אילו זנים של מלפפונים יש, סיווג מלא

מלפפונים גדלים בגינות, בחממות, ועל אדני החלונות בבית. הבחירה הנכונה של הזן היא ערובה ליבול עשיר. על ידי תחלופה נכונה של גידולים, אתה יכול לקבל מלפפונים טריים כל השנה על ידי שתילת אותם באדמה פתוחה וסגורה.

מהמאמר תלמדו לפי אילו קריטריונים מסווגים המלפפונים, איזה זן לבחור לחממה, למרפסת או לגינת ירק, אילו סוגי האבקה יש, ומה כדאי לקחת בחשבון בבחירת זרעים.

תיאור בוטני של המלפפון המצוי

היערות הטרופיים והסובטרופיים של הודו נחשבים למולדתו של המלפפון.

מלפפון (Cucumis) הוא גידול ירק חד-שנתי השייך למשפחת הדלעות. יש לו גזע זוחל ארוך עד 2 מ' בקצות הגבעול יש קנוקנות שאיתם הצמח מחובר לתמיכה. העלים חמש אונות, בצורת לב.

הפירות ירוקים בגוונים שונים בהתאם לזן. גם הגדלים והצורות מגוונים: חלק, פצעוני, ארוך, קצר. הפרי הוא פוליספרמי.

סיווג זני מלפפון

גננים מתחילים לרוב הולכים לאיבוד במגוון הזנים וסוגי הגידולים. בואו נדבר עליהם בפירוט.

בכוונה

על פי מטרתם, המלפפונים מחולקים לשלוש קבוצות.

אוניברסלי

זנים אוניברסליים גדלים בחממות ובאדמה פתוחה. משמש לסלטים או מלוח. קליפת הפרי אינה צפופה – המלח חודר בקלות עמוק לתוכו. האורך הממוצע הוא בין 8 ל-11 ס"מ. חסרון: בכבישה, הפירות אינם פריכים מספיק. צבע הדוקרנים שחור.

זנים אוניברסליים והיברידיות:

1. Nord Stream F1 – הבשלה מוקדמת, מייצרת יבול שופע, מאביקה באופן עצמאי. יוצר שחלה מסוג זר. יכול לגדול בתנאי אקלים קשים. הפירות ירוקים בהירים, מכוסים בפקעות קטנות. הם גדלים עד 12 ס"מ ומשקלם 50 גרם.
2. פְּרִימָדוֹנָה – מגוון הבשלה מוקדמת של סוג פריחה נקבה. הצמח נמרץ, בעל עלים ירוקים גדולים וגפנים מפותחות מאוד. גדל רק בחממה. הקציר מופק 35 ימים לאחר השתילה. שחלות בצורת צרור, 3-4 יח'. הפירות מתחדדים בחלק העליון, אורכם עד 12 ס"מ, צורתם גלילית. משקל – 110 גרם מלפפונים עם קוצים לבנים, מעט גושי. נותן יבול שופע (עד 28 ק"ג ל-1 מ"ר). מתאים לשימורים ולסלטים.

הַמלָחָה

זני כבישה או כלאיים משמשים לשימורים, כבישה וכבישה. יש להם עור דק ובשר אלסטי. הפירות גושים, בעלי קוצים שחורים, בגודל של עד 8 ס"מ.

דוגמאות להכלאות:

1. סיגורד F1 – הבשלה מוקדמת עם יבול גבוה. הוא עמיד לשינויי טמפרטורה ואינו משיל שחלות בחום. הפירות גדלים עד 12 ס"מ, מכוסים בפקעות גדולות. ההיברידית עמידה למחלות. משקל פרי 70-90 גרם.
2. מגדלנה F1 – היברידית מוקדמת פרטנוקרפית. משמש לגידול חמוצים וקורנישונים. הצמח נמרץ עם צמיחת גזע בלתי מוגבלת. יריות צד גדלות בצורה מתונה. פירות נוצרים בצומת אחד (3 חתיכות). גדל מתחת לסרט ובמיטות.

סלט

זני סלטים חלקים של מלפפונים גדלים בחממות או מתחת לסרט. זֶה מוקדם, זנים פרודוקטיביים - מלאך לבן, אתלט, מקאר, אורליק.

הפירות מוארכים, עד 20 ס"מ אורכם, בעלי קליפה עבה ומכוסים קוצים לבנים. לעיסה העסיסית והרופפת אין טעם חזק ומודגש. לא מתאים לשימורים.מכינים מהם סלטים ונצרכים טריים.

לפי גובה השיח

בחירת הזן תלויה במקום בו גדל היבול - האם תהיה זו ערוגה מרווחת בשטח פתוח או בתנאים צפופים במרפסת. זנים משתנים בגובה השיח.

קצר

גידול נמוך - זני שיחים. קל לזהות אותם בשמותיהם: בייבי, בייבי, שורטי, בוש.

אורך הגבעול באדמה פתוחה מגיע ל-50 ס"מ, בחממה – עד 1 מ'. הצמח מסוג נחרץ ובעל שחלות רבות. פירות קטנים נוצרים בעיקר על הגבעול הראשי, יורה הצדדיים מפותחים בצורה גרועה. הפרי מתרחש במהירות, כל היבול מבשיל תוך 20 יום. הפרי מתבגר שחור, בעל שחפת בדלילות, גדל עד 7 ס"מ.

גובה בינוני

מלפפונים בגודל בינוני גדלים במרפסת, בחממה או בגינה.

וקטור הוא מגוון של אמצע העונה, בעל גפנים קטנות (עד 1.5 מ'). הפירות גדלים עד 12 ס"מ ובעלי קוצים לבנים. מואבק על ידי דבורים. במזרח ובמערב סיביר נותן תשואה של עד 2.3 ק"ג/מ"ר. מתאים לשימור.

גובה

זנים גבוהים גדלים בגנים, ב חממות. הם קבועים על סבכה. אורך הצמרות מגיע ל-3 מ'.

היברידי סִינִית חווה F1 – גבוהה (עד 3.5 מ'), מוקדמת בינונית, נוצרת לגבעול אחד. צריך קשירה לסבכה. הפירות גדלים עד 90 ס"מ, צורתם גלילית. העור דק, הבשר עסיסי ואלסטי. ניתן לגדל בערוגות, בחממות ותחת סרט. עמיד בפני מחלות ומזיקים.

לקבוע זנים של מלפפונים

אלה כוללים זנים בעלי צמיחה נמוכה באורך גזע של עד 50 ס"מ. זנים בעלי תשואה גבוהה, הפירות מבשילים במקביל - ויאזמסקי 37, הקטור f1. הם גדלים בחממות, חממות ואדמה פתוחה. הגבעול הראשי גדל כלפי מעלה עד להופעת ניצן הפרח.אז צומחים יריות צד, שעליהן נוצרים פירות.

כדי להגדיל את התשואה על העלה החמישי, צובטים את החלק העליון של הגבעול הראשי. זה ממריץ את הצמיחה המחודשת של יריות צד. יורה חדשים נצבטים על העלה השמיני.

חָשׁוּב! פרחים עקרים על הגבעול הראשי מוסרים.

זנים בלתי מוגדרים של מלפפונים

אלו היברידיות המיועדות לגידול בחממות. השיח גדל יותר מ-2 מ'. באור טוב, הגבעול המרכזי אינו צבט, נוצרות עליו שחלות. צמחים קשורים לסבכה. דוגמאות - סיביר גרלנד f1, Emerald City f1, Courage f1.

חָשׁוּב! אי אפשר לגדל זנים נחושים ובלתי מוגדרים באותה חממה - זה מוביל למרירות של הפרי.

לפי מקום טיפוח

זנים עמידים בפני מזג אוויר קר, חום, מזג אוויר גשום ובצורת נטועים באדמה פתוחה:

1. מִתפַּתֵל – זן הבשלה מוקדמת. הפירות הראשונים מופיעים ביוני. יש להם צורה ביצית, מוארכת, צבע ירוק בהיר, מכוסה פקעות עם מוך שחור. אורך עד 10 ס"מ. פירות במשקל של עד 95 גרם, קורנישונים, אין טעם מר, אידיאלי לשימור.
2. כריסטינה – זן פופולרי עם תשואה גבוהה להבשלה מוקדמת. קציר - 10 ק"ג/מ"ר. יכול לגדול באדמה סגורה ופתוחה. השיחים בעלי ענפים בינוניים, עם 2-3 פירות מכל שחלה. העלים ירוקים כהים. אורך הפרי 8-10 ס"מ, משקל - עד 90 גרם. הירוקים בעלי צורה גלילית, ללא מרירות. הקליפה מכוסה בקוצים לבנים.
3. מוניסיה F1 - לאדמה פתוחה, הכלאה מואבקת דבורים עם סוג פריחה נקבה. לעתים נדירות מופיעות תפרחות זכריות. הפריון למאה מ"ר הוא עד 22 ק"ג. השיח גדל עד 2 מ', העלים שחפתים, מחוספסים, ירוקים כהים. הפירות בצורת גליל, מכוסים בפסים ומוך לבנים, בקושי מורגשים. הפרי גדל עד 8 ס"מ, שוקל 75 גרם. הכלאה לשימוש אוניברסלי.
4. הסוד של סבתא – היברידית הבשלה מוקדמת, מניבה פרי ב-45-50 ימים, פרתנוקרפית. הפרי ירוק כהה, לא מר, מכוסה מוך לבן, בעל צורה גלילית, פקעות גדולות. משקל 80-90 גרם. זלנצ'י מלוח ונצרך טרי.
5. ברווינה - היברידית הבשלה מוקדמת, בגודל בינוני עם הסתעפות חלשה. גדל באדמה פתוחה ובחממות. אינו מצריך האבקה על ידי דבורים. צמיחת הגבעול המרכזי אינה מוגבלת, יש לו סוג נקבה של פריחה (1-2 שחלות בציר העלה).

זנים מסוג פרתנוקרפי גדלים בחממות (האבקה עצמית מלפפונים המסוגלים ליצור פירות ללא השתתפות של חרקים). לפירות הזנים הללו אין זרעים.

דוגמאות להכלאות:

1. קייט f1 – parthenocarpic, גדל ברוסיה, אוקראינה, מולדובה בתקופת החורף-אביב. הבשלה מוקדמת, הפירות חלקים, בינוניים, מוארכים. גדל עד 120 גרם.
2. קרוליין f1 - מתאים לחממות ומחסות מתחת לסרט, פרתנוקרפי, מטרה אוניברסלית. מתחיל להניב פירות ביום ה-44. התפרחות הן נקבות ומייצרות מעט ענפים. הפירות גבשושיים בינוניים, קצרים, בצבע ירוק כהה, עם מוך לבן. העלים קטנים בגודלם. משקל פרי – 95 גרם. קציר ל-1 מ"ר – עד 13 ק"ג. ההיברידית עמידה למחלות.
3. מלפפון מדרילין f1 - גדל בתוך הבית. במזג אוויר חם, על פי ביקורות ותיאורים של גננים, מלפפון Madrilene f1 נטוע במיטות. הצמח גבוה (עד 3 מ'), קשור לסורג. השיח נוצר עם גזע אחד, יורה בצד מוסרים. היברידית הבשלה מוקדמת, קורמונית. הפירות גדולים-פקעתיים, צפופים, אורכם 9-12 ס"מ, במשקל של עד 100 גרם.
4. אקסלסיור f1 – לצרכי סלט, גדל בחממות בחורף. הפירות מופיעים ביום ה-50. הצמח מייצר רק פרחים נקבים.כל צומת מכיל עד שלושה פרחים. הפירות גדולים (עד 120 גרם). מלפפון Excelsior f1 נבדל בתפוקה הגבוהה שלו (מ-1 מ"ר עד 13-14 ק"ג) ובעמידותו למחלות.
5. זוזוליה F1 - הכלאה פופולרית, בעיקר עם פרחים נקבים, אינה דורשת האבקה. קציר - עד 8-16 ק"ג למ"ר. התרבות גדלה לגידול על אדן החלון או בחממה. פרי מוקדם (45-50 ימים).

מרפסות מבודדות ומזוגגות הפונות לדרום או דרום מזרח יכולות לשמש כשטח קטן לגידול ירקות טריים.

כלאיים מתאימים: מלפפון עיר, מרפסת, באלגן, ברנדי, אומץ, מנול, לוח שנה, יונק דבש, מצ'און. אלה הם הבשלה מוקדמת, קורמונית, קֶרֶן כלאיים. יש להם הסתעפות חלשה ויורה צד קצר. יש עד 6 שחלות בצמתים. הירוקים הם שחפתים, בצורתם סגלגלה, עם פסים בהירים, באורך של עד 10 ס"מ. הכלאות פרתנוקרפיות מהסוג הנקבי, עמידים בפני מחלות וחוסר אור ולחות. יש להם גבעולים ארוכים ומסתעפים עם פנימיות קצרות.

בחורף, מלפפונים שגדלו במיוחד לגידול על אדן החלון גדלים על חלונות הפונים לדרום או למזרח. נעשה שימוש בהיברידיות מאביקות עצמית בינוניות-ענפים עם יבולים גבוהים.

לזריעה מוקדמת בפברואר, בחרו זנים המניבים פרי בתנאי אור יום קצרים: קדימה, פאוסט.

בחלק השני של פברואר שותלים צמחים עם סוג הפריחה הנשי: מרוץ שליחים, אולימפיאדה, מנול, מרתון. מואבק ביד.

בתחילת מרץ, שותלים הכלאיים מוקדמים של הבשלה פרתנוקרפית: ארבט, פלגמן, גלינה, אליזבטה, פטי, פרימדונה, אתלט. ניתן לשמר את הפירות. לשיחים יש יורה באורך בינוני.

לפי זמן ההבשלה

בחירת זנים על סמך זמן ההבשלה תעזור לך לקבל יבול כל השנה.

על פי עונת הגידול, זנים נבדלים:

• מוקדם;
• אמצע מוקדם;
• מאוחר.

זנים מוקדמים מתחילים לשאת פרי בגיל 32-40 ימים.

זני הבשלה מוקדמת והכלאים:

1. Alekseich f1 – הבשלה מוקדמת, עם יבול גבוה. הצמח הוא פרתנוקרפי. Zelentsy לגדול עד 7-8 ס"מ, ללא מרירות. יש להם צורה גלילית, עם פקעות בולטות מעט. משקל הפרי הוא 60-75 גרם. הגפן בגובה בינוני, יורה בצד גדל חלש. התפרחות הן מסוג נקבה, היוצרות 2-3 פירות בצומת אחד. הם גדלים בערוגות מתחת לסרט, בחממות. ההיברידית עמידה בפני מחלות (טחב אבקתי, טחב פלומתי). מתאים לכבישה והמלחה בשלב של חמוצים וקורנישונים, לסלטים. פרודוקטיביות של עד 13-14 ק"ג למ"ר.
2. לֵיצָן – הכלאיים המבשילים מוקדם גדלים בשטחים פתוחים ותחת סרט. הגבעולים בגודל בינוני (עד 1 מ'), הפירות גדלים בצרורות של 2-3 חתיכות. מאביקה עצמית, פריחה נשית. Zelentsy עם קוצים לבנים ופקעות חלקות גדלים עד 16 ס"מ ומשקלם 100-130 גרם.
3. בנים מצחיקים – היברידית הבשלה מוקדמת המניבה יבול גבוה. גדל בערוגות ובחממות. הריסים גדלים עד 2.5 מ'. לצמח הסתעפות בינונית וצריך לקשור אותו בחממה. סוג פריחה: נקבה. הפירות קצרים, פקתיים, בעלי מוך לבן וצורתם גלילית.

זני אמצע העונה של מלפפונים מתחילים לשאת פרי ביום ה-50 מנביטת הזרעים.

כלאיים אלה כוללים:

1. פולן F1 – תקופת הפרי תוארך עד סוף הסתיו. מלפפונים פולן f1 בעלי צורה אחידה, ירוק עז, אורך עד 10 ס"מ. ההיברידית מואבקת דבורים, גדלה מתחת לסרט, בערוגות. משמש לשימור.
2. אקסלסיור F1 – הכלאה לגידול בתנאי מזג אוויר קשים. יש לו שורש חזק ושני נצרי צד.ישנם 1-2 פירות לכל צומת: ירוק כהה, אורך 12 ס"מ, גלילי, עם פקעות גדולות.
3. טטיאנה F1 – היברידית אמצע העונה לסלטים. הצמח אינו מוגדר, בעל גפנים באורך בינוני עם סוג פריחה נקבי (עד 3 פירות לצומת). הפירות ירוקים, עם מוך לבן, בצורת גליל, עם צוואר קצר הנראה בבסיסם. הפרי בעל פרי ארוך, עד 18 ס"מ, משקלו 130-140 גרם. עמיד בפני טחב אבקתי.

זנים מאוחרים מתחילים לשאת פרי ביום ה-50 לאחר הנביטה. דוגמאות: פניקס, אתלט f1, סאני, קראנץ' f1.

לפי סוג האבקה

מלפפונים שמייצרים פרי ללא האבקה הם פרתנוקרפיים. לפירות אין זרעים.

דוגמאות להיברידיות: מלפפון הולנדי צהוב, אליאנס, אלנה, אליס, מתקוטט, Babylon, Valentina, Cornflower, Villina, Media, F1 Nastenka, F1 Prometheus, F1 Talisman, F1 Tatyana.

איך לבחור את זן המלפפונים הנכון

בעת בחירת זן מלפפון, הם מונחים על ידי הקריטריונים הבאים:

• מקום נחיתה;
• זמן הבשלה;
• סוג השימוש בגידול.

כללים בסיסיים לגידול מלפפונים

כל המלפפונים זקוקים לטיפול:

• צמחים נטועים באדמה מופרית וחפורה - משתמשים בחומוס, קומפוסט, זבל רקוב;
• השקיה - אל תאפשר לאדמה להתייבש, השקה במזג אוויר חם שלוש פעמים בשבוע;
• לשחרר את האדמה בין השורות;
• לכסות את האדמה בשורות וביניהן;
• דשן כל שבועיים - דשני חנקן מורחים בתחילת העונה ודשני זרחן-אשלגן מרגע הפרי.

אילו זני פירות הם הבריאים ביותר?

כל זני המלפפונים טובים למערכת העצבים והקיבה. הם עשירים בויטמינים, מחזקים את מערכת החיסון ומאטים את הזדקנות הגוף.

מאמינים כי הפירות של זנים הגדלים באדמה פתוחה בריאים יותר מאלה הגדלים בחממות, מכיוון שהם מכילים פחות חנקות.

תנאי אחסון לכל זן מלפפונים

לא כל הזנים מאוחסנים באופן שווה. לכבישה ולאוניברסליים יש חיי מדף ארוכים יותר. הם יכולים להחזיק עד שבועיים במרתף או במקרר.

מלפפונים סלט מאוחסנים בתנאים קרירים במשך 5-7 ימים.

מסקנות

מגוון המלפפונים לשתילה נבחר בהתאם למטרות ולתנאי הגידול. זנים מאביקים עצמיים משמשים לחממות, וזנים מואבקים דבורים לגינות ירק. פירות עם קוצים שחורים נשמרים.

בחורף, כלאיים מבשילים מוקדמים משמשים לגידול יבולים על אדני החלונות והאכסדרה. כדי להבטיח פרי מתמשך, שותלים מלפפונים בתקופות הבשלה שונות.