כיצד האספרגוס מועיל לגוף האישה וכיצד להשתמש בו נכון

אספרגוס הוא אחד מגידולי הירקות הטעימים והבריאים ביותר. היתרונות של צמח זה נובעים מההרכב הייחודי שלו. ישנם יותר מ-200 סוגי אספרגוס, אך רק מעטים מהם מבוקשים לגידול.

אספרגוס - מה זה, למה הוא משמש

אספרגוס (אספרגוס) - זהו צמח רב שנתי ממשפחת האספרגוס, קרוב משפחה של גידולים כמו שום ובצל. הצמח מאופיין בנצרים ארוכים, צפופים ועסיסיים עם קלדודים בצורת מחט במקום עלים. הודות להרכבו, המועשר בויטמינים רבים ומרכיבים מועילים, מצא האספרגוס שימוש נרחב ברפואה ובבישול.

ישנם מספר סוגים של תרבות זו:

1. ירוק - הסוג הנפוץ והשימושי ביותר, המאפשר לך לקצור לאורך כל השנה. גדל באופן פעיל בחופי הים.
2. סויה – אין קשר ישיר לאספרגוס בתור לק. הוא מתקבל כתוצאה מטיפול בחום של פולי סויה. יש לו טעם וארומה יוצאי דופן והוא משמש לעתים קרובות בדיאטות.
3. לבן – מבשיל בין מרץ ליוני. גידול המין הזה מלווה בקשיים, מה שהופך את התהליך לזמן רב למדי.
4. סָגוֹל – מין נדיר בעל טעם מר אופייני, המסוגל לשנות צבע בהשפעת הטמפרטורה.
5. ימי – בעל דמיון חיצוני לאצות, חי על ביצות מלח וחופי ים.יש לו טעם מלוח, מזכיר מעט יוד. ניתן לצרוך את המוצר גם גולמי וגם מעובד.
6. אפונה (שעועית ירוקה) - מועשר בחלבונים קלים לעיכול, בשימוש נרחב בבישול, הנכלל לעתים קרובות בתפריטי דיאטה.

חָשׁוּב! יורה צעירים נחשבים היקרים ביותר אספרגוס, לאחר שהם נדחסים וניצני עלים פורחים, היבול הופך לבלתי מתאים לצריכה.

הרכב ומאפיינים

100 גרם אספרגוס מכיל את הוויטמינים, המיקרו- ומקרו-אלמנטים הבאים:

• פרווויטמין A (518 מק"ג) - ממריץ תהליכים מטבוליים, שומר על המצב התקין של איברי הראייה והעור;
• B1 (0.1 מ"ג) - מקדם צמיחה והתפתחות מלאה, וגם משפיע לטובה על תפקוד מערכת העצבים והעיכול;
• B2 (0.1 מ"ג) - מנרמל את תפקודי בלוטת התריס, משפר את מצב השיער והעור;
• B9 (48 מק"ג) - מייצר את הורמון האושר (דופמין);
• K (45 מק"ג) - אחראי על קרישת הדם וחילוף החומרים של העצם, מחזק את מערכת הלב וכלי הדם;
• C (10-20 מ"ג) - מדכא רדיקלים חופשיים, מקדם ספיגת ברזל, יוצר הגנה מפני ההשפעות השליליות של חומרים מסרטנים;
• E (1.9-2.2 מ"ג) - מעכב את תהליך ההזדקנות, מגביר את תפקודי הרבייה;
• אשלגן (195 מ"ג) - שומר על לחץ דם תקין, אחראי על תפקוד הלב ואיזון האלקטרוליטים;
• זרחן (62.1 מ"ג) - מסדיר את תפקוד המוח, הלב, הכליות והכבד, ממריץ ייצור אנרגיה, שומר על רמות ההורמונים;
• סידן (21 מ"ג) - מבטיח התפתחות תקינה של השלד, מסדיר את תפקודי מערכת העצבים ומערכת הדם;
• גופרית (47 מ"ג) - מנרמל את חילוף החומרים של חלבון, מסיר רעלים מהגוף;
• ברזל (0.5-1 מ"ג) - מקדם ייצור אנרגיה, מגרה העברת חמצן על ידי תאי דם אדומים;
• נחושת (165 מק"ג) - יש השפעה אנטי דלקתית, מבטיחה גמישות של רקמת חיבור, כמו גם רצועות, קירות כלי דם וסחוסים;
• אבץ (336 מק"ג) - מחזק את מערכת החיסון, אחראי לבריאות העצמות ואיברי הרבייה.

הצמח מכיל פלבנואידים, טרפנים וגליקוזידים.

חָשׁוּב! קנה השורש של אספרגוס מכיל כמות גדולה של ספונינים, אשר יעילים בסילוק תהליכים דלקתיים במערכת השתן.

תכולת קלוריות ו-BZHU

ערך תזונתי ל-100 גרם מוצר:

• תכולת קלוריות - 20 קק"ל;
• חלבונים - 2.2 גרם;
• שומנים - 0.1 גרם;
• פחמימות - 3.9 גרם;
• מים - 93 גרם;
• סיבים תזונתיים - 2.1 גרם.

מהם היתרונות של אספרגוס לגוף האישה?

צריכה קבועה של אספרגוס עוזרת הרוויה של הגוף בויטמינים ומיקרו- ומקרו-אלמנטים מועילים וחיזוק מערכת החיסון. המוצר משפר את תפקוד המערכת האנדוקרינית ובכך מווסת את הרמות ההורמונליות. זה גם מסיר מלחים שהצטברו מהגוף, ומנרמל את מאזן המים והמלח.

במהלך ההריון

האספרגוס מכיל כמעט את כל הויטמינים וחומרי המזון הדרושים להתפתחות תקינה של העובר.. בנוסף, המתחם שלהם תומך ביופי ובבריאות של אישה בהריון. חשיבות רבה היא נוכחות חומצה פולית בתרבית, אשר לוקחת חלק פעיל ביצירת מערכת העצבים של התינוק. המחסור בו מוביל להתפתחות פתולוגיות שונות אצל הילד ואנמיה אצל האם.

ויטמינים ומינרלים מסייעים בשיקום חוסר האיזון של החומרים בגוף האם, מוציא את הרזרבות שלה על היווצרות העובר.קומפלקס הוויטמינים A,C,E שומר על בריאות ציפורניים, שיער ועור, דבר חשוב ביותר לאישה בהריון. ההשפעה המששלת והמשתנת של התרבית מונעת עצירות ונפיחות.

בזמן הנקה

התקופה שלאחר הלידה מאופיינת בחסינות מוחלשת עקב מחסור בחומרים מזינים בגוף. הכללת מנות אספרגוס בתפריט היומי שלך עוזרת לך להחזיר את הכוח ולחזור לשגרה תוך זמן קצר.. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה, אישה יכולה בקלות להחזיר את המשקל הקודם שלה מבלי להגביל את עצמה בפחמימות ובחלבונים הדרושים לייצור אנרגיה. המוצר מנרמל רמות הורמונליות ומונע התפתחות של דיכאון לאחר לידה.

בתהליך הנקה הרך הנולד מקבל גם את כל האלמנטים השימושיים.

חָשׁוּב! לפני צריכת אספרגוס בזמן הנקה, מומלץ להתייעץ עם רופא עקב תכולת תרכובות הגופרית במוצר, הגורמות לגזים בתינוק ומשנות את טעם חלב האם.

כאשר אוכלות אספרגוס, נשים מניקות מקפידות על הכללים הבאים:

• החדרה הדרגתית של המוצר לתזונה עקב התפתחות אפשרית של תגובה אלרגית אצל הילד;
• השתמש רק בזרעים טריים שעברו טיפול בחום, שכן בצורת שימורים המוצר עלול לגרום נזק למערכת העיכול של התינוק.

יישומים של אספרגוס

יורה אספרגוס פופולרי בקרב אניני טעם: ישנם מתכונים רבים להכנת מאכלים טעימים ובריאים מתרבות זו. בנוסף, הצמח מצא יישום נרחב בקוסמטיקה, רפואה רשמית ועממית.

בבישול

בבישול אספרגוס נאפה, מבושל, מבושל, מוקפא ו לשמור. ניצנים צעירים משמשים להכנת סלטים טעימים ובריאים, מרקים, תוספות, קינוחים ואפילו משקאות.

ברפואה העממית

קני שורש ואספרגוס משמשים ברפואה העממית. לשם כך, יבול הירקות נקצר בסתיו ומייבש באוויר הצח. מנות שהוכנו ממנו משמשות לדיאטה ולמחלות שונות, כלומר:

1. עבור דלקת לבלב - להמריץ את ייצור מיץ הקיבה, להאיץ את תהליך העיכול ולהגן על רירית הקיבה. צריכת יורה מסייעת בסילוק כל הרעלים שהצטברו בגוף.
2. עבור גאוט - להסרת משקעים של אוריאה ומתכות שנוצרו ברקמות הסחוס והעצם. הסוג הירוק של אספרגוס מפרק תרכובות חומצה אוקסלית, ממריץ תהליכים מטבוליים, ובכך מבטל כאב.
3. לסוכרת - לווסת את רמות הגלוקוז בדם, לעורר ייצור אינסולין ולהסרת כולסטרול מהגוף.

מבוסס על שורשי אספרגוס להכין מרתח מרפאנלקח עבור הבעיות הבאות:

• פיילונפריטיס;
• מחלת אורוליתיאזיס;
• דַלֶקֶת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן;
• היסטריה ונוירוזות;
• אדנומה של הערמונית.

חליטה שהוכנה מפירות אספרגוס משמשת לטיפול אימפוטנציה, דיזנטריה ושלשולים.

בתחום הקוסמטיקה

עבור הליכים קוסמטיים בבית, השתמש בעיסה של יורה, עירוי, מרתח או מיץ של הצמח. כגון למוצרים יש מספר השפעות מועילות, שמירה על צעירות ובריאות העור:

• התחדשות עור הפנים, הידוק קווי המתאר שלו;
• חיסול דלקת ואקנה;
• היפטרות מהפרשת יתר של סבום תת עורי;
• תְזוּנָה;
• אפקט הרמה;
• הִידרָצִיָה;
• הַלבָּנָה.

לירידה במשקל

הירק, המועשר בחלבון ובסיבים, הוא גם מוצר דל קלוריות.. זה מאפשר לך להשתמש בו בעת ירידה במשקל. המוצר משביע את תחושת הרעב ומספק לגוף את האנרגיה הדרושה, מבלי לתרום לעלייה של קילוגרמים עודפים.

סיבים תזונתיים של אספרגוס משפרים את הפרשת הקיבה, ממריצים תהליכי עיכול ומסירים שאריות מזון לא מעוכלות. הנבטים, העשירים בויטמינים ומינרלים, מעודדים פירוק וספיגה של פחמימות, שומנים וחלבונים. הודות להשפעה המשתנת של התרבית, עודפי מלחים ונוזלים מוסרים מהגוף, וגורמים לכמות מצבורי השומן.

התוויות נגד

למרות הרבים תכונות שימושיות, לאספרגוס יש התוויות נגד. השימוש של יורה אינו רצוי בנוכחות דלקת הערמונית ודלקת שלפוחית ​​השתן. המוצר משמש בזהירות רבה בצורות חריפות של המחלות הבאות:

• דלקת הלבלב;
• תגובה אלרגית לשום ובצל;
• כִּיב;
• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• דלקת כיס המרה.

נזק אפשרי

במקרים מסוימים, האספרגוס גורם נזק לגוף. למשל, היא צריכה מופרזת מובילה לגזים, והגופרית הכלולה משנה את ריח הגוף והשתן.

סיכום

אספרגוס הוא מוצר בריא, מועשר במינרלים וויטמינים התומכים ביופי ובבריאות האישה. עם זאת, כדי למנוע בעיות, עליך להתייעץ עם מומחה לפני צריכתו באופן קבוע.