זני תפוחי האדמה הטובים ביותר: "ניאד", "מדירה", "צ'איקה" ואחרים
ישנם יותר מ-50 אלף סוגי תפוחי אדמה בעולם, 283 מהם מאושרים לשימוש ברוסיה. אבל איך לבחור את האפשרות הטובה ביותר עבור עצמך? אספנו מידע שיעזור לכם להבין את המגוון הזה ולבחור את הזנים המתאימים לשתילה, על סמך יתרונותיהם, חסרונותיהם ועצותיהם של גננים מנוסים.
תיאור כללי ומאפיינים של זנים מוקדמים, מאוחרים ואמצעיים מאוחרים
זני תפוחי אדמה מוקדמים מסווגים לפי תאריכי הבשלה כדלקמן:
- מוקדמים במיוחד מבשילים תוך 45-55 ימים;
- הבשלה מוקדמת דורשת 50-60 ימים כדי להגיע להבשלה;
- האמצעים המוקדמים משמשים למזון לאחר 60-85 ימים.
זנים מאוחרים לפי תאריכי ההבשלה מחולקים באופן הבא:
- פקעות באמצע העונה נקצרים לאחר 85-95 ימים;
- בינוני-מאוחר נצרכים לאחר 95-110 ימים;
- זנים מאוחרים יותר דורשים 95 ימים או יותר כדי להגיע להבשלה.
בבחירת חומר זרעים, מומלץ להיות מודרך לפי מהירות הבשלתו של הזן, מהיכן הוא מגיע ובאילו תנאי אקלים הוא ישתול. כאשר שוקלים זני תפוחי אדמה מאוחרים לשתילה, קרא את תיאור היבול והסתכל בתמונות של הקציר העתידי כדי לא לטעות בבחירתך.
חָשׁוּב! פקעות של זני הבשלה מוקדמת והכלאיים חשופים רק לעתים נדירות לזיהומים פטרייתיים.
בעת בחירת מגוון לשתילה באזור האקלים הקשה של אזור מוסקבה, עליך לזכור על הגנה מפני מזיקים ומחלות.באזור זה עדיף לשתול תפוחי אדמה מוקדמים ובאמצע, מכיוון שלאחרים ייתכן שלא יהיה זמן להבשיל.
באזורים הדרומיים של רוסיה, זנים מאוחרים מעובדים, שכן מזג האוויר בקיץ נמשך שם ממאי עד ספטמבר.
הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים
המדד העיקרי לאיכות ולערך התזונתי של פקעות תפוחי אדמה הוא ההרכב הכימי שלהן. כמות המים בתפוחי אדמה מוקדמים היא 78-87%, בתפוחי אדמה אמצע הבשלה היא נעה בין 73 ל-82%, ובתפוחי אדמה מאוחרים - 70-83%. השאר הוא שיעור החומר היבש.
המרכיב העיקרי של החומר היבש הוא עמילן, חלקו בגרמים:
- לזנים מוקדמים - 9.7-18.5;
- לאמצע העונה - 14.9-20.6;
- הכמות הגדולה ביותר מוכלת בזנים מאוחרים - 12.3-26.3.
כמות הסוכר, החלבונים, החומצות והוויטמינים מוצגת בטבלה:
| זני תפוחי אדמה לפי זמן הבשלה | סוכר, ג | חלבונים, ג | חומצות, ז | ויטמין C, מ"ג | ערך אנרגטי, קק"ל |
| מוקדם | 0,5-1,3 | 0,7-1,6 | 0,1 | 15-18 | 61 |
| מְמוּצָע | 0,5-0,8 | 0,8-2,6 | 0,1 | 16-20 | 76 |
| מאוחר | 0,5-0,9 | 0,7-2,1 | 0,1 | 12-17 | 80 |
פקעות תפוחי אדמה מכילות גם מלחים מינרליים - 1%, סיבים - 1%, שומנים - 0.1%, חומצות אורגניות - 1.6%.
מאפיינים של פקעות ויבול
הזנים המוקדמים הפופולריים ביותר ברוסיה הם טימו, אימפלה, ז'וקובסקי מוקדם, חולמוגורסקי, גאלה, רומנו. הם נבדלים על ידי עונת גידול קצרה וחסינות חזקה, כלומר, עמידים בפני מחלות. מכל דונם מתקבל יבול של 35-60 טון הפקעות בינוניות במשקל של 80 עד 190 גרם.
מאוחר: אסטריקס, שבתאי, זרניצה, פיקאסו. תפוחי אדמה אלו מכילים עמילן רב, כך שהפקעות רותחות במהירות. הקציר נשמר לאורך זמן. משקל הפקעות נע בין 60 ל-150 גרם.
היבול של תפוחי אדמה מאוחרים מגיע ל-300 סנטנרים לדונם, בהתאם למגוון ולתנאי האקלים.בשל עונת הגידול הארוכה, מינים מאוחרים רגישים הדבקה מאוחרת וגלדת.
בעת בחירת חומר שתילה עבור זני אמצע העונה, יש צורך, קודם כל, לשים לב לעמידות בפני מחלת השחית המאוחרת, שכן עונת הגידול עולה בקנה אחד עם עיתוי התפשטותה. הקציר של זני תפוחי אדמה באמצע העונה נקטף ומאוחסן באוגוסט.
אזור תאריכי גידול ושתילה
עבור כל אזור אקלים, מסומנים סוגי תפוחי האדמה המתאימים לגידול. רק אם חומר השתילה נבחר בצורה נכונה תוכל להשיג יבול טוב ולא לבזבז זמן ואנרגיה.
אזור מוסקבה
שייך לאזור החקלאות הבעייתית. הקיץ כאן לא תמיד חם ויבש. האקלים יבשתי מתון, המאפיינים העיקריים שלו הם חורפים מתונים וקיץ גשום עם שינויי טמפרטורות בלילה וביום. הכפור הראשון עשוי להתרחש בתחילת ספטמבר. בתנאים כאלה, יש לשתול זנים מוקדמים. הטוב ביותר לאקלים זה: אימפלה, ז'וקובסקי מוקדם, אביב, אודצ'ה, סינגלזקה.
מומלץ להתחיל בהכנת חומר שתילה ב-20 למרץ. פקעות מונבטים עד להופעת נבטים בטמפרטורה של +20...+24 מעלות צלזיוס. לאחר מכן הם מונחים במקום קריר להתקשות.
התייחסות. סימנים עממיים מייעצים לצפות בשן הארי: ברגע שהניצנים הראשונים מופיעים על הצמחים האלה, זה אומר שהאדמה כבר התחממה מספיק כדי שתפוחי אדמה ישתלו בה.
סיביר
באזור יש אקלים יבשתי חד עם כפור באביב וקיץ קצר עם גשמים עזים באוגוסט. זנים מוקדמים ואמצע-מוקדמים גידלו לאזור זה: טולייבסקי, נבסקי, אדרטה, אימפלה,מזל, ליובבה. פקעות בסיביר נטועים מאמצע מאי עד אמצע יוני.
סיביר ממוקמת בשלושה אזורי זמן, כך שאין זמני שתילת תפוחי אדמה ממוצעים לטריטוריה כה רחבה. תושבי הקיץ המקומיים מונחים על ידי זמן הכפור האחרון על הקרקע.
אנשים רבים עוקבים אחר שלטים עממיים ומסתכלים על עלה ליבנה לא הרחק מהאתר. אם הוא הגיע לגודל של אגורה, זה אומר שהאדמה התחממה לטמפרטורה הנדרשת והגיע הזמן לשתול תפוחי אדמה.
כדי להבטיח שהשתילים ינבטו מהר ויקבלו כמה שיותר שמש אביבית, בסיביר מנביטים את חומר הזרעים לפני השתילה. הקציר נקצר בתחילת ספטמבר.
אוראל
הוא מפורסם בתקופת החמה הקצרה שלו, ולכן מגדלים כאן תפוחי אדמה בתחילת ואמצע העונה: בהצלחה, טימו, ריביירה, אימפלה, גאלה, נבסקי. כפור הוא תופעה שכיחה כאן אפילו בחודש יוני.
הזמן הטוב ביותר לשתול פקעות תפוחי אדמה באזור זה הוא 10-12 ביוני, כאשר סכנת הכפור כבר חלפה. באוראל נהוג לשתול תפוחי אדמה מתחת לקש, אשר בהיותו מעל הנטיעות משחרר כמות גדולה של חנקן. במקרה זה, השיחים גדלים בעוצמה והפקעות גדלות.
מרכז רוסיה
אזור זה מאופיין באקלים ממוזג ולחות גבוהה. חם כאן כמו קיץ ממאי עד אוקטובר. זנים שפותחו עבור אזורים אלה:
- מוקדם - Bellarosa, Impala;
- אמצעים - רוסרה, סנטה, סלביאנקה;
- מאוחר - פיקאסו, ז'ורווינקה.
תפוחי אדמה באזור האמצעי נטועים בסוף אפריל - תחילת מאי באדמה מחוממת ל-8 מעלות צלזיוס.
דָרוֹם
עבור דרום רוסיה, קיץ חם וחוסר לחות שכיחים. באזור זה הם מצליחים לקטוף זנים מוקדמים פעמיים בעונה: אודצ'ה, אימפלה, אלנה, ז'וקובסקי.
זנים מאוחרים גדלים לשתילת חורף.: טמפו, פיקאסו, ניקולינסקי. תקופת הקיץ החמה בדרום הארץ נמשכת ממרץ עד אוקטובר.
הזנים הטובים ביותר המוקדמים, המאוחרים והאמצעיים המאוחרים
כדי להחליט על בחירת הזן לשתילה, אנו מציעים שתכיר את המאפיינים העיקריים של תפוחי האדמה הפופולריים ביותר.
נאיאד
תפוחי אדמה עמידים באמצע העונה, חסרי יומרות, נמטודות וסרטן.
רגיש במידה בינונית למכת מאוחר בצמרות ועמיד בפני פקעות. עמידות בינונית לנגיף גלד. מתאים לגידול ברוב אזורי רוסיה.
יש לו פקעות מלבניות גדולות, מהן יש 6-10 מתחת לשיח. הפריון הוא 193-370 c/ha.
אזורי גידול: צפוני, צפון-מערבי, מרכז, וולגה-ויאטקה, מרכז כדור הארץ השחור, אוראל, המזרח הרחוק.
מדיירה
מגוון שולחנות אמצע מוקדם. הפקעות סגלגלות, חלקות, משקלן 106-136 גרם. התשואה הממוצעת נעה בין 202 ל-481 ג'/הא. עמיד בפני גלד, כתם חום, סרטן תפוחי אדמה.
עמידות בינונית בפני דלקת מאוחרת. לא יומרני בטיפוח. המאפיין העיקרי של הזן הוא שהוא דורש חפירה זהירה של האדמה. תפוחי אדמה מדיירה סופגים בקלות חנקן, אז כדאי הזנה תכולת הדשן החנקן שלו נמוכה מזו של זנים אחרים.
מַזַל בְּתוּלָה
לזן זה צבע ורוד ועור דק. הפקעות מוארכות, עם משטח שטוח וחלק, ללא עיניים, במשקל 100-150 גרם. תפוחי אדמה בתולה עמידים בפני מחלות ומזיקים.
יש לו יבול גבוה: עד 1 ק"ג של פקעות מתקבלים משיח תפוחי אדמה אחד לעונה. זה לא תובעני לאיכות הקרקע, ולכן הוא גדל בכל מקום ברוסיה.
שַׁחַף
מגוון בינוני מאוחר. הוא נטוע במאי ונקצר בספטמבר.הפקעות צהובות, בצורת אליפסה, עם עיניים, במשקל של 70 עד 125 גרם. היתרון העיקרי הוא שהוא מאוחסן בצורה מושלמת.
התשואה הממוצעת היא 240-400 c/ha. תפוחי אדמה צ'איקה מתאימים לגידול באזורי הוולגה-ויאטה והצפון-מערביים. הזן עמיד בפני תפוחי אדמה, אך סובל ממכת מאוחרת וגלדת. יש לטפל בזרעים בקוטלי פטריות לפני השתילה.
אטלנט
מגוון מאוחר. מתאים לגידול באזור המרכז. התשואה הממוצעת היא 164-234 c/ha. הפקעות סגלגלות-עגולות, עם עיניים בינוניות-עמוקות, במשקל 90-119 גרם. הקציר מאוחסן בצורה מושלמת.
תפוחי אדמה עמידים לפתוגן של סרטן תפוחי אדמה ונמטודה מוזהבת, רגישים במידה בינונית להדבקה מאוחרת בצמרות ובפקעות. עמיד בפני קמטים, פסים וסלסול עלים. מתאים לגידול על כל סוגי הקרקע.
לִפְסוֹעַ
זן הבשלה מאוחרת. הפקעות גדולות, במשקל של 100 עד 250 גרם, עם עיניים קטנות. מתחת לשיח אחד נוצרות בדרך כלל 7-9 פקעות בגדלים שונים. תפוחי אדמה סובלים היטב הובלה ומאוחסנים לאורך זמן.
תפוחי אדמה בטמפה גדלים בשדות מושקים היטב מכיוון שהם עמידים לבצורת. בתנאים נוחים, התשואה מגיעה ל-550 c/ha. הזן עמיד בפני חולה מאוחרת וסרטן, אך רגיש למחלות ויראליות. נדרשים טיפולים נגד תולעי תיל, נמטודות וחיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו.
אסטריקס
זן אוניברסלי עילית עם תקופת הבשלה מאוחרת. יש לו פקעות בגודל בינוני, בצורת אליפסה, במשקל 80-120 גרם. מתחת לכל שיח נוצרות בין 10 ל-12 פקעות.
עמיד לסרטן, פומוזיס, תלתל עלים, מחלת צמרות ופקעות מאוחרות. זה גם לא מושפע מנמטודות. אבל תפוח האדמה אסטריקס רגיש לנגיף Y.לכן, יש לטפל בשיחים מזן זה בקוטלי חרקים נגד כנימות ועלים.
אגריה
תפוח אדמה בינוני מאוחר מומלץ לגידול באזורי כדור הארץ השחור המרכזי והמרכזי. הפקעות סגלגלות מוארכות, בצבע צהוב, עם עיניים שטחיות. משקל – 72-135 גרם.
הזן עמיד בפני סרטן תפוחי אדמה ונמטודה מוזהבת, אך הוא רגיש למגרה מאוחרת ולגלד מצוי. הוא מושפע במידה בינונית מסלסול העלים וניזוק מעט מפסיפס.
קריניצה
מגוון אמצע העונה. התשואה הממוצעת היא 498 ג'/הא. יש לו פקעות צהובות עגולות. תפוחי אדמה קריניצה (Krynitsa) עמידים בפני נמטודות ועמידים במידה בינונית לווירוסים, דלקת מאוחרת וגלדת מצוי.
רב פקעות, לכן, כאשר גדל, הוא דורש שתילה דלילה יותר. אוהב האכלה מינרלים. במחצית השנייה של עונת הגידול, במקרה של בצורת, נדרשת השקיה נוספת.
אובך סגול
זן אמצע העונה עם מערכת שורשים חזקה ו-10-15 פקעות לשיח. יש לו תשואה גבוהה - 182-309 c/ha. ניתן לאחסן אותו לאורך זמן. עמיד בפני תפוחי אדמה וירוס גליל עלים.
רגישות בינונית למכת מאוחרת, פסיפס רצועות ומקומט. רגיש לנמטודה. מעדיף קרקעות פוריות; באדמה דלה וכבדה התשואה מופחתת משמעותית.
ייעוץ מגננים מנוסים
כאשר מתכננים לגדל תפוחי אדמה, כדאי לבקש עצות מגננים מנוסים.
אנו מזמינים אתכם לברר את ההמלצות שלהם:
- לשתול כמה זנים בבת אחת שמבשילים בזמנים שונים. לאחר הקטיף תוכלו להחליט איזה זן מתאים לכם ביותר.
- בעת השתילה, שימו לב לזנים אזוריים, בדוק אותם תחילה, מכיוון שהם המתאימים ביותר לאזור שלך.
- מותר לשתול תפוחי אדמה באותה ערוגה רק לאחר שלוש שנים. אבל אתה יכול לרמות: באביב, ברגע שהשכבה העליונה של האדמה מפשירה, לשתול שם חרדל, שיבולת שועל או לפתית. עד אמצע מאי, לגידולים עשבוניים אלה יהיה זמן לצמוח, ותצטרך להסיר אותם רק 10 ימים לפני שתילת תפוחי האדמה. באוגוסט - ספטמבר, לאחר הקטיף, אתה יכול לשתול שיבולת שועל, אפונה וחרדל על ערוגות אלה. כך תמיד תשתלו תפוחי אדמה אחרי גידולי דשא. וזה ישפיע לטובה על הבריאות והפרודוקטיביות שלו.
- ככל שפקעת תפוחי האדמה קטנה יותר, כך הקטיף יהיה גדול יותר. לשתול פקעות בגודל בינוני או לחתוך תפוחי אדמה גדולים כך שיהיו כמה עיניים על כל חלק.
- בשבירת הצמרות שבועיים לאחר תחילת הפריחה תקבלו תפוחי אדמה גדולים וטעימים, שכן חומרי ההזנה לא יעברו לפיתוח עלים, אלא לפקעות.
- אין לשתול חמניות ליד תפוחי אדמה – לצמח זה יש השפעה מדכאת על הירק.
ביקורות על זנים מוקדמים, אמצע-סוף ומאוחרים
גננים מנוסים עוזרים למתחילים על ידי השארת ביקורות ושיתוף החוויה שלהם בגידול זנים שונים של תפוחי אדמה.
סרגיי, טבר: «אני מגדל את זן תפוחי האדמה Naiad באמצע העונה כבר כמה שנים, לאחר שראיתי תמונה של יבול של חקלאי אחד, ולאחר מכן קראתי את התיאור והביקורות עליו. אני מרוצה מכל מה שקשור לתפוחי האדמה האלה, אני אוהב במיוחד את הפקעות הגדולות - הקציר נקטף במהירות ובלי לנער את כל האדמה מסביב לשיח".
אנה, פסקוב: "האדמה בחלקה שלי מדולדלת, אז שתלתי מדיירה - היא לא צריכה הרבה חנקן, ובאופן כללי זה זן לא יומרני. קיבלתי יבול טוב בלי הרבה מאמץ".
אירינה, קרסנודר: "בשנה שעברה שתלתי זן תפוחי אדמה מאוחר, אטלנט, לאחר שקראתי את התיאור והביקורות עליו והסתכלתי בתמונה. הופתעתי שהוא לא היה חולה כל הקיץ. תכננתי אותו לאחסון בחורף, הוא נשאר עד פברואר. ערכתי את זה לעתים קרובות - כמעט לא היו פקעות מקולקלות".
סיכום
בעת בחירת זן לשתילה על חלקה, נקבע בתחילה אילו תפוחי אדמה יספיקו להבשיל באזור - מוקדם, באמצע העונה או מאוחר. לאחר מכן משווים ההיבטים החיוביים והשליליים של זנים שונים, פרודוקטיביות, דרישות קרקע ועמידות למחלות.
ניתוח מלא מאפשר לבחור תפוחי אדמה שיתנו יבול עשיר ולא יביא הרבה צרות.