כרוב הבשלה מאוחרת היברידית Kolobok f1 לאחסון חורף

כרוב הוא אחד מגידולי הירקות הנפוצים ביותר, המוערך בזכות התכולה הגבוהה שלו של ויטמינים ומינרלים. הוא משמש לא רק למזון, אלא גם ברפואה העממית. אנשים רבים מגדלים כרוב כדי להחמיץ אותו, לחמוץ אותו ולשמור על טרי כל החורף. לא כל הזנים מתאימים לכך, אלא רק אלו המיועדים לאחסון לטווח ארוך. במאמר זה תמצאו תיאור ותמונה של כרוב לבן Kolobok F1.

תיאור של כרוב Kolobok F1

Kolobok F1 הוא היברידית שמבשילה מאוחרת המאוחסנת באופן אידיאלי כל החורף. מתאים לגידול במרכז רוסיה, קזחסטן, מולדובה, גאורגיה, אוקראינה.

מוצא והתפתחות

ההיברידית גדלה בשנות ה -90 במוסקבה על ידי תחנת הגידול של N. N. Timofeev. נכלל במרשם המדינה של הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית בשנת 1994.

היסטוריית רבייה

Kolobok F1 הושג כתוצאה מחציית הזנים Slava ו- Belorusskaya. מומחים מתחנת הגידול של N. N. Timofeev זרעו זרעי הורים מתחילת הקיץ במשתלה מיוחדת, לאחר מכן השתילו אותם לאזורים הסובטרופיים של הרפובליקה של דאגסטן, ולאחר מכן שלחו אותם לשדה לחורף.

הרכב כימי ותכונות מועילות

לכל 100 גרם של מוצר יש:

• 5.8 גרם פחמימות;
• 0.3 גרם שומן;
• 1.28 גרם חלבון;
• 3-5% סוכר;
• 0.1-0.5% עמילן;
• 0.5% המיצלולוזה;
• 0.5-1.1% סיבים;
• 0.3-2.4% חומרים פקטין;
• 90.4 גרם מים;
• 2 גרם סיבים;
• 0.3 גרם חומצות אורגניות.

תכולת קלוריות - 27 קק"ל.

כרוב לבן מכיל:

• ויטמין C - 30 מ"ג/100 גרם;
• תיאמין – 0.6-2.4 מ"ג/ק"ג חומר גלם;
• ריבופלבין - 0.3-1.2 מ"ג/ק"ג;
• ניאצין - 2.1-11.0 מ"ג/ק"ג;
• חומצה פנטותנית - 1.8 מ"ג/ק"ג;
• פילוקינון - 20-40 מ"ג/ק"ג;
• ויטמין U

ההרכב הכימי של הכרוב משתנה בהתאם לטכנולוגיית הגידול ולתנאי מזג האוויר.

התייחסות. מאחרים זנים לקולובוק יש תכולת גלוקוז גבוהה, ולכן יש לו טעם מתוק ללא מרירות.

כרוב משפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, מערכת העיכול, החיסון והאנדוקרינית, ומפחית את הסיכון לסרטן. הוא דל קלוריות, מגן על הכבד, מנרמל את רמות הכולסטרול בדם, ולכן הוא משמש בתזונה תזונתית.

תכונות של יישום

כרוב נצרך טרי, מתכוננים לחורף ונתון לטיפול בחום. יש הרבה מתכונים כבישת ירקות עם גזר, סלק, פלפל, מלח ותבלינים. אנשים רבים אוהבים לחמניות כרוב תבשיל כרוב עם ירקות ובשר אחרים, מבשלים מרק בורשט ומרק כרוב.

זה מעניין:

האם ניתן לאכול כרוב מבושל בזמן הנקה והאם זה יזיק לתינוק?

זמן הבשלה ותפוקה

זן זה מאופיין בהבשלה בו-זמנית ב-140-145 ימים לאחר השתילה באדמה.

מ-1 מ"ר. מ 'לקצור יותר מ 10 ק"ג של כרוב. העיקר הוא לבחור את המקום הנכון לשתילה, לגדל שתילים טובים ולספק טיפול הולם.

עמידות בפני מחלות וקור

ההיברידית חסינה בפני כל סוגי הריקבון, הנמק, הפוסריום והאלטרנריה. שבלולים וכנימות תוקפים את קולובוק לעתים רחוקות מאוד, אבל תולעת הכרוב מסוכנת. הזחלים שלו הורסים עלים ומזלגות.

ההיברידית יכולה לעמוד בטמפרטורות של עד -5 מעלות צלזיוס, אבל אם ראשי הכרוב יקפאו, הם לא יאוחסנו היטב. לכן, מומלץ לקצור את היבול לפני הכפור הראשון.

תיאור המראה והטעם

גובה הכרוב הבשל מגיע ל-40 ס"מ, קוטר הראש 50 ס"מ. הגבעול מתקצר וקטן בגודלו. עלים עם ציפוי שעווה, ירוק עז, צהוב בהיר בחתך, עסיסי. המשקל מגיע ל-5 ק"ג, ראשי הכרוב צפופים ועגולים. לכרוב טעם מתוק, אין מרירות.

יתרונות וחסרונות של Kolobok F1 ההיברידית

היתרונות כוללים חיי מדף ארוכים - כ-6-8 חודשים, ניידות טובה, ורבגוניות בשימוש. הירק נצרך טרי, מלוח, כבוש, מבושל.

החסרונות כוללים דרישות ללחות קרקע ודישון.

הבדל מזנים אחרים והיברידיות

ההבדל העיקרי הוא עמידות לסוגים שונים של ריקבון, פוסריום, בקטריוזיס רירי וכלי דם. ההיברידית מאופיינת בהבשלה אחידה ובגודל גדול של ראשי כרוב - עד 5 ק"ג.

תכונות של שתילה וגידול

כדי לקבל יבול טוב, שותלים כרוב באזורים מוארים היטב. עם חוסר אור, ראשי הכרוב גדלים קטנים ולא מעוצבים.

הם גדלים הן על ידי שתילים והן ללא שתילים.

מתכוננים לנחיתה

כדי להתכונן לשתילה, חשוב לעבד נכון את הזרעים ולערבב את האדמה.

הכנת זרעים

כדי לחטא, זרעים טובלים במים חמים למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן במים קרים למשך 5 נוספות. אלה ששקעו לתחתית מיובשים היטב, והמים שנותרו על פני השטח נזרקים - הנביטה שלהם מינימלית.

הכנת שתילים

ראשית, הכן את האדמה. קח 1/7 חלק של כבול, 1/2 חומוס, 1/1 מוליין, 1/1 דשא. בחנות נמכרים תערובות מוכנות לגידול שתילי כרוב. העיקר שהאדמה לא חומצית. ה-pH האידיאלי הוא 5.5.

זרעים מוכנים מראש נזרעים באדמה לחה עד לעומק של 0.5 ס"מ.בצילומים הראשונים, השתילים מועברים למקום קריר עם טמפרטורה של +8...+12 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן היא מוגברת בהדרגה ל- +20 מעלות צלזיוס.

הם צוללים לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים. שבוע לאחר מכן, הדשן הראשון מוחל - 20 גרם זבל לליטר מים. שותלים שתילים בעלי 5-6 עלים שהגיעו לגיל 40-50 יום.

איך לשתול בלי שתילים

באמצע מאי מכינים את המיטות. מניחים 2-3 זרעים בחור אחד עד לעומק של 1-2 ס"מ. לאחר מכן מכסים בניילון או זכוכית. כאשר מופיעים 2 עלים אמיתיים, מסירים את הנבטים החלשים ומשאירים את החזק ביותר. היתרון העיקרי בשיטה זו הוא ייצור שתילים חזקים ובריאים שיעמדו בהשתלה.

דרישות הקרקע

האדמה לכרוב צריכה להיות ניטרלית. לשם כך, הכינו את האדמה מראש על ידי הוספת סיד לניקוי חמצון, גיר או אפר.

חָשׁוּב! אל תשכח לחטא את האדמה לפני שתילת שתילים. כדי לעשות זאת, פשוט להקפיא אותו או לשפוך עליו מים רותחים.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

הקודמים הטובים ביותר הם:

• מלפפונים;
• בצל;
• תפוח אדמה;
• שיפון;
• גזר;
• קטניות.

אתה לא צריך לשתול כרוב לאחר:

• סלק;
• עגבניות;
• צנוניות;
• צְנוֹן.

זה מעניין:

מה אפשר לשתול אחרי כרוב בשנה הבאה?

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

זרעים נטועים באדמה בתחילת מאי, ושתילים באמצע. המרחק האופטימלי הוא 70 על 70 ס"מ. עדיף להכין את המיטות בסתיו ולהוסיף סיד או אפר לקרקע כדי להבטיח את החומציות הנדרשת.

כאשר מגדלים שתילים, הזרעים נקברים ב-0.5-1 ס"מ, וכאשר שותלים אותם ישירות באדמה - ב-2 ס"מ, מפזרים קלות באדמה.

תכונות של טיפוח

היבול זקוק להשקיה קבועה, התרופפות, עישוב ודישון.

חשוב מאוד לא להשקות יתר על המידה את הכרוב ולא להעמיד אותו לבצורת ממושכת.

מצב השקיה

עדיף להשקות כרוב בבוקר או בערב בשורש. חשוב להימנע מהתייבשות יתר של מים. מים להשקיה צריכים להיות חמים ומתיישבים.

מצב השקיה:

1. מיד לאחר השתילה - כל יומיים, 2-3 ליטר לשיח. לאחר מכן - כל 3 ימים עד שהשתילים מתחזקים.
2. כאשר השתילים נוצרים, השקה בערך 2 פעמים בשבוע עם 5-6 ליטר לשיח.
3. כאשר המזלגות מתחילים להיקשר, יוצקים עד 10 ליטר מתחת לשיח אחד.
4. השקיה מופסקת שבועיים לפני הקציר.

התרופפות והגבעות

האדמה משוחררת מעת לעת כדי למנוע מחלות פטרייתיות. החורים נשמרים כך שבעת ההשקיה המים מזינים את הכרוב, ולא את הרווח בין הנטיעות.

רוטב עליון

דשנים מיושמים עד 4 פעמים:

1. ביום ה-14 לאחר השתילה באדמה - 500 מ"ל של מוליין, 20 גרם של מלח ו-3 גרם של אוריאה לכל 10 ליטר מים.
2. ביום 30 - 30 גרם אוריאה, 200 גרם אפר, 500 גרם זבל עוף לכל 10 ליטר מים.
3. ביום ה-45 - 30 גרם סופרפוספט, 500 גרם מוליין, 20 גרם חנקה לכל 10 ליטר מים.
4. 20 ימים לפני האיסוף - 200 גרם אפר, 40 גרם אשלגן גופרתי ל-10 ליטר מים.

אמצעים להגדלת התשואה

כדי להגדיל את היבול, חשוב מאוד לעקוב אחר כל ההמלצות להשקיה, דישון והתרופפות, כמו גם להגן על השתילים מפני מזיקים ומחלות.

הדברת מחלות ומזיקים

מזיקים התוקפים את היבול:

1. עש כרוב. אוכל את השקע. טופל עם "Lepidocide", "Bitoxibacillin", "Kinmiks".
2. זבוב כרוב. פוגע בשורשים. הטיפול מתבצע עם תחליב thiophos או תמיסת כלורופוס.
3. חיפושית פשפשים מצליבים ושבלולים. הם ניזונים מעלים. שבלולים נאספים ביד, הצמח מואבק באפר, מרוסס בנקול, קראט או דסיס.

מחלות המשפיעות על כרוב:

1. ריקבון אפור. ראשי הכרוב מכוסים בציפוי חום. לפני הקטיף מנקים אותם מעלים חולים.
2. לְהָפֵר שְׁבִיתָה. הגבעול מתכהה בשורש. במהלך תקופת הגידול, השתילים מטופלים בתמיסה של 1% של תערובת בורדו, תמיסה של נחושת גופרתית או פרמנגנט אשלגן - 5 גרם לכל 10 ליטר מים.
3. בקטריוזיס רירי. העלים התחתונים וראש הכרוב נרקבים. למניעה, עקוב אחר משטר ההשקיה.

קשיים בגידול

קשיים מתעוררים אם הקיץ קריר או חם מאוד. אז אתה צריך להתאים את משטר ההשקיה ולשחרר את האדמה לעתים קרובות יותר כדי למנוע ריקבון.

קציר ואחסון

הקציר נקצר במזג אוויר יבש כ-3.5 חודשים לאחר השתילה. מידת הבשלות נקבעת על ידי מגע: ראשי הכרוב קשים, אלסטיים, הפסיקו לצמוח מסה ירוקה, והעלים התחתונים החלו להצהיב. אם הקציר לא נקצר בזמן, המזלגות יתחילו להיסדק.

תכונות של אחסון ואיכות שמירה של Kolobok F1 ההיברידית

ניתן לשמור עד 6-8 חודשים. בעת הקטיף חותכים את הכרוב בבסיס, ומשאירים כ-2 ס"מ מהגבעול ומעט עלים. בחרו דגימות לא פגומות ואחסנו אותן במקום חשוך וקריר. ישנן מספר דרכים:

1. מאחסנים בקופסאות, מניחים את ראשי הכרוב כך שלא יגעו זה בזה.
2. תלוי על הגבעול.
3. נשלח לתא הירקות של המקרר.
4. מניחים אותם על מדפים כשהגבעול פונה כלפי מעלה, עטופים בנייר.
5. לטבול את הגבעול בחול.

ביקורות של גננים מנוסים

גננים שכבר גדלו וטעמו את ה-Kolobok F1 ההיברידית מדברים עליו בחיוב, ומציינים את איכות השמירה הטובה וחוסר היומרה שלו לאדמה ולאקלים.

אנה, אזור פסקוב: "מה שאני הכי אוהב בזן הזה הוא שהוא נשמר טרי עד האביב.אנחנו שומרים חלק מהכרוב במקרר, וחלק במרתף. הכל תמיד בסדר עם המגוון הזה. אתה זורק כמה מהעלים העליונים, אבל האמצע תמיד טוב ואיכותי".

נטליה, ניז'ני נובגורוד: "אני עוסק בגינון כבר שנים רבות. ניסיתי הרבה זנים שונים של כרוב. פעם ראיתי תמונה וקראתי תיאור של זן הכרוב הלבן Kolobok F1, ניסיתי אותו, ועכשיו משנה לשנה אני שותל את הכרוב המאוחר הזה. ראשי הכרוב צפופים מאוד ומאוחסנים עד לבציר הבא. ההיברידית אינה תובענית לתנאי הקרקע ומזג האוויר. עדיף לאכול את הכרוב הזה אחרי השנה החדשה. בסתיו זה קשה".

סיכום

מדי שנה, מגדלים משמחים אותנו עם הכלאות חדשות, אבל Kolobok F1 נשאר אחד הטובים ביותר מבחינת איכויות הזן והטעם שלו. זה ישמח אותך לא רק בסתיו, אלא גם יאכיל אותך עד הקציר הבא, ירווה את הגוף בחומרים הדרושים, יחזק את המערכת החיסונית ויגן מפני מחלות רבות.