אבטיח מאוחר "חולודוק": מדוע חקלאים אוהבים אותו וכיצד לגדל אותו נכון

אבטיח הוא 92% מים, עשיר בויטמינים A ו-E, ומרענן ביום החם ביותר. מקום הולדתם של האבטיחים הוא דרום אפריקה. ברוסיה מגדלים אותם בעיקר בדרום: מלונים אוהבים חום, שמש, אקלים מתון וגשמים חמים. בין מגוון הזנים, תושבי הקיץ מדגישים את אבטיח חולודוק, שגדל על ידי אגרונומים רוסים.

הבה נבחן בפירוט את טכנולוגיית הטיפוח ואת המאפיינים של הזן.

תיאור זן האבטיחים

הזן מאוחר בינוני, מבשיל תוך 85-95 ימים מיום השתילה. זה לא יומרני בטיפול, גדל על ידי שתילים או זרעים באדמה פתוחה.

תכונות ייחודיות

השיחים עוצמתיים, מתפשטים. אורך הריסים מגיע ל-4-5 מ' העלים בצבע ירוק כהה וצנוח.

השיחים מראים פרודוקטיביות יציבה הן בחממה והן באוויר הפתוח.

הרכב, תכונות, תכולת קלוריות

יש רק 25 קק"ל לכל 100 גרם של עיסה אדומה. הפירות מכילים סיבים תזונתיים המפעילים את חילוף החומרים. מיץ אבטיח מכיל פרוקטוז, אשר נספג פעמים רבות יותר מהר מסוכר.

פירות אבטיח, תרופה עממית משתנת פופולרית, מקלים על נפיחות ומסירים עודפי נוזלים מהגוף. אבטיחים הם מקור למיקרו-אלמנטים. הם מכילים סידן, זרחן, מגנזיום, ברזל, אבץ.

חָשׁוּב! אנשים עם סוכרת או אבנים בכליות לא צריכים לצרוך הרבה עיסה.

מאפייני פירות ותפוקה

עד 4-7 פירות גדולים וכבדים יבשילו על שיח אחד בו-זמנית. משקל אבטיח: מ-4 עד 6 ק"ג.

הקליפה מעט מפולחת, ירוק בהיר.הצורה כדורית, העיסה ממותקת ומתוקה, בצבע אדום בוהק.

זרעים של אבטיח

הזרעים גדולים וכבדים, מגיעים ל-2 ס"מ אורך. הם מורכבים מ-35% חלבון ומכילים חומצות אמינו וויטמינים מקבוצת B. הקליפה צפופה, מחוספסת וצבעה חום.

איך לגדל מגוון בעצמך

מומלץ לשתול Chill בשיטת שתיל. שתילים מוכנים באמצע או סוף מרץ.

גידול שתילים

בשביל זה הכינו מיכל נוח וידידותי לסביבה. מתאים לזן חולודוק: מיכל פלסטיק עם מגש. זה קל לשימוש, זול, ויש לו חורי ניקוז. רכישת מיכל מחנות גינון. הם גם קונים אדמה מוכנה לשתילים. אדמה כזו כבר עברה חיטוי ורווי ויטמינים לפיתוח תרבות. מומלץ לרכוש אדמה "אוניברסלית", "גן" או "חזקה".

השלב הבא הוא הכנת הזרעים. הם מחוטאים באמצעות התרופה "Fitosporin M", תערובת בורדו או תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. הזרעים מושרים למשך יום ועוטפים בגזה לחה למשך מספר ימים. רק לאחר נהלים אלה החומר יהיה מוכן לשתילה.

יוצקים אדמה לתוך המיכל וחורצים חריצים במרחק של 30 ס"מ אחד מהשני. עומק החור הוא כ-5 ס"מ. בכל חור מניחים זרע, מכוסים עליו בשכבת אדמה, מטיחים אותו בעדינות. השתילים מאוחסנים במקום חמים, מושקים אחת ל-4 ימים, ומופרים בלשלשת נוזלים או מוליין. צ'יל נטוע בערוגות באמצע מאי.

שתילה בגינה

האדמה בערוגות צריכה להיות קלה ורופפת. האדמה נחפרת בקפידה ומנקה מעשבים שוטים ופסולת. דפוס שתילת אבטיח - 70x150. יוצרים חורים באדמה בעומק 10 ס"מ ושופכים לתוכם מים.שתילים מועברים לכל אחד מהם, בסיס הגבעול מפזרים אדמה וקש כדי לשמור על לחות. כאשר גדלים בחממה, המבנה מאוורר, הקירות מנוגבים בתמיסת אשלגן פרמנגנט.

חָשׁוּב! קודמיו של האבטיח הם כרוב, גזר, תפוחי אדמה, ירוקים ובצל. אין לשתול צ'יל אחרי דלעות ומלונים.

טיפול במגוון

הקור אינו אוהב לחות עודפת, ולכן המיטות מושקות כשהן מתייבשות. כ-1.5 ליטר מים מושקעים על שיח אחד, ומכוונים את הנחל ישירות לשורש ולא לעלים. אם הקיץ גשום, אזי כמות ההשקיה מצטמצמת. להרטיב את האבטיח מוקדם בבוקר או בערב, לאחר השקיעה. אחרת, המים יתאדו במהירות וכוויות שמש יופיעו על השיחים.

חודש לאחר השתילה נוצר הגבעול הראשי של הצמח. יריות הצד מוסרות ומשאירות רק 3-4 ריסים. ריסים ארוכים נפרמים ומפזרים אדמה במספר מקומות כדי שהרוח לא תשבור אותם.

אבטיח ניזון בחומרים אורגניים ומינרלים. הם משפרים את הטעם והמראה של הפירות, מאיצים את ההתפתחות ומגנים מפני מחלות ומזיקים.

נעשה שימוש בחומרים הבאים:

• חומוס;
• דשן;
• לחם מחמצת;
• קליפות ביצים;
• "נוטריפלקס";
• "לִשְׁלוֹט";
• "גרינגו".

מעניין! אצות משמשות להאכלת מלונים. הם עשירים באשלגן ומתפרקים במהירות.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

גננים מתמודדים לעתים קרובות עם הבעיה של עודף דשן. כדי להבטיח תזונה מאוזנת ובריאה, האכילו צ'יל פעם בשבועיים, חומר אורגני ומינרלים לסירוגין. לא מומלץ למרוח חנקן ואשלגן בו זמנית: זה יוביל לעלייה במסה הירוקה, ולא להתפתחות של פירות. לפני הדישון משקים את הערוגות כדי למנוע מהצמח כוויות כימיות.

ברגע שהפירות הופכים לגודל של תפוח, השיח נצבט. אבטיחים קשורים לתמיכה, ולכן היבול אינו בא במגע עם האדמה ואינו נרקב. יתדות עץ או סבכות, כמו גם גרביים, חולצות טריקו ישנות ושאר שאריות בד מתאימים ליריות. אם לא תקשור את השיח בזמן, הגבעולים ישברו תחת משקלם של פירות כבדים והם יגמרו על הקרקע.

מחלות ומזיקים

למרות חסינותו ועמידותו לקור, אם לא מטפלים בו כראוי, צ'יל נהיה חולה. אנתרקנוזה, מחלה פטרייתית, מצויה בערוגות בגינה. מתרחש עקב עודף לחות וטיפול לא נכון. דוגמה חומה מופיעה על העלים והגבעולים, והפירות מאבדים את צורתם וטעמם. אנתרקנוז מטופל באמצעות אורדן או אקרובט. למניעה, שיחים מרוססים ביוד.

מחלה נוספת, אסקוכיטה, היא מבקרת תדיר בחממות ובחממות. הגבעולים נעשים רכים ושבירים, השיחים מתים. מתרחשת עקב מחניקה ולחות. כאמצעי מניעה, אוורר את המבנה באופן קבוע ופעל לפי דפוס השתילה. מחלה פטרייתית מטופלת בתרופה "HOM" או בתמיסה של נחושת גופרתית.

בין המזיקים מצוינות כנימות מלון. החרק מופיע על עלים וניזון ממוהל צמחים. אם זה לא יתגלה בזמן, השיחים יתחילו להשיל פרחים ולאבד עלים. תמיסת אפר מסייעת להילחם בכנימות: קח 200 גרם אפר ו-50 גרם סבון כביסה לכל 10 ליטר מים. את התערובת מרססים על אבטיחים מבקבוק ספריי.

קציר ויישום

אסוף צ'יל בספטמבר, כאשר הקליפה הופכת מבריקה והגבעול מתייבש. אבטיח בשל הוא קשה ומייצר צליל עמום כאשר מקישים עליו.

אחסן את הקציר במרתף קר וחשוך או במרתף. לחות האוויר צריכה להיות לפחות 75%.אם יתקיימו תנאים אלו, ה-Chill יחזיק מעמד עד החורף מבלי לאבד את טעמו.

אבטיח מכין סלסלות פירות טעימות, סלטים וחטיפים מרעננים. הפירות משולבים עם תותים, מלון, נענע. מכינים מהם שייקים, קוקטיילים, ג'לי וריבה. אבטיח משמש גם עבור הכנות לחורף: אבטיחים כבושים טעים ובריא.

מעניין! בווייטנאם נהוג להגיש אבטיח במהלך חגיגות השנה החדשה. הצבע האדום מסמל מזל טוב. זרעי פירות נאכל כחטיף.

יתרונות וחסרונות של המגוון

תושבי הקיץ אוהבים את חולודוק על קלות הטיפול והרבגוניות בשימוש. בנוסף, למגוון יש את היתרונות הבאים:

• עיסה מתוקה, ממותקת ועסיסית;
• זרעים גדולים;
• איכות שמירה טובה, ניידות;
• חיי מדף ארוכים.

עם זאת, ניתן יהיה לקבל יבול עשיר רק באזורי הדרום. בצפון, לצ'יל לא יהיה זמן להתבגר בקיץ הקצר והצונן.

ביקורות

גננים חולקים זה את זה לא רק את סודות הגידול, אלא גם את דעותיהם על המגוון:

אולגה, וורונז': «אני שותל אבטיח Chill זו העונה השלישית ברציפות. אני משתמש בשיטת השתיל ומכין שתילים מאז מרץ. המגוון אינו גורם לבעיות בטיפול, היבול תמיד עשיר. אנחנו אוספים 5 אבטיחים גדולים משיח”.

סרגיי, אזור מוסקבה: "בחרתי לראשונה בזן חולודוק לפני 5 שנים. אני שותל אותו בחממה. אני קונה זרעים בשוק, משרים אותם בחומצה בורית בבית ורק אז משתמש בהם. לזן טעם מעולה: מתוק ועסיסי. אנחנו אוכלים את כל הקציר בשבוע".

גלינה, קרסנודר: "הצינה לא השתרשה באזור שלי. אני לא יודע מה לא בסדר, אולי זו האדמה החומצית. הבציר היה מאוחר, הפירות התקבעו לאט והטעם לא היה ממותק".

סיכום

הבשלת הזן חולודוק נמשכת 90 יום.היבול נטוע על קרקעות רופפות ומחוממות היטב. כדי להגן מפני הקור, בונים מקלטי סרט, אשר מוסרים לאחר 10-15 ימים. הטיפול מורכב מהשקיה בזמן, דישון והיווצרות שיחים. צבע הפרי והגבעול היבש יסייעו לקבוע את הבשלות של אבטיח.

החתך צריך להיות אדום בוהק והבשר צריך להיות עסיסי. מוסיפים פירות טעימים קומפוטים, שייקים, ריבות, סלטים והכנות לסתיו.