך עונת הגידול, הצמחים מוזנים בתמיסת זבל ביחס של 1/10, 2 ליטר לכל נבט. דלעת זקוקה למקום שטוף שמש; הפירות הטובים ביותר מתקבלים מראש הגפנים, עליהם זורחת השמש כל היום.

התרבית מתפתחת באופן פעיל בטמפרטורה של 25-30 מעלות צלזיוס במהלך היום ולפחות 10 מעלות צלזיוס בלילה. הירק מושפע לרעה מהצל. אם היבול גדל בחממה, עדיף לפתוח מעט את הסרט בצהריים כדי שהחרקים ינהרו אל הפרחים לצורך האבקה.

על פתק. להסדרת פרי מוצלחת, מבוצעת בנוסף האבקה ידנית. ביום שמשי משתמשים במברשת להעברת אבקה מפרח אחד למשנהו. זה שימושי במיוחד אם היבול גדל בתנאי חממה.

עיצוב התרבות

כדי למנוע מהשיחים להיות צפופים, סבכה מותקנת סביבם ונוצרת על ידי הסרת יריות הצד של גפנים באורך של עד 1 מ'.שאר היורה נצבטים לאחר השחלה של הפרי הראשון.

כדי שהירקות יתבגרו, משאירים עד ארבע שחלות על צמח אחד. אם יש צורך בפירות צעירים, נותרו עד שתים עשרה שחלות. כדי להגדיל את התשואה, בתחילת אוגוסט היורה העיקרי נצבט לאחר הופעת 10-12 פירות.

מניעת מחלות ומזיקים

מחלות הדלעת הנפוצות ביותר הן טחב אבקתי, פסיפס וריקבון פירות. לרוב הם מופיעים עקב לחות מוגברת, היוצרת מיקרופלורה נוחה להתפתחות פטריות וחיידקים. מזיקים כוללים כנימות מלון וקרדית עכביש.

אמצעי מניעה:

1. כאשר התסמינים הראשונים של טחב אבקתי מתגלים על עלי דלעת, יש לרסס בתמיסת קוטל פטריות. כדי לעשות זאת תצטרך 2 גרם של נחושת גופרתית או 3 גרם של אשלגן permanganate. החומר מומס בדלי מים.
2. תערובת בורדו 1% מטופלת במהלך היווצרות השחלות והעלים. למניעה, השקה באופן קבוע, צפה במחזור היבול והסר את שאריות הצמחים המושפעים.

הסימנים הראשונים של פסיפס בולטים אפילו על יורה צעירים. זה מתבטא בעלים מקומטים, פסיפס וכלורוטים. מאוחר יותר, להב העלים של השתילים המושפעים מתכופף פנימה, ועם הזמן הצמיחה של הצמח כולו מואטת. פסיפס דלעת הוא מחלה ויראלית מסוכנת; צמחים שנפגעו מוסרים ונשרפים מהגינה.

כדי להרוס פסיפס בשלב הראשוני:

• להסיר אזורים מושפעים בזמן;
• להרוס עשבים שוטים;
• חיטוי ציוד גינה.

אם הצמח נדבק במהלך עונת הגידול, השתילים מטופלים בתמיסת Farmayod.

חָשׁוּב! כדי למנוע זיהום דלעת עם פסיפס, הזרעים מטופלים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לפני הזריעה.

אזורים רקובים מהפרי מוסרים בזהירות בעזרת סכין. הפצע שנוצר מנוגב עם מיץ אלוורה. האזור השפשף מתייבש, אך הפרי ממשיך להתפתח.

כדי להגן מפני כנימות, עשבים שוטים מוסרים תחילה, ולאחר מכן מרססים את הצמח בתמיסת סבון (100 גרם סבון טחון לכל 5 ליטר מים) או 10% karbofos (30 גרם לכל 5 ליטר נוזל).

כדי להילחם בקרדית העכביש, תעזור חליטת בצל (100 גרם קליפת בצל ל-5 ליטר מים) או תמיסת כלורואתנול 20% (10 גרם ל-5 ליטר נוזל).

אחד היתרונות של בנינקסה הוא שבניגוד לזנים אחרים של דלעת, היא כמעט ואינה מושפעת ממחלות והיא עמידה יותר בפני מזיקים.

ביקורות של גננים

הדעות על דלעת החורף משתנות: חלקם מרוצים לחלוטין מהמגוון, אחרים לא מרוצים ממשהו, ואחרים לא רוצים לגדל אותו בכלל.

יורי, אוראל: "הכרתי את זן בנינקסה במקרה, לאחר שטעמתי פאי דלעת אצל חמותי. אשתי התעניינה במוצר ולקחה כמה זרעים לנסות. האדמה שלי טובה, אדמה שחורה נקייה. בשנה שעברה שתלתי לראשונה דלעת בשתילים, אך לא הנביטה ולא המשך התפתחות היבול עמדו בציפיות שלי. היה מינימום של פירות על הגבעולים השבריריים, שעד הקטיף היו גדולים בחצי מהמובטח. בעת השתילה והגידול, עקבתי אחר כל ההוראות, אני לא יכול להבין מה השתבש. הירק טוב ובריא, אבל כנראה שסוג האדמה שלי בכלל לא מתאים לו”.

ירוסלב, גלנדז'יק: "לפני כמה שנים, שכנה חלקה כמה זרעי דלעת חורף. מאז גידלתי את יבול הירקות הזה מדי שנה. דלעת בריאה מאוד ומגיעה בגדלים נוחים. פרי אחד מספיק לאכילה של המשפחה הגדולה שלי.אני מאחסן דלעת מתחת לספה - חוסך מקום נהדר! ויתרון גדול עוד יותר הוא שהוא אינו מצלב עם סוגי דלעת אחרים. זה מאוד חשוב לי, מכיוון שאני מגדל כמה מינים בבת אחת. שמעתי גם שאפשר לגדל את היבול הזה אפילו בדירה: בשביל זה צריך עציץ גדול בנפח של כ-7 ליטר. זה לא הרבה, בהתחשב בכך שהוא מוציא ריסים יפים עד 4 מ' זה סוג של תפאורה. אני רוצה לנסות."

אירינה, טבר: "אני מגדל דלעת חורף בנינקסה כבר חמש שנים. אני אוהב שדלעת שעווה יכולה להיות מאוחסנת בקלות בטמפרטורת החדר במשך כמה שנים, העיקר לא לשפשף את ציפוי המגן. יש לזה טעם של קישואים. ילדים אוכלים את זה נא בהנאה. הטכנולוגיה החקלאית כמעט ואינה שונה מדלעות רגילות ואגוז מוסקט. כל המשפחה שלי אוהבת את הירק; אני מתכנן לגדל דלעת כל הזמן".

סיכום

בשל הריכוז הגבוה של ויטמינים בעיסה וחומרים שימושיים ומינרלים רבים, בנינקסה משפרת היטב את החסינות בעונת החורף. אנשים שאוכלים באופן קבוע דלעת זו רגישים פחות לזיהומים בדרכי הנשימה. אם תרצה, אפילו תושב קיץ מתחיל יכול בקלות לגדל ירק יוצא דופן ובריא.

ראה את הסרטון למטה למידע שימושי רב על מגוון בנינקסה: