אם כרובית פורחת, מה עושים איתה והאם אפשר לאכול אותה?

גננים שרגילים לכרוב לבן, שאינו יומרני לגידול, לרוב לא שמים לב שקציר הכרובית דועך. חלקם, היודעים שזה קריטי לרוב הגידולים, חופרים ערוגה לא מוצלחת ושולחים את היורים להאכיל בעלי חיים. עם זאת, אתה לא צריך ללכת רחוק כמו לזרוק את התפרחות, ואת הראשים שנותרו לאחר הסרת הגבעולים הפורחים ניתן לאכול.

אם הכרובית פרחה, האם ניתן לאכול אותה?

יש כרובית שפרחה, אפשר בבטחה. שמועות על רעל בצורה מנוונת והצטברות רעלים אינן מאושרות. בעיות בגידול משפיעות רק על המראה האסתטי של היבול. לצורת הפריחה החלשה אין כמעט השפעה על הטעם והערך התזונתי. רק שהשחלות הפרחוניות הופכות קשוחות ועשויות לטעמן מעט מר.

כרובית, שכל השחלות בה הפכו לזרים, לא מתאימה למאכל, אבל גם לא מסוכנת. זה יכול להינתן להאכלת בעלי חיים ועופות.

לאחר שקיבלת קציר פורח, אתה רק צריך לבחור את המתכונים הנכונים. לא תוכל לבשל ירקות בבלילה מנבטים כאלה, אבל כרוב מתאים למנות אחרות:

• מרקים ופירה, מילויים לאפייה;
• תבשילים וקשרי ירקות, תוספות ירקות משולבות;
• סלטים וקופסאות שימורים, הדורשים גריסה עדינה.

פריחה מייצרת מרירות. אם תשרים גבעולים כאלה במים קרים למשך 2-3 שעות, הטעם ייעלם.

למה כרובית דוהה?

כרובית, שהובאה לרוסיה על ידי קתרין הגדולה, מעולם לא השתרשה באמת. קפריזיות בגידול וביצועים טובים של המתחרה המקומי הקרוב ביותר שלו, כרוב לבן, עוצרים את התפשטות הכרובית.

מקובל כי כרוב מתולתל לא מצליח לפרוח עקב חוסר יכולת לגדל אותו, עקב השגחה של הגנן.

למעשה, כרובית נכנסת לצבע מסיבות שאינן בשליטת הגנן:

1. ההיברידית, שנרכשה בצורה של זרעים, התבררה כלא מוצלחת. גידול כרובית לא בוצע במשך זמן רב. הזנים והכלאיים המגיעים למדפים לא נבדקו במלואם, וייתכן שהמנות פגומות. ביקורות של גננים שהחבילות שלהם מאותו יצרן נכנסות לצבע בשני קצוות הארץ מוכיחות זאת.
2. בעיות תורשתיות של המין. המוזרות של גידול כרובית היא שזרעים מיוצרים באופן פעיל על ידי צמחים בעלי ראשים קטנים ורופפים, בעוד שלראשים צפופים ורחבים יש ערך חקלאי. איסוף זרעים מיחידה כושלת יוביל לבעיות בקטיף הבא. כדי להימנע מהם, טכנאי חקלאות ממליצים לא להיסחף עם גידול זנים והכלאות משלך, לא לקנות חומר שתילה ממפיצים מפוקפקים, אלא להזמין חומר מסומן F1 ישירות ממרכזי הרבייה - כלומר, איסוף ישיר של חומרי שתילה מפוקפקים. קו אימהי איכותי.
3. נבחר הכלאה שגויה, למשל, באזור האמצעי נטועים אחד שמיועד לקיץ דרומי ארוך עם שעות אור קצרות. כדי ליצור שחלות, כרוב צריך צל וחום בו זמנית. הוא אינו סובל הן חוסר שמש בתקופת הנביטה והן את ריבויו במהלך היווצרות ראשים רוחביים. הרמה הקריטית נחשבת ל-+18°C.שעות אור ארוכות עם שמש ערב לוהטת, האופיינית לאזור הוולגה ולחלק האמצעי של המדינה, אינן מספקות את התנאים הדרושים. שינויי האקלים, שהובילו לבצורות בקווי הרוחב הבינוניים, מחמירים את המצב. לאחר שלא קיבל אות על האקלים האופטימלי לשחלות, הכרוב נכנס לפרוח.
4. חומר הזרע כלל "היברידיות" טבעיות שהושגו על ידי חציית זנים לא תואמים. טכנאי חקלאות ממליצים לשמור רק אזור אחד עבור קרן הזרעים, להגן עליו בזהירות מפני זנים אחרים הנכנסים לנטיעות.
5. המצב ההפוך עם אותה תוצאה מתרחש אם השיח לא קיבל מספיק חום. קיץ קר או כפור קצר אך משמעותי במהלך היווצרות ראשים מחלישים את הצמח. מתוך הבנה שאין תנאים להיווצרות מלאה של ראשי כרוב, הוא מתחיל לזרוק חיצים.
6. חוסר לחות במהלך היווצרות הראש (חוסר השקיה טבעית, השקיה מלאכותית לא מספקת) גם מראה לצמח שעדיין לא הגיע הזמן לצמיחה שופעת בעובי. מסרב לבוש, כרובית מחכה לאינדיקטורים הנכונים. הלחות האופטימלית היא 80%. לאחר שהגיע למזג האוויר הקר, הצמח יתחיל לצמוח.
7. קשה לגדל כרובית בקרקעות עניות חסרות מיקרו-אלמנטים. אפילו על אדמה שחורה, אזור הכרובית מופרה בשפע עם תרכובות מלאכותיות מורכבות וחומוס. חומר אורגני הוא הדשן הטוב ביותר למניעת פריחת ירקות.
8. טעויות במחזור יבול מרוששות קרקעות. כדי ליצור תנאים אופטימליים לכרובית, יש צורך לקחת בחשבון את מאפייני היבול שהיה ממוקם באזור זה בעונה שעברה. אתה לא יכול לשתול כרובית אחרי צנוניות, צנוניות ולפת.אתה יכול לבחור אזור שבו גדלו עגבניות, תפוחי אדמה, בצל, מלפפונים ודגנים. טעות נוספת היא שתילת כרובית באותו מקום מספר שנים ברציפות. שינוי מין (מלבן לצבעוני) אינו פותר את הבעיה.

עזיבה מוקדמת של כרוב ליורה היא תוצאה של בעיות מינים, טעויות באיסוף ובבחירה ותגובה לאקלים לא מתאים. הסיבה האחרונה היא הנפוצה ביותר. הקיץ הקצר של אורל וסיביר לא מספיקים לכרובית לצמוח בביטחון, להתחזק וליצור עלווה ושחלות ראש. טיפוח בתנאים כאלה מתבצע עם שלבים נוספים, גם אם העיקרי שבהם הוא אדמה פתוחה.

כדי לקבל קציר, הגנן יכול לחזור על השלבים הבאים:

1. זריעה וגידול שתילים בתוך הבית, תוך הקפדה על תנאי טמפרטורה ולחות (מרץ - אפריל).
2. גידול שתילים בחממות ובחממות עד שהשחלות חזקות ומוכנות להעברה לקרקע. האדמה שאליה מתוכנן להעביר את השתילים צריכה להתחמם עד 15 מעלות צלזיוס עד לזמן זה (מאי).
3. שתילה באדמה לתקופה העיקרית בשלב הצמיחה הפעילה (סוף מאי - יוני).
4. חפירת שיחים וגידולם בחממות בתקופה שבה צמיחה באדמה הפתוחה בלתי אפשרית בגלל הכפור בסתיו (ספטמבר).

אם מספר ניסיונות לגדל כרובית נכשלו, ניתן לעבור לגידול ברוקולי. מין קרוב לא פחות עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים, אך תובעני פחות בתנאי הגידול.

בעת גידול, פעל לפי ההמלצות:

• לעטוף שתילים ללילות קרים;
• לשחרר ולכסות את האדמה באופן קבוע;
• לכסות את הגבעול החשוף באדמה בזמן;
• לשמור על מרחק של לפחות 490 ס"מ בעת העלייה למטוס;

אתה יכול להמתין לשמש של תחילת מאי על ידי חפירת השתילים ושתילתם שוב בעוד 2-3 שבועות.

קרא גם:

כרוב נוי: מאפיינים תרבותיים

זריעה ותכונות של גידול כרוב יפני

מה לעשות אם כרובית פורחת

ניטור מתמיד של מצב הנטיעות יגיד לך מתי הכרוב מוכן לצאת מהעבודה.

שלבי פריחה:

• הופעת חיצים דקים הבולטים מגודל השיח עם יסודות קטנים;
• ניוון של יסודות למברשות וניצנים מלאים, חיזוק גבעולים;
• פתיחת ניצנים וצבע שופע.

לאחר שהצליח לזהות את השלב הראשון, הגנן יכול לעצור את התהליך. הסימן הראשון: ברגע שהראש נכנס לשלב ההיווצרות, הוא מתחיל להיפרד, משתחרר, ועל פניו מופיעים יריות קלות יותר - חיצים עתידיים. עלים קטנים ואבקנים מתחילים להופיע בתפרחות - הראש מפסיק להיות אחיד.

חָשׁוּב! במהלך היווצרות התפרחות, הכרוב רגיש במיוחד ללחות, ואור בהיר הוא התווית נגד. השקיה בשפע וצל הם המניעה הטובה ביותר של פריחה.

אפשר לעצור את הצמיחה של יורה בשלב שבו החצים הראשונים כבר החלו לצמוח. עיבוד כרוב לקראת פריחה:

1. יריות המגיעות לצבע נחתכות בשורש. רק גדמים שאינם גדולים מ-3 ס"מ צריכים לבלוט מהאדמה.
2. האדמה סביב השורש משוחררת. דשנים חנקן-זרחן מתווספים לאדמה, למשל, קומפוזיציות מוכנות "Nitrofoska", "Ammofoska".
3. כאשר מופיעים יריות חדשות על שאר הגבעול, הסר את השחלות האמצעיות. הצידיים נשארים, שולטים בצמיחה שלהם.

טריק נוסף לגידול ראשי כרוב צפופים שאינם נוטים לפרוח הוא משיכת יריות.בשלב הגידול המונית, ראשי כרוב קטנים עטופים וקושרים בדשא ארוך או רצועה אלסטית רכה - הם נמשכים, מנסים ליצור תפרחות צפופות, אך לא לפגוע בהם או לחסום את הגישה לשמש. הקבלה רלוונטית רק לשלב של צמיחה פעילה ובתנאים של אור שמש מוגזם.

חָשׁוּב! אם הפריחה התרחשה בחודש יוני, אתה יכול לנסות לגדל יבול שני עם גידול בחממה - לזרוע מנה חדשה ולהעביר את היצרים לחממה בספטמבר, תוך שמירה על מרחק ביניהם.

איך נראית כרובית בשלה מדי?

ראש כרובית שגדל כהלכה הוא מט, כמעט לבן או ירוק בהיר עם צבע אחיד. התפרחות שלו צפופות, לא נהרסות על ידי לחץ וקיצוץ.

כרובית מגודלת או שנוצרה בצורה לא נכונה חושפת בעיה במראה שלה:

1. הראש משוחרר, הטרוגני, נשבר בקלות בידיים.
2. על פני הצמחים יש אבקנים ועלווה קטנה.
3. צבע ראש הכרוב הפך לצהבהב או חום, לא אחיד.
4. כתמים ותכלילים של צבע חום הופיעו על התפרחות.
5. גבעול הכרוב הזה ארוך ויבש.

האם אפשר לאכול כרובית בשלה ומצהיבה מדי?

הצבע הצהבהב הלא נעים עם שפריץ של כרוב אינו מהווה מכשול לאכילה. אם דהייה וכוויות שמש מתגלים רק לפי צבע, ניתן לרענן את הירק:

• עבור 3 ליטר מים מוסיפים 1 כף. ל. חוּמצַת לִימוֹן;
• להשרות את הכרוב במשך 5-10 דקות (אין צורך יותר, אחרת הוא יספוג עודפי מים);
• לתת למים להתנקז על מפית.

כשהראש יתייבש, הוא יחזור למראה מט לבן.

קרא גם:

שימוש בכרובית לירידה במשקל

איך מכינים את תכשירי הכרוב הטובים ביותר

מהי אנגוריה וכיצד לגדל אותה

סיכום

קשה לגדל יבול קפריזי כך שהמזלג ייצא יפה, אחיד ודחוס. את השחלות אפשר לאכול גם לאחר הפריחה, אם בוחרים במתכון הנכון. אין רעל או רעלים בתפרחות כאלה. את היבול עצמו ניתן להציל על ידי גיזום ומשיכת הראשים לאחור.