מבחר מ-20 הדרכים הטעימות ביותר לכבוש קישואים בצנצנות לחורף

כמעט בכל מטבח בעולם יש מתכונים איך לכבוש קישואים בצנצנות לחורף. לפי מוצא קישוא (המכונה גם דלעת עם פרי ארוך) שייכת לדלעות ונחשבת למגוון שלה. לרוב, קישואים מוכנים על ידי איטלקים, אבל מולדתו היא מרכז אמריקה ומקסיקו. הירק עשיר בויטמינים ומינרלים ונחשב לחטיף רב תכליתי, ולכן הוא משמש לעתים קרובות כל כך לשימור.

זוקיני במרינדה: דקויות של בחירה והכנה

לפני שאתה מתחיל מלפפון חמוץ וקישוא, יש לבחור אותם בצורה נכונה. עקרות בית מנוסות משתמשות לא רק בירקות צעירים, אלא גם בירקות מגודלים. אבל האפשרות השנייה דורשת גישה מיוחדת.

כדי שהשימור יצליח, הקפידו על הכללים הבאים:

1. להכנת חטיף עדיף להשתמש בקישוא צעיר. אורכם 10-15 ס"מ, העור רך והבשר עסיסי.
2. כשמשתמשים בירק מגודל, עדיף לקלף ולהסיר את הליבה הסיבית והזרעים.
3. פירות שאיבדו הרבה לחות (הם נראים רפויים) אינם מתאימים לכבישה. אם תשתמשו בהם, לאחר השימור הם יהיו רכים, אך לא פריכים.
4. כמעט תמיד נעשה שימוש בתהליך העיקור. צנצנות ומכסים חשופים אליו.
5. לכבישה יש להשתמש במים איכותיים, ללא משקעים או עכירות, רצוי בקשיות בינונית.
6. מומלץ להשתמש בכלי זכוכית או אמייל, וכפות עץ לערבוב.

כל תכשירי הקישואים יוצאים ארומטיים וטעימים.ניתן לשלב אותם עם בשר, תפוחי אדמה וכל תוספת אחרת, ולהשתמש בהם כנשנוש. לירק אין טעם מובהק, כך שניתן להתנסות בעשבי תיבול ותבלינים. הקישוא הוא דל קלוריות, מה שאומר שהוא מתאים לתזונה תזונתית.

איך להכין במהירות וטעימה קישואים כבושים לחורף - המתכונים הטובים ביותר

תכשירי חורף עסיסיים ופריכים משמשים הן כחטיפים עצמאיים והן כמרכיב להכנת מנות שונות, לרבות סלטים. הם מתווספים לחביתות ולפשטידות אפויות, מבושלות עם תבשילי בשר וירקות.

סמן את הדף הזה בסימניות כדי שלא תאבד מתכונים!

איך לכבוש זוקיני לחורף עם קארי

קישואים הפכו לאחרונה להאנשה של אורח חיים בריא. זה מוכנס לתזונה שלהם על ידי כל מי שמתבונן בתזונה ובגזרה שלו. לחורף אפשר להכין חמוצים בתוספת תבלין קארי הודי.

תזדקק למרכיבים הבאים:

• קישואים - 2.5 ק"ג;
• מים - 7 כוסות;
• חומץ 6% - 1.5 כוסות;
• מלח - 1.5 כפות;
• אבקת קארי - 1 כף גדושה;
• בצל - 2 יח';
• כמה עלי סלרי;
• זרעי חרדל (1 לכל צנצנת).

שוטפים היטב את הקישואים וחותכים לפרוסות. להכנת המלח, מוסיפים למים מלח, סוכר, חומץ וקארי ומביאים לרתיחה.

תשומת הלב! אם משתמשים בירק בשל מדי, הקפידו להסיר את הקליפה.

מעקרים את הצנצנות ומניחים בתחתית רבע בצל ומעט זרעי חרדל. לאחר מכן מניחים את הקישואים, מכסים בעלי סלרי מעל, יוצקים פנימה מרינדה חמה ומפסחים למשך 10-15 דקות. כעת מגלגלים את המכסים, הופכים את הצנצנות ומצננים.

איך לכבוש זוקיני לחורף בצנצנות עם מלפפונים

כדי להכין שלוש צנצנות חצי ליטר של שימור תזדקק לרכיבים הבאים:

1. מלפפונים - 500 גרם.
2. קישואים - 500 גרם.
3. מטריות שמיר - 3 יח'.
4. עלי דובדבן - 3 יח'.
5. עלי דומדמניות שחורות - 3 יח'.
6. שום - 6 שיני בינוניות.
7. עלה חזרת - 1 יחידה.
8. שורש חזרת – 6 חתיכות קטנות קלופים.
9. פלפל שחור - 15 אפונה.
10. פלפל אדום מיובש - 3 יח'.
11. חומץ 6% - 60 גרם.

המרינדה עשויה מ-600 מ"ל מים, 42 גרם מלח גס ו-24 גרם סוכר. כל הרכיבים מעורבבים היטב עד להמסה מלאה. ירקות נחתכים לחתיכות קטנות, ואז מרכיבים נוספים מונחים בתחתית צנצנת מעוקרת ומעליה ממלאים את צנצנת הקישואים והמלפפונים.

עֵצָה! אתה יכול להשתמש במכסים הברגים כדי שלא תצטרך לגלגל אותם.

לאחר מכן, תחילה יוצקים חומץ לתוך המיכלים, ולאחר מכן את המרינדה שזה עתה מבושלת ומניחים אותם במחבת מים. כשהמים רותחים, משאירים אותם על האש למשך 10 דקות נוספות. כעת מגלגלים את הצנצנות, הופכים אותן ומשאירים להתקרר.

מתכון להכנה בסגנון סרגייב פוסאד

להכנת קישואים מלוחים לפי מתכון זה, תזדקקו ל-1.5 ק"ג קישואים ארוכים כהים. רכיבים נוספים כוללים:

• גזר, פלפל מתוק, בצל - 300 גרם כל אחד;
• רסק עגבניות - 250 גרם;
• שמן צמחי - 1 כוס;
• סוכר - 7 כפות;
• מלח - 7 כפות;
• תמצית חומץ - כפית קינוח;
• מים - 0.5 ליטר.

בצל, גזר ופלפל נחתכים לחתיכות גדולות ומניחים במחבת עם שמן צמחי. ירקות מבושלים במשך 10 דקות. קישואים שטופים ומקולפים נחתכים לקוביות ושמים בסיר. מוסיפים להם ירקות מבושלים, מלח, סוכר ורסק עגבניות מדולל במים. כל המרכיבים מעורבבים, שמים על האש ומבשלים במשך 35 דקות לאחר הרתיחה.בסוף יוצקים חומץ, מכניסים את התערובת לצנצנות ומגלגלים.

קישואים עם דבש

מתכון מהיר ללא עיקור יאפשר לכם ליהנות לחלוטין מהטעם החריף של קישואים עם דבש. כדי להכין תצטרך:

• קישואים - 0.5 ק"ג;
• דבש - 2 כפות;
• שום - 3 שיני;
• שמן צמחי - 100 מ"ל;
• חומץ - 2 כפות;
• מלח - 0.5 כפית;
• פטרוזיליה, כוסברה או ירקות אחרים לפי הטעם.

שוטפים את הירקות, חותכים לפרוסות דקות, משאירים למשך 30 דקות לשחרור המיץ. המרינדה מוכנה בפשטות: שוטפים את הירוקים וקוצצים אותם דק, מערבבים עם שמן צמחי ושום מגורר, מוסיפים דבש ומערבבים ביסודיות. את המיץ מסננים מהקישואים, מערבבים את הירקות עם המרינדה, מוסיפים חומץ ומשאירים לשעתיים.

שימורי קישואים ברוטב עגבניות

יש מתכון פשוט לשימורים של קישואים ברוטב עגבניות. כדי להכין אותו אתה צריך לקחת 1 ק"ג קישואים ו-500 מ"ל פסטה. הירקות נשטפים מראש וחותכים לחתיכות בגודל 5X5 ס"מ. לאחר מכן שומרים אותם במים רותחים למשך 3 דקות, מוציאים אותם, מניחים להתקרר במים קרים ומכניסים לצנצנות.

לבסוף, יוצקים רוטב עגבניות חם, מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים לעיקור. התהליך אורך כ-50 דקות ולאחר מכן מגלגלים את המיכלים, הופכים אותם ומניחים להתקרר.

בישול זוקיני קישואים בסגנון בולגרי עם פלפל

אם אתה אוהב שימורים חריפים, אתה יכול להמליח קישואים בדרך הבולגרית. המרכיבים הבאים יידרשו:

1. זוקיני צעיר - 1.5 ק"ג.
2. שום - 4 שיני.
3. פלפל חריף ¼ חלק.
4. שמיר עם מטריות – 2-4 ענפים.
5. עלי דומדמניות שחורות - 4 יח'.
6. מים - 1 ליטר.
7. מלח גס - 1.5 כפות.
8. סוכר - 125 גרם.
9. חומץ 9% - חצי כוס.
10. שחור ופלפל אנגלי - 5 אפונה כל אחד.
11. עלה דפנה - 4 יח'.

שוטפים את הקישואים וחותכים אותו לפרוסות בגודל 1.5 ס"מ.יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח, סוכר, עלה דפנה וגרגרי פלפל. מרתיחים 5 דקות ומוסיפים חומץ. הצנצנות והמכסים מעוקרות, בתחתית מניחים שמיר, עלי דומדמניות, פלפל חריף ושום. מניחים את הקישואים בחלקים במרינדה ומבשלים 10 דקות. ואז ירקות מונחים בצנצנות, יוצקים במרינדה רותחת ומגולגלים.

מרימים זוקיני עם כרוב

כדי להכין קישואים לפי המתכון הזה לצנצנות של 5 ליטר צריך לקחת:

• קישואים בכל גודל - 2 ק"ג;
• כרוב לבן - 1 יחידה;
• שום - ראש 1;
• שמיר - חבורה אחת;
• גרגרי פלפל ופלפל אנגלי, לא חובה.

חותכים את הקישואים לפרוסות, קוצצים את הכרוב גס. מניחים עשבי תיבול ותבלינים בתחתית הצנצנת, ואז קצת כרוב. מניחים 1 כפית מלח, 2 כפיות סוכר ושמן צמחי ו-3 כפות חומץ לכל מיכל. יוצקים על הכל מים רותחים, מניחים בסיר ומעקרים 10-15 דקות ולאחר מכן מגלגלים את המכסים.

קישואים ברוטב שום עם חמאה - מתאבן עסיסי וארומטי

עקרות בית רבות מעדיפות כבישה זוקיני עם חמאה ושום. המתכון הזה מכין חטיף טעים. קל להכנה ודורש מינימום מרכיבים:

• זוקיני צעיר - 3 ק"ג;
• מלח - 1 כף;
• שמן צמחי - 1 כף;
• סוכר - 1.5 כפות;
• חומץ 9% - 1 כף;
• שום מגורר - 200 גרם.

ירקות נחתכים לקוביות, ממליחים ומערבבים היטב. אז הם צריכים לעמוד שעתיים. שום מגורר על פומפיה דקה ומוסיפים לשמן צמחי וסוכר. מביאים את התערובת לרתיחה ומוסיפים חומץ. את המיץ מסננים מהקישואים, שמים בצנצנות, יוצקים במרינדה ומניחים בסיר לעיקור למשך 20 דקות. לאחר מכן, מגלגלים את המכסים, הופכים את המיכלים ומאפשרים להם להתקרר.

שימורים קישואים ברוטב טורצ'ין - נשנוש טעים לכל אירוע

יחד עם רוטב טורצ'ין, זוקיני מקבל טעם מעודן. בהתאם להעדפות שלך, אתה יכול להשתמש בכל קטשופ. מרכיבים נדרשים:

1. קישואים - 2 ק"ג.
2. גזר - 350 גרם.
3. מים – 1.2-1.5 ליטר.
4. רוטב - חבילה אחת.
5. חומץ 1 כוס.
6. מלח - 30 גרם.
7. סוכר - 25 גרם.
8. עלי שמיר ומטריות, שום, גרגירי פלפל, עלי דומדמניות, דובדבנים, עלי דפנה.

קישוא נחתך לחתיכות גדולות, וגזר לפרוסות. מניחים בתחתית צנצנת נקייה שן שום, עלי דומדמניות דובדבן וגרגרי פלפל. ואז לפרוס כמה טבעות של גזר וקישואים. עכשיו אתה צריך להרתיח מים, להוסיף מלח וסוכר, לשפוך אותם לתוך הצנצנות ולהשאיר את הירקות למשך 15 דקות.

לאחר מכן, יוצקים את הנוזל לסיר, מוסיפים את הרוטב, עלי הדפנה והחומץ, מביאים לרתיחה ושופכים חזרה לצנצנות. המיכלים עוברים סטריליזציה למשך 10-12 דקות ומגלגלים את המכסים.

ירקות כבושים ברוטב דבש - מתכון לאניני טעם אמיתי

אניני טעם פיקנטי יאהבו קישואים ספוגים במרינדת דבש. כדי להכין אתה צריך:

• קישואים - 2 ק"ג;
• מטריות שמיר - 1 לכל צנצנת;
• שום - 2 שיני לצנצנת;
• גזר - 6 חתיכות לכל צנצנת;
• בצל - 2 חתיכות לכל צנצנת.

מטריות שמיר, שום, גזר ובצל מונחים בצנצנות. קישואים נחתכים לקוביות גדולות ומניחים במיכלים. לאחר מכן יוצקים את הירקות במים רותחים ומשאירים אותם למשך 10 דקות. המים מוזגים לסיר, מוסיפים תבלינים: עבור 2 ליטר מרינדה, 1 עלה דפנה, 4-6 יח'. גרגירי פלפל שחור, כף מלח, 3 כפות דבש ו-65 מ"ל חומץ.

לאחר התבלינים מוסיפים חומץ, נותנים למרינדה לרתוח ומורידים מהאש. כשהנוזל התקרר מעט, מוסיפים דבש נוזלי ומערבבים היטב. עכשיו אפשר לשפוך את המלח על הקישואים ולגלגל את המכסים.

קישואים מלוחים עם ציפורן ועלי חזרת

כדי לשמר 2 ק"ג קישואים, צריך להכין בנוסף 2 עלי דובדבן, 30 גרם עלי חזרת ואותה כמות פטרוזיליה, 3 אפונה פלפל אנגלי, 4-5 שיני ו-25 גרם מלח. עדיף לקחת ירקות צעירים וקטנים בגודלם. בתמונה נראים ירקות מתאימים.

שוטפים היטב את הקישואים, מסירים את הגבעול ומחוררים אותו במזלג. אחרי זה הם מוכנסים למיכלים. איפה ימליחו אותם? הירוקים נשטפים, קוצצים ומוסיפים לירקות. מניחים שם גם עלי דובדבן וחזרת. את התמלחת מכינים מ-500 מ"ל מים וציפורן (מביאים לרתיחה). את המרינדה יוצקים על הקישואים, שמים לחץ מעל ומשאירים במקום חמים למשך 3 שבועות.

קישואים משומרים צעירים כמו מלפפונים

להכנת קישואים חריפים ופריכים תזדקקו לרכיבים הבאים (על בסיס צנצנת ליטר):

1. קישואים - 1 יחידה.
2. בצל - 1 ראש.
3. שום - 3 שיני.
4. פלפל חריף - 5 אפונה.
5. פטרוזיליה ושמיר - 1 צרור.

את התמלחת מכינים לפי המתכון הבא: מוסיפים 50 גרם מלח ו-25 גרם סוכר לליטר מים. נפח זה מספיק לצנצנות של שתי ליטר. המיכל נשטף תחילה, לאחר מכן מעוקר, שמים עשבי תיבול ותבלינים בתחתית, ירקות מעל, יוצקים מי מלח רותח ומוסיפים 1 כף חומץ 9% לכל צנצנת. מעקרים את השימורים במשך 10 דקות, ואז מגלגלים את המכסים.

מתכון לקישואים במרינדה עם חומץ תפוחים

להכנה קח:

• זוקיני צעיר - 1 ק"ג;
• סוכר 100 גרם;
• חומץ תפוחים - 100 מ"ל;
• מים - 1 ליטר;
• ציפורן - 2 מטריות;
• פלפל שחור - 2 אפונה;
• מלח - 1.5 כפות;
• שמיר, זרעי כוסברה.

ראשית מכינים את המרינדה: מוסיפים למים חומץ, מלח וסוכר, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. מניחים את הקישואים בעיגולים בצנצנות, מוסיפים ענפי שמיר ותבלינים. יוצקים מי מלח על הכל ומשאירים ליום אחד.לאחר מכן מוסיפים את שאר המרינדה, מכסים במכסים ומכניסים לקירור לאחסון.

מתכון קישואים במרינדה בקוריאנית

כדי להכין חטיף מלוח, אתה צריך לקחת:

• קישואים - 3 ק"ג;
• גזר טרי - 600 גרם;
• פלפל מתוק - 6 יח';
• בצל - 600 גרם;
• שום - 200 גרם;
• ירקות לפי הטעם.

למרינדה קחו 250 מ"ל שמן חמניות וחומץ, חבילת תיבול גזר קוריאני ו-4 כפיות מלח. מגררים גזר וקישואים לרצועות ארוכות. חותכים את הבצל והפלפל לרצועות, קוצצים דק את עשבי התיבול והשום, מערבבים את כל החומרים, יוצקים פנימה את המרינדה ומשאירים ל-3 שעות. בסוף, המסה מונחת בצנצנות, מעוקרת במשך 15 דקות ומגולגלת.

קישואים חתוכים לעיגולים עם ירקות טחונים ברוטב עגבניות

כדי להכין 10 צנצנות חצי ליטר של חטיפי חורף, תזדקק למרכיבים הבאים:

1. קישואים - 7 ק"ג.
2. בצל - 220 גרם.
3. גזר - 1.5 ק"ג.
4. פטרוזיליה ושורש פרסניפ – 140 גרם.
5. ירוקים - צרור אחד.
6. סוכר - 70 גרם.
7. מלח - 90 גרם.
8. עגבניות - 3 ק"ג.
9. שמן צמחי - 520 גרם.
10. פלפל אנגלי - חבילה אחת.
11. פלפל שחור (טחון).

שוטפים את הקישואים, חותכים לפרוסות ומטגנים בשמן צמחי. בצל, גזר ושורשים קוצצים דק ומתבשלים, ובסוף מוסיפים ירקות. לאחר הבישול נותנים לתערובת להתקרר. העגבניות נטחנות במטחנת בשר ומאדים לעקביות רוטב. את הרוטב מניחים בתחתית הצנצנת, אחר כך את הקישואים, ואז את הירקות ומשכבים.

השכבה העליונה צריכה להיות רוטב עגבניות. לבסוף מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים לעיקור למשך 50 דקות, לאחר מכן מגלגלים אותן, הופכים אותן ומניחים להן להתקרר במקום חמים.

מתכון לכבישת קישואים עם עלי דובדבן

כדי לכבוש קישואים עם עלי דובדבן, תחילה עליך לשטוף את הירקות ולהסיר את זנבו. אחר כך דוקרים את הקישואים במזלג (עדיף לקחת צעירים וקטנים).

בסך הכל תצטרכו 10 ק"ג קישואים, 5 ליטר מים, 300 גר' עלי חזרת, עלי פטרוזיליה ודובדבן, 50 גר' מלח לכל ליטר נוזל. מניחים קישואים בכלי כבישה, עם עלי חזרת ודובדבן מעל. את התמלחת מכינים מ-50 גרם מלח לליטר מים (מביאים לרתיחה). את הנוזל יוצקים על הקישואים ומשאירים להמלח למשך 3-4 שבועות.

השריית זוקיני לחורף בצנצנות עם חומצת לימון

כדי להכין שימורים לפי המתכון הזה, אתה צריך לקחת:

• קישואים - 2 יח';
• חומצת לימון - 0.5 כפית;
• שום - 2 שיני;
• מלח וסוכר - 1 כף כל אחד;
• פלפל אנגלי - 4 אפונה;
• כל ירקות לפי הטעם.

מניחים שום, פלפל ועשבי תיבול בתחתית הצנצנת, ואז מניחים קוביות קישואים. עכשיו אתה צריך לשפוך מים רתוחים לתוך הצנצנת ולתת לירקות לעמוד במשך 20 דקות. לאחר מכן יוצקים את הנוזל לסיר ומרתיחים (לעשות זאת 2 פעמים). מוסיפים מלח וסוכר 3 פעמים, וחומצת לימון מונחת בצנצנת. לאחר הרתיחה יוצקים את המרינדה על הקישואים ואוטמים את הצנצנות.

איך לבשל קישואים פריכים כמו פטריות

חובבי טעם פטריות יאהבו את המתכון הבא:

• קישואים - 3 ק"ג;
• שמיר ופטרוזיליה - צרור אחד כל אחד;
• גזר - 3 יח';
• פלפל שחור גרוס - 1 כף;
• שום - 2 ראשים;
• סוכר - 125 גרם;
• שמן צמחי - 100 מ"ל;
• חומץ 9% - 100 מ"ל.

שוטפים את הקישואים, חותכים לקוביות קטנות, ואת הגזר לפרוסות דקות. את השום מעבירים במכבש או מגורד, את הירוקים קוצצים דק. כל המרכיבים מעורבבים בסיר, מוסיפים מלח, סוכר ופלפל, שמן צמחי וחומץ. השאר בטופס זה למשך 3 שעות.לאחר מכן, שמים את הירקות בצנצנות, מכינים לעיקור למשך 15 דקות ומגלגלים את המכסים.

שיטה קרה מתחת למכסה ניילון

אם אין לכם זמן לעיקור, אפשר להשרות את הקישואים מתחת למכסה ניילון. בשביל זה אתה צריך את הרכיבים הבאים:

1. קישואים – 1.5 ק"ג.
2. שום - שן 1.
3. פטרוזיליה - 4 ענפים.
4. מלח וסוכר - 3 כפות כל אחת.
5. חומץ - 6 כפות.
6. גרגירי פלפל.
7. עלה דפנה - 3 יח'.

קורצים את הקישוא לעיגולים בעובי 1 ס"מ ומשרים אותם במים קרים ל-2-3 שעות. לאחר מכן שמים עשבי תיבול, עלי דפנה, שום, פטרוזיליה ופלפל בתחתית צנצנת של 3 ליטר. מניחים קישוא על התבלינים, יוצקים מעליו מים רותחים ומכסים במכסה ניילון. לאחר 20 דקות, יוצקים את המים לסיר, מוסיפים מלח, סוכר, חומץ ומביאים לרתיחה. לבסוף יוצקים שוב את הירקות ומכסים במכסה.

קישואים עם גזר במילוי ארומטי

קישואים במילוי ריחני מתגלה כטעים בצורה יוצאת דופן. כדי לעשות זאת, קחו קישואים, שום, עלי ושורשים של חזרת, שמיר, פלפל חריף ועלה דפנה. את המרינדה מכינים באופן הבא: מוסיפים 1 כף סוכר וחומץ ו-2 כפות מלח לליטר מים. מערבבים את החומרים ומביאים לרתיחה.

לאחר מכן מניחים את הקישואים בצנצנת וממלאים במלח חמה. נותנים לשימור העתידי לעמוד 10 דקות, המים מרוקנים ומוסיפים מים רותחים חדשים, לאחר 10 דקות הם מרוקנים. כעת מוסיפים פלפל חריף, מוסיפים מרינדה ומוסיפים חומץ. לבסוף, מעקרים את הצנצנות במשך 10 דקות ומגלגלים.

טיפים וטריקים מועילים לבישול

עקרות בית מנוסות יודעות את כל המורכבויות של בישול ביתי. זה תקף גם בהכנות לחורף. אבל אסור לשכוח כמה דקויות:

1. לשימור אפשר להשתמש בקישואים בצורות וצבעים שונים.
2. קישואים צעירים תמיד יהיו טעימים יותר מקישואים מגודלים.
3. אם הירק ישן אז עדיף להסיר את הקליפה לפני השימור.
4. כשחותכים לפרוסות או לקוביות, יש להסיר את הליבה.
5. יש צורך להוסיף חומץ לאחר שהמרינדה רתיחה.
6. עדיף להשתמש בכלי מדידה כדי לא להפר את הפרופורציות במתכון.
7. הזמן הממוצע לעיקור צנצנות הוא 10 דקות.
8. ניתן לעקר כלים במיקרוגל.
9. עדיף להשתמש במכסים ברגים כדי למנוע כניסת אוויר לתוך הצנצנת.
10. לאחר התפירה, השימור אמור להתקרר בבית הפוך.

אם תעקבו אחרי הכללים הפשוטים האלה, החמוצים המוכנים יחזיקו מעמד זמן רב ולא יתקלקלו.

קרא גם:

בואו נשמור על הטעם והיתרונות: איך מקפיאים קישואים טריים לחורף ומה מבשלים מהם אחר כך.

הזנים הטובים ביותר של קישואים לאדמה פתוחה.

איך לבשל קישואים משומר לחורף ללא עיקור.

סיכום

קישואים הוא מוצר דיאטטי ודל קלוריות ממנו ניתן להכין לחורף מגוון רחב של שימורים. גננים רבים מגדלים את הירק הזה, ולא תמיד מבינים עד כמה השימוש בו נפוץ. הקישוא יהיה טעים מטוגן, כבוש, משומר, או אפילו פשוט כבוש. והמתכונים שלנו יעזרו לך לבחור את האפשרות שאתה הכי אוהב.