כיצד לאחסן נכון תפוחי אדמה ללא מרתף באדמה עד האביב

חלק מהחקלאים מתמודדים עם הבעיה הבאה: לאחר שקטפו קציר תפוחי אדמה עשיר באופן בלתי צפוי, הם מבינים שכל פשוט אין איפה לאחסן את נפח הירקות. עם זאת, אין צורך להחזיק אסם או מרתף לאחסון תפוחי אדמה. ישנן דרכים אחרות להבטיח את בטיחות הפקעות.

נספר לכם בפירוט במאמר זה כיצד לשמור תפוחי אדמה באדמה עד האביב ללא מרתף וכיצד להכין ערימה לאחסון תפוחי אדמה.

תנאים אופטימליים לאחסון תפוחי אדמה

כדי לשמר את היבול לאורך כל החורף ולמנוע ריקבון, פקעות תפוחי אדמה מסופקות בתנאים מיוחדים.

טמפרטורת אחסון אופטימלית – +2…+4°C בחורף. לחות האוויר לא צריכה להיות גבוהה מ-85%. אם משטר הטמפרטורה אינו נצפה ומקום האחסון קר הרבה יותר, אז פקעות תפוחי האדמה קופאות ורוכשות טעם מתקתק לא נעים.

כמו כן, חשוב שתפוחי האדמה לא יהיו חשופים לאור שמש ישיר. יש לכך השפעה מזיקה: בשמש מיוצר בפקעות סולנין, חומר רעיל, ותפוחי האדמה עצמם מקבלים גוון ירקרק.

האם ניתן לאחסן תפוחי אדמה בחורף ללא מרתף באדמה?

אחסון באדמה הוא חלופה למרתף קונבנציונלי. מרתף מאולתר, בכפוף לכל כללי הבנייה, יספק תנאים דומים לתפוחי אדמה.

היתרונות של אחסון תת קרקעי:

• חיסכון - אחסון כזה אינו דורש חדר מיוחד, אתה לא צריך לקנות קופסאות או סלים נוספים;
• קלות הובלה - ניתן להבטיח אחסון באותו מקום בו גדלו תפוחי האדמה;
• פשטות - יצירת בור אינה דורשת מיומנויות מיוחדות;
• הגנה - בשיטה זו מכרסמים קטנים ומזיקים אחרים לא יוכלו להגיע לתפוחי האדמה.

מינוסים:

• עבודה אינטנסיבית - יצירת חור דורשת מאמץ משמעותי;
• חוסר נגישות אפשרי - בחורף, "מחסן" כזה יכול להיות מכוסה בכבדות בשלג מלמעלה, מה שיהפוך את הגישה לבציר לבעייתית.

מצב אחסון באדמה

טווח הטמפרטורות של תפוחי אדמה רחב למדי: +2...+12 מעלות צלזיוס. אחסון באדמה הוא הדרך הטובה ביותר: האדמה תספק ליבול את החום הדרוש; בחורף הטמפרטורה תישאר סביב +3 מעלות צלזיוס.

עֵצָה. אפשר לשים פקעות סלק על תפוחי האדמה. סלק לא מפחד מהקפאה ויספוג לחות עודפת.

מתקן אחסון העפר מקורה כדי למנוע משקעים בצורת גשם ושלג ואור שמש ישיר לחדור לבור.

זני תפוחי אדמה המתאימים לאחסון כזה

אפילו בור עפר מוכן המספק את כל התנאים הדרושים אינו מבטיח שהיבול יחזיק מעמד כל החורף ולא יתדרדר. הכל על זני תפוחי האדמה. לא כל תפוחי האדמה מתאימים לאחסון לטווח ארוך.

מוקדם זנים מאוחסנים בכל דרך לא יותר מחודשיים. אלו כוללים זוֹהַר קוֹטבִי, פִּילֶגֶשׁ, רוקו, תעלומת פיטר ואחרים.

מאוחר זני תפוחי אדמה אינם גורמים לבעיות ומונחים במחסן מאובזר עד האביב הבא. אלו כוללים ז'ורווינקה, אטלנט, שַׁחַף, סלאב ואחרים.

התייחסות. הזנים סקרלט וניבסקי אינם זנים מאוחרים, אבל הם מאוחסנים היטב כל החורף.

הכנת תפוחי אדמה לאחסון

תפוחי אדמה מכינים לפני האחסון. בשלב החפירה, הפקעות מוסרות בזהירות מהאדמה כדי לא לפגוע בהן, שכן דגימות עם פגמים מאוחסנות הרבה יותר גרוע. לפני האחסון בבור עפר ממיינים את תפוחי האדמה.

אם מיקום האחסון מרוחק, תפוחי האדמה מועברים בזהירות כדי שהפקעות לא יפגעו זו בזו. אם ה"מרתף" ממוקם ליד אתר החפירה, הפקעות מנוקות מאדמה ומייבשות היטב לפני הטבילה.

חָשׁוּב! כדי למנוע ריקבון להשפיע על היבול באחסון, תפוחי אדמה מטופלים מראש עם חליטות של לענה וטבק. אתה יכול גם לרסס את הפקעות עם תמיסה של נחושת גופרתית ולייבש.

איך לאחסן תפוחי אדמה אם אין מרתף

ישנן דרכים רבות ושונות לאחסן תפוחי אדמה בחורף: באדמה, במרתף, במרתף, במרפסת. אחד הוותיקים והיעילים הוא אחסון תפוחי אדמה באדמה. כל התנאים הדרושים לטמפרטורה ולחות נוצרים באדמה כדי להבטיח אחסון באיכות גבוהה.

יש גם כמה דרכים לאחסן אותו באדמה: בחור, תעלה או ערימה. על ידי יצירת מתקן אחסון כזה, אתה יכול לשמור את הקציר עד האביב.

חָשׁוּב! מומלץ למיין מעת לעת את הקציר הנשלח לאחסון על מנת לנכש תפוחי אדמה טובים מפקעות פגומות. אם זה לא נעשה, אז אפילו תפוח אדמה אחד באיכות נמוכה יכול לגרום להירקב מסיבי של היבול כולו.

אחסון בור

אֵיך לקבור תפוחי אדמה לחורף לתוך האדמה? בור הוא אחסון פשוט לתפוחי אדמה, מצויד ישירות באדמה. על חלקת אדמה נחפר בור בגודל ובעומק הנדרשים של 0.7-1.5 מ'. העומק תלוי באזור המגורים ובחומרת הכפור, כלומר בכמה הקרקע קופאת.

תחתית הבור מרופדת בקרשים כדי שהפקעות לא ישכבו על אדמה חשופה.חלקו העליון של הבור מכוסה גם בקרשים, מפוזרים בשכבת אדמה ומכוסים בחומרים בעלי תכונות בידוד תרמי - למשל קש או נסורת.

לעתים קרובות מרתפים מאולתרים כאלה מצוידים באוורור. לפני יצירת גג הבור, צינור פלסטיק מוכנס פנימה כדי להבטיח חילופי אוויר.

חָשׁוּב! יש להגן על החלק העליון של צינור האוורור מפני משקעים או חסימות אפשריות.

אחסון בתעלות וכלונסאות

שיטות אלו מבוססות בעיקר על תכונות הקרקע. מוליכות תרמית וחילופי גזים לא מספקים בקרקע יוצרים תנאים אופטימליים (טמפרטורה, רמת לחות) בתעלות ובערימות לשמירה על איכות היבול.

הממדים והעומק של מתקני אחסון כאלה, בדומה לבור, תלויים בקו הרוחב הגיאוגרפי. ככל שהחורף קשה יותר, כך נחפרות התעלות והערימות עמוקות יותר.

בקווי הרוחב הדרומיים, תעלות משמשות לעתים קרובות יותר לאחסון תפוחי אדמה, כרוב וסלק. ברק נפוצים יותר בצפון. לא רק תפוחי אדמה משאירים שם לחורף, אלא גם גזר, כרוב, סלק, סלרי ושאר ירקות.

ברט במו ידיך

כגון שיטה כולל אחסון היבול ישירות על הקרקע ויצירת שכבת הגנה מלמעלה. הם מנסים למקם את הערימה במקום מוגן מרוחות קרות עם מפלס מי תהום לא קרוב מ-2 מ' מאתר ההטלה.

כדי להגן על הצווארון מפני דליפת מים, נעשות תעלות ניקוז לאורך היקף מתקן האחסון. כדי למנוע קיפאון מי עילי הסתיו והאביב באתר האגירה, חופרים תעלות ניקוז במרחק של 50 ס"מ מהמקלט.

הפקעות מוערמות בצורת פירמידה בגובה של לא יותר מ-1.5 מ'. תפוחי האדמה מכוסים בבידוד (קש) מלמעלה שעליו מפזרים שכבת אדמה. חשוב ששכבת האדמה בקצוות תהיה עבה יותר מאשר בחלק העליון של הערימה.