מבחר מהזנים הטובים ביותר של פלפל מתוק עם תיאורים

התפוקה של פלפל מתוק תלויה בבחירת הזן. פלפלים מסוימים מתאימים לגידול באזורים עם אקלים קריר ומשתנה (באורל או סיביר); אחרים משתרשים רק באזור מוסקבה החם.

חשוב לבחור זן לפי מאפייני השטח, תוך התחשבות במשך הקיץ, כמות המשקעים והרוחות בעת הבחירה. בואו נסתכל מקרוב על הזנים והכלאיים הפופולריים של פלפל עם תמונות ותיאורים עבור אזורים שונים.

תיאור ומאפיינים של פלפל מתוק

פלפלים אהובים על גננים בכל רחבי העולם. שֶׁלוֹ מוערך בזכות המראה האטרקטיבי והצבע הבהיר, הטעם העסיסי והיכולת להכין מאות מנות שונות מירקות.

העיסה מכילה חומצות אמינו וסיבים תזונתיים, ויטמין C ואלמנטים הדרושים לשמירה על חסינות - מגנזיום, נתרן, ברזל. פלפל מתוק משמש כבסיס להרבה מנות תזונתיות ובריאות.

תכונות של טיפוח

כדי להשיג יבול עשיר, מגדלים פלפלים בשתילים.. שתילים מוכנים 3-4 שבועות לפני השתילה באדמה פתוחה, זרעים, אדמה ומיכל שתילים מחוטאים.

הירק נטוע בערוגות שטופות שמש ומרווחות, הנחפרות ומופרות בזבל לפני השתילה. הקודמים הטובים ביותר לפלפל מתוק הם קטניות, ירוקים וכרוב. לא מומלץ לשתול אותו אחרי תפוחי אדמה או עגבניות.

חָשׁוּב! פלפל משתרש בקרקעות חרסיות וחוליות עם חומציות ניטרלית.קרקע עם חומציות גבוהה מסויידת לפני השתילה - מוסיפים תערובת של אפר עץ יבש וסיד. הרכב זה רווה את האדמה באלמנטים שימושיים.

הזנים וההכלאות הטובות ביותר של פלפלים

כדי להכיר את הזנים הטובים ביותר של פלפלים מתוקים וזרעים המתאימים לאזור מסוים, הבה נבחן אילו נציגים נחשבים לטעימים ביותר ובעלי תשואה גבוהה.

הבשלה מוקדמת

זנים כאלה מתאים לאזורים עם קיץ קצר וקריר. ירקות מבשילים תוך 2.5-3 חודשים, לעיתים רחוקות חולים ולעיתים נדירות מותקפים על ידי מזיקים של חרקים:

1. מגוון ויקינגים מבשיל תוך 90-95 ימים מרגע הופעת היורה הראשונים. הוא עמיד בפני קור וחסין מפני שינויי אקלים פתאומיים. העלים ירוקים כהים וגודלם בינוני. צורת הפרי בצורת חרוט, מעט מוארכת, בצבע אדום. משקל ממוצע - 200 גרם, עובי דופן - עד 8 מ"מ. Viking מתאים להובלה למרחקים ארוכים וניתן לאחסון עד 2-3 חודשים.
2. 

   מגוון "שוקולד מתוק"

   מגוון שוקולד מתוק מפורסם בצבע יוצא דופן של פירותיו. הפלפלים חומים-בורדו, בצורת קוביים. משקל הירק משתנה בין 70 ל-90 גרם, עובי הדופן הוא 6 מ"מ. העיסה צפופה ועסיסית, עם תכולת סוכר גבוהה. שוקולד מתוק מתבגר תוך 90-105 ימים. המגוון הוא אוניברסלי ביישום, משמש לצריכה טרייה, שימורים וכבישה.

3. פעמון צהוב. משקלם של פירות צהובים גדולים הוא 200-300 גרם.הזן מציג את התשואה הטובה ביותר בחממות או בחממות. נטועים על ידי שתילים. עובי הדופן הוא 7-8 מ"מ, ולכן הוא מבוקש כאשר מגדלים אותו למכירה. המשטח מבריק ומואר. עמיד בפני מחלות ויראליות ופטרייתיות.
4. וראייטי ענק הולנדית. גובה הצמח כ-70 ס"מ, הנבטים עוצמתיים.הפירות מתקבעים במהירות, משקל אחד הוא כ-100 גרם, עובי הדופן 6 מ"מ. הצבע אחיד, אדום עשיר. לענק ההולנדי יש עיסה עסיסית ומזינה. מתאים לגידול תעשייתי.

אמצע עונה

סוגי פלפל באמצע העונה מועדף על ידי גננים ממרכז רוסיה. קל לטפל בצמחים ויש להם תשואה יציבה:

1. נס קליפורניה. הפלפל המתוק הפופולרי מבשיל תוך 115-125 ימים מהנביטה. מתאים לגידול באדמה פתוחה, חממות או חממות. הוא עמיד בפני מחלות. הפירות בצורת קובייה, צבעם אדום עשיר. משקל ממוצע הוא 100 גרם, העיסה ממותקת ורכה.
2. 

   פלפל "Funtik"

   סוֹחֵר. שיחים סטנדרטיים מיניאטוריים מגיעים לגובה של 60 ס"מ ומייצרים יבול 4 חודשים לאחר השתילה. הפירות בצורת חרוט, שמוטים. משקל משתנה בין 100 ל-140 גרם, עובי הדופן הוא 7 מ"מ. הקליפה אלסטית, אדומה, מבריקה. הפרודוקטיביות יציבה, החל מ-1 מ"ר. מ 'תושבי הקיץ אוספים כ -5 ק"ג. ירקות משמשים להכנת סלטים ותוספות, תבשילים ממולאים או אפויים.

3. Funtik. תקופת ההבשלה היא 110-120 ימים. נטועים עם זרעים באדמה פתוחה או על ידי שתילים. Funtik מסתגל במהירות לתנאי אקלים חיצוניים ואינו יומרני בטיפול. משקל הפרי הוא 150-200 גרם, עובי הדופן הוא 9 מ"מ. הפלפלים מתקבעים ותקופת הפרי מתארכת.

חָשׁוּב! הבשלות של פלפלים נקבעת על ידי גמישות הקליפה, הגבעול היבש ובהירות הצבע. לאחסון לטווח ארוך, הקציר מונח בקופסאות עץ, מכוסות בנייר עיתון מלמעלה ומאוחסנים במרתף או במרתף יבש וחשוך. פלפלים בעלי קירות עבים מאוחסנים שם עד 3-4 חודשים. יש גננים שקוצצים את הפלפלים לרצועות ומקפיאים אותם במקפיא.

הבשלה מאוחרת

זני הבשלה מאוחרת והכלאות של פלפל נבחר לגידול באזורי הדרום. לירקות יש טעם עסיסי מאוד וארומה בהירה:

1. 

   פלפל "רובי"

   אוֹדֶם. פלפלים מתוקים רובי מבשילים תוך 130-140 ימים. הצמח מיניאטורי, גובהו כ-45 ס"מ. הפירות פחוסים, עגולים, כל משקל כ-130 גרם. הצבע אדום כהה, פני השטח מעט מצולעים. הפריון הוא כ-4 ק"ג למ"ר. מ.מומלץ להשתמש בזן להכנת תכשירי חורף או הקפאה.

2. בוגטיר. תקופת ההבשלה נעה בין 120 ל-140 ימים, מומלץ לשתול שתילים. השיחים חזקים, מתפשטים, עם מערכת שורשים מפותחת. פלפלים בצורת חרוט שוקלים כ-160 גרם, בעלי צבע אדום בוהק ועובי קירות 7 מ"מ. הזן נטוע בחממות ובערוגות פתוחות. Bogatyr עמיד בפני מחלות ויראליות וזיהומיות.
3. אַקוֹרד. ההיברידית מבשילה תוך 140-150 ימים. הפירות אדומים, בצורת חרוט. הצמח בינוני ואינו דורש כללים אגרוטכניים מיוחדים לטיפול. משקל - כ-130 גרם, העיסה ממותקת ועסיסית. הוא עמיד בפני חום ממושך ולחות גבוהה. אוניברסלי בשימוש.

כלאיים

כלאיים מוערך בעמידות למחלות יבולים עיקריות - חולה מאוחרת, פסיפס טבק, ריקבון שורשים. הם לא יומרניים בטיפול ולעתים רחוקות מושפעים ממזיקים:

1. 

   פלפל "הרקולס"

   פלפל הרקולס. מבשיל תוך 70-75 ימים, שיחים גבוהים, עלים בגודל בינוני. הפירות חלקים, במשקל 250-300 גרם. הצבע אדום כהה, התשואה היא 3 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.

2. יאניקה. תקופת ההבשלה היא 80-90 ימים. ההיברידית נטועה הן בחממות והן באדמה הפתוחה. משקל הפלפל כ-150 גרם, צבעו אדום בוהק. אורך הירק 12 ס"מ, עובי הדופן 8 מ"מ.מתאים למכירה ולהובלה למרחקים ארוכים.
3. פַּרעֹה. פירות גדולים נבדלים על ידי עיסת עסיסית ומתוקה, תכולה גבוהה של ויטמינים ומינרלים. הפלפל גדול, משקלו כ-200 גרם. הקירות 8 מ"מ, הצבע צהוב או אדום חיוור. ההיברידית ממעטת לחלות ומתאפיינת בשמירה על איכות.

עבור חממות

זני חממה נטועים בחממות או במבני פוליקרבונט. הֵם יש תקופות הבשלה מוקדמות ובינוניות, נבדלים על ידי פרי גדול:

1. 

   פלפל "מגנו"

   אדן. פלפל עמיד בפני חום וגשמים עזים, ובעל תקופת פרי ממושכת. הפירות כבדים, משקל ממוצע - 200 גרם. צבע אדום, עובי דופן - 9 מ"מ. הבשר פריך ומתוק.

2. נסיך סיבירי מבשיל תוך 100-110 ימים. הצמח מתפשט למחצה, גובהו עד 140 ס"מ. הפירות מאורכים, משקלו של אחד נע בין 90 ל-130 גרם. הטעם מתוק. ירקות משמשים למילוי, טיגון, תבשיל.
3. מגנו. ההיברידית הבינונית חולה לעיתים רחוקות ואינה דורשת הרבה זמן או מאמץ לטיפול. הפירות מעוררי התיאבון הם בצבע כתום ובעלי קליפה מבריקה ודחוסה. מבשיל בממוצע תוך 100 ימים, ירקות גדלים במשקל של 200 גרם, ונבדלים בשמירה על איכות.

מעניין! יחד עם זנים מתוקים, פלפל קובה פופולרי. זה נראה דומה לגרגרי פלפל שחור, אבל יש לו טעם מנטה עשיר יותר. משמש בבישול ורפואה.

לקרקע פתוחה

זנים והכלאיים עמידים בפני קור וחסרי יומרות נטועים באדמה הפתוחה. גננים משתמשים בשיטת השתיל. זנים פופולריים בקטגוריה זו:

1. 

   "ממותה" היברידי

   בננה מתוקה. הקציר מבשיל תוך 100-110 ימים מרגע הופעת היורים הראשונים. הצורה מוארכת, צונחת. משקל הירק כ-120 גרם, הקליפה 7 מ"מ. הצבע אדום, פני השטח מעט מצולעים.הטעם גבוה, הבשר רך, מתאים לצריכה טרייה ולטיפול בחום.

2. גלָדִיאָטוֹר. הצמח קומפקטי, גובהו עד 50 ס"מ. הפירות מתאחדים ומהר, משקלו של אחד הוא בממוצע 200 גרם. הצורה קטומה, הבשר רך, הצבע צהוב עשיר. גלדיאטור גדל לשימוש אישי ולמכירה. הודות לקירות העבים, ניתן לאחסן את הקציר עד שלושה חודשים.
3. ממותה היברידית מבשיל תוך 100 ימים, מובחן על ידי צדדיות השימוש שלו וטעם גבוה. משקל הפרי הוא 250-300 גרם, הקליפה מבריקה, צהובה בוהקת. עובי הדופן 3 מ"מ ולכן מומלץ לעבד את היבול מיד לאחר הקטיף.

עבור סיביר

בסיביר יש קיץ קצר, מזג אוויר קריר והיעדר ארוך של אור שמש. הזנים הבאים מומלצים לגידול באזור זה::

1. 

   פלפל "ולדיקה"

   נִיב. אמצע עונה. הם נטועים הן בערוגות פתוחות והן בתנאי חממה. עמיד בפני קור, חולה לעיתים רחוקות. הפירות גדולים ואדומים. משקל ממוצע - 120-150 גרם, עובי דופן - 8 מ"מ. מתאים לכבישה, הכנת לצ'ו ותכשירי חורף נוספים.

2. אָדוֹן. זן הבשלה מוקדמת מייצר יבול תוך 90 יום. הפרי מתארך, 20-30 פירות נקטפים מצמח אחד. הצבע אדום בוהק, משקל - 200 גרם. הוא נבדל בחיי המדף שלו ובאיכויות מסחריות גבוהות.
3. לסיה. פלפל מתוק מבשיל תוך 110 ימים, מומלץ לשתול אותם בחממה. הצמח סטנדרטי, עם נצרים קצרים. הפירות בינוניים במשקל 100-120 גרם פני השטח חלקים ומבריק, הבשר עסיסי ומתוק, בעל ארומה עשירה.

עבור אזור מוסקבה

אזור מוסקבה מאופיין כאזור עם קיץ ארוך, אדמה רופפת ופורייה ותנאים נוחים לגידול פלפלים. זנים מתאימים והיברידיות:

1. 

   פלפל "טריטון"

   סטנלי. למכירה מגדלים הכלאה מוקדמת עם קירות עבים; הקציר מובחן באיכויות מסחריות גבוהות ועיסה עסיסית. מבשיל בעוד 110 ימים, השיחים גבוהים, עד 1.5 מ' אורך. הפירות נופלים, במשקל של עד 150 גרם, בצבע אדום מבריק. עובי דופן - 10 מ"מ, טעם מתוק. הוא עמיד בפני נבול Fusarium ומזיקי חרקים.

2. טרִיטוֹן. זן הטריטון בצורת חרוט מתאים לגידול בערוגות פתוחות. קל לטפל בו ובעל טעם וארומה נעימים. עובי דופן - 7 מ"מ, משקל ממוצע - 140 גרם. מגיע באדום, צהוב וכתום.
3. פורמט זהב הוא פלפל עם נביטה מהירה ותשואה יציבה. 10-15 פירות נאספים מצמח אחד. הפלפלים גדולים, במשקל של עד 400 גרם, בצבע זהוב-דבש. המגוון הוא אוניברסלי בשימוש וניתן לאחסון לאורך זמן.

קרא גם:

הזנים המוקדמים הטובים ביותר של פלפל עבור אדמה פתוחה וחממות

ההיברידיות והזנים הטובים ביותר של פלפלים לחממות פוליקרבונט

טיפים והמלצות של גננים מנוסים לגידול

אפילו זרעים שנבחרו היטב מהזנים הטובים ביותר של פלפלים מתוקים אינם מבטיחים יבול טוב. זה נדרש לעקוב אחר כללי השתילה והגידול. תושבי קיץ מנוסים ממליצים:

1. שמרו על ניקיון הערוגות - שחררו את האדמה באופן קבוע והסרו עשבים שוטים. התרופפות הופכת את האדמה לקלילה ומזינה יותר ומרווה את השורשים בחמצן. עשבים שוטים מפריעים להתפתחות הבריאה של הצמח, ולכן הם מוסרים פעם בשבוע.
2. להשקות את הפלפלים בבוקר או בערב. זה עוזר למנוע כוויות שמש ואידוי מים. השתמש במים נקיים בטמפרטורת החדר.
3. באזורים עם אקלים קריר, לאחר שתילת שתילים בגינה, מכסים את השיחים בפוליאתילן.זה מגן מפני כפור אפשרי, רוחות וגשמים. המקלט מוסר לאחר שבוע.
4. כדי לשפר את טעם הפירות, השתמשו בדשנים אורגניים ומינרלים - סופרפוספט, אפר עץ, תערובת בורדו, אוריאה, זבל.
5. כדי להגן מפני מחלות ומזיקים, יש לרסס צמחים בתמיסת נחושת גופרתית 2-3 פעמים בעונה.

סיכום

כדי לבחור את הזן הנכון, מומלץ ללמוד חוות דעת של גננים על ירק מסוים, לשים לב לשמו, למאפיינים ולתמונות שלו.

עבור סיביר, נבחרים פלפלים מבשילים מוקדמים עם חסינות למחלות ואקלים קשה; באזור מוסקבה מגדלים זנים תובעניים ותובעניים יותר. פלפלים נטועים בערוגות מרווחות ושטופות שמש בשיטת השתיל. פלפל מתוק, בניגוד לפלפל חריף, זקוק לדשנים מינרליים ואורגניים ולהשקיה סדירה.