מגוון כרוב בעל תשואה גבוהה "Belorusskaya": תיאור ומאפיינים

Belorusskaya הוא מגוון של כרוב לבן שגדל עוד בימי ברית המועצות ועדיין לא איבד את הפופולריות שלו בקרב גננים. למרות חסינות חלשה, יש לו מאפיינים חיוביים רבים, כולל טעם נעים, חיי מדף טובים ואיכויות מסחריות גבוהות. במאמר זה נספק תיאור של מגוון הכרוב Belorusskaya ונדבר על דרישות אגרוטכניות.

תיאור המגוון

המגוון הופיע הודות לעבודתם של מגדלים סובייטים. הוא מאופיין בראשי כרוב צפופים ופחוסים, המתאימים לצריכה טרייה, לעיבוד ולאחסון.

מוצא והתפתחות

כרוב Belorusskaya גדל על ידי מגדלים סובייטים של מכון המחקר הכל-רוסי לבחירה וייצור זרעים על בסיס אחד מהזנים הבלארוסיים בשיטת הבחירה האישית והמשפחתית.

הזן נכלל במרשם המדינה של רוסיה בשנת 1943. זנים פופולריים הם בלארוסית 455 ו-85.

הרכב כימי ותכונות מועילות

100 גרם ירק מכיל:

• סוכר – 4.4-6.7%;
• חומצה אסקורבית - 24-39 מ"ג;
• חומר יבש - עד 8%;
• ויטמין B1 - 0.03 מ"ג;
• B2 - 0.04 מ"ג;
• B5 - 0.2 מ"ג;
• B6 - 0.1 מ"ג;
• E - 0.1 מ"ג;
• סידן - 48 מ"ג;
• זרחן - 31 מ"ג;
• כלור - 37 מ"ג.

כרוב עוזר לנרמל תהליכים מטבוליים, בעל תכונות אנטי דלקתיות ומשכך כאבים, שימושי לטרשת עורקים, גאוט, עצירות, מחלות לב וכליות.

תכונות של יישום

ראשי הכרוב מזן זה מתאימים צריכה טרייה, כְּבִישָׁה, חמוצים, דְעִיכָה, הכנת סלטים ומנות ראשונות.

זמן הבשלה ותפוקה

זהו זן הבשלה מאוחרת. הקציר של Belorusskaya 455 מוכן לקציר 120-130 ימים לאחר הופעתו, Belorusskaya 85 - לאחר 140-150 ימים.

פִּריוֹן – 474-785 c/ha.

עמידות בפני מחלות, מזיקים וקור

הזן מועד לנזק שורש קלאב, בקטריוזיס בכלי הדם, זבובי כרוב, פרפרי כרוב, זחלים, צרצרי חפרפרת, חרקים מצליבים, חיפושיות פרעושים, כנימות, זבובים לבנים, עוקבי גבעולים ושבלולים.

זהו זן עמיד בפני כפור – זרעים נובטים ב-+5°C, צמחים בוגרים סובלים כפור עד -4°C.

תיאור המראה של עלים וראשי כרוב

הזן מאופיין במערכת שורשים חלשה הממוקמת 25-30 ס"מ מפני הקרקע. הצמח יוצר ראשים צפופים בעלי צורה שטוחה במשקל 2-3 ק"ג (Belorusskaya 85) ו-4-4.5 ק"ג (Belorusskaya 455) עם גבעול חיצוני באורך של לא יותר מ-10 ס"מ.

שושנת העלים חצי פרוסה, מגיעה לקוטר של 70-90 ס"מ. העלים החיצוניים צפופים, גדולים, ירוקים כהים, בעלי צורה מעוגלת-שטוחה, קצוות גליים בינוניים, ורידים דקים ומשטח חלק מכוסה בציפוי שעווה.

העלים היוצרים את ראש הכרוב דקים, בצבע ירוק בהיר ומלבינים עד לבשלות הטכנית.

כרוב פריך ועסיסי ומעט מתוק.

לאיזה אזורים זה מתאים?

כרוב בלארוסי מאושר לגידול ב אזורים הצפוניים, הצפון-מערביים, המרכזיים, הוולגה-ויאטקה, כדור הארץ השחור המרכזי, הוולגה התיכונה, אוראל, מערב סיביר, מזרח סיביר והמזרח הרחוק.

יתרונות וחסרונות של מגוון Belorusskaya

יתרונות המגוון:

• אין נטייה להיסדק;
• יָבִילוּת;
• טעם מתקתק נעים;
• צדדיות של שימוש;
• תשואה בשפע;
• התנגדות לכפור;
• אפשרות לאסוף זרעים משלך.

החסרונות של הבלארוסי:

• רגישות למחלות ומזיקים;
• דרישות ללחות, במיוחד בתחילת עונת הגידול;
• סבילות ירודה להשתלה.

הבדל מזנים אחרים והיברידיות

השוואה של Belorusskaya עם זני הבשלה מאוחרת אחרים כרוב מופיע בטבלה:

תכונות של שתילה וגידול

כרוב ביילורוסי גדל באדמה פתוחה וסגורהבאמצעות שְׁתִיל או שיטות חסרות זרעים.

הכנה לשתילת זרעים ושתילים

העיתוי של זריעת זרעים משתנה מסוף מרץ עד תחילת מאי בהתאם לאקלים של האזור: באזורים חמים, כרוב נזרע מוקדם יותר, באזורים קרים - מאוחר יותר.

הכנה לפני הנחיתה:

• מיכלים לזריעה מטופלים במים רותחים בתוספת אשלגן פרמנגנט שבוע לפני השתילה;
• להכין תערובת אדמה עם חומציות ניטרלית על ידי ערבוב כבול, אדמת דשא וחול ביחס של 3:1:0.5, יום לפני הזריעה, לשפוך אותה עם תמיסה של אשלגן פרמנגנט או קוטלי פטריות (Gamair);
• להקשיח את הזרעים על ידי טבילתם במים חמים (+50 מעלות צלזיוס) למשך חצי שעה, ולאחר מכן למשך 2 דקות. לתוך מים קרים;
• מחמצים את חומר השתילה על ידי השרייה למשך 30 דקות. בתמיסת אשלגן פרמנגנט או למשך 8 שעות בפיטוספורין.

המצע נשפך לתוך המיכלים המוכנים וזרעים נזרעים כל 3 ס"מ, מעמיקים אותם ב-1 ס"מ.. את הגרגירים מפזרים תערובת אדמה ומשקים אותם, המיכלים מכוסים בפוליאתילן ומניחים בחדר עם טמפרטורה של +18...+20 מעלות צלזיוס.

לאחר הופעתה הם מסופקים עם 12 שעות של אור יום וטמפרטורת אוויר של +15 מעלות צלזיוס ביום ו-+10 מעלות צלזיוס בלילה.

כאשר השתילים יוצרים 2 עלים אמיתיים, קוטפים שתילים למיכלים אישיים בקוטר של לפחות 6 ס"מ.

השקו את השתילים בצורה מתונה, מונעים מהאדמה להתייבש או להסתבך במים., ושבועיים לפני ההשתלה למיטות הם מתחילים להקשיח אותו, מוציאים אותו לאוויר הצח ומגדילים בהדרגה את זמן השהייה שם מ-15 דקות. עד 24 שעות.

שתילה ללא שתילים

כאשר גדלים ללא שתילים, זרעים נזרעים מיד באדמה הפתוחה בחודש מאי. לפי הסכימה 60×60 או 70×70 ס"מ, העמקה של 1-1.5 ס"מ.

ראשי כרוב מתקבעים במהירות בטמפרטורה של +20...+25 מעלות צלזיוס. אם האוויר מתחמם עד +30 מעלות צלזיוס או יותר, היווצרות ראשי כרוב מואטת.

דרישות הקרקע

בלארוסית נטועה במקום מואר היטב, שטוף שמש ומוגן רוח. הזן מעדיף אדמה קלה, רופפת, פורייה עם חומציות ניטרלית, אוורור טוב וחדיר לחות.

מכינים את האדמה בסתיו: מכסים בחומוס או קומפוסט מעורב באפר בשיעור של דלי תערובת לכל 1 מ"ר. מ', וחופרים לעומק של כ-22 ס"מ.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

המגוון יותר טוב לשתול אחרי בצל, עגבניות, תפוחי אדמה, פלפלים, קטניות וגידולי דלעת. הקודמים הגרועים ביותר הם רוטבגה, לפת, לפת וזנים אחרים של כרוב.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

שתילים מושתלים באדמה הפתוחה במחצית הראשונה של יוני., כאשר השתילים בני 40-50 יום, יהיו להם 6-8 עלים ומערכת שורשים חזקה. יש לחמם את האדמה ל-+4...+10 מעלות צלזיוס.

כללי נחיתה:

1. המיטות נוצרות בכיוון מצפון לדרום תוך שמירה על מרחק בין שורות של 60-70 ס"מ.
2. כל 60-70 ס"מ נעשים בהם חורי שתילה בעומק של 15-20 ס"מ.
3. חופן חומוס ואפר עץ יוצקים לתחתית כל אחד, ושופכים 2-3 ליטר מים.
4. את השתילים מוציאים מהמיכלים ומניחים בשקעים מוכנים, מיישרים בזהירות את השורשים.
5. מפזרים את הצמחים באדמה עד העלים התחתונים, דחוסים ומשקים את האדמה.

השתלת שתילים מתבצעת בערב או במזג אוויר מעונן וגשום.

תכונות של טיפוח

טיפול במגוון Belorusskaya כרוך במילוי דרישות אגרוטכניות סטנדרטיות: השקיה, עישוב והתרופפות, דישון והגנה מפני מחלות ומזיקים.

מצב השקיה

במהלך 14 הימים הראשונים לאחר ההשתלה, השתילים מושקים לפחות פעם ביומיים. בשיעור של 2 ליטר מים לצמח. בעתיד, הם מתמקדים בתנאי האקלים ובהרכב הקרקע: chernozem ו loams מושקים לעתים רחוקות יותר, loams חולי - לעתים קרובות יותר.

התייחסות. יש להרטיב את האדמה לעומק של 20 ס"מ לפחות.

השקיה מופסקת שבועיים לפני הקציר.כדי שראשי הכרוב לא יסדקו.

התרופפות והגבעות

האדמה משתחררת לאחר כל השקיה או גשם. לעומק של עד 7 ס"מ. זה משפר את הגישה של לחות, אוויר ואלמנטים מועילים לשורשים. במקביל, הם נפטרים מעשבים שוטים.

כרוב הגבעה פעמיים בעונה. בפעם הראשונה - 3 שבועות לאחר השתלת השתילים לאדמה.

רוטב עליון

דשנים מיושמים בפעם הראשונה שבועיים לאחר השתלת שתילים., באמצעות 0.5 ליטר תמיסת חומוס או זבל עוף לכל צמח.

לאחר מכן, הכרוב מוזן 3-4 פעמים נוספות. במרווחים של 15-20 ימים, יוצקים 1 ליטר mullein או זבל עוף מתחת לצמחים.

התייחסות. הזן מגיב היטב להאכלת עלים עם יוד או אמוניה.

אמצעים להגדלת התשואה

כמות ואיכות היבול תלויות בטיפול בנטיעות. ניתן להשיג הרבה ראשי כרוב גדולים ויפים עם השקיה נכונה, דישון קבוע והגנה על הירקות מפני מחלות ומזיקים.

הדברת מחלות ומזיקים

מחלות ומזיקים מסוכנים לזן זה מוצגים בטבלה:

קציר ואחסון

הקציר נקצר בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר, בחירת יום שמש בשביל זה כך שראשי הכרוב יבשים.

ראשי כרוב נחתכים בסכין ומשאירים גבעולים באורך של כ-3 ס"מ., שבגללו הם מושעים מאוחר יותר במהלך האחסון.

לאחסון, בחר חדר מאוורר היטב עם טמפרטורה של 0...+5°C ולחות אוויר בטווח של 95%. בתנאים כאלה, ראשי הכרוב מאוחסנים עד ינואר, ובטמפרטורה של +5...+7 מעלות צלזיוס - למשך חודש.

קשיים בגידול

בעיות שעלולות להתעורר בעת טיפוח בלארוסית:

• הגבעולים נמתחים, איכות ראשי הכרוב יורדת - כרוב גדל בצל, הוא חסר אור;
• פיצוח של ראשי כרוב הוא תוצאה של השקיה במשך שבועיים לפני הקטיף.

טיפים וחוות דעת של גננים מנוסים על המגוון

גננים ממליצים:

• לשנות את המקום בו שותלים כרוב מדי שנה כדי להפחית את הסיכון לצמחים להיפגע משורש עץ;
• לזרוע זרעים מיד במיכלים בודדים, שכן שתילים מזן זה אינם סובלים קטיף.

חקלאים להגיב בחיוב למגוון.

מריה, קאזאן: "אני מגדל את הכרוב הזה כבר כמה עשורים, ניסיתי זנים אחרים, אבל אני עדיין חוזר לבלורוסקאיה. הכרוב טעים מאוד, נשמר היטב ולאורך זמן, ראשי הכרוב גדולים וצפופים. נכון, אני צריך לטפל בזהירות נגד מחלות ומזיקים, כי לזן אין חסינות, אבל אני כבר רגיל לזה ולא רואה בזה משהו קשה"..

נטליה, אזור וורונז'.: "החלקה שלנו קטנה, אבל אנחנו תמיד מגדלים כרוב. זה אולי קצת, אבל זה מספיק לנו. אנחנו בוחרים בבלורוסקאיה כי היא טעימה מאוד ואידיאלית לתסיסה".

סיכום

Belorusskaya הוא זן ידוע של כרוב, שיתרונותיו העיקריים כוללים עמידות יחסית בפני פיצוח, איכות שמירה טובה והובלה, טעם מעולה ותשואה גבוהה. החסרונות כוללים חוסר חסינות למחלות ומזיקים והשקיה תובענית.